天麻栽培技术

1、天麻栽培技术天麻栽培技术第1页教学目标1. 知道天麻生物学特征2. 能依据天麻和密环菌生物学特征进行栽培 天麻栽培技术第2页概述 天麻又名定风草，为兰科植物天麻（Gastrodia elata blume），是我国传统名贵中药材。以块茎入药，有益气镇痉、平肝息风、定惊祛湿作用。可治头昏目眩、肢体麻木、癫痫、小儿惊风、高血压病、耳源性眩晕等症。天麻主产贵州，云南、四川、陕西等地。 天麻栽培技术第3页一、形态特征 天麻(Gastrodia elata Bl.)是兰科天麻属多年生草本植物，在无性繁殖过程中一个成熟植物体在其一生中可形成3种不一样形态块茎。 天麻栽培技术第4页二、生物学特征（一）天麻营

2、养方式 天麻是一个特殊异养植物，它主要营养起源是分解蜜环菌提供营养，它含有专门消化蜜环菌本事，天麻皮层组织内有一层消化层，当日麻经过30-40天休眠后，消化层消化能力增加，当蜜环菌幼嫩菌索伸入到天麻消化层细胞时，消化细胞就分泌出一个酶，它可把侵入吃它菌索变为供给营养搭档、而成为天麻生长所需营养，菌丝不停向四面伸展，天麻也就不停得到营养。当然菌丝生长是要花费栽培料里养分。所以蜜环菌相对越多越旺盛，天麻生长也就越快。人工栽培天麻产量高低，成功与失败关键就在于天麻在生长久是否有大量蜜环菌。 天麻栽培技术第5页（二）环境条件对天麻生长影响1.温度对天麻生长影响 温度对天麻生长影响：温度是影响天麻生长主

3、要原因。天麻喜欢在夏季较清凉、冬季又不十分严寒环境中生长。适宜其生长温度时间越长，对天麻生长越有利。天麻栽培技术第6页（1）温度对天麻无性繁殖影响天麻地下块茎在地温14左右时开始生长，2025生长较快，30受到抑制。一年之内整个生长季总积温3800左右。海拔在1000米左右，最适宜天麻及蜜环菌生长。天麻栽培技术第7页（2）温度对花茎生长影响春天当地温升高到10以上时，箭麻花茎开始萌动，4月下旬至5月上旬，土壤10cm地温15左右时开始出苗，气温升高到19.429.9时开花，当初平均气温升高至21.7-22.4，种子成熟期。温度由15升高到22经历了近70天，天麻也需近70天时间完成其出苗到种子

4、成熟全过程。花茎生长周期长短与温度升高快慢有一定相关性。天麻栽培技术第8页（3）温度对种子萌发影响天麻种子在1528之间都能发芽，但萌发最适宜温度为2528，超出30种子发芽受到抑制，播种后约一个月发芽，先形成原球茎，当年收到小麻米。天麻栽培技术第9页2.水分对天麻生长影响水是天麻块茎主要组成个别，天麻普通含水量在80%左右，庄毅等已证实天麻能够从土壤中吸收个别无机盐和矿物质，但这些营养物质必须溶于水才能被渗透天麻。天麻栽培技术第10页3.光照对天麻生长影响天麻是非绿色植物，其地下茎生长从播种到收获，都在土壤中进行。正因为有这种特征，在室外、室内、防空洞、地道，有光无光条件下均可栽培。但天麻花

5、茎含有显著趋光特征。地上茎出土后，强烈直射光会危害花茎，日灼病会造成植侏枯死，故育种圃应搭棚遮荫。7、8月份天麻生长旺季，如遇干旱直射阳光会加大土壤水分蒸发，影响块茎幼芽生长。阴坡和阳坡直接影响到光能资源分布。所以，在冷凉高山区栽培天麻，增加直射光照射可提升土壤温度，故应选择阳山栽培天麻。同时可缩減覆土层厚度提升地温，或用塑料薄膜覆盖，贮存光能促进天麻生长。在酷热低山区引种天麻，夏季应搭棚遮萌，降低直射光照射，降低土壤温度，使天麻能度过盛夏。天麻栽培技术第11页4.土壤对天麻生长影响 天麻喜欢生长在疏松砂质土中，无沙地域可在土中加入腐殖土、稻壳、锯末等能够增加土壤透气性材料，也可掺入矿石、煤碴

