酒店客房部实习个人工作方案五篇

1、酒店客房部实习个人工作方案五篇_酒店客房部下一年工作方案 依据酒店20 xx年整体经营目标以及20 xx年客房部成本费用掌握指标的相关要求，特制定全年工作方案如下： 一、建立并完善客房部各项规章制度。 客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际状况极其不相适应，出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”等问题，严峻阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向进展。20 xx年将建立一整套客房部完整的管理制度。通过对以上管理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与规范，进一步改进服务质量，提高工作效率，同时有利于各种经营管理工作的深化开展。

2、（该项工作完成时间：20 xx年1月31日前） 二、部门成本费用掌握。 20 xx年客房部总成本费用必需掌握在249、3万元以内。客房部将通过制定“节能降耗方案及实施方法”，有效降低营业成本。 1、布草洗涤费用始终是部门变动成本费用的重要组成部分，可以将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制，削减布草更换洗涤次数； 2、严格掌握房间内各种耗品的配备使用量。 3、“水、电、煤气”使用的严格掌握，也是“节能降耗”的重要举措之一（该项工作执行时间：20 xx年2月1日至15日完成实施预备阶段的相关工作，并定于20 xx年2月16日起开头实施，并在详细实施过程中不断改进完善） 三、部门培

3、训工作。 客房部要在20 xx年狠抓部门培训工作，前期可依据所制定的各项规章制度对全部员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，依据审核看法进行修改完善，。 （该项工作执行时间：20 xx年1月31日前视部门各项规章制度指定状况同步实施，并定于20 xx年3月31日前完成第一次部门培训工作） 四、工资、月奖及考核评定工作。 为达到“奖勤罚懒，表彰先进”的目的，形成客房部良好的工作作风，在明年的工作中将有针对性地开展以下工

4、作： 1、工资。根据酒店20 xx年薪资定级标准，客房部工资标准从领班到服务员，都可定为A、B、C三个级别。 发放标准及方式：依据每月综合考评状况，对服务员工资进行定级（A、B、C级），并报酒店行管部审核，审核通过后于每月7号前后，由财务部将定级工资发放到员工工资账户上； 2、部门月奖。依据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差，从工资总额中计提资金作为部门月奖发放，用于激励综合表现良好的员工。 3、工作评定及考核。为每位部门员工建立考核记录本，对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成状况等内容进行具体考核并打分，将每日扣罚或嘉奖分状况进行汇总登记，每月通过分值计算，评定等级，同时与当月工资

5、、部门月奖挂钩起来，形成连动机制。 （该项工作执行时间：20 xx年2月1日起开头实施） 五、打造“绿色客房”，制造客房新产品。 1、在完成客房部各项服务管理工作规范化、标准化、程序化的改造后，必需进一步加大对部门员工的培训力度和输出服务的整改力度，使客房部每位员工具备良好的礼仪、礼貌，热忱的服务态度，丰富的服务学问，娴熟的服务技能，快捷的服务效率。 2、所谓“绿色客房”，是指无建筑、装修、噪音污染，室内环境符合人体健康要求的客房；客房内全部物品、用具及对它们的使用都符合环保要求。（该项工作执行时间：20 xx年6月1日至15日完成实施预备阶段的相关工作，并定于20 xx年6月16日起开头实施

6、，并在详细实施过程中不断改进完善） 六、客房部设备设施保养工作。 设备设施的保养工作作为客房日常管理工作的重要组成部分，也是明年工作的重点之一。必需加强日常吸尘维护工作力度，部门内员工必需把握各种水溶性、油溶性污渍的清除方法，并养成准时发觉准时处理的习惯，有效解决目前地毯维护差，损耗大的问题；制定周期性清洁项目，将各种卫生死角纳入方案性卫生工作，并严格组织有效实施，保证客房部整体卫生质量的稳步提高。 （该项工作执行时间：20 xx年2月1日起开头实施） 七、加强部门之间的沟通协作，提高来宾满足度。 来宾满足度，始终是衡量酒店服务质量凹凸的重要指标，这就要求我们在明年工作中必需进一步加大各部门之

7、间的沟通频度，为来宾供应更加优质、简便的服务，充分满意客人需求，提高来宾满足度。 （该项工作执行时间：20 xx年1月1日起开头实施） 总之，20 xx年即将到来，虽然经营目标任务的实现“任重而道远”，但是客房部肯定会摈弃前嫌，以更加饱满的工作热忱，严谨求实的工作态度，高效优质的服务理念，与酒店其他部门一起笑迎四方来宾，为20 xx年经营目标的实现不懈努力！ 酒店客房部实习个人工作方案【篇二】 工作方案是行政活动中使用范围很广的重要公文。机关、团体、企事业单位的各级机构，对肯定时期的工作预先作出支配和准备时，都要制定工作方案。工作方案实际上有很多不同种类，它们不仅有时间长短之分，而且有范围大小

