小企业通过规模化提高竞争力的建设可行性评估

1、内容摘要企业的经济效益有好有差，主要取决企业的核心竞争力在 产业中的地位和竞争优势。竞争优势是一个企业在一定范围内 超越其竞争对手的某种长处，其实质就是能够以最低的成本或 价格，为用户提供最优质的产品或服务，为用户创造更多的价 值。但是企业该如何建立起在产业中的地位和竞争优势呢？本 文的内容就是分析如何为企业建立持久的竞争优势。本文对行业的市场结构、行业环境、行业的供求平衡趋势 及企业自己的优势和劣势进行了深刻的分析，目的是使企业的 资源与外部环境的配合达到最佳状态。用以降低成本、扩大利 润，使企业能够以比行业中其他企业低的成本投入市场，降低 风险，用以对付市场的变幻莫测。关键词：竞争优势核心

2、竞争力市场结构行业环境 供求平衡趋势 ABSTRACTIt has difference that the economic benefits of enterprises are easy to have, depend on the position in the industry of enterprise and competition advantage mainly. The competition advantage is a certain strong point that an enterprise surmounts its rival within the specif

3、ic limits, its essence can offer the most high-quality products or service to user with the minimum cost or price, create more value for user. But how should enterprises set up the position and competition advantage in the industry? The content of this text is how the analysis sets up lasting compet

4、ition advantage for enterprises. The supply and demand of the this text market structure , trade environment , trade to the trade has balanced the trend , enterprises own advantage and inferior position and carried on deep analysis, the purpose is to make resource and cooperation of the external env

5、ironment condition of enterprises achieve the best state. Is it lower costs , expand profit to use, make enterprise can in order to than trade other enterprise low cost .Keyword: Competition advantage Key competitiveness Market structure Trade environment Balanced trend of supply and demand对于一些小企业来说

6、，企业也许目前最需要解决的不是如 何卓越下去，而是解决目前从生存到发展的大难题，而是在当 前世界经济一体化浪潮的大趋势推动下，企业从零成长到生存 发展也离不支撑企业未来目标的规划，持续增长动力的整体把 握设计。或者说，企业如果没有自己长远的发展目标，战略规 划，未来核心竞争力、竞争优势的构建，就无法与市场大环境 抗争。对中小企业来说，就永远成长不成骆驼，甚至连小兔子 也活不长。对小企业来说：虽然目前说目标战略显得有点自不量力， 中国有句谚语：志存当高远。拿破仑也有一句话： “不想当将军 的士兵不是好兵。 ”企业管理也是这样。 不管一个企业是大是小， 两种都是以同一种生命逻辑在演绎运行，差别的也

7、许不仅仅是 规模的大小，还有管理方法的差别，目标的差别，核心竞争力 的差别，还有竞争优势的差别。在国际市场化竞争中，企业要生存，必须放眼世界，开阔 胸襟，就必须顺应世界经济一体化的国际潮流，提升战略思维 的角度，方使企业立与不败之地。就规模和方法而言，大企业与小企业的战略方法不一样： 用管理大企业的方法来管理小企业就行不通。大企业，前进需 要稳健，因为它的构架大，不能跑的太快，太快就散架了。所 以那些跨国企业谈战略管理，谈市场占有率，谈沟通，需要注 重战略管理，方向不能出错，或者调整起来很费力。而小规模 企业的速度与灵活性是它的优势，重速度，求利润是小企业的 生存方法。小企业就应该从这些方面着

8、手，形成自己的特色， 进而形成竞争优势。但要认为小企业运作中，所谓战略管理，沟通管理等没有 大企业重要，是很不恰当的。在世界经济一体化的国际化市场 浪潮中，生存，利润，规模一样都不能少，战略思维，战略眼 光更不能缺，不能等到小企业发展成大企业才说战略管理，不 然不只是错失了太多的机会，时机，也会在企业成长后显得力 不从心，就会在瞬息多变的市场竞争中不适应而被市场淘汰。 所以小企业也需要国际市场竞争意识，更需要国际化市场战略 眼光 。在此文中主要考虑的，就是企业怎么样在新的市场环境竞 争中 ,构建核心竞争力和竞争优势的问题，并从市场环境分析， 行业环境的分析，行业结构分析的结果出发，按照制定核心

9、竞 争力的程序，按照企业的能力制定出怎么样构建企业的竞争优 势。还进行了新的方案在市场环境的经济可行性分析，看能否 适合新的环境的发展趋势，能否在新的环境下充分发挥企业的 资源条件，以及对企业在新的市场结构、行业结构中的盈利性 进行了研究。目录 TOC o 1-5 h z 前言(3) HYPERLINK l bookmark6 o Current Document 1问题提出的背景(7) HYPERLINK l bookmark8 o Current Document 企业的规模、 位置环境( 7) HYPERLINK l bookmark10 o Current Document 行业中企业

10、的困境( 9 )行业的形式分析( 10 ) HYPERLINK l bookmark14 o Current Document 4.1 国家宏观经济因素分析( 10) HYPERLINK l bookmark16 o Current Document 4.1.1 整个国民经济发展状况( 10) HYPERLINK l bookmark18 o Current Document 银行利率的情况( 11)居民可支配收入增长趋势( 11 ) HYPERLINK l bookmark22 o Current Document 市场需求的分析( 11) HYPERLINK l bookmark24 o

