金版学案高中化学第3章重要的有机化合物第3节饮食中的有机化合物第1课时乙醇检测鲁科版必修2

1、金版学案高中化学第3章重要的有机化合物第3节饮食中的有机化合物第1课时乙醇检测鲁科版必修2第3节饮食中的有机化合物第1课时乙醇课堂演练当堂达标一.比较乙烷和乙醇的分子结构，下列说法中错误的是（）A.两个碳原子均以单键相连.分子里都含6个相同的氢原子C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子解析：乙烷和乙醇的结构简式分别为CHCH、CHCK2OH乙醇分子可以看作乙基与一个羟基相连的产物。乙醇分子中的6个氢原子可分为3种类型，故B项错误。答案：B.下列方法中可以证明乙醇分子中羟基上的氢原子与其他氢原子不同的是（）A.1mol乙醇完全燃烧生成3mol水B.乙醇可以制饮料1

2、mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH21mol乙醇可生成1mol乙醛解析：乙醇分子中共有6个氢原子，其中羟基上的氢原子比较特殊，A项中所有的氢原子参与反应，B项无法证明，D项中有C-H键参与了反应，只有C项表明羟基上的氢原子与另外5个不同。答案：CCHI3,某有机物的结构简式为,下列关于该有机物的叙述中，不正确的是（）A.能与金属钠发生反应并放出氢气B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应C.不能使酸性KMnO液褪色D.在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛c=c解析：该有机物分子中含有/、一OH两种官能团，其中一0需归和Na反应放c=c出H2,能在铜作催化剂条件下发生催化氧化反应生成

3、醛；/能使酸性KMnO褪色，能在催化剂作用下与Hk发生加成反应。故C不正确。答案：C4.按下图装置，持续通入气体X,可看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则气体X可能是（）A.H2B.C丽H2C.NHD.CHCHOH德气）解析：四个选项中的气体或蒸气都可还原CuQ且土有H2O产生，故都可满足a、b处的现象，但要在c处得到液体，只有D项符合，CHCHOMCuO-fCHCHGH2O+Cu。答案：DCHc-OHIJ5.已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。乙醇、乙二醇（CH2011）、C1I?=OH2HCHO-2H2。点燃(2)2CH3。*3C22C0+4H2。(3)2CH3CH

4、OM2Na2CHCH0N升H2f(4)CH3CHO*HBrCHCHBr+H2OI课后作业知能强化(时间：40分钟分值：100分)一、选择题(本题包括6个小题，每小题8分，共48分。每小题只有一个选项符合题意).下列物质中含有两种官能团的煌的衍生物为()AtCH3CI?NO?BXII2=CHBrCCH2cbD.Br解析：CH=CHBr分子中含有碳碳双键和澳原子两种官能团。答案：B.下列有关乙醇的物理性质的应用中，不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶于水中，所以

5、酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有“酒香不怕巷子深”的说法解析：乙醇与水互溶，故不能用分液的方法除去乙醇中的水。答案：A(2015海南卷)分子式为CH0O并能与金属钠反应放出氢气的有机物有(不含立体异 TOC o 1-5 h z 构)()A3种B4种C5种D6种解析：分子式为CH。是醇或醍。若物质可以与金属Na发生反应放出氢气，则该物质是醇，GHoO可以看作是04H0的分子中的一个H原子被羟基一OH取代产生的，一有4种不同的结构，因此符合该性质的醇的种类也应该是4种。答案：B4结合乙烯和乙醇的结构与性质，推测丙烯醇不能发生的化学反应有()A.加成反应B.氧化反应C.与Na反

6、应D.与N&CO溶液反应放出CO解析：丙烯醇分子中含碳碳双键，能发生加成反应和氧化反应；含有醇羟基，能发生氧 TOC o 1-5 h z 化反应，与钠反应，但不具有酸性，不能与Na2CO3溶液反应放出CO2。答案：D5酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色Cr3。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()乙醇沸点低乙醇密度比水小乙醇有还原性乙醇是烃的含氧衍生物A.B.C.D.解析：呼气中的乙醇能被%0r2。酸性水溶液氧化，表明乙醇的沸点低、具有还原性。答案：C6在常压和100条件下，把乙醇汽化为蒸气，然后和乙烯以