8、之别。 以下是工作方案频道为大家整理的酒店客房部开业一周工作方案表，供大家参考。更多阅读请查看本站工作方案频道。 开业后的主要工作是不断完善服务项目，改善服务质量，提高客人满足度，从而提高客房入住率；掌握经营成本，使客房收益最大化。 一、做好部门的管理工作 1、 酒店开业初期，员工自律性差、服务意识不足，以家长式管理为主，使员工的自律性和服务意识在短时间内得到提高； 2、随着员工自律性、服务意识的提高和部门运转机制的成熟，将实施人性化管理，敬重员工看法，充分发挥员工的乐观性，激励员工表现自我，培育人才。 二、做好部门服务工作 1、做好接待服务，让客人宾至如归； 2、 做好清洁卫生工作，为客人供

9、应舒适的居住环境； 3、不断地对员工进行培训，提高服务质量 个性化服务、无干扰服务 三、做好客房及其他酒店产品的销售工作 1、 收集市场信息，对客房的经营提出合理建议，提高客房营业收入； 2、培训员工销售意识，提高员工的销售技巧，乐观销售酒店产品。 四、收集来宾看法，不断提高客人的满足度 收集来宾看法，是提高酒店管理与服务水平，改善服务质量的重要途径。 五、加强与客人的沟通沟通，建立良好来宾关系 六、参观、学习其他酒店先进阅历，不断创新服务 七、做好固定资产的管理和设备设施的管理 做好设备设施的维护保养工作，避开固定资产流失和削减设备设施的损坏，提高设备设施的效率。 1、建立设备设施档案； 2

10、、建立设备设施日常管理制度； a、做好培训工作 b、制定保养制度 c、做好相关记录 d、制定报损、赔偿制度 e、 定期盘点 3、 做好设备设施的修理保养工作 a、 设备日常修理保养 b、 设备的逐级检查 c、设备的修理处理 4、 做好设备的更新改造工作 a、 常规维护 b、部分更新 c、全面改造 八、做好客用品管理与掌握，降低经营成本 在满意客人要求的前提下，合理制定客用品、生财用品消耗额，掌握物品消耗，削减铺张和流失，降低经营成本。 1、 客房用品定额管理 确定客用品的数量定额加强方案管理 a、一次性消耗品的消耗定额 b、多次性消耗品的消耗定额 c、确定客房用品的储备定额 2、 客房用品的日

11、常管理 a、 定期发放 b、正确存放 c、掌握流失 建立客用品管理责任制、楼层领班对服务员的掌握、客房部对客用品的掌握 三级掌握：中心库房对客用品的掌握、楼层主管部门对客用品的掌握、防止盗窃行为 d、推行“4r”做法 削减、再利用、循环（重复使用）、替代品 e、 做好统计分析工作 九、 做好平安管理工作 1、客人资料保密工作； 2、防盗工作； 3、防火工作； 4、意外事故的防范工作； 5、意外事故的处理工作。 十、与酒店各部门协作，共同提高酒店服务水平 重视部际关系，与其他部门保持良好的沟通，有全局官和服务意识，争取其他部门的支持和帮助，使客房工作顺畅进行，共同提高酒店的服务质量。 酒店客房部

12、实习个人工作方案【篇三】 XX酒店客房部上年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求，在钟总和赖经理的指导关心下完成了各项工作，在取得了肯定的进步同时也存在着一些不足： 亮点之处 一培训方面 1、每月完成两个SOP流程的学习和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增加的员工的业务技能，提升了员工的素养和专业度。 2、集团明查应知应会学问的培训和考核，依据部门的要求制定了培训方案表，支配员工依据方案表的进度进行学习，班组再进行考核。 3、每天早会进行案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的力量。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避开该案例的再次发生，提高了服务质量。

13、4、针对工作中发觉的不足，支配专题培训。暗访中发觉的物品摆放不规范的状况，由领班组织员工进行现场培训和指导；针对一段时间以来遗留物品较多的现状，支配员工进行查房的培训，指导员工发觉查房中简单忽视的盲点。 5、房务和总机人员的交叉培训，从四月份开头以进行了多批次，通过两个岗位员工之间的交叉学习，提高了各自的业务水平和综合素养，同时也熟识了各个岗位的工作流程和操作技能，便于下阶段两个岗位的顺当合并。 二管理方面 1、上年以来住客率高，特殊是在三、四月份，岗位克服人员的严峻不足，全员加班加点，互帮互助，完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编，导致分管区域过大，影响管控的质量，从四月份开头，将

14、79三个楼层划分给柯林公司帮助检查和把控，削减了领班的工作量，协作以来卫生质量和个性化服务均较稳定。 2、上年总体服务质量较稳定，15月份的集团问卷均超出部门考核指标，并且各个月的宾调分数也较稳定，没有出现大起大落的状况；在密函和网评上均能体现我们优秀的服务，获得了来宾始终好评。特殊是在今年，网络散客的入住量呈大幅上升，对我们来说有较大的压力，特殊是8#楼的整体硬件水平不足，我们通过各项个性化服务提高了来宾的满足度，赢得了良好的口碑；在2月份和5月份，8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号，是对我们服务质量的确定。 3、专项方案卫生的开展，对房间的卫生的死角起补台的作用