11、Current Document 产业需求的长期趋势分析( 11) HYPERLINK l bookmark26 o Current Document 产业需求的稳定性分析( 12) HYPERLINK l bookmark28 o Current Document 行业形式分析( 12) HYPERLINK l bookmark30 o Current Document 家禽业的未来走向( 12) HYPERLINK l bookmark32 o Current Document 2005 年蛋鸡养殖新布局( 14) HYPERLINK l bookmark34 o Current Docu

12、ment 家禽业生产技术的发展( 15) HYPERLINK l bookmark36 o Current Document 4.4.1 良种繁育体系更加完善( 15) HYPERLINK l bookmark38 o Current Document 全价配合饲料得到全面推广( 15) HYPERLINK l bookmark40 o Current Document 疫病控制进一步加强( 15) HYPERLINK l bookmark42 o Current Document 生产环境控制技术更加先进( 16) HYPERLINK l bookmark44 o Current Docum

13、ent 生产国际化、标准化趋势的发展( 16) HYPERLINK l bookmark46 o Current Document 绿色食品和功能食品进一步开发( 17)产业供给因素分析( 17) HYPERLINK l bookmark48 o Current Document 产业的生产能力( 17) HYPERLINK l bookmark50 o Current Document 行业中企业的经济规模( 18)面对困难企业怎样建立竞争优势( 19 ) HYPERLINK l bookmark52 o Current Document 5.1 战略介绍( 20) HYPERLINK l

14、bookmark54 o Current Document 5.1.1 成本领先战略( 20)产品差异化战略金( 21 ) HYPERLINK l bookmark58 o Current Document 5.2 决策分析( 22) HYPERLINK l bookmark60 o Current Document 决策的可实施性研究( 23) HYPERLINK l bookmark62 o Current Document 目标的制定( 23) HYPERLINK l bookmark64 o Current Document 所需的条件( 24) HYPERLINK l bookmar

15、k66 o Current Document 企业组织结构(24) HYPERLINK l bookmark68 o Current Document 622 企业的条件设施(26) HYPERLINK l bookmark70 o Current Document 6.3实施所选定的战略 27) HYPERLINK l bookmark72 o Current Document 6.3.1决定核心能力 (28) HYPERLINK l bookmark74 o Current Document 6.3.2降低成本的方法(30) HYPERLINK l bookmark76 o Current

16、 Document 6.4预测规模扩大后企业的赢利性评价(31) HYPERLINK l bookmark78 o Current Document 6.4.1技术上的可行性分析： (31) HYPERLINK l bookmark80 o Current Document 经济分析( 33) HYPERLINK l bookmark82 o Current Document 结论：( 37) HYPERLINK l bookmark84 o Current Document 致谢( 38) HYPERLINK l bookmark86 o Current Document 参考文献( 39)

17、 HYPERLINK l bookmark88 o Current Document 毕业设计小结( 40)1 问题提出的背景近年来，我国社会主义市场经济体制改革的不断深入，极 大地促进了我国家禽业的发展，各项经济技术指标都有很大幅 度地提高。同时，也对传统家禽业的产业结构、市场格局和家 禽企业的经营方式产生巨大冲击和影响，促进家禽业从生产到 销售，从经营思想到经营方式，都发生了巨大的变化，把家禽 业推向一个全新的、更高的发展阶段。中国是世界上最大的蛋鸡生产国，小规模、大群体仍然是行 业的现状，近年来虽然在规模数量上有所提高，但竞争手段单 一，技术水平和管理水平较低，资源严重浪费。特别是企业与

18、 企业之间交流不畅，信息处于隐蔽和保密状态，地区与地区间 差异大。这是造成行业内小企业发展困难的主要原因，另外禽 流感局势的不稳定和疾病的蔓延也让当今的小企业处在难以选 择的困境中。饲料价格相对禽产品的上升也使小企业的利润很 小，但是养殖业的前景又让小企业不忍心放弃，究竟小企业该 何去何从呢？中国有句古话： “有同行，没同利。 ”最近几十年来，我国的 养鸡业得到了一定发展，但仍不违背这个规律。一开始，只要 投入一定数量的资金，掌握一些技术知识，养鸡就可以赚钱。 而近几年来，情况就不是那么简单了，同是养鸡户，投入了同 样的资金和人力，收益却相差很大，问题出在何处呢 ?家禽业向何方发展和怎样发展的

19、问题， 集中反映了家禽企业 面临的急待解决的突出矛盾。下面就所选择的企业和我国家禽 业的现状进行一些分析并寻求解决的办法。2 企业的规模、位置环境这里要研究的企业是一家小型的养鸡厂 , 位于山东聊城莘 县张寨乡，辖 64 个行政村， 4.6 万人， 5.7 万亩耕地，位于鲁 豫两省交界处 , 此处交通方便、地理位置优越、饲料来源充足是 养殖业发展的好地方。聊城市畜牧局依靠科技和体制两个创新，以畜牧业生产增 效、农民增收为目标，以产业结构调整为主线，推动了聊城家 禽业的快速发展。家禽业由传统的家庭副业发展成为发展现代 农业、振兴农村经济、增加农民收入的重要支柱产业。2004 年，全市禽肉类总产量

20、达到 58万吨，禽蛋产量达到 38万吨，畜牧 业产值达到55.4亿元，占农业总产值的比重达到34%畜产品出口总额达到5300万元，占全市出口总额的三分之一。畜牧业 的快速发展，带动了大批为畜牧业生产服务的饲料、兽药、畜 牧器械工业的发展，聊城有享誉省内外的阳谷凤祥和高唐蓝山 两大肉鸡生产加工企业。在此地有一个面向全国的家禽产品批 发市场，信息准确、快捷为这个地区家禽的养殖提供了保障。医疗上有很好的设施和技术，为疾病的诊治和防疫提供了可能。这家养殖厂有两个厂区，其一：占地面积400 m2,建筑面积 100 m，是养殖幼鸡的厂区；另一个占地面积800 m,有建筑面积400 m,有三座厂房养鸡，能同

