幼儿教师小班竞赛教案我是小厨神

1、4/4幼儿教师科学活动比赛授课方案序号：活动名称：单位：六小幼儿园我是小厨神时间：201年班级月日小班设计思路：大纲中重申的“试一试使用工具的经验对幼儿一生的生活学习和工作有利”。此刻独生儿女多，父亲母亲大多喜欢、承办、幼儿使用工具的机会较少，可是我们从生活中不难发现：越小的孩子关于大人们常常使用的工具越有着激烈的好奇心，比方：刀子、锤子、剪刀等。可是我们平常会高声遏止：“不要动、危险！”。其实却不知危险常常根源于“无知”，给孩子们研究正确使用工具的机会，不只知足了孩子的研究欲望，也防范了孩子在没有使用工具经验的前提下盲目使用工具带来的危险。本次活动就是要让孩子们在为客人准备美食的情境中，掌握

2、正确使用厨房工具的方法，经过研究发现选择适合的工具来为自己服务。学会使用厨房工具是成为小厨神的第一步，孩子们加油吧！活动目标：1、试一试掌握运用适合工具改变食品形状的正确方法，体验使用工具的乐趣。2、知足幼儿关于生活中小工具使用的研究欲念。3、敢于表达自己的想法，与伙伴分享经验。活动准备：1、经验准备：回家察看家长在厨房做饭的状况，要点是切菜的场面，初步认识刀的使用。2、物质准备：黄瓜若干，豆角若干、西葫芦若干、工具（小刀、小餐盘、剪刀）托盘，纸巾（四包）、厨师帽（幼儿）若干、案板若干、垃圾小筐、蔬菜分组牌、PPT课件、照相机、数据线、小铃铛活动过程：1、教师率领幼儿随音乐扮家家入场。2、讲话

3、导入、创办情境师：今日班里来了很多客人，小厨师们来为客人准备一桌美食吧！先来看看今日老师买了什么菜，一同来认一认，长长的绿色的黄瓜，扁扁的豆角，粗粗的西葫芦，西面有瓤，吃的时候需要拿出来。师：此刻我们一同来看看为客人准备的食谱吧！师：依据食谱，我们需要把黄瓜变变变，变为小薄片，猜猜看我们需要什么工具来帮忙呢？豆角变变变，变为小细条，猜猜看此次我们能够请什么工具来帮忙呢？西葫芦变变变，把瓤拿出来，猜猜看这回需要什么工具帮忙呢？3、认识工具师：今日厨房里为小厨师们准备了四样工具，看看都有什么！师：这是什么？案板，我们需要在案板上边切菜，师：这又是什么？（小刀）你会用吗？（请一位幼儿上来试一试使用）

4、我么你起来看看用刀切菜的正确方法：看看左手按在哪里，右手握着刀的哪里？按菜的收要离刀远一点，快快的刀口朝下，小刀很危险，要正确使用它，不用了就放在桌子上。刀尖不可以够瞄准小伙伴。师：这是什么？剪刀！你会用吗？剪刀哪里危险？剪刀头不可以够瞄准伙伴，剪刀张开的大嘴巴很危险，手不可以够伸进去！师：还有什么能够帮助我们的工具呢？这是什么？你们平时用它干什么呢？看看它今日会不会有其余用途呢？此刻开始着手吧，考证一下自己刚才的猜想，把切好的蔬菜放在自己的小餐盘里，工作达成后用纸巾把工具和桌子都擦洁净再擦擦小手，。我的小厨神们开动吧！幼儿研究操作，教师巡视，因为有刀子、剪刀危险物件需要教师亲密关注幼儿的操作，发现不妥操作引起的危险，立刻遏止，指引。（有提早达成的幼儿能够激励把自己的切好的食材让客人看一看）（配班教师拍下幼儿操作照片，立刻上传）5、沟通分享小厨神们的小手真能干，我们一同来看看大家都请了什么工具来帮忙。先看黄瓜变为小薄片使用了什么工具？刀子更方便！豆角变为条用了什么工具呢？刀子、剪刀都能够，那个更方便呢？西葫芦的瓤用什么取的呢？勺子！6、结束好了，菜切好了，我们一同拿着切好的菜去厨房为客人做饭吧！（播放出场音乐）延长活