动物性食品中兽药最高残留限量

1、 第235号为加强兽药残留监控工作，保证动物性食品卫生安全，根据兽药管理条例规定，我部组织修订了动物性食品中兽药最高残留限量，现予发布，请各地遵照执行。自发布之日起，原发布的动物性食品中兽药最高残留限量（农牧发199917号）同时废止。附件：动物性食品中兽药最高残留限量二00二年十二月二十四日附件：动物性食品中兽药最高残留限量注释动物性食品中兽药最高残留限量由附录1、附录2、附录3、附录4组成。1、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，不需要制定最高残留限量的，见附录1。2、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，需要制定最高残留限量的

2、，见附录2。3、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定可以用于食品动物，但不得检出兽药残留的，见附录3。4、农业部明文规定禁止用于所有食品动物的兽药，见附录4。附录1：动物性食品允许使用，但不需要制定残留限量的药物药物名称Acetylsalicylicacid乙酰水杨酸Aluminiumhydroxide氢氧化铝Amitraz双甲脒Amprolium氨丙啉Apramycin安普霉素Atropine阿托品Azamethiphos甲基吡啶磷Betaine甜菜碱Bismuthsubcarbonate碱式碳酸铋Bismuthsubnitrate碱式硝酸铋Bismuthsubnitrat

3、e碱式硝酸铋Boricacidandborates硼酸及其盐Caffeine咖啡因Calciumborogluconate硼葡萄糖酸钙Calciumcarbonate碳酸钙Calciumchloride氯化钙Calciumgluconate葡萄糖酸钙Calciumphosphate磷酸钙Calciumsulphate硫酸钙Calciumpantothenate泛酸钙动物种类其他规定牛、猪、鸡产奶牛禁用产蛋鸡禁用所有食品动物牛/羊/猪仅指肌肉中不需要限量家禽仅作口服用猪、兔仅作口服用山羊产奶羊禁用鸡所有食品动物产蛋鸡禁用鱼所有食品动物所有食品动物仅作口服用所有食品动物仅作口服用牛仅乳房内注射用所

4、有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物Folicacid叶酸Folliclestimulatinghormone(naturalFSHfromallspeciesandtheirsyntheticanalogues)促卵泡激素(各种动物天然FSH及其化学合成类似物)Formaldehyde甲醛Glutaraldehyde戊二醛Gonadotrophinreleasinghormone垂体促性腺激素释放激素Humanchoriongonadotrophin绒促性素Hydrochloricacid盐酸Hydrocortisone氢

5、化可的松Hydrogenperoxide过氧化氢Iodineandiodineinorganic仅作赋型剂用仅作外用Camphor樟脑Chlorhexidine氯己定Choline胆碱Cloprostenol氯前列醇Decoquinate癸氧喹酯Diclazuril地克珠利Epinephrine肾上腺素Ergometrinemaleata马来酸麦角新碱Ethanol乙醇Ferroussulphate硫酸亚铁Flumethrin氟氯苯氰菊酯所有食品动物所有食品动物所有食品动物牛、猪、马牛、山羊山羊所有食品动物所有哺乳类食品动物所有食品动物所有食品动物蜜蜂所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食

6、品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物仅作外用仅作外用仅口服用，产奶动物禁用羔羊口服用仅用于临产动物仅作赋型剂用蜂蜜compoundsincluding：碘和碘无机化合物包括：Sodiumandpotassium-iodide碘化钠和钾Sodiumandpotassium-iodate碘酸钠和钾Iodophorsincluding：碘附包括：polyvinylpyrrolidone-iodine聚乙烯吡咯烷酮碘Iodineorganiccompounds：碘有机化合物：Iodoform碘仿Irondextran右旋糖酐铁Ketamine氯胺酮Lacticacid乳酸

