浅论连锁企业的物流配送模式

1、浅析连锁锁企业的的物流配配送模式式摘要随着我国国经济持持续快速速的发展展和人民民生活水水平的不不断提高高，我国国的连锁锁经营也也正以惊惊人的速速度迅猛猛的发展展。连锁锁经营是是我国零零售业的的一次重重大革命命，它作作为一种种现代化化的商业业模式和和组织形形式，在在我国具具有极强强的生命命力和广广阔的发发展前景景。然而而伴随着着我国加加入WTTO和全全球一体体化程度度的加快快，国外外的一些些大型连连锁企业业如沃尔尔玛、家家乐福等等纷纷进进入我国国，给国国内的连连锁企业业带来了了很大的的冲击。目前，我国连连锁经营营企业的的物流配配送体系系建设仍仍然处于于初级阶阶段，现现行的配配送方式式相对落落后，

2、已已成为我我国连锁锁业发展展的“瓶颈”。提高高连锁企企业的经经营效益益，降低低连锁经经营企业业物流配配送的成成本，是是我国连连锁经营营企业发发展中亟亟待解决决的重要要问题。配送水平平已成为为衡量一一个连锁锁企业的的管理现现代化水水平的关关键标准准，配送送模式的的选择直直接关系系到连锁锁零售企企业的配配送水平平，选用用何种配配送模式式对连锁锁企业来来说是一一个至关关重要的的问题，更是一一个战略略上的问问题，它它对连锁锁企业的的健康发发展起到到很重要要的作用用。因此此本文在在连锁经经营及物物流配送送的相关关理论基基础上来来研究探探讨我国国连锁企企业配送送模式的的选择方方法。首首先，本本文从连连锁经

3、营营企业的的发展入入手，介介绍了连连锁经营营及配送送的概念念、特点点，并对对国内外外连锁企企业配送送的发展展现状作作了分析析。其次次，分析析了我国国现有几几种典型型的连锁锁企业物物流配送送模式，指出了了我国连连锁企业业物流配配送模式式的发展展趋势。最后，本文叙叙述了我我国连锁锁企业物物流配送送存在的的一些问问题以及及针对这这些问题题所采取取的一些些措施来来促进我我国连锁锁企业物物流配送送的发展展。目录TOC o 1-3 h z u一、绪论论（一）论论文研究的背背景及意意义1.研究究背景连锁经营营在中国国起步较较晚，但但最近几几年，中中国的连连锁商店店发展的的却十分分迅速。它正以以其专业业化、发

4、发挥规模模效应和和分工优优势的特特点逐渐渐成为世世界零售售业发展展的新趋趋势，并并以其高高效率、多品种种在人们们的生活活中扮演演越来越越重要的的角色。企业实行行连锁经经营最重重要的目目的是以以连锁经经营为手手段，大大幅提升升企业的的竞争实实力，逐逐步扩大大经营商商品的市市场占有有率，降降低企业业经营成成本和费费用，追追求企业业利益的的最大化化。连锁锁经营企企业之所所以具有有如此强强大生命命力的原原因就在在于它能能把资本本经营的的大规模模要求同同零售活活动的分分散化、个性化化特点有有机地结结合在一一起以及及采用了了现代科科学的营营运手段段而使得得进货成成本和销销售成本本都有所所下降。此外，连锁经

5、经营改变变了旧的的流通体体系，减减少了流流通环节节，直接接面向消消费者，更及时时了解客客户的需需求，更更迅速地地建立其其生产与与消费之之间的桥桥梁，从从而提高高了流通通效率。与此同同时，随随着连锁锁经营在在我国的的迅速发发展，连连锁业对对物流服服务的需需求也急急剧增加加，它带带给物流流业发展展机遇的的同时也也对我国国的物流流业提出出了挑战战。尤其其是对我我国的物物流配送送水平提提出了更更高的要要求，比比如一些些连锁超超市等企企业需要要进行商商品多品品种、多多批次、小批量量的及时时配送，如果物物流配送送无法达达到连锁锁企业的的要求，那么它它将会制制约着企企业的进进一步发发展。连连锁企业业的成功功

6、经营离离不开物物流的系系统化和和合理化化，物流流配送水水平已经经成为衡衡量一个个连锁企企业的管管理现代代化水平平的关键键标准。目前，国外的的一些连连锁巨头头已经进进入中国国，这对对我国连连锁业的的发展将将是一个个巨大的的冲击。因为如如沃尔玛玛、家乐乐福、麦麦德龙等等零售连连锁企业业有着很很大的竞竞争优势势，而这这不仅仅仅是因为为其强大大的经济济实力和和品牌效效应，最最主要的的是在于于他们有有着先进进的供应应链管理理和配送送系统。物流配配送是实实现连锁锁经营的的关键环环节，是是连锁经经营的纽纽带，是是连锁企企业强大大竞争力力的一个个重要部部分。目目前物流流配送问问题已经经成为我我国连锁锁业进一一

7、步发展展的瓶颈颈，物流流配送水水平的高高低直接接影响着着连锁企企业能否否正常运运行，而而由于物物流配送送模式直直接决定定了配送送水平的的高低，因此研研究我国国连锁企企业物流流配送模模式就显显得很有有必要了了。2.研究究意义虽然最近近几年我我国的连连锁企业业发展的的很快，尤其是是现代连连锁零售售企业在在市场经经济中发发展的十十分迅速速，目前前像一些些杂货店店之类的的商店在在连锁零零售企业业的打压压之下已已经变得得越来越越少了，连锁零零售企业业、连锁锁家电企企业等正正在触及及我们生生活中的的每个角角落。随随着连锁锁企业的的快速发发展，物物流的需需求量也也随之大大增，物物流配送送作为消消费者的的末端