7、任意比例混合，混合气 TOC o 1-5 h z 体的体积为VL。将其完全燃烧，需消耗相同条件下的氧气的体积是()A2VLB2.5VLC3VLD无法计算解析：CHCHOH可以写成“C2H4H2O,所以物质的量相同的乙烯与乙醇耗Q量相同。答案：C二、非选择题(本题包括3个小题，共52分)(16分)生活中的有机物种类丰富，在衣食住行等多方面应用广泛，其中乙醇是比较常见的有机物。乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水。工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为(不写反应条件)。属于乙醇的同分异构体的是(选填编号)。A.CrH艮1八LH2Hc甲醇VVD.CHO-CH3E.HO-CHCHOH(4

8、)乙醇能够发生氧化反应：46g乙醇完全燃烧消耗mol氧气。乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为解析：(3)和乙醇互为同分异构体的物质应和乙醇有相同的分子式和不同的结构，符合条件的是D=Cu答案：(1)小(2)CH2CH+HO-CHCHIOH(3)D(4)32CHCHOH+Q2CHCHJ2H2。 TOC o 1-5 h z HHIIIIcCCIIII.(16分)为了测定乙醇的结构式是HH还是IIIIIIIIccOHIIHH,利用乙醇和钠的反应，设计如图装置进行实验，在烧瓶中放入足量的钠，从分液漏斗中缓缓滴入一定量的乙醇，通过测量量筒中水的体积，就可知反应生成氢气的体积。

9、(1)实验前检验该装置的气密性的实验操作是(2)有人认为装置中有空气，所测的气体体积应扣除装置中空气的体积，才是氢气的体积，你认为(填“正确”或“不正确”)。(3)如果实验开始前b导管内未充满水，则实验结果将(填“偏大”或“偏小”)。（4）若测得有1.15gC2H6O参加反应，把量筒c中的水的体积换算成标准状况下Hk的体积为280mL,试结合计算和讨论，判断下面（I）和（II）两式中，哪个正确IIIIHCOCIIIIIIII(1 )II IIHCCCIIII 11(D)解析：该实验的关键是准确测量反应产生气体的体积，根据产生气体的体积可以确定被置换的氢原子的个数。（3）如果实验开始前b导管内未

10、充满水，则会使测量的排出水的体积减小，故实验结果偏小。（4）参加反应的乙醇的物质的量是0.025mol,生成氢气的物质的量是0.0125mol,即乙醇分子中的6个氢原子所处的化学环境并不完全相同，有1个应不同于其他的氢原子，从而确定乙醇的结构为（n）式。答案：（1）连接好装置，关闭分液漏斗的活塞，将右侧导管插入水槽，微热烧瓶，右侧导管若有气泡冒出，冷却后形成一段水柱，且一段时间内水柱不变化，证明装置气密性良好（2）不正确（3）偏小（4）（n）（20分）有关催化剂的催化机理等问题可以从“乙醇催化氧化实验”中得到一些认识。某教师设计了如图所示装置（夹持装置等已省略），实验操作：先按图安装好实验装置，关闭活塞a、b、c,在铜丝的中间部分加热片刻，然后打开活塞a、b、c,通过控制活塞a和b,有节奏（间歇性）地通入气体，即可在M处观察到明显的实验现象。A B试回答以下问题：（1）A瓶中发生反应的化学方程式为,B的作用是,C中热水的作用是。（2）M管中发生反应的化学方程式为。（3）从M管中可观察到的现象是,从中可认识到该实验过程中催化剂（填“参加”或“不参加）化学反应，还可以认识到催化剂起催化作用需要一定的。（4）实验进行一段时间后，如果撤掉酒精灯，反应（填“能”或“不能”）继续进行，其原因是解析：通过控制Q的用量，探究乙醇的催化氧化反应中催化剂Cu的催化机理。乙醇的催化氧化过程实