7、Lidocaine利多卡因Luteinisinghormone(naturalLHfromallspeciesandtheirsyntheticanalogues)促黄体激素(各种动物天然FSH及其化学合成类似物)Magnesiumchloride氯化镁Mannitol甘露醇Menadione甲萘醌Neostigmine新斯的明Oxytocin缩宫素Paracetamol对乙酰氨基酚Pepsin胃蛋白酶Phenol苯酚Piperazine哌嗪所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物马所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品

8、动物猪所有食品动物所有食品动物鸡仅作局部麻醉用仅作口服用除蛋外所有组织Polyethyleneglycols（molecularweight所有食品动物rangingfrom200to10000）聚乙二醇（分子量范围从200到10000）Polysorbate80吐温80Praziquantel吡喹酮Procaine普鲁卡因Pyrantelembonate双羟萘酸噻嘧啶Salicylicacid水杨酸SodiumBromide溴化钠Sodiumchloride氯化钠Sodiumpyrosulphite焦亚硫酸钠Sodiumsalicylate水杨酸钠Sodiumselenite亚硒酸钠Sodi

9、umstearate硬脂酸钠Sodiumthiosulphate硫代硫酸钠Sorbitantrioleate脱水山梨醇三油酸酯（司盘85）Strychnine士的宁Sulfogaiacol愈创木酚磺酸钾Sulphur硫黄Tetracaine丁卡因Thiomersal硫柳汞Thiopentalsodium硫喷妥钠VitaminA维生素A所有食品动物绵羊、马山羊所有食品动物马除鱼外所有食品动物所有哺乳类食品动物所有食品动物所有食品动物除鱼外所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物牛所有食品动物牛，猪，山羊，绵羊马所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物仅用于非泌乳绵羊仅

10、作外用仅作外用仅作外用仅作口服用剂量最大0.1mg/kg体重仅作麻醉剂用多剂量疫苗中作防腐剂使用，浓度最大不得超过0.02%仅作静脉注射用VitaminB1所有食品动物维生素B1VitaminB12所有食品动物维生素B12VitaminB2所有食品动物维生素B2VitaminB6所有食品动物维生素B66VitaminD所有食品动物维生素DVitaminE所有食品动物维生素EXylazinehydrochloride牛、马盐酸塞拉嗪Zincoxide所有食品动物氧化锌Zincsulphate所有食品动物硫酸锌产奶动物禁用附录2：已批准的动物性食品中最高残留限量规定药物名标志残留物动物种类靶组织残

11、留限量阿灭丁（阿维菌素）Avermectin牛（泌乳期禁脂肪100AbamectinB1a用）肝100肾50ADI：0-2羊（泌乳期禁肌肉25用）脂肪50肝25肾20乙酰异戊酰泰乐菌素总猪肌肉50AcetylisovaleryltylosinAcetylisovaleryltylosin皮脂肪50和3-0-乙酰泰乐菌素肝50ADI：0-1.02肾50阿苯达唑Albendazole+牛/羊肌肉100AlbendazoleABZS0+ABZS0+2脂肪100ABZNH2肝5000ADI：0-50肾5000奶100双甲脒Amitraz+2,4-DMA的牛脂肪200Amitraz总量肝200肾200A

12、DI：0-3奶10羊脂肪400肝100肾200奶10猪皮+脂400肝200肾200禽肌肉10脂肪10副产品50蜜蜂蜂蜜200阿莫西林Amoxicillin所有食品动物肌肉50Amoxicillin脂肪50肝50肾50奶10氨苄西林Ampicillin所有食品动物肌肉50Ampicillin脂肪50肝50肾50奶10氨丙啉Amprolium牛肌肉500Amprolium脂肪2000ADI：0-100肝500肾500安普霉素Apramycin猪肾100ApramycinADI：0-40阿散酸/洛克沙胂总砷计猪肌肉500Arsanilicacid/RoxarsoneArsenic肝2000肾2000