8、物物流，它它是连接接生产者者与消费费者之间间的桥梁梁，是连连锁经营营的基础础和重要要保证。当前，配送体体系已经经成为连连锁企业业的竞争争焦点。然而，我国的的物流配配送系统统的发展展与连锁锁零售企企业发展展却不同同步，我我国连锁锁企业的的物流配配送体系系建设仍仍然处于于初级阶阶段，现现行的配配送方式式也相对对落后，这为我我国连锁锁企业的的发展造造成了巨巨大障碍碍，物流流配送系系统发展展滞后已已成为连连锁零售售企业发发展的“瓶颈”。许多多连锁经经营企业业并没有有领会到到连锁经经营的真真正内涵涵，以为为在只是是商流形形式上开开创了新新的营销销渠道，他们忽忽视了商商品流通通的另一一个重要要内容，那就是

9、是物流配配送，企企业经营营的商品品成本过过高、价价格居高高不下、企业效效益不佳佳大部分分都是因因为物资资配送功功能的不不足而导导致的。 通过过实践也也证明了了连锁经经营的发发展的确确离不开开物流配配送，合合理的物物流配送送能使连连锁经营营中的统统一采购购、统一一配货、统一价价格得以以实现，能否建建立专业业化、社社会化的的物流配配送中心心关系到到连锁经经营的规规模效益益能否充充分发挥挥。因此此作为连连锁企业业选择一一个适合合自己的的配送模模式对连连锁经营营的发展展起着重重要作用用，正确确的配送送模式是是提高连连锁企业业配送经经济效益益的首要要前提。（二）国国内外研研究概况况1.国外外研究概概况美

10、国、日日本和欧欧洲一些些发达国国家对物物流及物物流配送送的研究究较早，已基本本构筑了了适应他他们自己己国家的的不同层层次的物物流配送送体系。比如，从200世纪660年代代起，货货物配送送的合理理化在美美国普遍遍得到重重视美国国连锁店店的配送送中心有有多种，主要有有批发型型、零售售型和仓仓储型三三种类型型。在日日本，零零售连锁锁业是首首先建立立先进物物流系统统的行业业之一，便利店店作为一一种新的的零售业业迅速成成长，现现己遍及及日本，正影响响着日本本其他零零售商业业形式。日本的的物流配配送具有有分销渠渠道发达达和频繁、小批量量进货等等特点。而在欧欧洲的一一些发达达国家如如在德国国，连锁锁业的物物

11、流配送送已经摒摒弃了商商品从产产地到销销地的传传统配送送模式，基本形形成了商商品从产产地到集集散中心心，从集集散中心心到达最最终客户户的现代代模式。国外目目前关于于连锁零零售企业业商品配配送的研研究主要要侧重于于配送中中心的选选址研究究，他们们已经形形成了适适合本国国国情的的现代物物流配送送业，对对连锁业业的物流流配送模模式的研研究和应应用也已已比较成成熟。比比如在物物流配送送模式选选择方面面的研究究中，密密西根大大学的斯斯麦基教教授倡导导的物流流模式应应该达到到7R原原则，美美国的马马丁.克克里斯多多夫教授授给出了了服务与与成本的的经典关关系图，即服务务与成本本成正相相关的关关系。另另外马丁

12、丁克里斯斯多夫教教授认为为企业对对配送服服务质量量高，势势必要付付出高的的成本，要想得得到低成成本的服服务，则则会使配配送服务务水平降降低11。目目前，国国外一些些连锁业业的物流流配送已已经取得得了巨大大的成就就，如沃沃尔玛的的物流配配送就能能够很好好的满足足自身的的物流配配送需要要，我们们应在借借鉴国外外先进的的连锁企企业的物物流配送送模式的的基础上上，结合合我国的的具体国国情，探探索和研研究出适适合我国国经济发发展和消消费需求求的物流流配送模模式。2.国内内研究概概况最近几年年来大中中连锁企企业销售售规模逐逐年增加加，正在在逐步成成为商业业零售业业的一支支主力军军，是中中国零售售业增强强经

13、济规规模的主主要方式式。伴随随着连锁锁商业的的迅猛发发展，连连锁企业业对于物物流水平平的要求求也是越越来越高高，物流流配送水水平成了了衡量一一个连锁锁企业的的管理现现代化水水平的关关键标准准，配送送能力的的强弱直直接决定定着连锁锁企业的的经营成成本高低低，影响响企业赢赢利的能能力。然然而，我我国目前前的物流流配送水水平还远远远不能能满足连连锁企业业物流配配送的需需要，物物流配送送问题已已经成为为我国连连锁业发发展的瓶瓶颈。 近年来来，不少少业内人人士和专专家学者者开始关关注对连连锁业的的物流配配送模式式的研究究，比如如赵伟在一文文中提出出物流配配送在连连锁企业业中居核核心地位位，它主要要分为:

14、直接配配送模式式、自营营配送模模式、第第三方物物流配送送模式、共同配配送模式式等四种种类型，指出了了连锁企企业只有有根据自自身实际际科学选选择，才能降降低成本本、增加加盈利、做大做做强22。韩韩延慧在在一一文中分分析了连连锁企业业物流配配送的几几种主要要模式及及其影响响因素，建立了连连锁企业业配送模模式的层层次结构构模型，并进行行了一级级和二级级多层次次模糊综综合评判判3。张丽丽君在一文文中提出出了商业业连锁经经营是目目前最具具发展前前景的零零售业态态，高效的的物流配配送系统统在连锁锁经营中中具有举举足轻重重的作用用。她还还详细、系统地地分析了了商业连连锁企业业物流配配送管理理的内容容、特点点

15、，以及商商业连锁锁经营企企业物流流配送流流程管理理，存货管管理，输送管管理的有有效措施施4。马妍妍在一文中中提出了了商业连连锁企业业对于物物流管理理的需求求日益迫迫切，要结合合第三方方物流，实现它它们之间间的互补补促进作作用，构建我我国商业业连锁企企业建立立物流服服务体系系，以推动动物流企企业与商商业连锁锁企业的的发展5。目前，我国对对于连锁锁零售企企业物流流配送模模式的研研究还未未形成较较为系统统和成熟熟的理论论，关于于适合中中国国情情的物流流配送模模式仍是是众说纷纷纭，没没有统一一的认识识。（三）论论文的研研究内容容与研究究方法1.本文文研究的的主要内内容本文分为为五个部部分：第第一部分分