6、等。土壤PH值要求在5-7之间，以微酸性为好。天麻栽培技术第12页5.地形和地势对天麻生长影响天麻分布海拔高度与气候条件有亲密关系。由南向北气温逐步递减，天麻分布海拔同度也渐趋降低。天麻性喜清凉、潮湿环境，低山区夏季气温过高，超出天麻及其伴生菌繁殖所需要程度，也影响天麻生长，所以，在高山和低山区，偶然也发觉有天麻零星生长，但数量不多，块茎也不大。在人工栽培条件下，只要能依据天麻和蜜环菌生长所需要条件，控制夏季高温和冬季低温，给蜜环菌生长繁殖创造有利条件，即可在平原、低山或南方酷热地域以及东北低温地域都可引种试种天麻。天麻栽培技术第13页三、栽培技术 （一）选地整地 依据天麻性喜清凉特征，在海拔

7、米以上高山地域，普通温度低、湿度大，宜选取无荫蔽阳山坡；在海拔米以下低山地域，普通温度较高而干燥，尤其在夏秋季常出现连续高温干旱现象，宜选阴坡或半阴坡林间；在海拔5米间地域，其温湿度常介于高山区与低山区之间，依据当地气候情况，宜选半阴半阳疏林山坡。天麻对土壤要求不十分严格，但以沙砾土和沙质壤土，土层深厚，富含腐殖质，疏松肥沃，排水良好土地为宜。天麻对土壤湿度要求较大，普通常年要保持以上湿度，但过于潮湿涝积水地，也不利于其生长。对于整地要求，只要砍掉地上过密杂树、竹林或搬掉大块石头，把土石渣、杂草去除洁净，就可直接挖穴或开沟栽种。 天麻栽培技术第14页(二)繁殖方法 分为种子繁殖和块茎繁殖。当前

8、生产上多采取块茎繁殖为主。但不论用种子繁殖还是块茎繁殖，依据天麻必须与蜜环菌共生才能获取菌体营养得以繁殖生长特征，所以栽培天麻首先应在木材（木棒）上培养好蜜环菌，即培养菌材，然后再栽培。天麻栽培技术第15页1.培养菌材：菌材，指长有蜜环菌索木材 （1）准备菌种：菌种起源可从几方面考虑：一是采集天然野生菌种；二是采取已经伴栽过天麻有效旧菌材；三是室外培养新菌种；四是室内培养纯菌材。采集菌种时最好在阴天，宜选择带有旺盛密环菌菌索，或夜间能发光、菌材又不过于腐蚀。（2）选择木材：能生长蜜环菌树种很多，普通多用阔叶林树种。依据各地经验，常见树种有：槲栎、栓皮栎、板栗、青杠、胡桃、枫杨、冬瓜杨、法桐、野

9、樱桃、花楸树等树木。选粗厘米以上树干或树枝，锯成厘米左右段木，用砍刀每隔厘米砍鱼鳞口，深达木质部，普通46排。采取新鲜木材，随用随砍。天麻栽培技术第16页1.培养菌材：菌材，指长有蜜环菌索木材 （3）培养时期：在室外培养于月均可。通常以月树干开始生长之前很好。月培养菌材，土温高，蜜环菌长得快，可相对缩短培育时间，保持菌材充分养分，但要注意防止杂菌感染。月以后气温下降，蜜环菌生长迟缓，当年不能使用，不宜进行。若条件适宜四季培育菌材，可于天麻栽种前月开始培育。（4）菌材培育方式：培养菌材方法有堆培、窑培和固定菌材培养等方法，相对后者而言，前两种方法亦叫活动菌材培养法。所培养菌材在栽天麻时可随用随取

10、。 天麻栽培技术第17页培养方法堆培法：选择临近栽培天麻场所，把已准备好段木新材一根挨一根地铺一层在地上，菌材堆宽度为厘米左右。第一层铺好后，在其上洒淋清水，并把已培养好无杂菌种材均匀地铺一层，如菌种不够，可每隔两根段木间放进块小段种材，并撒少许枯枝落叶或稻壳碎末作填充物，然后再铺第二层段木加种材与填充物，如此重复一层层地依次堆积，可铺放层，堆培至厘米高左右，在堆四面和上方盖68厘米厚枝落叶，以利通气保湿。窑培法：可在林间空阔地或其它裸地挖土作窑，普通窖深30厘米，宽6010厘米，窖底挖松61厘米，放入腐殖质土与底土拌匀整平后，可放入木材。其大小依据地势和培养菌材数量而定，普通一窑培根为适当，

