宾馆卫生管理制度三篇

1、宾馆卫生管理度一提高本宾馆卫管理工作质量向顾客供给清新、 整洁、卫生的消费环，特制定本制度。二、卫生管理包括个卫生管理、物品及设备卫生管理 和食品卫生管理三个面。三、要坚持周围环境洁、美观，地面无果皮、痰迹和 垃圾。四、被套、枕套（巾、床单等卧具要一客一换。 五、公用口杯、茶杯每日清洗消毒。杯子表面必须光洁、无油渍、无水渍无异味。六、客房内卫生间的漱池、浴盆应每日清洗消毒。公 共卫生间要做到每日扫、消毒、并坚持无积水、无蚊蝇、 无异味。无卫生间的房，每个床位应配备有不一样标记的 脸盆和脚盆各一个。盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用 后必须清洗和消毒。七、要有防蝇、蚊、螂和防鼠害的设施，并经常检查

2、 设施使用情景，发现题及时改善。八、每一级人员都对自工作区域的卫生负有坚持清 洁、进行清理的职责管理人员对下级的卫生工作负有管理 连带职责。九、个人卫生管理标：（ 1 员工仪容仪表和个人卫- -生。（2掌握必要卫生知识。（3）身体、心理健康，须 持健康证上岗。十、物品及设备卫生理标准：坚持物品及设备表面平 整、光亮、无异味、损坏、无抹痕，摆放整齐有序。十一、卫生检查按照工自检、班组检查、部门检查、 职能部门检查的四级查制度，采用常规检查、专项检查、 暗查、暗访的方式进。对检查出的问题，按照标准追究职 责和进行处罚。十二、考核 1、物品设施设备要求表面平整、光亮、 无异味、无损坏、无痕，摆放整齐

3、有序，否则根据情节的 严重程度和造成的影给予处罚。（1毛絮、浮灰、水渍、 纸屑等轻微卫生问题每处给予 5 元的处罚积灰、 污渍、油渍、较大杂、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予 510 元的处罚。污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不 整齐、错位、脱落或品缺少、有异味等环境卫生问题，每 处给予 10-20 元的罚2、凡周期性卫生清理工作，因 到期没有清理构成卫死角的，每处给予 5 元处罚，由此影 响到客人的消费或由人提出的，酌情给予职责部门警告或 职责人过失处分。 、在个人卫生和食品卫生方面违反规定 的，按照宾馆相关制进行处罚。十三、本制度自下发日起执行。- -宾馆卫生管理度本制度适用于公共用、用具消毒

4、间的卫生管理，员工 均应熟知本制度并遵执行。一、消毒间必须做到人、专室、专用，即专人负责， 专设房间，消毒间不与其他房间混用或合用。二、消毒间房门应标“消毒间”字样，消毒工作要在 专用设施内进行，去池、消毒池、清洗池不能混用。三、消毒后的清洁物应立即存放于保洁柜中，物品消 毒、领取均要如实填工作记录。四、保洁柜为盛放清物品使用，未经消毒物品不得存 放其中；各类物品保柜不允许混用。五、消毒剂、洗刷工和配制量具为消毒工作专用，不 允许挪作他用。消毒、洗刷工具和配制量具和配制量具必 须放置在专用保洁设内。六应保证去污池消毒池清池池内清洁无污迹、 残渣，所有消毒用容均应能够正常使用，出现损坏应及时 向

5、部门负责人报告。七、员工采用化学消剂进行消毒时，应开窗通风或打 开排风设备。八、消毒间内不得存任何与消毒无关的物品。- -九、消毒间负责人完消毒操作后应及时将消毒间上 锁。十、地面采用湿式清，室内台面、柜顶、墙壁均不得 有积尘。宾馆卫生管理度一、每一天早晨，各楼层对各自负责的工作区域进行 打扫，包括楼道卫生楼梯扶手，楼道垃圾桶表面及垃圾袋 的更换，灭火器的抹，各楼区域的花区定时浇水，如有任 何一项不按时清理，人每次扣 10 元。二、客房内不能出现角卫生，其中包括门后，电脑桌 后床底空调定时理大间内沙发套窗帘定时清洗， 麻将桌牌要摆放有序桌底要清扫。如有一项不按时清理， 每人每次扣 10 。三、

6、客房内抹尘要仔到位，电视，电脑屏幕不能有水 渍，布毛等，客房物要摆放整齐有序，不能乱放，如违反 每次扣 元。四客房内盖杯电要清洗到位内不得有残渣， 饮水机桶要更换及时违者每次扣 5 元。五客房内门卫生门开灯每一天都要抹尘， 墙壁污点及时清理，者每次扣 5 。- -六、客房内床单被罩到一客一换，其中包括钟点房， 损坏的布草要及时更便使用退房间客人不在时， 必须更换床单，被罩如接到客人所以投诉，每人扣 元。七、客房内空调水及倒掉，违者罚 5 元，造成严重后 果的，处罚加重。尤是夏天。八、客房内拖鞋清理净，放入鞋柜，摆放消毒条，违 者扣 5 。九、卫生间内马桶清干净，表面不得有水渍，尿渍， 桶内不得有大便残留每一天更换消毒条，消毒条要摆放有 序，违者扣 5 。十、卫生间洗漱用品齐全，如发现漏配任何一样，每 次扣 5 。十一卫生间顶墙或玻璃门清理到位面盆水嘴， 淋浴，镜子，口杯不有水渍，如发现每次扣 5 元。十二、服务员查房时仔细快捷，如发现漏查商品自我 承担，漏配商品每次 10