13、副产品500鸡/火鸡肌肉500副产品500蛋500氮哌酮Azaperone+Azaperol猪肌肉60Azaperone皮脂肪60肝100ADI：0-0.8肾100杆菌肽Bacitracin牛/猪/禽可食组织500Bacitracin牛（乳房注射）奶500ADI：0-3.9禽蛋500苄星青霉素/普鲁卡因青霉素Benzylpenicillin所有食品动物肌肉50Benzylpenicillin/Procaine脂肪50benzylpenicillin肝50肾50ADI：0-30g人天奶4倍他米松Betamethasone牛/猪肌肉0.75Betamethasone肝2.0肾0.75ADI：0-0

14、.015牛奶0.3头孢氨苄Cefalexin牛肌肉200Cefalexin脂肪200肝200ADI：0-54.4肾1000奶100头孢喹肟Cefquinome牛肌肉50Cefquinome脂肪50肝100ADI：0-3.8肾200奶20猪肌肉50皮脂50肝100肾200头孢噻呋Desfuroylceftiofur牛/猪肌肉1000Ceftiofur脂肪2000肝2000ADI：0-50肾6000牛奶100克拉维酸Clavulanicacid牛/羊奶200Clavulanicacid牛/羊/猪肌肉100ADI：0-16脂肪100肝200肾400氯羟吡啶Clopidol牛/羊肌肉200Clopid

15、ol肝1500肾3000奶20猪可食组织200鸡/火鸡肌肉5000肝15000肾15000氯氰碘柳胺Closantel牛肌肉1000Closantel脂肪3000肝1000ADI：0-30肾3000羊肌肉1500脂肪2000肝1500肾5000氯唑西林Cloxacillin所有食品动物肌肉300Cloxacillin脂肪300肝300肾300奶30粘菌素Colistin牛/羊奶50Colistin牛/羊/猪/鸡/兔肌肉150ADI：0-5脂肪150肝150肾200鸡蛋300蝇毒磷Coumaphos和氧化物蜜蜂蜂蜜100CoumaphosADI：0-0.25环丙氨嗪Cyromazine羊肌肉30

16、0Cyromazine脂肪300肝300ADI：0-20肾300禽肌肉50脂肪50副产品50达氟沙星Danofloxacin牛/绵羊/山羊肌肉200Danofloxacin脂肪100肝400ADI：0-20肾400奶30家禽肌肉200皮+脂100肝400肾400其他动物肌肉100脂肪50肝200肾200癸氧喹酯Decoquinate鸡皮+肉1000Decoquinate可食组织2000ADI：0-75溴氰菊酯Deltamethrin牛/羊肌肉30Deltamethrin脂肪500肝50ADI：0-10肾50牛奶30鸡肌肉30皮+脂500肝50肾50蛋30鱼肌肉30越霉素ADestomycinA

17、DestomycinA猪/鸡可食组织2000地塞米松Dexamethasone牛/猪/马肌肉0.75Dexamethasone肝2ADI：0-0.015肾0.75牛奶0.3二嗪农Diazinon牛/羊奶20Diazinon牛/猪/羊肌肉20ADI：0-2脂肪700肝20肾20敌敌畏Dichlorvos牛/羊/马肌肉20Dichlorvos脂肪20副产品20ADI：0-4猪肌肉100脂肪100副产品200鸡肌肉50脂肪50副产品50地克珠利Diclazuril绵羊/禽/兔肌肉500Diclazuril脂肪1000肝3000ADI：0-30肾2000二氟沙星Difloxacin牛/羊肌肉400Di

18、floxacin脂100肝1400ADI：0-10肾800猪肌肉400皮+脂100肝800肾800家禽肌肉300皮+脂400肝1900肾600其他肌肉300脂肪100肝800肾600三氮脒Diminazine牛肌肉500Diminazine肝12000肾6000ADI：0-100奶150多拉菌素Doramectin牛（泌乳牛禁肌肉10Doramectin用）脂肪150肝100ADI：0-0.5肾30猪/羊/鹿肌肉20脂肪100肝50肾30多西环素Doxycycline牛（泌乳牛禁肌肉100Doxycycline用）肝300肾600ADI：0-3猪肌肉100皮+脂300肝300肾600禽（产蛋鸡