11、不宜过多。天麻栽培技术第18页培养方法固定菌材培养法：于沟底两侧壁放两根已长密环菌菌材，中间夹放一根新段木，菌材间距1.53厘米，用腐殖质土填满后，再放两根新段木，再用腐殖质土填满，浇马铃薯汁，再覆土1厘米，盖草。天麻栽培技术第19页2.栽种天麻（1）无性繁殖栽培法：用天麻块茎来作繁殖材料种植方法称为无性栽培法。A：箭麻，当年下种白麻秋后产生大天麻，明年能抽苔开花天麻，有显著芽嘴、普通来说个最大，色黄棕色或淡黄色，也称商品麻，因为除了用于有性育种留种外，它一加工成商品，再栽培增殖率不高。B：白麻，重几克到百余克，前端有类似芽嘴乳白色生长点，白麻又分为大白麻、中白麻、小白麻，白麻繁殖能力强，生长

12、六个月到一年就成为商品麻（也就是长成箭麻了）C：米麻，就是长度3厘米以下重约2克以下小麻，更小只有几毫克，可它繁殖系数最高。D：母麻，就是白麻栽培后前端生长箭麻，麻体变成母体了，就叫母麻。母麻普通情况下没有多大药用价值。天麻栽培技术第20页（2）有性繁殖法（sexualpropagatemeans）用种子来作繁殖材料种植方法称为有性繁殖栽培法。用种子繁殖生成白头麻和米麻作种麻，生命力强，不易退化，而且繁殖系数大，是栽培天麻一个主要路径。2.栽种天麻天麻栽培技术第21页室内有性繁殖播种第一步：树棒播前3-5天，砍伐6-8厘米粗杂木树杆，截成30厘米长短节，在棒节2-3面砍成鱼磷口，每窝准备树棒3

13、0根左右。第二步：树叶青杠树落叶，每窝约需10斤。第三步:树枝：将1-2厘米粗枝条截成8-10厘米长短节，每窝约需10斤。第四步：浸泡播种前一天，用0.25%硝酸溶液，将树棒，树枝浸泡1小时，捞出沥干备用，树叶用清水浸泡24小时捞出备用。第五步：拌种播种前将天麻萌发菌从培养袋（瓶）中取放入盆中，每窝用菌种2-3瓶，将其用手撕成单项片，菌叶干燥时，需洒一点清水拌湿。拌种时将天麻种子从萌果中抖出。天麻栽培技术第22页室外有性繁殖播种 1.选地：树林粗沙土或沙壤土，腐殖土最好，死黄泥土不宜栽培天麻。2.挖坑：坑普通为70*60或70*70厘米，深30厘米，坡地坑底随坡顺水呈缓坡形式。挖坑不能过深，坑

14、底要平，以免积水。3.播种：坑底土壤干燥时，一定要洒水，干土不能播种。洒水后先在坑底铺一层树叶，厚1厘米左右。将拌好天麻种子萌发菌叶取半袋撒于树叶层上，即为播种层。取5根树棒均匀摆放在播中层上，棒与棒之间间隔3厘米。在棒间回填少许沙土。将半瓶子密环菌枝条摆放时每节枝条均匀摆放于各树棒两侧及两端，摆放时每节枝节菌必须一端斜靠在树棒上（尽可能靠在树棒磷口处）以利密环菌传菌，每窝用密环菌菌种5瓶左右。摆放树枝：将播种前准备好细树枝均匀填入各树棒之间。填土：用沙土将树棒四面盖住，棒上盖土厚度为3厘米。天麻栽培技术第23页播种后管理 调整温度：天麻种子适宜发芽温度是若播种早期温度低要加盖塑料薄膜或稻草提

15、升地温。月气温较高时要搭阴棚或在四面洒水降温。控制湿度：种植沙要经常保持湿润要及时洒水，做到勤洒、少洒、宁旱勿涝。总之，有性繁殖生长久为一年半，即当年月种植第二年年底采收，其中成品天麻可直接出售剩下下一代可直接进行无性繁殖。天麻栽培技术第24页三、田间管理 （一）浇灌天麻和蜜环菌生长繁殖都需要充分水湿条件。（二）除草松土天麻普通可不进行除草（三）补充菌材天麻栽种年后，冬季或早春要及时补充新鲜菌材。（四）检验生长地温若地温低于零下，天麻易遭冻害；高于，天麻生长受抑制。天麻栽培技术第25页四、采收加工（一）采收商品麻（箭麻）是在年之内长大，故于栽种后满年即收挖。冬季栽种第二年或第三年早春收；春季栽种当年冬或第二年春采收。天麻普通在块茎进入休眠采挖（即冬挖）较适宜，其加工成率高，质量好；过早块茎发育不完全，过迟块茎养分消耗，均会影响产量和质量。普通采收与