16、为绪论论，简要要介绍了了连锁企企业物流流配送模模式的研研究背景景、研究究意义及及国内外外学者在在相关领领域的研研究概况况，提出出了本文文的研究究内容和和研究方方法；第第二部分分介绍了了连锁企企业物流流配送模模式的基基本理论论，阐述述了配送送的涵义义、特点点、方式式以及相相关理论论基础，为后续续研究提提供理论论依据；第三部部分分析析了国内外外连锁企企业物流流配送模模式的发发展现状状，从中中得出物物流配送送模式的的发展趋趋势；第第四部分分分析了了不同形形式下的的连锁企企业物流流配送模模式以及及对其进进行改进进；第五五部分从从福建省省实际情情况出发发，提出出了我国国连锁企企业物流流配送中中存在的的问

17、题并并提出相相应的对对策；最最后是结结论部分分，针对对本文的的研究内内容做了了总结，提出了了今后的的研究方方向。2.本文文的研究究方法在研究过过程中，本文综综合采用用了以下下三种研研究方法法和措施施：（1）文文献检索索法。通通过“文献检检索法”在“中国学学术期刊刊网”、“重庆维维普网”等数据据库中检检索并阅阅读吸收收了大量量前辈的的研究成成果。（2）对对比分析析法。利利用“对比法法”进行分分析研究究，分析析目前我我国典型型的供应应商直接接配送模模式、自自营配送送模式和和第三方方物流配配送模式式，对其其产生背背景、特特点进行行深入的的剖析，比较总总结出每每种模式式的优劣劣势，并并针对其其劣势提提

18、出改进进建议。（3）通通过系统统工程解解决问题题的思路路，对连连锁业的的物流配配送模式式进行分分析和研研究，因因为影响响连锁企企业的物物流成本本有很多多的因素素，需要要有一个个系统的的思想来来考虑这这个问题题。二、连锁锁企业配配送理论论分析随着我国国连锁经经营企业业的发展展，越来来越多的的商家希希望通过过连锁经经营这现现代流通通方式，使企业业获得规规模经济济优势，实现提提高服务务质量、降低综综合本的的目标。连锁经经营企业业物流是是实现这这一目标标的关键键，而高高效的配配送则是是个关键键的关键键，更与与连锁经经营企业业最终的的成败息息息相关关。（一）配配送相关关理论分分析1.配送送的定义义配送一

19、词词来源于于英文“Phyysiccal Disstriibuttionn(货货物配送送)，最最早见于于19220年左左右。119355年美国国销售协协会给出出了配送送(PDD)的概概念，“货物配配送是包包含于销销售之中中的物质质资料和和服务在在从生产产场所到到消费场场所的流流动过程程中所伴伴随的种种种经济济活动”。在日日本学术术界等，日本文文部省审审定的教教材中将将配送定定义为“最终将将物品按按指定的的日期安安全准确确交货的的输送活活动1”。我国国家家标准GGB/TT183345一一20001物物流术语语中将将配送定定义为:在经合合理区域域范围内内，根据据用户要要求，对对物品进进行拣选选、加工

20、工、包装装、分割割、配等等作业，并按时时送达指指定地点点的物流流活动。7这一定定义比较较全面地地描述了了送的内内容和功功能。但但是并不不是所有有的配送送都一定定需要这这些作业业，用户户的要不不同、配配送的客客体不同同，作业业的内容容也就有有所取舍舍，如包包裹快递递配送就就不要加加工、分分割等作作业。从上述定定义可以以看出，配送活活动均具具有以下下几个基基本特征征:(11)配送送是以分分拣和配配货为主主要手段段，以送送货和抵抵达为主主要目的的的一种种特殊的的综合物物流活动动;(22)配送送不仅是是将商品品通过恰恰当的时时间、恰恰当的方方式、恰恰当的费费用最终终传递给给需求者者，而且且也将优优质的

21、服服务传递递给需求求者;(3)配配送活动动既是一一项小型型的物流流活动，更是营营销活动动的重要要手段。2.“配配送”与一般般“送货”的区别别配送与一一般的送送货相比比，有着着本质的的不同。配送的的最终目目的虽然然是将货货物有效效地送达达到客户户。主要要体现在在以下几几个方面面:（1）配配送是从从货源地地集货，通过特特定的地地点加以以整理而而送达到到用户的的一种特特殊送货货形式。从功能能看，其其特殊性性表现为为:配送送中从事事送货的的是流通通企业，而不是是生产企企业:一一般送货货是由厂厂商到用用户的直直达型送送货，而而配送是是“中转型型”送货;一般送送货是有有什么送送什么，配送则则是按用用户的需

22、需求，需需求什么么送什么么。（2）配配送不是是单纯的的运输送送货，而而是包括括了集货货、分货货、配货货、配装装等活动动在内的的难度较较大的工工作。它它必须完完全按用用户的需需求，包包括商品品的品种种、品牌牌、数量量、时间间等方面面的要求求进行运运送。所所以，除除了各种种“运”、“送”活动外外，还要要进行“配”的工作作，是“配”和“送”的有机机结合。（3）配配送在规规模、水水平、速速度、效效率、质质量等方方面，远远超过一一般的送送货。要要圆满完完成配送送中的分分货、配配货、送送货等复复杂工作作，除了了要有现现代化的的设施装装备(如如各种传传输设备备、分拣拣机、识识码器、运输工工具等)和先进进的经