21、时饲养产蛋鸡4000只。另有仓库两间分别贮存鸡蛋和饲料。有8年的养殖历史，在养鸡经验方面有很好的积累。养殖业在次地发展的 15年间已经形成了一定的规模化，已形成了几家大型的养殖厂和集孵化、养殖、饲料加工、产品销 售为一体的集团公司。可见当地的养殖业的是多么的繁荣。具体情况如表2-1所示。表2-1数量及盈利情况表养殖场饲料厂服务站孵化厂数量大155310中408621小212203740盈 利 性大好好好好中不好好好好小差可以好一般从调查的情况来看大的企业盈利性要好于小的企业，以家庭为主的饲养户，已经很难有利润可言，我国为加快出口的数量，也开始对产品的质量进行控制，小的企业将会难以应付， 这会产

22、品的销售面窄，甚至难以出售。而本企业目前的情况是有利润，但是非常的小，养产蛋鸡的利润是，每个寿命周期 1.4年，每只鸡可有利润为 5 10元 之间。随市场行情的变化而有一定的变化，行业好时高一点，不好时差一点。行业是一个高风险的行业，当疾病和禽流感蔓延时小的企 业难以应付，会出现亏损。在上次的禽流感时，这家企业每只 鸡亏损15元，总的损失为55000元，而大的企业在预防上投入 了大量的资金相应的损失会小一些，能把损失降到最低，甚至 不会亏损。3行业中企业的困境根据企业的具体情况和行业的现状，企业该采取怎么样的 措施来应对环境的变化呢？怎样才能在行业中具有竞争力、有 利润可言呢？企业要在行业中有

23、利润，就必须拥有自己的竞争优势来应 对市场的变换，在变幻莫测的市场环境中应对自如处惊不乱， 但是究竟什么是竞争优势、企业怎么样才能够形成竞争优势 呢？竞争优势是一个企业在一定范围内超越竞争对手的某种长 处。从经济学的观点来看，竞争优势可以用企业为其用户创造 的价值来度量。企业的竞争优势可以表现在很多方面，如产品 的低成本、高质量、及时交货、独特的服务等，其实质就是能 够以最低的成本或价格为用户提供最优质的产品或服务，为拥 护创造更多的价值。在盈利性较好的产业， 企业的经济效益也有好有差， 这主要 取决企业在产业中的地位和竞争优势。因此，我们要讨论的另 一个问题，就是企业如何建立在产业中的竞争优

24、势。持久的竞 争优势能够使企业成功地对抗五种竞争力量和其他战略集团企 业的攻击，获得高于产业的平均水平的收益率。企业竞争优势的基本来源有两个：即低成本或产品差异化。企业具有低成本优势或产品差异化优势，使它能比竞争对手更 擅长于应付环境的变换，在多变的市场中赢得利润。竞争优势低成本战略产品差别化成本领先战略产品差别化战略专一化战略图3-1三种通用的基本战略企业竞争优势的两种基本来源与企业谋求获得优势的活动 范围相结合，就使我们得出了为产业取得高于平均水平的经济 效益的三种通用的基本战略：低成本战略、产品差异化战略和 专一化战略。图 3-1 表明了三种通用的基本战略。随着竞争越来越激烈，企业竞争优

25、势的空间越来越少，赚 钱也越来越难，要确定企业的竞争优势就必须对企业的竞争力 量和产业内部结构进行分析，从企业的内部资源中寻求未来生 存的能力。如果企业所具有的竞争优势很容易被人偷走、被人 模仿，企业就不可能做大。这就要求企业来分析、选择怎样建 立自己的竞争优势。行业的形式分析企业是一个开放的济济系统，它的经营管理受到宏观环境 的影响和控制，要制定一个科学合理的战略，提高企业的竞争 优势和核心竞争力，必须把握企业外部环境的现状和将来变化 的趋势，利用有利于企业发展的机会，将企业内部资源与能力 与外部环境相匹配，充分利用环境提供的机会避开环境威胁的 因素，制定策略是企业谋求生存和发展的首要问题。

26、竞争力量的各种因素是动态的，企业可以通过一定的策略 行动影响这些力量的消长，从而改善企业的产业环境。因此， 分析产业竞争环境是制定企业竞争战略的基础。国家宏观经济因素分析一个企业经营成功与否，在很大程度上取决与整个宏观经 济运行状况。如果整个经济状况比较好，则大多数企业易取得 较好的经营结果。反之，整个经济状况不景气，则许多企业的 经营效果都会受到影响，有的企业亏损，甚至倒闭、破产。因 此经济因素是宏观经济中对企业效果影响最重要的因素。对于 宏观环境的经济因素，主要分析与企业经营有关的经济发展趋 势及其性质。主要包括以下几点。整个国民经济发展状况国民经济发展迅速，持续保持一定的增长速度高速发展

27、， 这对所有的企业来说都将是一个好的消息， 国民经济发展迅速， 也会带动企业的高速发展，使企业的盈利率提高。银行利率的 情况这对企业来说也是一个好的兆头，银行利率的降低，这样 可以使企业的投资成本降低，利于提高企业的经济效益。居民可支配收入增长趋势自我国改革开放以来，国民生产总值的快速增长，居民消 费水平的提高，都说明了以后的市场很有潜力。市场需求的分析一个产业的需求因素包括产业的需求容量、需求变动、消 费者的收入水平、整个产业的广告支出、人们对产业中产品价 格涨落的预期等。对产业需求因素的分析最重要的是要把握产 业需求长期趋势和需求的稳定性。企业如果想在当前的形式下继续经营，就必需对将要面临

