植物资源学总结复习重点

1、复习资料一、名词见解1、植物质源的可连续利用：也称为永续利用，是指在人类利用植物质源的过程中，尊敬自然规律，充分研究和利用植物的重生能力，在不影响植物自己正常繁衍生息的条件下，既能知足现在人类对植物质源的要求，又不影响后辈的需要，实现植物质源的保护性开发。2、资源：广义，指人类生计发展和生活娱乐所需要的全部物质或非物质因素。狭义，指在一准时间、空间条件下能产生经济价值以提升人类目前及将来福利的自然资源和条件。3、植物质源：是指在必然地区、必然人文背景和必然经济技术条件下，对人类直接或间接合用的植物，是在众多的植物中，经人类长久的生产生活实践活动，认识的拥有各样特别使用价值的植物。4、经济量：指

2、某一时期内一个地区有经济效益的积蓄量，即只包含达到采收标准和质量规格要求的积蓄量，不包含幼年株、病株和未达到采收标准和质量规格要求的积蓄量。5、能源植物：又称石油植物或生物焚烧油植物，平常是指那些拥有合成较高复原性烃的能力、可产生凑近石油成分和可代替石油使用的产品的植物，以及富含油脂的植物。6、芬芳油：亦称精油、挥发油，是植物特别器官中分泌的具香味的油质，由萜烯类、芬芳族、脂肪族和含硫含氮化合物等多种有机化合物构成的混淆物。7、精制油：蒸馏植物原料所得的精油称原油，原油常有令人不快乐的气味和较深的颜色，其主要成分含量可能与要求不符，因此必然进行二次蒸馏或办理，使之符合调香、出口的要求，这种经过

3、精制办理的精油称为精制油。8、芬芳油植物：也称芬芳植物，是指植物体器官中含有芬芳油的一类植物。9、油脂植物质源：是指植物体内含有油脂的一类植物；此中，油脂为油和脂肪的总称，常温下液态的称为油，固态的称为脂肪。10、色素植物质源：指植物体内含有丰富的天然色素，可提取用于各样食品、饮料的增添剂，以及用作染料的一类植物。11、植物色素：植物体中所含有的拥有着色能力的成分，常可用作食品、饮料的增添剂或作为工业染料，也称为天然色素。12、环境保护植物质源：是指抗污染植物质源和环境监测植物质源的总称，对生态环境的保护能起到踊跃作用。抗污染植物：是指对环境污染有较强抵挡力，能起到吸附和过滤对环境有害物质的植

4、物。环境监测植物：是指对污染拥有指标性，能够依照其受害症状来判断环境污染程度和污染范围的植物。13、农药植物质源：指植物体内含有驱拒、搅乱或毒杀戮虫、控制病菌和除草等作用的物质的一类植物。14、水体富营养化水体富营养化，是指因为大量的氮、磷、钾等元素排入到流速迟缓、更新周期长的地表水体，使藻类等水生生物大量地生长生殖，使有机物产生的速度远远超出耗费速度，水体中有机物储藏，损坏水生生态均衡的过程。15、有害生物综合治理（IPM）有害生物综合治理（IntegratedPestManagement）：是对有害生物进行科学管理的系统。它从农业生态系统整体出发，依照有害生物和环境之间的互相关系，充发散挥

5、自然控制因素的作用，就地取材，协调应用必需的举措。将有害生物控制在经济受害赞成水平之下，以获得最正确的经济、生态、社会效益。16、药用植物质源药用植物质源，是指自然资源中对人类有直接或间接医疗作用和保健护理功能的植物总称。17、赏析植物：拥有必然的赏析价值，合用于室内外装修、美化环境、改良环境并丰富人们生活的植物。18、赏析植物质源：拥有赏析价值的一类野生和人工栽种的植物，包含园林植物、花卉植物和绿化植物等。19、野果植物质源，指一些供给人类食用的鲜、干果品和作为饮料、各样食品加工原料的野生果树植物。20、野菜，是指野外自然生长，未经人工栽种，其根、茎、叶、花或果实等器官可作蔬菜食用的野生或半