23、营营管理水水平外，还需依依赖强大大的信息息系统，保持配配送系统统内部以以及与上上下游之之间的紧紧密联系系。所以以，配送送是技术术进步的的产物。（4）一一般的送送货只是是推销的的一种手手段，配配送则是是一种专专业化的的商品流流转组织织形式，是社会会分工的的产物。如果说说送货是是一种服服务方式式的话，配送则则是一种种物流体体制形式式6。3.配送送与物流流的关系系配送是物物流系统统中由运运输派生生出来的的功能，是短距距离的运运输。它它有如下下特点:（1）配配送的距距离较短短，辐射射范围小小。（2）配配送位于于供应链链的末端端，处于于支线运运输，一一般发生生在靠近近最终消消费者的的地方，而物流流涉及整

24、整个供应应链上的的运输。（3）物物流是商商物分离离的产物物，而配配送则是是商物合合一的产产物。（4）物物流处理理的流体体具有少少品种、大批量量、少批批次等特特点;配配送具有有多品种种、小批批量、多多批次等等特点。配送是物物流中一一种特殊殊的、综综合的活活动形式式，是商商流与物物流的紧紧密结合合，既包包含了商商流活动动和物流流活动，也包含含了物流流中若干干功能要要素。从物流来来讲，配配送几乎乎包括了了所有的的物流功功能要素素，是物物流的一一个缩影影或在某某个小的的范围中中物流全全部活动动的体现现。一般般的配送送集装卸卸、包装装、保管管、运输输于一身身，通过过这一系系列活动动的完成成将货物物送达的

25、的目的。但是，配送的的主体活活动与一一般物流流却有不不同。一一般物流流是运输输及保管管，而配配送则是是运输及及分拣配配货。分分拣配货货是配送送的独特特要求，也是配配送活动动中有特特点的活活动。4.连锁锁企业配配送的特特点根据配送送的定义义，归纳纳起来，我们可可以总结结出配送送具有以以下几个个特点：（1）满满足门店店的订货货要求，并强调调送货方方式的合合理性。配送和和传统物物领域的的一般送送货过程程是有区区别的。一般意意义上的的送货是是销售性性送货，即生什什么送什什么。对对于连锁锁企业而而言，配配送是在在于客户户需要什什么送什什么。配配送应强强调送货货方式的的合理性性，即在在时间、速度、服务水水

26、平、成成本、数数量等多多面寻求求最佳，实现双双方的互互惠共赢赢。（2）连连锁企业业的配送送以支线线运输为为主。连连锁企业业的配送送活动离离不开运运输，但但它大多多数情况况下属于于终端运运输，大大部分运运输限于于一定的的地域之之内，具具有线短短、规模模小、频频率高等等特点。（3）连连锁企业业的配送送是“配”与“送”的有机机结合。配送的的实质就就送货，以“送”为主，属于运运输范畴畴。连锁锁企业的的配送就就是把“配”和“送有机机结合在在一起，利用有有效的分分拣、配配货等作作业，使使送货达达到一定定的规模模利用规规模优势势取得较较低的送送货成本本。（二）连连锁经营营相关理理论分析析1.连锁锁的定义义概

27、述连锁经营营是指经经营同类类商品和和服务的的若干企企业在核核心企业业或总部部的领导导下通过过规范化化经营实实现规模模效益的的经营形形式和组组织形式式。连锁锁系统的的分店像像锁链一一样分布布各地，形成强强有力的的销售网网络。通通常我们们把按照照这种经经营形式式组织起起来的商商业企业业称为连连锁商店店。美国的零零售管理理教科书书一般把把连锁商商店定义义为使用用集中化化的采购购与决策策方式由由单一所所有者共共同拥有有的多个个零售分分店。根根据国际际连锁协协会的规规定连锁锁店至少少应有111家店店铺。日本商学学会定义义委员会会将连锁锁经营定定义为“遍布各各地的多多数零售售店铺作作为整体体构成一一个企业

28、业，在总总部的管管理统制制下，统统一经营营商品，不论外外形还是是内容完完全相同同的标准准化的经经营方法法，这个个整体组组织或构构成组织织的各个个零店铺铺被称为为连锁经经营”。简单单地说，连锁经经营是多多数店铺铺在单一一的组织织和统制制下的经经营形态态8。我国国国务院体体改办，国家经经贸委下下发关关于促进进连锁经经营发展展的若干干意见中对对连锁经经营的定定义是:连锁经经营是通通过对若若干零售售企业实实行集中中采购分分散销售售，规范范化经营营，从而而实现规规模经营营效益的的一种现现代流通通方式。主要有有直营连连锁，自自由连锁锁，特许许连锁等等类型。实行统统一采购购统一配配送标识识，统一一经营方方针

29、，统统一服务务规范和和统一销销售价格格等连锁锁经营的的基本规规范和内内在要求求9。2.连锁锁经营的的主要类类型连锁经营营的分类类在美国国和日本本有不同同的分类类方式。美国将将连锁经经营分为为类:一一是商标标商品连连锁经营营(P&T)，这是传传统的连连锁经营营方式，加盟店店和盟总总部的关关系就像像他们的的经销商商或代理理商;二二是营利利公式的的连锁经经营(BBF)这这是一种种新型的的连锁方方式，总总部除了了提供商商品、商商标外，还提供供给加盟盟店套的的管理和和销售制制度甚至至财务上上的沟通通。日本连锁锁经营分分为三类类:一是是直营连连锁(RReguularrChaain，RC)，这是是由总司司直

30、接经经营的连连锁店，连锁分分店由总总公司所所拥有;二是自自愿加盟盟(VoluuntaaryCChaiin，VVC)，这种商商店由于于在加盟盟之前就就己经存存在，因因此名称称也有别别于加盟盟店，各各零售店店保存有有自主经经营的独独立性，同时又又享有永永续经营营的连锁锁经营优优势;三三是特许许加盟(FraanchhiseeChaain，FC)，这种种方式的的店铺同同总部之之间签合合同，同同时取得得使用总总部的商商标、商商号、经经营技术术及销售售总部开开发商品品的许权权，经营营权集中中于总部部。3.连锁锁经营的的基本特特征连锁经营营的基本本特征集集中表现现在四个个原则上上即经营营上的分分工原则则，管