28、 的环境、产业的总体状况和盈利前景做深刻的分析，采取一定 的措施，以保持企业的盈利能力。产业需求的长期趋势分析产业处于其生命周期的何种阶段， 对产业中的企业具有至 关重要的影响。处于成长期的行业，需求扩大，产业兴旺，企 业盈利状况良好，也有资本积累或吸引外界资本的能力。当产 业进入成熟期，产业需求增长趋势，产业中各企业为争夺市场 竞争加剧，势力强的企业通过降低价格，提高质量或大规模的 广告来扩大或保持自己的市场份额，实力或竞争力较弱的企业 出现亏损，难以生存。据统计 1979 以前中国居民人均肉类占有量在 10kg 以下， 目前人均占有量已接近 50kg，全国农村平均每户饲养畜禽极其 产品量也

29、大幅度增加，可见当前肉类生产相对过剩，超过了居 民的消费水平。禽蛋的发展情况和肉类相似，而增加幅度更是 高于肉类。在 80 年代禽类的平均增长率为 12.5%， 90 年代达到 13.35%，只是由于人均占有量相对较低，价格才没有像肉类那 样大幅度的下降。 80年代禽蛋人均占有量平均只有 4.6kg 目前 已超过17kg，完全能满足目前居民的消费水平。这样就意味着养鸡的利润很小了 , 从世界范围看养鸡业在持续发展， 预计未来 10 年内世界鸡肉占肉类消费的比重将增加 一个百分点， 我国的鸡肉产量只占肉类消费比重的12%左右。 而世界鸡肉占肉类产量的 23%。居农业部畜牧局有关负责人分析，虽然我

30、国的畜产品市场 目前已经处于暂时性的相对饱和状态，但从城乡消费水平、消 费结构和动态发展的观点来看，畜产品消费市场仍然蕴藏着巨 大的潜力。有三个原因，首先：收入增长而导致的居民畜产品消费量的增加，如果 全国居民人均肉类消费量增加一公斤，就需要增加近 150 万吨 的供给量。其次：城市化带来的城镇人口的增加成为畜产品需求的新 增长点。第三：人口增长将是未来畜产品长期需求的基本动因。产业需求的稳定性分析影响产业需求稳定性的因素主要有替代品、互补产品和需 求的耐用性。在此行业中替代品、互补产品就是其他的肉类、和禽蛋类 了，可是根据当前的消费观念和消费水平来看，鸡蛋和鸡肉所 占的比重一直在上升，这样替

31、代品、互补产品也就对此行业没 有威胁。另外鸡肉和鸡蛋是日常的消费品，消费的频率越高需求量 也就越大，而随着人们生活水平的提高，食用的频率也就会越 大，结果就是需求的大量增长。行业形式分析家禽业的未来走向a. 品种结构的变化。从我国家禽发展态势和市场需求情况看，鸡的发展还是以 蛋鸡为主，肉鸡相应发展。可因地制宜大力发展。珍禽类宜适 度发展。禽肉生产要在增加数量的基础上，加快优质肉用家禽的发 展，特别是加强独具特色的地方优良家禽开发，促进规模化、 集约化肉禽生产迅速发展。加快产品品种的更新换代，特别是要开发适销对路的优质产品，进一步提高肉鸡业产业化水平。b. 产品结构的变化产品市场来看，仍然以满足

32、国内消费为主，促进产品出口。 禽产品 ( 主要是禽肉和禽蛋 ) 加工中，深加工、精加工产品的市 场需求日益增加，原始产品的市场需求日益减少。绿色食品需 求日益增加，而药物残留超标食品滞销。家禽产品深加工是刺激消费增长的重要措施，也是家禽产 业化经营的核心。我国家禽产品的加工仍然是以传统的作坊式 生产为主，其加工量有限，而且也难以进入国际市场，无法有 效拉动市场需求。因此，在这方面还有大量工作可做。国外的 许多经验值得我们借鉴，如鸡肉快餐食品。加工半成品、鸡蛋 的分级和包装处理等都有很大的发展潜力。另外还包括我国传 统蛋制品的工业化生产技术， 国外蛋品加工技术的国产化研究， 蛋品加工机械自动化技

33、术以及蛋壳利用技术等。禽肉产品中，可利用鸡肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇和易 快餐制作等特点，改进加工工艺，改革烹任方式，促进国内消 费。禽蛋产业化开发在稳步发展传统蛋制品加工业的同时，大 力开发蛋粉、液体蛋等新型蛋制品，改善生产设施和质量检测 条件，改进加工工艺，提高加工产品的卫生质量，不断增加花 色品种，增强产品市场竞争力。同时，结合医药用途，合理利 用禽蛋中的壳膜、蛋壳、某些酶和其他成分，发展高蛋白饮料、 蛋黄酱等深加工。C、养殖业的发趋势加入世界贸易组织后我国的养殖业受到的冲击非常的大， 畜产品出口屡屡受阻，主要原因是发达国家的绿色壁垒限制了 我国畜产品的出口，这就要求我国的畜产品养殖业采