15、。针对上年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项方案卫生无法开展的状况，岗位制定了专项方案卫生方案，要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项方案，虽然一开头遇到了肯定的阻力，但是通过不断的宣导，最终还是得到了各位员工的理解。 4、岗位的销售意识不断增加，15月份岗位工完成了房餐贡献元，超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步， 5、常态化个性案例的梳理、创新和执行，对个性化服务不断的创新和跟进，获得了来宾的全都好评，对长住客和VIP客人配用专用的洗发沐浴，增加特地的鼠标垫，为各个楼层配了保鲜膜便利员工为客人供应个性服务，节假日为客人供应特别的小礼物（旺仔小馒头

16、）等，通过我们的不断努力，使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。 三接待服务方面 1、顺当完成各个黄金周的接待工作，各个岗位亲密协作，依据预案做好跟进进，均完成了各项考核指标，基本实现了服务质量“0”投诉，平安事故“0”发生，同时也积累了肯定的黄金周接待阅历； 2、5月份以来福厦动车的开通，给我们带来了较大的客流，通过一段时间的接待工作，岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路，为下阶段的工作供应了指导； 3、政府管家服务的有效跟进，上年以来岗位派出了多批次的管家对VIP客人及团组进行跟进，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同时乐观推销酒店的房餐和其他卖品，增加

17、了收入；同时乐观帮助酒店会议管家做好会议助手管家的工作，完成各批次的会议接待工作。 4、岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作，以基本形成惯例，取得了良好效果； 5、对蜜月房的布置进行创新，增加酒店产品的卖点。 四团队和人员方面 1、关爱员工方案的推行，短信祝愿、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动，获得了员工的全都认可，提高了员工的满足度； 2、组织多批次的户外团队活动，为各位员工增加了沟通沟通的机会，在工作的同时让身心得到了放松，增加了团队了凝聚力； 3、每月召开月度质检分析会，分析岗位上个月存在的问题并对各班组的工作进行考核嘉奖，起到了肯定的激励作用； 4、在班组集团问卷考核

18、的基础上，逐步推行领班KPI考核奖罚制度，使之各项考核指标分解到班组，奖罚分明，以利于高效达成各项考核指标； 5、人才培育机制的建立，依据职业定向方案表，上年已培育了四位员工，两位领班后备人才和两位接待后备人才。 不足 1、岗位人员不足，员工工作量大，使之各位员工存在肯定的怨言和误会，在工作量支配上存在肯定压力，同时也影响了卫生质量和对客服务质量以及其他各项工作的开展，是上年以来主要面对的一个严峻考验； 2、培训效果不尽人意，二级SOP流程考核成果不稳定，员工接受度不高，同时也存在班组跟进不到位，培训过后就遗忘了。其他各项常规培训还存在员工乐观性不高，觉得是多余的不愿意参与的状况。同时岗位的培

19、训工作创新不足，形式仍旧比较单一； 3、卫生质量下降，存在OK房不OK，住客房卫生也不能保证的状况。员工操作马虎，同时领班检查掌握不到位，导致了整体卫生质量的下降，在部门的二级质检和岗位的三级质检中低于95分的房间出现频率较高； 3、专业度不高，规范操作屡次被部门质检，班组执行力有待加强，管理者现场督导不够，员工不按流程操作时常发生，总是存在自以为是的思想，导致了多起的客人投诉； 4、员工的个性化服务还是处于被动状态，需要管理者的督导和检查，检查时发觉没有做的状况屡次发生；由于个别员工不识字以及有些员工怕麻烦，还存在留言条不供应的状况，； 5、员工合理化建议创新不足，大家参加的乐观性不高，目前

20、还没有员工提的合理化建议被接受； 6、明查工作仍旧预备不足，预见性不强，支配不到位，存在较多问题，将我们的问题暴露在了集团层面，影响了酒店的声誉； 7、个别员工团队意识不强，影响了岗位工作的开展，对其他员工也造成了恶劣的影响。 在下年，我岗位仍旧会连续紧紧围绕酒店和部门的要求开展各项工作，针对上年存在的问题进行以下思路的调整： 1、着重加强质检的奖惩力度，针对每天的质检状况进行张榜公示，做到有奖有罚，形成每个班组和每位员工的竞争意识，让大家有肯定的压力，化压力为动力； 2、每月开展专项的卫生统计和评比，对做的好的员工进行嘉奖，以此提高卫生质量；同时也对班组卫生质量进行评比，对于每月质量稳定的班