31、理理上的33S原则则，物流流上的集集中配送送原则，信息上上的网络络化原则则。（1）经经营上的的分工原原则连锁经营营总部专专门负责责经营管管理包括括制定经经营规划划、采购购、财务务、产品品开发、培训、促销、融资、信息和和企业形形象设计计等，而而成员店店专门负负责与产产品销售售有关的的业务。（2）管管理上的的3S原原则连锁系统统作业要要求化繁繁为简其其管理上上的3SS原则为为:现场场作业的的简单化化(Siimpllifiicattionn)、专专业化(Speeciaalizzatiion)、标准准化(SStanndarrdizzatiion)3S原原则是连连锁经营营的核心心，没有有3S就就不能实实

32、现连锁锁经营33S之间间又互相相配合互互为条件件。（3）物物流上的的集中配配送原则则 专业分分工表现现在物流流上就是是集中配配送。只只有集中中配送才才能降低低成本，提高效效率，取取得规模模效益。集中配配送主要要表现在在建立三三个系统统或3CC系统。= 1 * GB3 TCC系统(Traansffer Cennterr)即商商品转运运中心，又叫粗粗分货系系统。对对那些各各成员店店要求大大量进货货的商品品，工厂厂根据总总部的订订货单，按各成成员店需需求量分分别打捆捆包装运运送到商商品转运运中心由由中心进进行验收收然后再再分货到到各成员员店。= 2 * GB3DC系系统(DDisttribbutii

33、on Cennterr)即商商品发货货中心或或细分货货系统。对于各各成员店店一次所所需数量量较少的的商品由由工厂按按总部订订单总量量供货运运到发货货中心。发货中中心接货货后，按按各店接接货量开开捆分货货分送到到各店，所余部部分商品品则暂时时存储在在发货中中心供持持续供货货之用。发货中中心与转转运中心心不同在在于一是是分货有有粗细之之分，二二是发货货中心有有暂时储储存商品品之功能能，在实实际中两两者往往往设置在在一起。= 3 * GB3 PCC (Proocesss CCentter)即生鲜鲜食品加工配配送中心心或生鲜鲜食品加加工处理理系统。各店所所定生鲜鲜食品由由总部大大批集中中采购至至加工配

34、配送中心心后进行行检验加加工解冻冻分割包包装后运运送至各各成员店店，其职能能与发货货中心类类似区别别在于处处理的是是生鲜食食品且要要加工处处理。（4）信信息上的的网络化化原则信息是连连锁经营营的神经经。在初初期信息息化手段段比较落落后的条条件下，连锁经经营的效效益布局局和发展展都要受受到限制制。进入入信息时时代以来来，现代代化电子子计算机机技术把把连锁经经营带入入了现代代化时代代。连锁锁系统的的信息要要求全面面网络化化，要建建立起商商品管理理系统，财务系系统，人人事管理理系统，店铺开开发系统统，连锁锁集团的的数据库库系统等等10。三、 连锁企企业物流流配送模模式的现现状分析析（一）国内连连锁企

35、业业物流配配送模式式的发展展现状分分析（1）我我国连锁锁企业配配送形式式呈多元元化发展展。随着着经济的的快速发发展，竞竞争的日日益激烈烈，我国国连锁企企业对于于选择适适合企业业自身的的物流配配送越来来越重视视，目前前我国连连锁业的的物流配配送模式式表现出出多元化化发展的的趋势。其中，相当一一部分相相对比较较有实力力的连锁锁企业为为了将物物流建设设作为今今后企业业发展的的战略，选择自自建物流流配送中中心。现在委托托第三方方物流企企业进行行物流配配送的企企业也大大大增加加。还有大大量的连连锁企业业由于门门店数量量以及企企业规模模、实力力的原因因，采用用供应商商直接供供货，这这其中包包括进入入中国市

36、市场的国国外知名名大型超超市。（2）不不同企业业物流水水平差异异明显。由于我我国连锁锁企业的的情况各各不相同同，包括括大型集集团、中中小型连连锁企业业以及大大型外资资企业，因此其其物流水水平参差差不齐。据统计计，北京京超市通通过自营营配送系系统运送商商品的比比例很低低，没有有一个企企业的配配送中心心对各店店经营的的商品实实行1000%统统一配送送，少数数企业的的统一配配送率在在50%左右，最好的的在800%990之间间，多数数在600%到770%之之间，差差距明显显。其他他中小城城市或边边远地区区的锁零零售企业业实行统统一配送送的比例例更低11。随着着发达地地区经济济的高速速发展，企业实实力的

37、不不断壮大大，这种种差距将将越来越越大。（3）配配送技术术、设备备落后，配送效效率低下下。我国国连锁超超市配送送的各种种软硬件件设备、技术相相对发达达国家还还很落后后，信息息系统不不完善，机械化化作业水水平低。由于我我国的劳劳动力价价格比较较便宜， 而机械化化作业需需要大量量设施与与设备的的投资，而且投投资回收收期长，更使得得许多企企业不愿愿意高资资金投入入现代化化技术、机械化化设备。但是人人工作业业不但效效率低，而且出出错率高高，继而而使供货货的及时时性、准准确性和和经济也也都受到到影响。（二）国国外连锁锁企业物物流配送送模式的的发展现现状分析析配送在发发达国家家出现得得比较早早，在国国外配

38、送送己经成成为连锁锁零售业业经营的的条件，而且还还在迅猛猛发展。目前国外外连锁超超市物流流配送状状况主要要呈现在在以下几几个方面面：（1）较较大的配配送规模模。在国国外，大大型连锁锁超市自自建规模模一般都都很大，而发达达国家配配送规模模日益扩扩大的标标志是配配送中心心的数量量明显增增加。沃沃尔玛公公司是世世界上最最大的连连锁经营营企业，连锁店店铺开设设到世界界各地，拥有440000多家连连锁店，平均均每1660家连连锁店铺铺就设有有一个配送送中心，配送中中心一般般设在连连锁店铺铺中央位位置，呈呈辐射型型配送，辐射半半径为3320公公里左右右。中心心的建筑筑面积一一般为112万平平方米，经营商商