34、取相应的 措施来提高畜产品的质量。另外统计的资料显示，全球范围内需要的特种家禽的数量 高速上升，供不应求，这也要求我们应在品种的选择上慎重考 虑。由于养殖成本及管理技术和出口要求等因素，以散养为 主将向规模化养殖转变。由于人们环境意识的提高和畜牧业微利时代的到来，经 济发达地区和人口密集区的养殖将逐渐向城郊和边远地区转 移。由于人食物结构的变化和生活水平的提高，特种养殖将 成为未来养殖业发展的亮点。培育功能性保健畜禽，促进人类健康。我国已生产出低 胆固醇高碘蛋、高锌蛋、高铁蛋，具有已定的防病功效，更多 的功能性食品还在培育研究中。发展快生长型畜禽，提高饲养经济效益。快速养鸡技术 已取得较大发展

35、。d. 产业结构的变化 产业结构是指产业市场中公司的数量、构成和竞争特征。 目的是分析各种市场结构对公司的竞争方式和它们的获利能力 产生何种影响。从家禽生产形式来看，一段时间内主要是大规模集约化生 产与农户小规模、大群量生产并存的方式。但实施家禽产业化 生产经营是必然趋势，个体、分散、单一经营者将进入困境。 家禽业将由粗放经营向集约经营转变，由数量第一向质量第一 转变。家禽业产业化的发展将以市场为导向， 以农户经营为主体， 以龙头企业为主导，以合作服务组织和专业市场为中介，把分 散的农户与国内外市场连接起来；坚持分类指导，系列开发， 确立和开发主导产品，发挥比较优势；在家禽业规模化、专业 化、

36、区域化和社会化的基础上，重点突破规模养殖、加工储运、 市场营销，以利益互补的形式将畜产品的产前、产中、产后连 接起来；建立教、研、推相结合的科技增长机制，贸工农一体 化的经济运行机制和管理机制， 从而实现家禽业的可持续发展。2005 年蛋鸡养殖新布局a 商品蛋鸡养殖趋势随着商品蛋鸡养殖进入微利时期， 2005 年商品蛋鸡养殖呈 现以下变化：蛋鸡养殖地区继续向华北、东北集中，全国将建立 20 个大 型蛋鸡养殖集团。受到玉米、粕类产品成本影响，华南、华东 商品蛋鸡养殖业逐渐萎缩；非粮食主产区的华南、西南、华中 等地区将压缩蛋鸡饲养数量，从华北区调运鲜蛋数量增加。商品蛋鸡生产向小规模 (年存栏在 2

37、万只以下 )转化。一方面 商品蛋鸡养殖主体由大规模机械化养殖向农户小规模区域性转 变。北京、上海等大型企业 90%退出商品蛋鸡养殖。全国大规模 国有蛋鸡企业 90%将转化为非国营产蛋鸡生产。从饲养规模上， 饲养蛋鸡存栏数量超过 20 万只以上企业，由原先 18 家下降到 目前 3-4 家。全国产区鸡蛋价格呈现华北、东北地区比较低，华南、沿海 地区相对高的趋势。 2005 年全国禽蛋商品调运趋势是“北蛋南 调”的格局。家禽业生产技术的发展良种繁育体系更加完善良种繁育体系是解决家禽生产的遗传基础，是十分关键的 工作。通过引进国外优良基因库与国内培育商业配套体系相结 合的方式，利用准确、系统的生产性

38、能测定技术体系，遗传评 定新技术、新方法，大规模联合育种技术以及繁殖生物学技术 的应用等，培育推广新品种，进行繁育体系优化育种规划，建 立由曾祖代、祖代和父母代种鸡场和商品鸡场相结合的适合不 同需要的鸡良种繁育体系。全价配合饲料得到全面推广制定和完善家禽饲养标准，家禽营养研究更加全面深入， 为全价配合饲料的生产奠定良好基础。根据育种公司推荐的饲 养标准结合我国饲养实际，为充分发挥优良品种的遗传潜力打 下了物质基础。同时，将大力推广预混料的普及应用，简化饲 料配合的技术难度，使农户能利用自己的饲料资源加工出全价 饲料，降低了生产成本。无鱼粉日粮、按可消化氨基酸利用率 配制日粮、根据采食量调整营养

39、浓度等技术将更加成熟并得到 广泛推广。饲料设备和工艺加工技术日趋成熟，包括大型饲料 厂关键设备研制及成套技术，提高和保持饲料营养品质加工工 艺技术，饲料加工过程中质量监控技术，减少饲料中的抗营养 因子技术以及功能饲料的加工工艺技术等。疫病控制进一步加强禽流感的暴发给我们留下了深刻的教训，而且近年来各种 主要禽传染病均在我国有流行，烈性传染病对我国家禽生产还 会构成巨大威胁。因此，在生物安全预防措施、免疫程序、疫 苗生产等方面将会取得更大的进步。在场地选择、饲养工艺确 定、饲养管理规程等方面，将采取综合防制措施，预防烈性传 染病的发生。良好的环境控制不仅能有效地改善禽舍内的温热环境和空 气质量，

40、从而提高家禽的生产性能，而且是防治疫病发生的重 要措施。主要技术体现在以湿垫通风降温设备、纵向通风技术、 热风和换热器等为标志的环境控制技术等。另外，通过一些微 生物制剂可降低粪便中氨气的产出，改善禽舍内空气质量，通 过固体废弃物资源化利用技术，养殖场粪污生物沼气处理技术 等，从而提高生产效益。生产环境控制技术更加先进目前我国养殖业中规模化生产程度最高的是家禽业，而由 于生产规模大而且集中，由此所产生的粪便、污水、病死家禽 的量也很大，对家禽养殖场及其周围环境所造成的污染十分突 出，应该加强综合治理、改善家禽饲养环境条件、加强疫病控 制。严格限制对人体有害的添加剂的应用是提高家禽产品卫生 质量