6、野生植物，称野生蔬菜，简称野菜。21、萜类化合物是指存在自然界中、分子式为异戊二烯单位的倍数的烃类及其含氧衍生物。22、道地药材道地药材，指必然的药用生物件种在特定环境平和候等诸因素的综合作用下，所形成的产地合适、品种优秀、产量高、炮制考究、疗效突出、带有地区性特点的药材。23、淀粉植物质源，是指在植物体的某些器官（果实、种子、根等）中积蓄有大量淀粉的植物质源。24、甜味剂植物质源：拥有甜味的物质称为甜味剂，植物体内富含甜味剂称为甜味剂植物质源。二、知识点从植物分类学角度来看，植物能够分为藻类植物、菌类植物、地衣植物、苔藓植物、蕨类植物、裸子植物、被子植物。代表植物：藻类植物（海带、紫菜，巨藻

7、、细粒藻），菌类植物（冬虫夏草），地衣植物（地木耳），苔藓植物（泥炭藓、葫芦藓），蕨类植物（贯众、凤尾蕨、肾蕨、波斯顿蕨），裸子植物（银杏、红豆杉、柏树、雪松、水杉），被子植物（桂花、当归、地黄、薯蓣、牡丹、芍药）。2.请指出以下植物所在科：松科（雪松、马尾松），银杏科（银杏），芍药科（牡丹、芍药），蝶形花科/豆科（甘草、槐树），五加科（人参、三七），兰科（天麻、附生兰）、伞形科（当归），棕榈科（棕榈，西谷椰子），玄参科（地黄），木犀科（女贞、桂花），莎草科（乌拉草），桑科（桑树，构树），十字花科（菘蓝，荠菜），桔梗科（桔梗、党参），唇形科（薰衣草、薄荷、丹参、紫苏、夏枯草），禾本科（芦苇），

8、百合科（百合、铃兰、玉竹、黄精），木兰科（玉兰、广玉兰、八角茴香），蔷薇科（玫瑰、蛇莓、月季、山楂、黄刺玫、火棘），大戟科（麻风树、泽漆、含油大戟），菊科（甜叶菊、除虫菊、红花、菊花），睡莲科（莲），茜草科（茜草、咖啡），葫芦科（罗汉果），白花菜科（马槟榔），苋科（苋菜、反枝苋）。藻类一般分为蓝藻门、眼虫藻门、绿藻门、轮藻门、金藻门、甲藻门、红藻门、褐藻门等8个门。代表植物：蓝藻门螺旋藻、葛仙米（地木耳）、发菜；绿藻门（石莼、蛋白核小球藻）；红藻门（紫菜、石花菜）；褐藻门（海带、巨藻、昆布）。我国有开发利用价值的芬芳油植物种类有20多科400多种，主要散布在松科、柏科、樟科、芸香科、唇形科、伞

9、形科等种子植物中。被西方国家称为“植物黄金”的色素是番茄红素，其抗氧化能力强，能防备细胞癌变，对防治癌症有奇效，在番茄中含量特别丰富。5.我国地大物博，各区资源均有特点，代表药材：东北区（人参、细辛），华北区（怀药、枸杞），华中区（南药、浙药），华南区（槟榔、海南粗榧），青藏区（冬虫夏草），西北区（雪莲），西南区（茯苓）。6.怀山药、怀牛膝、怀菊花和怀地黄，是河南省的道地药材，被称为佳，“古怀庆府”是今河南省焦作市的温县、武陟、沁阳、孟县等地。“四大怀药”。以“古怀庆府”所产的最民以食为天。植物质源是人类食品的重要根源之一，此中，食用植物质源包含：野果植物质源、野菜植物质源、油脂植物质源、淀粉

10、植物质源、色素植物质源、甜味剂植物质源、香料植物质源、蜜源植物质源等。8.传说在古代的一次战争中，火棘被作为食品救了某军并获得了成功，因此被称为“救军粮”。油脂包含两类物质，一类在常温下为液态，称为油，另一类在常温下为固态，称为脂肪。现场检查是植物质源检查工作的主要内容，分为踏查和详查两种方式。农药植物质源按使用目标分为三类：杀虫剂类植物农药、杀菌剂类植物农药和除草剂类植物农药。野生人参称山参，栽种人参称园参。我国园参的主产区是东北三省，以吉林省抚松县产量最高。在止血方面拥有很高功能的药用植物在云南利用最广的是三七。野生当归少见，主要栽种于甘肃东南部，以岷县产量高，质量好。世界三大宝草：台湾草