39、品4万万多种，库存控控制在440000万770000万美元元122。另外，在日本各各大城市市建立近近30个个，其中中在东京京一个城城市就设设立了55个配送送中心。在美数数量达数数万家，仅共用用型配送送中心就就有2550家13。（2）先先进的配配送技术术和设备备。发达达国家连连锁超市市配送设设备齐全全，其与与之匹配配的配送送技术也也非常先先进。通通过配送送新技术术、自动动存货、补货技技术、自自动分拣拣技术和和计算机机智能化化等各项项技术的的使用，以有效效地提高高各个环环节的作作业效率率，大大大缩短作作业时间间、提高高设备的的利用率率、减少少闲置及及等候时时间、合合理安排排配送区区域和路路线。随随

40、着高信信息技术术的发展展，企业应应用信息息技术来来提高物物流配送送的效率率和准确确率，增增强其决决策能力力。采用用现代化化设备如如自动分分拣机、电动升升降机、自动传传送带等等进行机机械化和和自动化化作业，充分表表现了其其快速、准确的的配送服服务，并并能有效效地约劳劳力，提提高仓库库管理水水平，减减少货损损，缩短短商品周周转期。（3）较较高的配配送服务务质量。发达国国家连锁锁超市越越来越重重视配送送服务水水平的提提高，主要是是通过有有效的配配送管理理和严格格的规章章制度来实现。有些学学者将配配送的服服务质量量归纳成成两方面面：一是是基础质质量，即指配配送服务务或配送送业务必必须达到到的基本本要求

41、，具体做做到拣选选配货准准确无误误、发货货不出现现错装、发货时时间准确确无误和和保持配配送货物物的完整整性等;二是战战略更好好、更全全面的服服务。在在国外连连锁超市市中的配配送不但但注意保保持的稳稳定，还还使配送送货物的的准确率率、准时时率保持持在1000%的的水平，高“战略质质量”，尽力力提供更更好、更更全面的的服务。（三）连连锁企业业物流配配送模式式的发展展趋势我国的连连锁企业业物流配配送的发发展还处处于初级级阶段，通过对对发达国国家连锁锁企业配配送发展展情况分分析，在在某种程度上上可以体体现出我我国连锁锁企业配送送模式的的发展趋趋势。结结合我国国国情，现阶段段我国连连锁零售售企业的的配送

42、发发展趋势势呈现在在以下几几个方面面:（1）物物流配送送体系建建设步伐伐加快。连锁零零售业态态(包括括大卖场场、超市市、小型型市场及及便利店店)物流流配送体体系建设设步伐加加快，无无论是自自建还是是委托第第三方，都在提提升配送送能力和和响应速速度。比比如家乐乐福中国国内部正正在计划划建立区区域性物物流配送送中心，大致分分为华东东区、东东北区，西南区区、华南南区、华华中区等等分部。而在此此之前，由于单单店管理理能力很很强，家家乐福(中国)并没有有大型的的配送中中心，所所有商品品均由供供应商直直接送到到店里，配送成成本也由由供应商商自行负负担。（2）增增加或加加强冷冻冻生鲜食食品的配配送功能能。随

43、着零零售市场场的竞争争加剧，居民生生活水平平的不断断提高，人们对对快速食食品、生生鲜半成成品和冷冷冻食品品的需求求逐渐增加加，并对对生鲜食食品的品品类、质质量、鲜鲜度等方方面有了了更高的的要求，为了满满足消费费者的日日益增长长的各种种需求，大型零零售企业业设立食食品加工工中心和和配送中中心是物物流配送送的一个个趋势。（3）促促进代理理型配送送中心的的发展。代理型型的配送送中心是是指连锁锁店本身身并不经经营配送送业务，配送业业务由某某供应商商或配送送中心代代理完成成。这一一形势在在国际上上比较流流行，而而目前我我国连锁锁店规模模普遍较较小，自自身实力力较弱，若依托这这种社会会化的专专职代理理机构

44、，不仅可可以避免免由于连连锁规模模较小而而导致较较高的建建筑费用用的问题题，还可可以有效效降低整整个供应应链上的的配送成成本，而而且由于于利用专专业化的的配送中中心来提提供服务务，有利利于提高高配送中中心的效效率，并并可以降降低企业业风险。（4）引引起家电电连锁企企业对现现代物流流的重视视。据了解解国美电电器用220亿采采购大单单来支持持上游企企业发展展平板电电视，从从此牵动动上下游游合作来来降低供供应链的的成本。20006年，苏宁投投入巨资资逐步打打造现代代配送体体系。而而在20005年年以前，国内几几家大型型家电连连锁企业业把加速速扩张完完成原始始积累当当成首要要任务，他们不不考虑供供应链

45、方方面的问问题，如如库存、仓储、运算、信息、计划等等工作基基本上都都是由家家电品牌牌企业在在运作14。但是是随着竞竞争日益益激烈，现在他他们都不不得不重重视现代代物流的的管理，由于随随着家电电企业的的快速扩扩张，再再过两三三年可能能就已经经没有新新店可开开了，那时时就是比比供应链链成本和和实力的的时代了了，现代代配送体体系的建建立显得得迫在眉眉睫。目目前家电电业的竞竞争已经经达到极极限，单单纯的价价格竞争争已不具具有优势势，企业业要继续续发展只只能靠成成本领先先。四、连锁锁企业物物流配送送模式分分析物流配送送模式是是指企业业进行物物流配送送时所采采用的基基本战略略和方法法。随着着连锁商商业的迅

