单位实习报告3篇

1、单位实习报告3篇单位实习报告 篇1 一、专业开设的背景分析 西点师，这是一个受人敬重的职业人。知名财经杂志福布斯联手全球权威询问机构纽约声誉讨论所，面对全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“20 xx全球最受敬重企业排名”。来自拉美的大型跨国烘焙食品企业宾堡集团就名列榜上前十名。 西点制作，这是一个紧缺人才的行业， 中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速进展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开头饱和的迹象，对于人才的需求今后也会特别的可观。据权威调查讨论机构数据显示：20 xx-2023年

2、间，中国烘焙食品德业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，20 xx年烘焙食品德业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，估计到20 xx年烘焙食品德业将会达到1300亿元人民币的产业规模。 二、专业开设的必要性分析 1、权威机构调查，我国西点师的人才缺口达65%以上，将来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人。目前，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。“食在广州”，广州是一个对饮食情有独钟的城市，大街小巷栉次邻比的西饼屋，更说明广州人民对西点的喜爱。巨大的市场需求为西点专业毕业生打开了宽阔的就业渠道。 2、传统的西点师大多靠“师傅带徒弟

3、”，多数没有接受过正规系统的理论学习，技艺上难有创新，一些操作也不符合规范。我们要培育的不是传统的蛋糕房师傅，而是专业西点从业人员，不但要求同学会做，而且能依据市场需要不断创新。具调查有80%的西点专业同学毕业前就已考取“中级西式点心师”或“中级西餐制作师”的相关技能证，毕业后很快成为单位骨干，不仅毕业就业，还就业拿高薪。一个一般西点师的月薪一般在3000元左右，中级以上西点师的收入就更可观了，要是既懂西点的制作技术，又能经营管理西点饼屋，月薪将达到五六千甚至上万元。 三、专业开设的可行性分析 1、广州的陶陶居、东海堂、雪贝尔、邓留山等大中小型西点屋为我校办好西 点专业供应了得天独厚的优势。

4、2、我校已经积累了开设相关专业的阅历。最近两年，我校的烹饪专业就业率明显攀升，为拓宽办学模式，先后与堂苑酒家、澳门街等企业联合办学，创建校企合作项目，使同学有了进一步深造的机遇和更加宽阔的熬炼和就业的平台。 3硬件设备和设施基本满意教学需要 我校现与广州工程技术职业学院合作，可为同学供应基础实操场地，同时已有企业愿为本专业供应相关专业老师及教学设备，设备和设施基本满意教学和实操的需要。 4、生源需求 烹饪专业经过近几年的进展已初具规模，今年更是有新的突破，随着招生的不断扩大，越来越多的女生也对烹饪专业产生深厚爱好，但考虑到该专业会接触许多油烟所以又不得放弃。西点专业的开设可以更好的满意女生的需

5、求，而且女性西点师就业前景也很广泛。 四、学制 应往届学校毕业生或相当于学校毕业文化程度，学制为三年，两年在校学习，一年实习。 五、培育目标、专业课程、职业资格证书及就业方向 1、专业培育目标 培育专业西点人才。通过两年在校学习及一年实习，系统的学习娴熟把握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到中级西点师水平。 2、专业课程 实践课程: 1、西点基本功训练，各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精致制作；2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，；3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作；4、各种西式点心制作

6、；5、时尚冷、热饮的调制技术。 理论课程: 烹饪英语西点工艺学西点原料芝士原料加工工艺西点工艺美 学烘焙工艺西式面点西点养分与卫生西点房管理西点机械设备的使用与维护西点屋的选址经营和管理等。 所需设备及工具： 烘饼炉、水蒸炉、煎炸炉、微波炉、蒸笼、烘盘、花嘴拌面机、打蛋机、压面机、拌馅机、各种刀具及面棍。 3、职业资格证书 同学在本专业学习过程中取得西式面点师技能等级证书、中式面点师技能等级证书；鼓舞同学考取办公软件中级证书。 4、就业方向 主要面对星级酒店西餐部，糕点连锁店，或从事个体经营小型面包房。 六、结论 综上所述，开设西点专业是有必要的，也是可行的。并且我校已具备开办西点专业的基本条

7、件，并将连续为此做好充分的预备。 单位实习报告 篇2 该实习生在我院实习过程中能够充分发挥自己的聪慧才智、乐观进取、努力学习，在短短的x个月实习过程中能够敬重领导、师傅，能够团结同事，遇到不懂的问题乐观的自己去解决，现在已经熟识的各项业务学问，并且能够敏捷的运用，综合评定，我作为他的一名xx，我认为xx在实习期圆满完成了他的实习目的和方案。 该生在我单位实习期间，工作乐观主动，虚心好学，责任心强，能够将在学校所学的学问敏捷应用到详细的工作中去，在时间紧迫的状况下，能做到加时加班、保质保量完成工作任务。待人恳切，团结同事，注意团队合作，望在今后的工作中连续发扬成果，争取更大进步。 该生已完成实习

8、规定的任务，实习报告符合标准，达到实习目的。勤奋好学，遵守厂规厂纪，带来先进管理理念。工作力量及专长 在不断的社会实践中，自己以仔细敬业，责任心强，工作效率高，执行公司指令坚决得到了各实习单位的认可。 xx同学在联想集团北京厂实习期间，能够严格遵守并执行公司的各项规章制度，能够乐观主动的协作其相关相邻工位同仁协调完成各项生产任务。在所从事的包装备料岗位上，刘巍同学能够探究更优秀的工作方法，以提升效率，在车间内的备料竞赛中曾获第一名，在其它工位的学习中刘巍同学也表现出乐观的态度并通过学习成为了一名合格的多能工，在团队生活中得到领导及同仁的全都好评。 xx同学于20 xx年9月至20 xx年7月之间在联想集团有限公司北京厂实习。实习期间该员工仔细学习各种专业技能，严格执行各项管理规定，乐观参加相关竞赛活动，能较好胜任流水线与cell线各岗位需求，在月末评比中，屡次拿得名次，并有剧烈的团队意识及能为团队进步提出合理化建议，整体表现良好。. 单位实习报告 篇3 该生实习期间工作仔细，勤奋好学，踏实肯干，在工作中遇到不懂的地方，能够虚心向富有阅历的前辈请教，擅长思索，能够举一反三。对于别人提出的工作建议，可