咖啡馆员工管理制度

1、 咖啡馆员工管理制度1. 准时上下班，提前10分钟到到岗，穿好工服，不得迟到与早退。 2. 上班时整理好仪容仪表，着装洁净，保持微笑，不行因私人心情而影响工作。 3. 上班时电话调成静音不得打私人电话，不得用手机玩玩耍，上网。 4. 服务人员及非吧台人员不得任凭出入吧台，收银不得私自用电脑上网。 5. 员工应呆在自己的工作领域不得任凭坐卧吧凳沙发。 6. 不得任凭在工作区域吸烟，吃零食，玩耍打闹， (文章转自有用文档频道*09) 大声喧哗。 7. 上班时间严禁会客或与同事闲聊，做与工作无关的事。 8. 不得私自外出，如有特殊状况必需请示领导同意。 9. 接待客人使用礼貌用语，不得与客人长时间谈

2、天影响工作。 10.员工必需听从领导支配，不得顶撞领导。 11.服务点单时必需菜单字迹工整，数量金额吻合无误差。 12.对客人要以礼貌、热忱、主动、周到、急躁的态度来对待。 13.服务客人时不得与客人争吵，遇特殊状况解决不了上报领导解决。 14.点单完毕后确定要复单给客人认可。 15.服务客人时先女宾后男宾，先外宾后同胞，先长者后年轻，先贵宾后一般。 16.巡台时准时清理客人桌面垃圾，更换烟灰缸，客人需服务时第一时间回应。 17.客人走后准时清理台面，不得托给下个班次的人员去清理。 18.晚班工作结束后必需将垃圾倒出，不得次日的早班人员。 19.员工必需时刻巡查店内的设备设置，定期检查维护，不

3、得私自破坏。 20.员工不得利用工作之便，私自拿取店内物品。 21.吧台人员白班必需做好备品预备工作，酒水及原料必需充分够用。 制度大全网-.-，为您细心编辑整理本文，转载与引用请注明出处。 22.吧台人员必需了解器具的使用与维护，生疏产品制作，出品快速洁净不得铺张原材料。 23.收银必需账目明目，现金，银联，会员，赠送单分类详细，不得私自给客人打折，抹零。 24.吧台人员必需留意杯具的洁净，定期清理全部杯具，维护器具良好状态。 25.吧台人员必需做好盘点工作，做好客存记录，不得消逝原料短缺。 26.员工不得私收客人赐予的小费、礼物或侵吞客人遗留物品。 27.员工用餐时间不得超出30分钟。 2

4、8.晚班人员必需清理完垃圾工作方可下班，不得将垃圾过夜留给早班人员处理。 29.吧台及服务人员认真做好吧台及交班笔记。 30.不得泄密店内的营业状况及其他机密文件。 篇2:校内咖啡馆活动策划方案 一、方案要点： 这次活动的关键点在于如何网罗到一群有留学意向或对国外比较感爱好的人。通过与地质高校同学会的沟通，该学校有留学意向的人比较多，五道口四周院校较多，除清华北大外，*高校、*高校、*高校、*高校、*高校、*高校等多所院校，同学基数大，但对有留学意向的人群聚集难度较大。（立即面临同学放假，做活动要到明年3月份） 二、方案次要点： 咖啡馆的选择，有几个咖啡馆可供选择，分几种：小型咖啡馆可容纳人数

5、在10人左右（茶馆咖啡、the sauce咖啡，后者在图书馆下面不允许包场）；中型咖啡馆可容纳人数在2025人左右（会议中心2楼*x咖啡厅），大型咖啡馆在百人左右（哈尼咖啡，可以有20人左右的单间）对于这种沙龙活动咖啡馆比较欢迎，合作本身不是问题（广告位确定方案后可以谈）。咖啡馆营业时间均为早8点到晚9点左右，哈尼咖啡到晚12点，上午人流量较小，下午较大。人均消费在15到25之间（*咖啡略贵）。 三、方案执行周期： 1. 固定为一周一次简洁让同学记住，使下次的讲座推广更便利，简洁让同学产生口碑上的宣扬。老听客可能会比较多，但公司的顾问时间和成本支出较大。可以限定名额微信提前报名 2. 固定为一

6、个月一次则做一次活动需要推广一次，来的可能都是新人，给用户的印象不如每周一次深刻，可以微信提前报名，并做活动推送。 3. 固定为半年一次则做一次活动需要推广一次，来的可能都是新人，给用户留不下太深的印象，微信关注后也简洁遗忘活动。 4. 建议前几次活动固定为一周一次，办几次后活动变为微信报名，名额满后即可由公司派特地顾问去给同学讲一些关于国外的院校、历史、风土人情等。除此之外不定期举办活动并做推广，吸引新人到现场。 四、方案可能的执行人员： 1. 通过沟通，凡是同学会或社团关心企业做的活动几乎都是企业对学校赞助进行的，否则同学会或社团基本不会义务关心做推广宣扬，活动假如预备长期较高频度的做，比

7、如一周一次或一个月一次，依靠同学会或社团的能量可能会不够，但是学校背景影响力较大 2. 建立我们稳定的校内团队，从五道口每个学校找一个校内代理，由校内代理负责我们日常活动的推广宣扬工作。 3. 由我们市场团队亲子去做推广活动，和同学会、社团打好关系了解院校。 五、方案概要 选择合适的咖啡厅如下图，我建议语言高校内的会议中心2楼*x咖啡厅比较好。 1. 前期宣扬活动： 由市场部人员或在五道口目标院校各选一人作为校内代理，在北京语言高校或其他*考点做问卷调查，对四周院校的*考生邀请参与我们的咖啡馆聚会交友，了解国外风土人情的活动，同时通过传单的形式和在咖啡馆内广告的形式在学校内开展活动查找目标用户。 2. 报名参加方式： (1) 关注我们的微信回复数字可以报名我们的活动，人数达到数量开头我们的活动。 (2) 推广后直接邀请，同意后即可参加活动，活动中邀请关注微信 3. 活动中： 由我们专业的留学顾问每次活动支配一个国家的讲解，活动中可以邀请国外的留同学 活动中可以和同学互动，随机赠送钥匙环 活动中邀请没有关注的同学关注微信二维码并通知下周同一时间有同样的活动，可以带上伴侣一起过来，名额有限。 活动结束请同学们填写活动反馈 4. 活动