21、组赐予嘉奖，嘉奖到领班个人； 3、连续做好专项方案卫生的跟进检查，提高专项方案卫生的质量； 4、做好人员的补充和培训，后备人才的提拔和培育，化解人员压力； 5、开展员工和领班的业务技能竞赛，提高服务技能； 6、对新员工的培训和考核连续跟进，除了一对一的“师徒制”以外还要对他们进行阶段性的专题培训，如解决问题的力量，服务意识的提升等，起到检验跟班效果和增进沟通和了解的机会； 7、设立岗位教练，对适合的人员进行考核，由人力部或部门颁发证书，对娴熟员工起到激励作用的同时也能提高他们带新员工的力量； 8、对明查学问的学习分解到每周，做到定期消化，能够化解肯定的压力； 9、连续做好500问和案例的培训，

22、通过不同的机会和形式提高培训的质量和效果，提高员工的意识和力量； 10、连续做好关爱员工方案的执行，提高员工的满足度，针对岗位不同年龄层次的员工分别召开座谈，了解他们的心声；同时在各项团队活动上做到创新，做到吸引员工。 酒店客房部实习个人工作方案【篇四】 当前出现了许多酒店卫生平安大事，酒店的卫生引起了.的关注。对于我们客房部压力更大了。一方面我们要做好卫生工作，另一方面我们还要管理好部门人员。xx年向我们招手之际，特做了一下xx年工作方案： 一、培育员工的观看力量，供应个性化服务，创服务品牌 随着行业进展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还需让客人难忘。这就要求

23、在规范服务的基础上，供应 个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要留意观看，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的 速度供应服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘? 部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应个性化服务。在日常工作中通过鼓舞培育、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等，使这成 为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。 1.鼓舞培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培育，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足 本岗位，争创一流服务。 2.搜集整理：部门管理人员在日

24、常工作中加强现场管理，从一线服务中发觉个性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。 3.系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模 糊管理向量化管理过渡。 4.培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开头就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员 工的熟悉。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰嘉奖，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。 商业的核心在于制造产品，酒店的核心在于制造服务。日常服务中要求员工根据简、便、快、捷、好的服务标准，供应“五心”服务。 简：工作程

25、序尽量简化，工作指令尽可能简洁明白，看法反馈要做到简明扼要。 便：要让客人从进店到出店，到处感受到便利。 快：客人的需求要以最快的速度得到满意。 捷：服务员的反应要灵敏，对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进行服务 好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。 五心服务： 为重点客人细心服务、为一般客人全心服务、为特别客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。 二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换 酒店外围绿化始终是由PA员工自行管理，由于缺乏技术和阅历，有些绿色植物养护的不太好，加 上海南今年缺雨水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物

26、，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒 店增加一些喜庆。 现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。 六、商务楼层客用品的更换 目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品始终未做更换，且档次一般，很不协调。准备将商务楼层的客用品 更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。 三、削减服务环节，提高服务效率 服务效率是服务的一个重要环节，许多投诉都是由于服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是盼望能尽快关心其解决，而不是被 推来推去

27、，因此推行“一站式”服务势在必行。 客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会仔细看，需要服务时都是 拿起电话任凭拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不便利客人，使客人对我们的服务满足度大打折扣。我部将从削减服务环节来提高服务效率。 客房每月工作方案【四】 为了使酒店员工能够做好自己的工作角色，为客人供应优质的服务，把客房服务、卫生质量整体水平统一化、标准化。xx年全年的客房培训方案，本着实践操作为主、理论为辅的培训原则，将培训工作列为日常工作的重要之重，现将xx年的培训方案制定如下： 一、培训思路 1、以“为经营做服务、为

28、管理做保障、促进酒店进展”为主导思想，进行培训工作的开展。 2、从各方面提高员工业务技能与岗位学问，引导员工的职业进展。 3、着手提高员工素养，转变工作思路，进行人才储备。 二、xx年培训规划 1、新入职员工培训 2、客房年度培训方案表 三、培训效果评估 1、在日常工作中关注所培训内容及操作方法是否根据标准正的确施。 2、定期依据月度、季度、年度所所培训内容对员工进行培训总体效果的评估。（以口试、实操等考核方式进行评估） 3、加强对新入职员工的考核，确保可以从各方面根据正确的操作方法进行工作的开展。 4、如有员工外出考察受训，在学习结束后应写出培训心得总结，并将受训所学内容对其他相关员工进行培

29、训，以扩大培训效果。 5、在进行年度评估时，将年内每一次的评估结果作为依据。 xx年度整体客房培训工作将以解决问题和促进酒店进展为目的，依据日常工作实际状况加强员工技能、提高工作效率；在企业文化学习、培训分为营造、课程开发等方面不断创新；为酒店的可持续进展奠定人才基础。 酒店客房部实习个人工作方案【篇五】 客房在酒店中的重要地位以及它是酒店经济收入的主要来源，客房管理的问题也越来越受到了领导人的关注，因此只有解决问题，才能使客房部壮大，使我们的酒店立于酒店业林的不败之地，赚取利益的最大化。针对以上列出的问题，作出如下对策： 一、建立健全员工培训制度，提高酒店执行力 开展员工培训工作是提高员工素