19、禁肌肉100用）皮+脂300肝300肾600恩诺沙星Enrofloxacin+牛/羊肌肉100EnrofloxacinCiprofloxacin脂肪100肝300ADI：0-2肾200牛/羊奶100猪/兔肌肉100脂肪100肝200肾300禽（产蛋鸡禁肌肉100用）皮+脂100肝200肾300其他动物肌肉100脂肪100肝200肾200红霉素Erythromycin所有食品动物肌肉200Erythromycin脂肪200肝200ADI：0-5肾200奶40蛋150乙氧酰胺苯甲酯Ethopabate禽肌肉500Ethopabate肝1500肾1500苯硫氨酯可提取的牛/马/猪/羊肌肉100Fen

20、bantelOxfendazolesulphone脂肪100肝500芬苯达唑肾100Fenbendazole牛/羊奶100奥芬达唑OxfendazoleADI：0-7倍硫磷Fenthion&牛/猪/禽肌肉100Fenthionmetabolites脂肪100副产品100氰戊菊酯Fenvalerate牛/羊/猪肌肉1000Fenvalerate脂肪1000副产品20ADI：0-20牛奶100氟苯尼考Florfenicol-amine牛/羊（泌乳期肌肉200Florfenicol禁用）肝3000肾300ADI：0-3猪肌肉300皮+脂500肝2000肾500家禽（产蛋禁肌肉100用）皮+脂200肝

21、2500肾750鱼肌肉+皮1000其他动物肌肉100脂肪200肝2000肾300氟苯咪唑Flubendazole+2-amino猪肌肉10Flubendazole1H-肝10benzimidazol-5-yl-(4-fluADI：0-12orophenyl)methanone禽肌肉200肝500蛋400醋酸氟孕酮FlugestoneAcetate羊奶1FlugestoneAcetateADI：0-0.03氟甲喹Flumequine牛/羊/猪肌肉500Flumequine脂肪1000肝500ADI：0-30肾3000奶50鱼肌肉+皮500鸡肌肉500皮脂1000肝500肾3000氟氯苯氰菊酯Fl

22、umethrin(sumof牛肌肉10Flumethrintrans-Z-isomers)脂肪150肝20ADI：0-1.8肾10奶30羊（产奶期禁肌肉10用）脂肪150肝20肾10氟胺氰菊酯Fluvalinate所有动物肌肉10Fluvalinate脂肪10副产品10蜜蜂蜂蜜50庆大霉素Gentamycin牛/猪肌肉100Gentamycin脂肪100肝2000ADI：0-20肾5000牛奶200鸡/火鸡可食组织100氢溴酸常山酮Halofuginone牛肌肉10Halofuginonehydrobromide脂肪25肝30ADI：0-0.3肾30鸡/火鸡肌肉100皮脂200肝130氮氨菲啶

23、Isometamidium牛肌肉100Isometamidium脂肪100肝500ADI：0-100肾1000奶100伊维菌素22,23-Dihydro-avermect牛肌肉10IvermectininB1a脂肪40肝100ADI：0-1奶10猪/羊肌肉20脂肪20肝15吉他霉素Kitasamycin猪/禽肌肉200Kitasamycin肝200肾200拉沙洛菌素Lasalocid牛肝700Lasalocid鸡皮+脂1200肝400火鸡皮+脂400肝400羊肝1000兔肝700左旋咪唑Levamisole牛/羊/猪/禽肌肉10Levamisole脂肪10肝100ADI：0-6肾10林可霉素L

24、incomycin牛/羊/猪/禽肌肉100Lincomycin脂肪100肝500ADI：0-30肾1500牛/羊奶150鸡蛋50马杜霉素Maduramicin鸡肌肉240Maduramicin脂肪480皮480肝720马拉硫磷Malathion牛/羊/猪/禽/马肌肉4000Malathion脂肪4000副产品4000甲苯咪唑Mebendazole等效物羊/马（产奶期肌肉60Mebendazole禁用）脂肪60肝400ADI：0-12.5肾60安乃近4-氨甲基-安替比林牛/猪/马肌肉200Metamizole脂肪200ADI：0-10肝200肾200甘厶匕甘古莫能菌素Monensin牛/羊可食组

