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文档简介

1、乐鲜餐饮面试官请往下一页（请把本页给面试者看）问题乐鲜餐饮公司是一家法国软饮料企业。乐鲜计划进行多元化经营，目前在考虑进入的快餐连锁市场。他们应该做这件事吗？如果要做，如何执行呢？（以下无内容）（本页不给面试者看）问题乐鲜餐饮公司是一家法国软饮料企业。乐鲜计划进行多元化经营，目前在考虑进入的快餐连锁市场。他们应该做这件事吗？如果要做，如何执行呢？较有效的解题思路充分了进入快餐市场的逻辑盘点快餐行业的各种趋势，确定最有潜力的市场区间评估整体以及饮食的变化趋势公司哪些特点和能力能够帮助它更好地在这个市场上成功？公司如果决定进入，有哪些决策是可以考虑的？需要展现出的思路用到 4C、4P、波特五力的要

2、素。判断哪些要素是重要的并以符合逻辑的方法列出来。给面试官的提示： 小点是面试者问，如果问到，可以提供方块后面的信息。未问到可以不主动必提供。如果问到未提供信息的项目，可以告知“不相关”或者“无信息”。如果面试者经常思路不对，一个 case 中可以有两次机会，告知面试者“您的思路方向有误”。请熟读下列信息，避免在回答面试者的时候出现错误。具体线索在下页具体线索公司为什么想要投资在快餐行业，而不是其他行业呢？觉得快餐业近年来发展不错，而且应该还会继续增长为什么选择而不是法国呢？从经济上来讲很有而且乐鲜已经在市场上有几年了。公司对快餐行业了解吗？对快餐的顾客了解吗？都不太了解，所以不确定是不是要进

3、入。市场总体来说可能是在增长，但应该来看看哪一些市场领域的增长最迅猛，公司最应该进入哪些市场领域。整体市场上有哪些主要公司呢？汉堡包类别的有麦当劳、汉堡王、。这三家基本上着汉堡快餐。看样子进入汉堡领域会比较，还有其他的领域吗？有。还有披萨饼、墨西哥式快餐、炸鸡快餐、三明治店、半成品餐（如ton Market）公司考虑过进入哪个领域吗？没有。您怎么看？【对比分析各个市场领域的优劣势】为了更好地定位，还需要看看消费。近年来快餐的人群大的趋势？一是双职工越来越多。二来注意到平均也在变老。他们会更注重饮食健康。半成品餐领域的市场在增长吗？竞争激烈吗？是在增长。竞争不太激烈，只有两三家知名的公司在做。主要发现 Key Findings 在半成品餐市场领域似乎有机会在这个市场领域里乐鲜公司具有优势，成功的可能性更大建议mendations 根据评估，乐鲜应该进入此市场，而且应该大举进入。为了将平均价格拉下来，必须要有规模经济。应该寻求迅速地建立起品牌知名度。是一个选择。向最成功的连锁企业学习如何运营。也可以考虑收购一家现有连锁企业，而不是从零开始。店面选址极其重要。要对每个区域的顾客了如指掌，把店开到最便利的地点。为了与竞争对手有分别，乐鲜应该推出法式菜肴，定价要有竞争力。公司也可以考虑在生鲜超市设立

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