30、养的重要手段，同时员工的培训工作，也是员工激励的一项重要内容，是吸引人才的一个重要方面。通过员工培训提高员工队伍的素养是酒店进展的基本一个途径，也是酒店人力资源管理的一项重要工作，如可实行员工之间交叉学习、举办各项培训课程指导、开展各项技能竞赛等，不但可以培育员工的工作爱好，关心员工策划职业生涯，而且可以让每个员工学到一技之长，工作上更有.，也更有责任感。让适合做什么工作的人去做什么样的工作，这是一个田忌赛马的嬉戏过程，对此，建议领导对员工工作职责进行考核，公开、公正执行公司奖优罚劣、奖勤罚懒的制度。即让员工明白，前途是靠自己努力出来的，机会是要自己去把握的，没有付出是得不到胜利的。 二、加强

31、部门沟通合作，提高工作效律 信息沟通是加强部门之间协作和协作的前提，信息越来越成为企业开展经营管理劳动所依靠的重要资源。信息载体高速进展的时代，为什么会经常出现信息错误？由于部门和部门之间、领导和下属之间、同事和同事之间、员工和客户之间都有可能由于出现某种冲突或误会，造成互不理解，互不搭理的局面，从而影响到酒店的利益。现在酒店大多配备了完整的信息沟通平台，但只有加强部门的沟通合作，形成相互协作、相互进步的一种长效机制，才能从根本上提高工作效率。 三、提倡创先争优意识，端正工作态度 在工作中还应培育员工中的模范作用，以做标榜。不论员工是什么职位，在每天、每周、每月能完成自己的工作外，还能无条件关

32、心他人完成他人工作以做评比基础。当然，在这前提下，员工的行为规范，服务意识，服务质量都可以作为评估分数的参考。所谓的模范，在评比员工的基础上，除了工作量以外的评价，还需要对员工的核心竞争力的进行评估，核心竞争力就是模范员工平常的服务质量，服务态度，行为规范，这些东西，并不是每个人都可以做到的，而且是需要艰苦的去坚持下去的。通过模范的标榜、开展有益好玩的文娱活动，提倡创先争优的意识（部门制造先进，员工争取优秀），在酒店营造全员学习、争当优秀，奋勉有为、敢为人先，锐意创新、团结合作的精神面貌。 四、增加员工幸福感，提高福利待遇 攻城为下，攻心为上，制定抱负的处理方案。可以召开全体或者职称客房员工会

33、议，让每个员工深刻了解，发觉问题、处理问题和自身进展的重要性和必定性。为了员工自身的发 展，给员工一个发挥的舞台，让有力量、有思想的员工参和到酒店筹谋和方案的行列。依据员工供应的建议和方案，适当提高员工的物质待遇和职位，增加员工在酒店的幸福感。让员工自己有被酒店认可的归属感，由于让员工做主角，最大的好处在于维护这些制定出来的制度，并用自己的行动感染其他员工，从而不用以领导为中心，究竟领导的力气是有限的，团队的体现是最具价值的。 扩展阅读 酒店客房部部门年度工作方案共享五篇 随着大街小巷都已经开头庆祝新年了，根据公司的规划，我们可以将来年的工作做一份方案。我们需要规划好酒店客房部年度工作方案，才

34、能规范的完成工作！在写自己的酒店客房部年度工作方案时要留意哪些方面呢？以下是工作总结之家我为大家细心整理的“酒店客房部部门年度工作方案”，欢迎您参考，盼望对您有所助益！ 酒店客房部部门年度工作方案(篇一) 一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人带给一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的职责。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也.节省，部门全年把

35、节省工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽的努力降低成本，我们深知节约下来的每一分钱都是集团的利润。 20 xx年我完成了以下工作： 1、学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟识、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后汲取为已用，做为我对客人沟通的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加高校习应用的力度。 2、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的

36、主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节省就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象，主要表此刻： 回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用。 每日早晨要求对退客楼层的走道灯关掉，夜班六点后再开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为公司节省一笔不少的电费。 3、为了做好客房的卫生和服务工作，领导常常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发觉我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，订正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，仔细打扫和检查好

37、每一间房，透过考核，取得了必需的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。 4、领导实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的熟悉，整个集团构成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。 由于各种缘由，使我的工作中存在一些问题： 1、简单将个人心情带到工作中，兴奋时热忱周到，不兴奋时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种状况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。 2、房间和公共区

38、域的清洁卫生有待进一步的提高。 3、各个岗位的服务规范需要进一步加强。 4、设施设备维保方案未落实到位。 5、交接班时由于思索不周，认为小问题不须特意交接清晰，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后必需严加防范，以免出错。 关于明年，我的方案是： 1、仔细做好每一天的每一项工作。 2、细化服务措施，提高来宾满足度。 3、加强训练培训，强化员工队伍素养。 4、规范管理，促进企业健康有序进展。 5、加强市场营销，不断调整客源结构。 6、仔细做好上门散客的销售工作。 7、做好旺季的合理预定，限度地提高销售额。 8、规范留言服务，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。 9、多学习其他