25、织50Monensin鸡/火鸡肌肉1500皮脂3000肝4500甲基盐霉素Narasin鸡肌肉600Narasin皮+脂1200肝1800新霉素NeomycinB牛/羊/猪肌肉500Neomycin/鸡/火鸡脂肪500/鸭肝500ADI：0-60肾10000牛/羊奶500鸡蛋500尼卡巴嗪N,N-bis-(4-nitrophenyl)鸡肌肉200Nicarbazinurea皮/脂200肝200ADI：0-400肾200硝碘酚腈Nitroxinil牛/羊肌肉400Nitroxinil脂肪200肝20ADI：0-5肾400喹乙醇3-甲基喹啉-2-羧酸猪肌肉4Olaquindox(MQCA)肝50苯

26、唑西林Oxacillin所有食品动物肌肉300Oxacillin脂肪300肝300肾300奶30丙氧苯咪唑Oxibendazole猪肌肉100Oxibendazole皮+脂500肝200ADI：0-60肾100噁喹酸Oxolinicacid牛/猪/鸡肌肉100Oxolinicacid脂肪50肝150ADI：0-2.5肾150鸡蛋50鱼肌肉+皮300土霉素/金霉素/四环素Parentdrug，单个所有食品动物肌肉100Oxytetracycline/Chlortetracycline/或复合物肝300Tetracycline肾600ADI：0-30牛/羊奶100禽蛋200鱼/虾肉100辛硫磷Ph

27、oxim牛/猪/羊肌肉50Phoxim脂肪400肝50ADI：0-4肾50牛奶10哌嗪Piperazine猪肌肉400Piperazine皮+脂800肝2000ADI：0-250肾1000鸡蛋2000巴胺磷Propetamphos羊脂肪90Propetamphos肾90ADI：0-0.5碘醚柳胺Rafoxanide牛肌肉30Rafoxanide脂肪30肝10ADI：0-2肾40羊肌肉100脂肪250肝150肾150氯苯胍Robenidine鸡脂肪200Robenidine皮200可食组织100盐霉素SalinomycinSalinomycin鸡肌肉皮/脂肝60012001800沙拉沙星Sara

28、floxacin鸡/火鸡肌肉10Sarafloxacin脂肪20肝80ADI：0-0.3肾80鱼肌肉+皮30赛杜霉素Semduramicin鸡肌肉130Semduramicin肝400ADI：0-180大观霉素Spectinomycin牛/羊/猪/鸡肌肉500Spectinomycin脂肪2000肝2000ADI：0-40肾5000牛奶200鸡蛋2000链霉素/双氢链霉素Sumof牛奶200Streptomycin/Streptomycin+DihydrostreptomycinDihydrostreptomycin牛/绵羊/猪/鸡肌肉600ADI：0-50脂肪600肝600肾1000磺胺类P

29、arentdrug（总量）所有食品肌肉100Sulfonamides动物脂肪100肝100肾100牛/羊奶100磺胺二甲嘧啶Sulfadimidine牛奶25SulfadimidineADI：0-50噻苯咪唑噻苯咪唑和5-羟基牛/猪/绵羊/山肌肉100Thiabendazole噻苯咪唑羊脂肪100肝100ADI：0-100肾100牛/山羊奶100甲砜霉素Thiamphenicol牛/羊肌肉50Thiamphenicol脂肪50肝50ADI：0-5肾50牛奶50猪肌肉50脂肪50肝50肾50鸡肌肉50皮+脂50肝50肾50鱼肌肉+皮50泰妙菌素Tiamulin+8-Hydroxy猪/兔肌肉100

