2023年最新的荷兰豆营养价值与功效

1、第 PAGE5 页 共 NUMPAGES5 页2023年最新的荷兰豆营养价值与功效引导语：荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆，荷兰豆的营养价值及其功效，你都知道吗？。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。那么荷兰豆的营养有哪些呢下面是小编精心为你准备的荷兰豆的营养价值及功效，希望对你有帮助! 荷兰豆的介绍 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在澳大利亚、美国、加拿大、马来西亚、新加坡、香港等市场十分畅销。现在

2、这种食品也可以制成小零食来供我们大家食用啦，味道很是鲜美的。 荷兰豆的作用 荷兰豆是我们常见的一种家常菜，荷兰豆性平、味甘，具有利小便、和中下气、解疮毒等功效，能益脾和胃、除呃逆、生津止渴、解渴通乳、止泻痢、治便秘。常食用对脾胃虚弱、后乳汁不下、呕吐泻痢、小腹胀满、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有生津补虚、补脾胃、助暖去寒、强肌增体之功效。适当食用荷兰豆是很好的哦，但是千万不要多食，可能会引起腹胀，排气。 荷兰豆的烹饪技巧 一般在洗荷兰豆的时候，不要用硬水来洗，这样会导致豌豆咬不开、嚼不烂，影响口感。还有要注意的是不要食用没有完全熟透的荷兰豆，这样可以会

3、中毒的。 荷兰豆的保存 怎样保存荷兰豆 要是是那种没剥壳的青豆，可以直接就放在冰箱冷藏起来，但是剥出来的豌豆就适于冷冻，要在一个月内吃完。 荷兰豆的营养价值 一：荷兰豆富含铁元素，是铁的上好来源。 二：熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。 三：每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。 四：在豆类中荷兰豆所含的钙和磷较低，因此在食用荷兰豆的时候需要用其他食物补充钙，资料共享平台荷兰豆的营养价值及其功效，你都知道吗？()。

4、大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙，因为在钙摄入不足的时候，如果摄取大量的磷，会影响钙的吸收和利用。这样就会起到一个负面的效果啦。 荷兰豆的选购 怎样来选购荷兰豆呢 一般我们在选购荷兰豆的时候扁圆形表示成熟度最佳，要是荚果正圆形就表示已经过老、筋凹陷也表示过老。建议不要购买了。还可以手握豌豆，若咔嚓作响，表示很新鲜。一般我们选购荷兰豆是，刚上市的早期要选择饱满的，后期要选择较嫩的。以上是我们选购荷兰豆的小诀窍，来看看吧 荷兰豆的功效 荷兰豆的四大功效 一：提高机体免疫力 荷兰豆能提高机体的抗病能力和康复能力。 二：抗菌消炎 荷兰豆具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。 三;防癌抗癌 荷兰豆防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。 四：利肠通便 荷兰豆可以促进胃肠蠕动，防止便秘，生津止渴，益脾和胃，起到清肠利尿的作用。 我们可以把哈兰都当做一种食疗的好食材哦。 荷兰豆的热量表 维生素B1(毫克)0.09 蛋白质(克)2.5 脂肪(克)0.3 碳水化合物(克)4.9 膳食纤维(克)1.4 维生素A(微克)80 热量(大卡)27 胡萝卜素(微克)480 维生素C(毫克)16 维生素E(毫克)0.3 钙(毫克)51 维生素B2(毫克)0.04 烟酸(毫克)0.7 生物素(微克)9 镁(毫克)