39、东西，充实自己。 实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选取酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，准时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下连续持续较高水平。 在20 xx年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。最终，期望大家到下一年的这天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，感谢！ 酒店客房部部门年度工作方案(篇二) 客房在酒店中的重要地位以及它是酒店经济收入的主要来源，客房管理的问题也越来越受到了领导人的关注，因此只有解决问题，才能

40、使客房部壮大，使我们的酒店立于酒店业林的不败之地，赚取利益的最大化。针对以上列出的问题，作出如下对策： 一、建立健全员工培训制度，提高酒店执行力 开展员工培训工作是提高员工素养的重要手段，同时员工的培训工作，也是员工激励的一项重要内容，是吸引人才的一个重要方面。通过员工培训提高员工队伍的素养是酒店进展的基本一个途径，也是酒店人力资源管理的一项重要工作，如可实行员工之间交叉学习、举办各项培训课程指导、开展各项技能竞赛等，不但可以培育员工的工作爱好，关心员工策划职业生涯，而且可以让每个员工学到一技之长，工作上更有.，也更有责任感。让适合做什么工作的人去做什么样的工作，这是一个田忌赛马的嬉戏过程，对

41、此，建议领导对员工工作职责进行考核，公开、公正执行公司奖优罚劣、奖勤罚懒的制度。即让员工明白，前途是靠自己努力出来的，机会是要自己去把握的，没有付出是得不到胜利的。 二、加强部门沟通合作，提高工作效律 信息沟通是加强部门之间协作和协作的前提，信息越来越成为企业开展经营管理劳动所依靠的重要资源。信息载体高速进展的时代，为什么会经常出现信息错误？由于部门和部门之间、领导和下属之间、同事和同事之间、员工和客户之间都有可能由于出现某种冲突或误会，造成互不理解，互不搭理的局面，从而影响到酒店的利益。现在酒店大多配备了完整的信息沟通平台，但只有加强部门的沟通合作，形成相互协作、相互进步的一种长效机制，才能

42、从根本上提高工作效率。 三、提倡创先争优意识，端正工作态度 在工作中还应培育员工中的模范作用，以做标榜。不论员工是什么职位，在每天、每周、每月能完成自己的工作外，还能无条件关心他人完成他人工作以做评比基础。当然，在这前提下，员工的行为规范，服务意识，服务质量都可以作为评估分数的参考。所谓的模范，在评比员工的基础上，除了工作量以外的评价，还需要对员工的核心竞争力的进行评估，核心竞争力就是模范员工平常的服务质量，服务态度，行为规范，这些东西，并不是每个人都可以做到的，而且是需要艰苦的去坚持下去的。通过模范的标榜、开展有益好玩的文娱活动，提倡创先争优的意识（部门制造先进，员工争取优秀），在酒店营造全

43、员学习、争当优秀，奋勉有为、敢为人先，锐意创新、团结合作的精神面貌。 四、增加员工幸福感，提高福利待遇 攻城为下，攻心为上，制定抱负的处理方案。可以召开全体或者职称客房员工会议，让每个员工深刻了解，发觉问题、处理问题和自身进展的重要性和必定性。为了员工自身的发 展，给员工一个发挥的舞台，让有力量、有思想的员工参和到酒店筹谋和方案的行列。依据员工供应的建议和方案，适当提高员工的物质待遇和职位，增加员工在酒店的幸福感。让员工自己有被酒店认可的归属感，由于让员工做主角，最大的好处在于维护这些制定出来的制度，并用自己的行动感染其他员工，从而不用以领导为中心，究竟领导的力气是有限的，团队的体现是最具价值

44、的。 酒店客房部部门年度工作方案(篇三) 光阳荏苒岁月更替，我们送走了辉煌的20 xx年，迎来了美妙的20 xx年，在过去的一年里，客房部在集团公司的正确领导下，在酒店总经理丁强华的带领之下，我部全体员工任劳任怨，乐观进取，严格遵守思酒店的各项规章制度，顺当完成了集团公司下达任务指标受到了领导的全都好评，现将我们所做工作汇报如下： 一、15年我部完成了以下工作 1.规范各分部、各岗位的服务用语，提高对客服务质量 自规范服务用语执行以来，我部人员在对客沟通上有了显著提高。但到了后期，许多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原来的迹象，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部

45、将对此加大督导、检查方面的力度。2.为确保客房出售质量，严格执行三级查房制度 酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。 3.执行首问责任制 实施首问责任制要求处在一线岗位如房务中心所把握的信息量大，员工处理事情的敏捷应变力量，对客服务需求的解决力量。要求各岗位广泛搜集资料，加强培训学习，扩大自已的学问面，以便更好的为客人供应服务。 4.开展技术大练兵，培育技术能手，切实提高客房人员的实操水平