30、Tiamulinmutilin总量肝500ADI：0-30鸡肌肉100皮+脂100肝1000蛋1000火鸡肌肉100皮+脂100肝300替米考星Tilmicosin牛/绵羊肌肉100Tilmicosin脂肪100肝1000ADI：0-40肾300绵羊奶50猪肌肉100脂肪100肝1500肾1000鸡肌肉75皮+脂75肝1000肾250甲基三嗪酮（托曲珠利）ToltrazurilSulfone鸡/火鸡肌肉100Toltrazuril皮+脂200肝600ADI：0-2肾400猪肌肉100皮+脂150肝500肾250敌百虫Trichlorfon牛肌肉50Trichlorfon脂肪50肝50ADI：0

31、-20肾50奶50三氯苯唑Ketotriclabendazole牛肌肉200Triclabendazole脂肪100肝300ADI：0-3肾300羊肌肉100脂肪100肝100肾100甲氧苄啶Trimethoprim牛肌肉50Trimethoprim脂肪50肝50ADI：0-4.2肾50奶50猪/禽肌肉50皮+脂50肝50肾50马肌肉100脂肪100肝100肾100鱼肌肉+皮50泰乐菌素TylosinA鸡/火鸡/猪/牛肌肉200Tylosin脂肪200肝200ADI：0-6肾200牛奶50鸡蛋200维吉尼霉素Virginiamycin猪肌肉100Virginiamycin脂肪400肝300AD

32、I：0-250肾400皮400禽肌肉100脂肪200肝300肾500皮200二硝托胺Zoalene+Metabolite鸡肌肉3000Zoalene总量脂肪2000肝6000肾6000火鸡肌肉3000肝3000附录3：允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物药物名称标志残留物动物种类靶组织氯丙嗪Chlorpromazine所有食品动物所有可食组织Chlorpromazine地西泮（安定）Diazepam所有食品动物所有可食组织Diazepam地美硝唑Dimetridazole所有食品动物所有可食组织Dimetridazole苯甲酸雌二醇Estradiol所有食品动物所有可食组织Estrad

33、iolBenzoate潮霉素BHygromycinB猪/鸡可食组织HygromycinB鸡蛋甲硝唑Metronidazole所有食品动物所有可食组织Metronidazole苯丙酸诺龙Nadrolone所有食品动物所有可食组织NadrolonePhenylpropionate丙酸睾酮Testosterone所有食品动物所有可食组织Testosteronepropinate塞拉嗪Xylazine产奶动物奶Xylzaine附录4：禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出药物名称禁用动物种类靶组织氯霉素Chloramphenicol及其盐、酯所有食品动物所有可食组织（包括：琥珀氯霉素Chloramph

34、enicoSuccinate）克伦特罗Clenbuterol所有食品动物所有可食组织及其盐、酯沙丁胺醇Salbutamol所有食品动物所有可食组织及其盐、酯西马特罗Cimaterol所有食品动物所有可食组织及其盐、酯氨苯砜所有食品动物所有可食组织Dapsone己烯雌酚Diethylstilbestrol所有食品动物所有可食组织及其盐、酯呋喃它酮所有食品动物所有可食组织Furaltadone呋喃唑酮所有食品动物所有可食组织Furazolidone林丹所有食品动物所有可食组织Lindane呋喃苯烯酸钠所有食品动物所有可食组织Nifurstyrenatesodium安眠酮所有食品动物所有可食组织Methaqualone洛硝达唑所有食品动物所有可食组织Ronidazole玉米赤霉醇所有食品动物所有可食组织Zeranol去甲雄三烯醇酮所有食品动物所有可食组织Trenbolone醋酸甲孕酮所有食品动物所有可食组织MengestrolAcetate硝基酚钠所有食品动物所有可食组织Sodiumnitrophenolate硝呋烯腙所有食品动物所有可食组织Nitrovin毒杀芬（氯化烯）所有食品动物所有可食组织Camahechlor呋喃丹（克百威）所有食品动物所有可食组织Carbofuran杀虫脒（克死螨）所有食品动物所有可食组织Chlordimefor