46、迅猛发展展，连锁企企业对于于物流水水平的要要求也越越来越高高，配送能能力的强强弱直接接决定着着连锁企企业经营营成本的的高低，影响企企业的赢赢利能力力。我国国连锁零零售企业业物流配配送突出出的问题题是统一一配送率率不高、配送技技术水平平低、配配送效率率低、配配送成本本高、物物流信息息系统建建设滞后后，等等。选择正正确的配配送模式式是提高高连锁零零售企业业配送经经济效益益的首要要前提。当前连连锁零售售企业的的配送模模式主要要有自营营配送模模式、供供应商配配送模式式、第三三方物流流配送模模式和共共同化配配送模式式。（一）供供应商直直接配送送模式分分析供应商配配送模式式是指由由生产企企业或供供应商直直

47、接把连连锁零售售企业所所需商品品送到各各连锁门门店甚至至到货架架的配送送方式。随着供供应链概概念的提提出，我我国一些些大型的的连锁超超市企业业与供应应商之间间的关系系已由竞竞争走向向了协作作，逐步步朝供应应链整合合的方向向发展，以降低低交易成成本，提提高利润润。目前前有些生生产企业业是利用用自建配配送中心心对连锁锁零售企企业进行行配送，比如家家电企业业海尔，另外一一些是和和第三方方物流企企业合作作，在全国国范围内内建立的的分销体体系对连连锁企业业进行门门店配送送，比如，日化品品生产企企业宝洁洁公司、雅芳公公司。供应商1供应商2供应商n连锁企业总部门店n门店3门店2门店1物流信息流图4-1连锁企

48、业供应商直送模式1.直接接配送方方式的优优点（1）降降低成本本。生产产企业或或供应商商承担大大部分送送货任务务可降低低零售商商的物流流成本;减少连连锁企业业在物流流系统方方面的投投资，节省了了资金;（2）降降低连锁锁企业运运作的复复杂性。采取供供应商直直接配送送模式有有助于企企业集中中精力做做自己的的主营业业务，而且也也方便零零售商的的退换货货处理。2.直接接配送方方式的缺缺点（1）由由于超市市的商品品品种繁繁多，并并不是所所有的生生产厂家家或供应应商都有有足够的的物流配配送能力力来满足足超市商商品的配配送需求求。大部部分的供供应商或或生产厂厂家的物物流配送送功能并并不健全全，这样样就会导导致

49、供应应商直接接配送的的配送服服务不到到位，达达不到超超市的配配送需求求，反而而会影响响到超市市商品的的供应保保证能力力。（2）快快速满足足消费者者的需要要使得连连锁超市市的大多多数商品品配送具具有小批批量、多多批次的的特点，对于这这些小批批量、多多批次的的商品如如果也都都是采用用供应商商自接配配送，就就会导致致运输的的规模效效益难以以形成，运输工工具的空空载率高高，运输输成本增增加。这这样就会会降低整整个供应应链的竞竞争力，是超市市和供应应商都不不愿意看看到的状状况。（3）从从社会角角度来看看，如果果连锁超超市的门门店数量量多，每每个超市市的供应应商数量量增多，采用供供应商自自接配送送模式配配

50、送更容容易造成成城市交交通混乱乱、堵塞塞问题，增加交交通压力力和环境境污染等等社会问问题115。3. 直直接配送送方式适适用的场场合（1）保保质期较较短、容容易变质质的商品品，用这种种直接配配送可以以减少中中间环节节，节省在在途时间间;或高价价值，对运输输、存储储专业性性要求比比较高的的商品。（2）销销售量比比较大，供应商商能够整整车运输输的商品品。（3）连连锁店铺铺数量不不能太多多太分散散，但商品品销售量量要达到到一定规规模的连连锁超市市。否则则连锁企企业门店店在较大大地域范范围迅速速扩张，供应商商会由于于直接配配送成本本过高而而不堪重重负。（二）自自营配送送模式分分析自营配送送模式是是指连

51、锁锁企业根根据本企企业的战战略目标标、网点点布局、商品需需求量、经营规规模，以及自自身实力力等各种种情况，选择适适当的地地点，出资建建立一个个或几个个配送中中心，由本企企业对配配送中心心进行经经营管理理，完成对对本企业业各门店店配送任任务。物流供应商1供应商2供应商n门店n门店3门店2门店1连锁企业总部信息流图4-2 连锁企业自营配送模式1.自营营配送方方式的优优点（1）更更好地发发挥连锁锁零售企企业统一一管理和和分散经经营的特特点。通通过自营营配送，可以更更好地实实施统一一进货、统一配配送、统统一价格格的连锁锁经营规规范化管管理，并且有有利于协协调总部部与连锁锁门店，以及各各连锁门门店之间间

52、的关系系。（2）加加强了连连锁零售售企业对对物流配配送系统统的有效效控制。由于整整个配送送体系属属于企业业内部的的一个组组成部分分，与企业业经营部部门关系系密切，以服务于于本企业业的经营营战略为为目标，所以配配送系统统的设计计、运作作更符合合本企业业的要求求，可以对对物流的的各个环环节进行行管理和和监控，能够更更好地满满足企业业在配送送时间、空间、质量、数量方方面的要要求。（3）实实现连锁锁经营的的价格优优势。自自营配送送中心集集中进货货并统一一运输，享受批批量优惠惠，进货成成本和物物流成本本的降低低，使连锁锁企业获获取整体体价格优优势。（4）提提高连锁锁经营效效率。自自营配送送中心统统一进货

53、货、验货货、配送送和退货货等作业业，各连锁锁门店不不需要各各自分别别与供应应商打交交道,从从而减少少了交易易次数、环节和和费用,进而提提高了连连锁经营营效率。2.自营营配送方方式的缺缺点（1）投投资规模模大。虽虽然自建建物流具具有自身身的优势势，但是是建立自自营配送送系统需需要的大大量投资资，建成后后也需要要大量的的资金维维持其运运作，对于资金金有限的的连锁企企业来说说是一个个很大的的负担。尤其是是连锁企企业因经经济实力力和销售售规模限限制无法法产生配配送规模模效益时时，反而会会带来高高额的配配送成本本，难以发发挥连锁锁经营的的优势。（2）成成本较高高。一般般自建的的物流系系统只服服务于本本企