46、 为了做好客房的卫生和服务工作，管家部利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发觉员工的操作特别不规范、不科学，针对存在的问题，领班级以上人员特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，订正员工的不良操作习惯。 5.开源节流，降本增效，从点滴做起 客房是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节省就是创利润的思想，部门全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表现在： 要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、

47、梳子回收后可卖给废品收购站。 每日要求清理退客房间时采纳关灯操作的要求，查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，日复一日的执行下来，为酒店节省了一笔不少的电费。为了做好物品的成本掌握，管针对酒店给部门下发的预算指标，对各分部门的物品领用进行了合理划分，各分部门每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的85%，如确因工作需要需超出的，必由经理批示后方可领取，且客用品领用责任到人。 6.坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围 部门以优秀员工评比方案为指导，坚持每月评比优秀员工，激发员工的工作热忱，充分调动他们的主动性、自觉性，从而形成鼓舞先进，鞭策后进的良性竞

48、争局面，避开干好干坏一个样。 7.建立工程修理档案，跟踪客房修理状况 房务中心建立了工程修理档案，对一些专项修理项目进行记录，便于准时跟踪、了解客房修理状况，从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性，同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况。8.确保查退房准时、精确 保证查房准时性、精确率高始终是我部的一大难点，假如做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给酒店带来经济上的损失。我们通过不断摸索，依据酒店入住客人的特点，在没有准确退房时间的状况下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好人员支配;，据统计，今年查退房准时

49、、精确性较去年有了明显提高。但有些退房上的问题，还未能与前收达成共识，但本着维护酒店利益为原则我们还将连续努力。 二、工作上的不足之处及体会 1.“请即打扫”牌缺失，造成客人要求打扫无法准时告之服务员;客人洗手时，戒指和饰物没有特地存放的地方，易造成丢失。 2.员工的受训面狭窄，只局限于分部门和部门，盼望能得到更专业、水平更高的酒店人才来培训。 3.IC制卡系统老化，使接待员的工作效率降低，频繁造成服务员上门开房间的现象。 4.卫生防疫不得力、不投入、不专业，导致“四害”防治工作不如人意。 5.外围植物养护不到位，室内生摆摆放不协调，品种单调。 三、在下一年度方案完成的主要工作： 1.连续部门

50、节能降耗工作的进行，从环保、经济角度考虑，寻求工程部门的协作将客房用水进行调整;建议更换酒店部分的客用物品，采纳更环保、性价比高的客用物品，增加物资和能耗的管控，合理利用每一份物资，杜绝铺张和买而无用的现象。 2.为提高商务客房的档次，准时对酒店房间的现状进行改造和装修，酒店方案对楼层客房装修一番，部门将亲密关注装修的动态，准时主动的支持各项预备工作的进行和支配，并需准时对部门人力的合理利用做出精确的调整。 3.组织实行部门技能大赛，加强员工技能操作素养。 4.协作相关部门做好员工制服的更换工作。依据方案，明年预备将相关部门的员工制服进行调整及更换。 5.设施设备维保方案准时支配落实到位。根据

51、工作方案，大型的维保方案在淡季季节落实，小规模、小范围的设备保养如大堂地面的保养、客房不锈钢制品抛光、马桶水箱清洁、热水壶除垢等。 6.协作人力资源部对部门相关岗位缺失人员进行聘请工作。 酒店客房部部门年度工作方案(篇四) 一、建立并完善客房部各项规章制度。 客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际状况极其不相适应，出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”等问题，严峻阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向进展。20 xx年将建立一整套客房部完整的管理制度。通过对以上管理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与规范，进一步改进服务质

52、量，提高工作效率，同时有利于各种经营管理工作的深化开展。 （该项工作完成时间：20 xx年3月31日前） 二、部门成本费用掌握。 1、布草洗涤费用始终是部门变动成本费用的重要组成部分，可以将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制，削减布草更换洗涤次数； 2、严格掌握房间内各种耗品的配备使用量。 3、“水、电、”使用的严格掌握，也是“节能降耗”的重要举措之一，进一步做好能源的掌握，提倡全员节能，客用品的每日领用表格连续使用的同时，每月将员工个人的领用量汇总比较，查找中间问题（该项工作执行时间：20 xx年2月1日至15日完成实施预备阶段的相关工作，并定于20 xx年2月16日起开头

53、实施，并在详细实施过程中不断改进完善） 三、部门培训工作。 客房部要在20 xx年狠抓部门培训工作，前期可依据所制定的各项规章制度对全部员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，依据审核看法进行修改完善，。 （该项工作执行时间：20 xx年1月31日前视部门各项规章制度指定状况同步实施，并定于20 xx年3月31日前完成第一次部门培训工作） 四、客房部设备设施保养工作。 设备设施的保养工作作为客房日常管理工作的重要组成部