41、的关键。使用现代养禽设备进行有效的环境控制。主要发展的现代 养禽设备包括鸡笼、饲料加工机组、乳头式饮水器、料线、刮 粪机、断喙器、鸡舍环境控制仪等设备，可满足现代家禽生产 的各种需要，主要设备将实现国产化生产，并且性能可靠，价 格便宜。电气孵化器技术发展更加迅速，如巷道式孵化器、微 电脑模糊控制孵化器等先进设备，使孵化操作智能化。另外整 个家禽环境系统控制技术将得到广泛应用，包括关键环境自动 控制设备研究开发，优化家禽环境管理软件的开发，家禽环境 工程综合气候区划等。通过加强环境保护提高家禽生产效益。人们对环境保护意 识不断加强，促进了禽场环境保护技术的发展。以粪便为主的 废弃物处理受到高度重

42、视，通过干燥、发酵等方式处理鸡粪的 技术不断成熟并普遍推广。通过在日粮中添加植酸酶以减少磷 排放、添加微生物制剂减少氨气等技术将发挥日益重要的作用生产国际化、标准化趋势的发展我国加入世界贸易组织，这为家禽产品进入国际市场创造 了良好条件。国内家禽生产过剩、出口量少是影响家禽生产效 益的重要因素。加入世界贸易组织后，国际间的贸易壁垒会逐 渐消失，需要我们注意提高产品质量、降低生产成本，大幅度 提高产品出口。我国禽蛋在国际上的竞争力不强，大量出口的 可能性不大，但在禽肉出口方面有一定的优势，我国劳动力便 宜，因此在发展禽深加工方面有较大的潜力，主要需要注意的 是对禽产品质量控制， 尤其药物残留和烈

43、性传染病方面的控制在生产环节上，将建立标准化生产体系，更加重视无公害 禽蛋和禽肉生产体系的建设，重点解决饲料中违禁药物使用和 药物残留问题，改善鸡舍内环境卫生，减少生产过程的污染。 在流通环节，则应加快周转，并建立合理的冷冻、冷藏保存和 运输体系。针对中高档消费市场，要推广品牌优质蛋和禽肉产 品，对鸡蛋进行清洗、分级、包装，并实行冷链运输和储藏， 对禽肉则要进一步加强深加工，开发出多种多样的禽肉产品， 以扩大消费，促进生产的发展。将出台与国际接轨的肉品检疫、 检验规程及相关的技术标准，实行强制认证制度；健全检验检 疫体系和疫病防治体系，加强对兽药、饲料生产使用的监督管 理。绿色食品和功能食品进

44、一步开发利用果园、林地、荒滩散养鸡将得到一定发展，这种饲养 方式生产的鸡肉风味好，与土鸡相似，鸡蛋的蛋黄颜色深、蛋 白黏稠，而且鸡蛋和鸡肉中药物残留较少，适合我国一些大中 城市的消费需求。禽产品功能食品开发也是未来发展的热点，除了可以提高 产品附加值，增加对禽蛋和禽肉的需求外，还可满足消费者对 保健食品的需要。如高碘蛋、高硒蛋、高锌蛋、低胆固醇蛋、 富维生素蛋、富不饱和脂肪酸蛋的生产技术将进一步完善。 4.5 产业供给因素分析产业供给能力影响产业内企业盈利状况。影响产业供给能 力的因素是产业生产能力、产业所需资源的可获得性、技术进 步的速度和产品更新程度、产业规模经济性等因素。产业的生产能力当

45、行业的生产能力供过于求时，产品价格下降，竞争加剧， 行业内所有企业都面临巨大压力，特别是行业的需求具有同质 性，无法进行市场细分化，故行业内的企业要正常保持生产运 转都会很困难。因此，在企业进行竞争优势分析时，要特别注 意对市场进行分析，找供求不平衡的市场区间。据调查 3 月份，我国肉鸡产品价格上涨明显。活鸡和西装 鸡价格分别为 7.07 元和 9.95 元。活鸡价格的上涨主要是由于 肉鸡出栏量减少。春节期间，许多种鸡场有一段时间的停孵， 导致雏鸡投放量下降；第二，不少养殖户去年腊月补栏的很少， 直接导致春节后的肉鸡出栏量大幅减少；第三，部分种鸡场因 连续几年效益不好，种鸡的存栏量已有大幅下降

46、，影响到商品 肉鸡的存栏量。随着毛鸡价格上涨，加上天气转暖利于养殖等因素影响， 3 月份我省商品代肉雏鸡价格涨幅较大， 为 2.19 元 / 只。3 月下旬， 雏鸡价格涨到 3.0 元/ 只，补栏的增加和苗鸡的孵化不足是苗鸡 价格大涨的主要原因从以上的数据可以看出当前的市场是一个潜力很大的市 场，供求的平衡性随季节而变，但大部分是供不应求的，可见 只要把握市场机会，抓住机遇行业有很大的利润空间。我国加入 WTO后，国家也采取了相应的政策加大畜产品的 出口，虽然我国的畜产品受到限制，但是我们也采取了相应的 措施力求提高我国畜产品的质量。行业中企业的经济规模行业中企业经济规模的大小影响行业的市场结

