粤教版化学九年级下册同步课件：7.1 溶解与乳化（第1课时）(共23张PPT)

1、第七章 溶液7.1 溶解与乳化第1课时 溶解 影响溶质溶解快慢的因素学习目标1.认识溶解现象，明确溶液、溶剂和溶质的概念。2. 了解影响溶质溶解快慢的因素。新知导入炎炎夏日，来一瓶冰镇饮料，瞬间感觉清凉无比。你们知道这些好喝的饮料是如何制成的吗？新知探究实验操作实验现象实验结论硫酸铜固体“消失”，得到均一的蓝色透明的稳定液体酒精与水混合，得到均一的无色透明的稳定液体静置一段时间后分层，泥沙在下层静置一段时间后分层，食用油浮在水面上硫酸铜、酒精能溶于水；而泥沙、食用油不溶于水新知探究溶液溶液特征定义质量溶质与溶剂一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物，叫做溶液。均一性、稳定性、

2、混合物溶质：被溶解的物质溶剂：能溶解其他物质的物质溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量新知探究像泥沙一样的不溶性固体小颗粒分散到水里形成的混浊液，称为悬浊液。将油滴等不溶性小液滴分散到水里形成的混浊液，称为乳浊液。如牛奶、豆浆等。悬浊液和乳浊液的共同特征：不均一、不稳定。新知探究1.如果加入的是细沙，我们能称它为”细沙溶液“吗？不能，它的成分不是均一的，停止搅拌后细沙会沉淀在杯底，不具稳定性。2.若取出食盐溶液中的任意一部分，它和原有溶液的组成相同吗？相同，食盐溶解后形成了均一、稳定的溶液。3.水可以算作是溶液吗？不能，水是纯净物，它没有溶解其他物质。思考新知探究溶液的特征均一性：指溶液形成以后

3、，溶液各部分的组成和性质都相同。稳定性：指在外界条件不变的情况下，溶液无论放置多久，溶质和溶剂不会分离。属于混合物新知探究新知探究新知探究溶液中的溶质和溶剂该如何判断呢？体系溶质溶剂气+液固+液液+液无水有水气体液体固体液体量少量多非水物水1.溶质可以是固体，也可以是液体或气体。2.溶剂可以是水以及其他液体。3.固体、气体分别溶于液体时，固体、气体是溶质，液体是 溶剂。4.两种液体互相溶解时，通常把量多的一种叫做溶剂，量少 的一种叫做溶质。新知探究你学会了吗？溶 液溶 质溶 剂硫酸铜溶液盐酸石灰水 碘酒52白酒CuSO4H2OHClCa(OH)2I2C2H5OHH2OH2OC2H5OHH2O指

4、出下列常见溶液中的溶质和溶剂新知探究1对于任何一种溶液，溶质可以有多种，但溶剂只有一种。2溶液命名：XX的XX溶液(溶质的溶剂溶液) 溶质溶剂溶液名称蔗糖水水食盐蔗糖的水溶液或蔗糖溶液食盐的水溶液或食盐溶液碘酒精碘的酒精溶液当溶剂为水时，可以简称为某溶液，如氯化钠溶液。新知探究1. 溶质的质量是指分散到溶剂里的那部分溶质的质量，没有溶解的剩余物质不能计算在溶质质量中。2.从微观上看，溶液的形成过程是溶质分子或离子分散到溶剂分子之间的过程，因为微粒之间存在间隔，它们相互填充，所以溶液的体积不等于溶质体积与溶剂体积之和。新知探究知识视窗常见的有机溶剂新知探究影响溶质溶解性的因素温度越高，溶解越快溶质的颗粒越小，溶解越快新知探究影响溶质溶解性的因素搅拌可以加速溶解新知探究影响溶质溶解性的主要因素温度：温度越高，溶解越快搅拌：可加速溶解溶质颗粒的大小：溶质的颗粒越小，与溶剂的接触面积越大，溶解越快新知探究溶液的用途溶液用途无土栽培植物的营养液食用品中的溶液化学试剂医药用品课堂小结溶解影响物质溶解快慢的因素溶解组成溶质溶剂特征：均一性、稳定性、混合物温度固体溶质的颗粒大小是否搅拌课堂达标1.下列物质放入水中能形成溶液的是（ ）A. 蔗糖B. 粉笔灰C. 面粉D. 植物油A 课堂达标