54、分，也是明年工作的重点之一。必需加强日常吸尘维护工作力度，部门内员工必需把握各种水溶性、油溶性污渍的清除方法，并养成准时发觉准时处理的习惯，有效解决目前地毯维护差，损耗大的问题；制定周期性清洁项目，将各种卫生死角纳入方案性卫生工作，并严格组织有效实施，保证客房部整体卫生质量的稳步提高。在工程部的协作下加强对设施设备的维护和保养，确保设施和设备的完好率。日常的设施修理准时上报并跟进修理及使用状况；另每季度对房间的设施设备大检查一次，将修理问题汇总上报工程部。 （该项工作执行时间：20 xx年2月1日起开头实施） 五、加强部门之间的沟通协作，提高来宾满足度。 来宾满足度，始终是衡量酒店服务质量凹凸

55、的重要指标，这就要求我们在明年工作中必需进一步加大各部门之间的沟通频度，为来宾供应更加优质、简便的服务，充分满意客人需求，提高来宾满足度。 （该项工作执行时间：20 xx年2月1日起开头实施） 2、提高服务质量方面 1）多供应一些个性化服务，吸引并留住更多的回头客。部门预备在人员编制上增加一名专员，主要负责客人服务信息的收集及部门细节化、个性化服务案例的收集。每日跟进部门员工对客的细节服务及个性化服务，确保服务质量有明显的提升。 2）在客遗留的管理上与前厅部携手，将在客房内的遗留物品，客房部管理的同时前厅部做好备忘，使客人在第一时间内可以得到精确的遗留信息。 3）酒店各部门赐予供应的对客服务信

56、息，我们将高度重视，确保对客服务流程的完整及完善性。 总之，20 xx年即将到来，虽然经营目标任务的实现“任重而道远”，但是客房部肯定会摈弃前嫌，以更加饱满的工作热忱，严谨求实的工作态度，高效优质的服务理念，与酒店其他部门一起笑迎四方来宾，为20 xx年经营目标的实现不懈努力！ 酒店客房部部门年度工作方案(篇五) 依据酒店20 xx年整体经营目标以及20 xx年客房部成本费用掌握指标的相关要求，特制定全年工作方案如下： 一、建立并完善客房部各项规章制度。 客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际状况极其不相适应，出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”等问题，严峻阻

57、碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向进展。20 xx年将建立一整套客房部完整的管理制度。通过对以上管理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与规范，进一步改进服务质量，提高工作效率，同时有利于各种经营管理工作的深化开展。 （该项工作完成时间：20 xx年1月31日前） 二、部门成本费用掌握。 20 xx年客房部总成本费用必需掌握在249、3万元以内。客房部将通过制定“节能降耗方案及实施方法”，有效降低营业成本。 1、布草洗涤费用始终是部门变动成本费用的重要组成部分，可以将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制，削减布草更换洗涤次数； 2、严格掌

58、握房间内各种耗品的配备使用量。 3、“水、电、煤气”使用的严格掌握，也是“节能降耗”的重要举措之一（该项工作执行时间：20 xx年2月1日至15日完成实施预备阶段的相关工作，并定于20 xx年2月16日起开头实施，并在详细实施过程中不断改进完善） 三、部门培训工作。 客房部要在20 xx年狠抓部门培训工作，前期可依据所制定的各项规章制度对全部员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，依据审核看法进行修改完善，。 （该项工

59、作执行时间：20 xx年1月31日前视部门各项规章制度指定状况同步实施，并定于20 xx年3月31日前完成第一次部门培训工作） 四、工资、月奖及考核评定工作。 为达到“奖勤罚懒，表彰先进”的目的，形成客房部良好的工作作风，在明年的工作中将有针对性地开展以下工作： 1、工资。根据酒店20 xx年薪资定级标准，客房部工资标准从领班到服务员，都可定为A、B、C三个级别。 发放标准及方式：依据每月综合考评状况，对服务员工资进行定级（A、B、C级），并报酒店行管部审核，审核通过后于每月7号前后，由财务部将定级工资发放到员工工资账户上； 2、部门月奖。依据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差，从工资总额中

60、计提资金作为部门月奖发放，用于激励综合表现良好的员工。 3、工作评定及考核。为每位部门员工建立考核记录本，对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成状况等内容进行具体考核并打分，将每日扣罚或嘉奖分状况进行汇总登记，每月通过分值计算，评定等级，同时与当月工资、部门月奖挂钩起来，形成连动机制。 （该项工作执行时间：20 xx年2月1日起开头实施） 五、打造“绿色客房”，制造客房新产品。 1、在完成客房部各项服务管理工作规范化、标准化、程序化的改造后，必需进一步加大对部门员工的培训力度和输出服务的整改力度，使客房部每位员工具备良好的礼仪、礼貌，热忱的服务态度，丰富的服务学问，娴熟的服务技能，快捷的