47、构，从而影 响行业的盈利水平。通过行业供求因素分析，我们应当对行业的盈利前景作初 步的判断。a 行业总体规模及其效益前景行业中有很大的经济规模，但是不存在垄断的性质，即所 有的企业都将获得一定的市场，盈利的前景广阔，这样的市场 要求企业能提供高质量的产品，并且以较低的成本参与竞争， 对小企业而言，重新投资扩大规模是提高企业经济效益的好办b 行业成功的关键因素 经过初步分析，产业供需平衡但市场潜力很大，这样在医 疗、新品种的研制方面要求企业有一定的技术水平，但是企业 如在技术开发方面投入过多，对本来就资金困难的小企业来说 是非常难办的。小企业可通过技术引进来发展本企业的实力， 提高企业的盈利水平

48、。因为目前市场上已经存在销售特种家禽 品种的公司， 还有专门从事新产品研制的机构、学校。这样小企业在技术上 就可以无后顾之忧了。c 自然环境因素 我国地大物博有丰富的资源来源，有很好的地理优势、地 势条件、气候好、水源充足，另外我过交通设施和基础设施日 趋于完善。这样就给我国的养殖业提供充足的条件，是加快我 国养殖业的发长不可缺少的因素。面对困难企业怎样建立竞争优势 一个行业或产业的盈利状况或吸引力，在很大程度上取决 于供求双方作用的结果。 “供过于求”与“供不应求”对产业中 的企业生存、盈利、发展都会产生深刻的影响。供求力量的作 用决定产业的产品价格。为此本节从环境分析的结果开始，根据企业的

49、目标，制定相应的措施，用以保持企业的竞争力 。根据较长时间的调查和分析，认为原因主要表现在一下几 个方面：种源问题 一些养鸡户对种源的重要性认识不够，很随便 的到一些管理制度不完善，生产水平底下的种鸡厂引种。不但 造成了直接的经济损失，而且打乱了原来的生产计划，间接损 失严重。环境问题 一些企业极不注意环境卫生， ，鸡群处在恶劣的 环境中，产蛋率低、死淘率高是造成亏损的主要原因。饲料问题 企业在饲料管理上存在缺陷，靠经验喂养，在 鸡的食用量和饲料的来源上不明确，易造成鸡的营养不良，或 造成饲料严重的浪费。鸡病防治 一些企业在免疫和疾病的治疗方面，不能按要 求的剂量或程序用药，这样做的后果是，药

50、用了但是没有起到 效果，浪费了药也贻误了治疗的时机。信息问题 随着我国市场经济体制的深入发展，信息越来 越显示出强大的威力。纵观这些年来养鸡业是潮起潮落，不难 发现问题的症结就在于信息闭塞。头脑冷静善于收集信息的企 业因为能够比较准确地做出决策，损失就小。相反消息闭塞的 企业则不能了解市场行情，盲目的饲养，结果是上市价格不好， 盈利很小，还有的亏损。战略上 严峻的出口形式呼唤家禽养殖业从产业化走出单 一模式，国外市场新的变化不能让我们无视自己的缺陷，在管 理方面应该加强使之完善的同时，应该探索养殖业产业化新的 形式与出路，面对变幻莫测的市场竞争，创新才有出路，公司 + 鸡厂是减少小鸡厂养殖风险

51、的好办法，也是创造利润的出路。战略介绍成本领先战略这种战略的指导思想是要在较长时期内保持企业产品成本 处于同产业中的领先水平，并按照这一目标采取一系列措施， 使企业获得同产业平均水平以上的利润。企业生产的都是标准 化的产品，产品差异较小，产业中该战略的使用效果显著。成本领先战略的优点是：在与竞争对手的斗争中，低成 本企业在同产业中享有较高的利润。件价格上涨的承受能力， 能够在较大的边际利润范围内承受各种不稳定经济因素所带来 的影响；同时，由于低成本企业便于和供应商、经销商建立稳 定的协作关系。在与潜在进入者的斗争中，低成本企业由于采 取低价格而提高了进入壁垒，使新进入者不致构成对低成本企 业的

52、威胁。如果企业要较长时期地巩固企业现有竞争地位，还 必须在产品及市场上有所创新。成本领先战略的缺点是 ：首先，投资较大，因为企业高 效率的生产，必须以规模化为基础，而规模化要求有较高的投 资。其次，把过多的注意力集中于低成本战略，可能导致企业 忽视顾客需求特性和需求趋势的变化， 忽视顾客对产品差异 的 兴趣，忽视顾客对价格敏感性的降低，企业拘泥于现有战略的 选择，就很有可能被采用差异化战略的竞争对手所击败；再次。 由于企业集中大量投资于现有技术及现有规模，因而对新技术 的采用及技术创新反应迟钝。实现成本领先战略必须满足三个条件： 第一，企业必须具备很大产量要达到经济规模，这样才 会有较低的成本

53、； 第二，要严格控制一切费用开支，全力以赴地降低成本， 最大限度地减少一切费用； 第三，赢得较高的利润时，以此利润可重新投资，进一 步维护成本领先地位，应当说，这种投资往往是保持低成本状 态的先决条件。产品差异化战略这种战略的指导思想是企业提供的产品与服务在产业中 具有独特性，即具有与众不同的特色，这些特色可以表现在品 种的特色上，如特种养殖、鸡蛋的构成，同行产业的其他企业 一时难以与之竞争，其替代品也很难在这个特定的领域与之抗 衡。产品差异化战略的优点是 ：a 实行产品差异化战略是利用了顾客对其特色的注意和信 任，由此对产品价格的敏感程度下降，可以使企业避开竞争， 在特定领域形成独家经营的市