54、业，并且配配送系统统的规模模也是根根据企业业自身规规模大小小来定。若个企业业的物流流量一般般较小，企业物物流系统统的规模模也较小小，这就就导致物物流成本本较高。（3）灵灵活性不不够，风险高高。当企企业的经经营规模模及业务务范围发发生了变变化，配配送系统统很难随随其变化化而进行行相应的的调整；此外，随着企企业的业业务淡旺旺季的变变化有可可能会造造成资源源浪费。3. 自自营配送送方式适适用的场场合这种配送送模式适适用于一一些销售售规模较较大、经经济实力力雄厚、连锁门门店数量量较多或或自身拥拥有较好好的配送送网络的的连锁零零售企业业，以保证证配送规规模效益益带来的的成本减减少大于于建设运运营配送送中

55、心造造成的成成本增加加。（三）第第三方物物流配送送模式分分析第三方物物流配送送模式是是指连锁锁企业将将其配送送业务委委托给专专业的第第三方物物流企业业运营的的配送方方式。采采用第三三方物流流模式，可以使使连锁企企业减少少固定资资产投资资，集中于于核心业业务，获得更更专业化化的物流流服务，降低企企业成本本。麦当当劳一直直是采取取第三方方物流配配送的模模式，夏晖是是麦当劳劳的全球球物流服服务提供供商，双方从从19774年在在美国芝芝加哥开开始合作作至今已已经有三三十多年年。19981年年，夏晖随随麦当劳劳在香港港开第一一家店进进入中国国，19999年进进入厦门门建立了了卫星分分中心和和配送站站16

56、6。供应商1供应商2供应商n门店n门店3门店2门店1第三方物流企业连锁企业总部物流信息流图4-3 连锁企业第三方物流配送送模式1.第三三方配送送方式的的优点（1）专专业化的的物流服服务。采采用第三三方物流流配送模模式可以以使连锁锁以企业业获得更更加专业业化、一一体化的的物流服服务以及及其他增增值服务务，并为客户户带来更更多的附附加价值值。（2）专专注核心心业务，提高核核心竞争争力。将配送送业务外外包给第第三方物物流企业业可以使使连锁企企业集中中精力经经营核心心业务，比如选选址开店店、采购购、促销销、商品品陈列，等等，从而增强强其核心心竞争力力。（3）降降低连锁锁企业的的物流成成本。第第三方物物

57、流企业业通过整整合多个个客户的的货物，充分利利用资源源，从而实实现费用用的节省省，其利利用专业业优势和和规模效效益可以以大幅度度的降低低运输成成本。（4）减减少投资资，降低风险险。连锁锁企业自自建物流流系统需需要投入入大量的的人力、物力、财力，并且会会分散自自身的精精力去经经营本企企业所不不擅长的的领域。另外，随着企企业业务务范围及及经营规规模的变变化，物物流需求求也存在着复杂性性和不确确定性，导致投投资存在在某种程程度的风风险。若若把物流流业务外外包给第第三方物物流企业业，不尽能适适应变化化的外部部环境，而且也也可以降降低经营营风险。2.第三三方配送送方式的的缺点（1）不不能直接接控制物物流

58、职能能。当采取取第三方方物流配配送的方方式时，第三方方物流企企业所提提供的服服务会涉涉及到连连锁企业业的采购购、配送送、销售售及顾客客服务的的各个环环节，代代替连锁锁企业执执行各种种物流职职能，这这样必然然使连锁锁企业对对物流职职能的控控制能力力降低。当在双方方协调出出现的问问题时，甚至可可能出现现物流失失控的现现象。若若为了便便于控制制物流职职能，连连锁企业业选择多多个第三三方物流流供应商商，那么又又会导致致连锁企企业的物物流配送送系统的的复杂化化、成本本提高和和效率降降低。（2）连连锁企业业要承担担连带经经营风险险，不能保证证顾客服服务的质质量和维维护与顾顾客的长长期关系系。如果果第三方方

59、物流企企业不能能提供已已承诺的的服务或或者连锁锁企业和和第三方方物流企企业因合合同争议议而诉诸诸法庭造造成法律律诉讼甚甚至双方方合作合合同的终终止，这期间间连锁企企业的供供货可能能被迫中中断，给连锁锁企业的的正常运运营带来来无法估估量的损损失。而而且重新新选择另另一个物物流供应应商是一一个痛苦苦的过程程，企业要要选择新新的物流流供应商商并建立立稳定的的合作关关系，往往需需要很长长的磨合合期。（3）企企业经营营信息被被泄露的的风险。采用第第三方物物流后，由于双双方合作作的紧密密性以及及提高物物流效率率的需要要，通常要要求双方方的信息息平台对对接，实现有有关信息息共享，其中不不乏企业业大量的的经营

60、机机密，如订单单资料、客户分分布、进进货渠道道、产品品折扣，等等。对于信信息处理理能力比比较强的的第三方方物流企企业，其通过过数据加加工和挖挖掘技术术得到的的信息甚甚至连零零售企业业自身都都不知道道。第三三方物流流企业往往往会拥拥有诸多多的客户户，而其中中有些可可能正是是连锁企企业的竞竞争对手手，第三方方物流企企业与客客户企业业的信息息共享可可能会导导致连锁锁企业的的运营情情况通过过第三方方物流企企业而泄泄露给竞竞争对手手166。3. 第第三方配配送方式式适用的的场合第三方物物流企业业的配送送模式是是主要的的发展趋趋势。据据统计，西方国国家的第第三方物物流异常常发达，日本、美国、欧洲，社会化化