54、场，其他企业一时追不上来，此 时可保持优越的地位；b 实行了产品差异化战略，可以获得较高的利润，以此可 以用来对付市场的不稳定。产品差异化的缺点是：a 要保持产品的差异化，往往要以成本的提高为代价，成 本降低放在第二位，因此企业产品差异化所取得的利润的一部 分就被产品的提高所抵消；b 买主对差异化所支付的额外费用是有一定极限的；c 由于特色产品价格较高， 很难拥有很大的销售量， 因此该 战略不可能迅速提高市场占有率；如何才能使企业产品形成差异化呢？形成差异化产品的方 法，大致有两种：一种方法是使产品的内在因素产生差异化， 另一种方法是使产品外在因素差异化。产品内在因素差异化是指企业在产品种类、

55、特色等方面与 竞争对手相区别的独特性，即把本企业产品与竞争对手产品进 行对比，确定本企业产品能够在哪些方面相对于竞争对手取得 优势，使产品别具一格，并创独特的市场。为此，企业应加强 研究开发，随着市场扩大，具有差异特色的产品销售量也逐渐 增加。由于产品性能及质量的提高，也加速了固定资产的更新 和技术的更新。但是，这样往往需要大量的研究投资和营销成 本，有时即使提高了市场占有率，利润却相对降低，要以较少 的费用争取到较大的市场占有率，就要采用产品外在的因素差 异化方法。产品外在因素差异化要创造良好的商品形象，使其与竞争 对手在营销组合方面形成差异化，因而开创独特市场。 ，如免费 送货、分期付款等

56、方法，使产品直接于顾客接触，使产品形象 在顾客心目中产生差异。产品外在因素差异化能够使消费者心理上得到满足，感到 实现了某种愿望，使顾客愿意为其所喜欢的商标支付更高的价 格，从而建立起公司的信誉和顾客对企业产品商标的忠诚，使 竞争对手难以与之竞争。决策分析对小企业而言，资金少、规模小、技术开发能力不高是制 约企业发展的主要因素企业，想在市场上具有统治地位是不可 能的，但面队这样的形式企业应该怎么办呢？放弃吗，不能， 这样多年来积累的经验将不存在，原有的厂房、设施也将失去 价值，对资金少的小企业来说是不小的损失。转向其他的行业 将面临更多的困难，资金和技术将是自己的劣势。继续经营下 去，利润微弱

57、，加上自然灾害的不确定性，更是不乐观。经营 下去，就必须重新做出决策，在新的市场竞争中取得优势，拥 有竞争力。从市场分析的结果来看，市场的需求潜力很大，经常出现 供不应求，只要看准时机、选择好养殖的品种，还是有很好的 利润可言的。但问题是企业的成本过高，利润很小就是抓住了 商机也是收入甚微，让养殖厂有苦难言。小企业的管理制度不健全， 还有的企业根本就无制度可谈， 好的企业制度能够最大限度的调动企业内部各种生产要素的积极性，而坏的制度则使企业丧失商机，浪费资源使生产成本提高。而本行业的企业数量多，规模小，竞争力、抗风险力差，企业的制度差则使企业的风险更大。究其原因是企业的制度不 完善，制定的决策

58、没有很好的实施，没有相应的企业文化，不 能制定好的战略，形不成自己的竞争优势。通用战略思想的基本观念是，竞争优势是一切战略的核心， 一个企业要获得竞争优势就需要做出抉择，即如果一个企业要 获得竞争优势，它必须就争取哪一种竞争优势和在什么范围内 争取优势的问题做出选择。 “万事都要领先”的想法只会造成战 略上的平庸和经济效益的低下，因为这往往意味着一个企业根 本没有竞争优势。经过行业市场分析，企业可通过低成本战略来形成竞争优 势，但是要想在市场上有立足之地还要有自己的特色，即差异 化战略。虽然差异化要求企业相应成本的提高，两者不可兼得， 显的不合理，下节将做详细的分析。为此企业列出了以下六点：通

59、过扩大规模降低成本提高竞争力。小企业的经营与大企业的管理相结合。充分利用市场需求发展特种养殖，提高企业竞争力。规模形成后采用自己的销售渠道。实力形成后考虑跨地区养殖。多元化经营提高企业的竞争力。决策的可实施性研究目标的制定通过以上分析，企业制定了这样的目标：从企业的规模着 手、科学管理、努力降低生产成本；提高市场信息反应时间、 根据市场信息情况选择养殖品种的类型、 提高企业的竞争力量； 采用低成本战略，同时根据市场的需求养殖生产周期短的特种 禽。经研究表明，鸡蛋的胆固醇含量较高，在饲料中添加1%2%的按树木炭灰， 喂鸡后鸡蛋中胆固醇含量可降低 34%，产蛋量 增加 2.3%，软壳蛋减少 27%

60、，而且增加了蛋壳硬度减少了养鸡 生产中的经济损失。另外还有山鸡、黄羽肉鸡等的养殖可选。另外企业可根据市场的需要进行种蛋的配制生产，避开市 场的竞争，提高核心竞争力。根据市场的信息的分析，企业规模定为饲养 20000 只产蛋 鸡，和 150 只种鸡，进行种蛋的配制生产，据分析所得每枚种 蛋的价格比同期市场商品蛋的价格高5-10 分钱。 这样能在同样的投资下增加企业的利润，当市场不需要时，可转向商品蛋的 生产。这要求扩大厂房，要建设雏鸡养殖场和成鸡养殖厂，当 雏鸡出笼后，养鸡场就出现了闲置，为此企业可选择养殖特种 家禽和市场需求大生产周期短的品种，为企业提高竞争力。不 让企业固定资产浪费，充分利用