11、、乌拉草和巴拿马草。西谷椰子的茎髓部含有大量碳水化合物/淀粉，是制作“西米”的主要原料，还能够够用来生产乙醇。植物质源学的一般研究方法，包含系统研究法、民族研究法与综合谈论法。16、植物体在新陈代谢过程中会产生两类物质，一类为初生代谢产物，是植物生活中必需的代谢产物，比方蛋白质、糖、淀粉、油脂、维生素、核酸等；另一类为次生代谢产物，是植物生活中非必需的代谢产物，比方生物碱、芬芳油、黄酮类、色素、鞣质、甾体、皂苷类等。17、红豆杉属植物因含有紫杉醇，自从被美国FDA正式赞成可用于卵巢癌和乳腺癌的治疗今后，其资源遇到严重损坏。目前，红豆杉已被列为国家一级保护植物。18、我国有名药学家屠呦呦，从菊科

12、蒿属植物黄花蒿（Artemisiaannua）中提取青蒿素和双氢青蒿素，创制了新式抗疟药，于2011年获得被誉为诺贝尔奖“风向标”的拉斯克奖，该奖项是迄今为止中国生物医学界获得的世界级最高等大奖。19、螺旋藻被联合国粮农组织（FAO）介绍为“21世纪最理想的食品”；被联合国世界食品协会夸赞为“21世纪最理想的营养源”；被世界卫生组织（WHO）确立为“人类21世纪的最正保证健品”；被美国全美医疗保健中心认定为“防癌、抗癌、防备心脑血管病的最新保健品。20、海带有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”美名。紫菜的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各样蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称

13、。21、细菌和真菌是大自然的“洁净员”，它们除去大自然“垃圾”的过程，也是自然界物质循环的过程。22、第二次世界大战推进了青霉素的开发和面世，其是从青霉菌中提取获得的。23、冬虫夏草（虫草）是青海省(青藏区)有名的具滋补作用的奇怪中药材，向来为我国传统补品、名贵中药材。因其“一物竟兼动植”两性，令人感觉巧妙莫测。24、竹荪体态优雅，故有“真菌之花”、“菌中皇后”之美名。为我国难得的食用菌，还可开发做食品防腐剂。25、猴头菇/猴头菌是一种有效的免疫加强剂，可谓投诚胃肠道癌症的克星，在国内外市场上享有盛誉。26、松茸（菌）是四大名菌之首。27、金针菇能促进少儿的健康成长和智力发育，因此有“增智菇”

14、、“一休菇”的美称。28、茶树菇因多生于茶树上而得名，其菇薄而柄长，味尤在柄，气味幽香，有“中华神菇”之称。29、木耳可抵制血小板凝集，降低胆固醇的含量，对心脑血管疾病特别有利；其所含的胶质能够吸附人体消化系统的杂质，并将杂质排出体外，起到冲刷肠胃的作用。30、银耳除拥有较高的营养价值外，还拥有药用价值，被称为“长命百岁药”和“盛意延年品”。31、从灰色链霉菌中分别出拥有抗结核杆菌作用的链霉素，改变了却核病无药可治的场面，给无数结核病患者带来了福音。直到今日链霉素仍旧是治疗结核病的首选药物之一。今后陆续从链霉菌中分别出了400余种抗生素，此中20种左右投入市场，此中的佼佼者是：链霉素、土霉素、

15、氯霉素、红霉素、新霉素等。32、依照地衣的形态能够将其分为三类：壳状地衣、叶状地衣、枝状地衣；依照其结构又可分为两类：同层地衣、异层地衣。33、叶状地衣的横切面结构，可分为上皮层、藻孢层、髓层和下皮层。34、地衣植物一般分为3个纲：子囊衣纲，比方：松萝、梅衣、石蕊；担子衣纲真菌为担子菌；例如：扇衣；半知衣纲，比方：地茶。35、生长在岩石上的地衣能分泌地衣酸腐化岩石，促进岩石风化和土壤的形成，是自然界的前锋植物。36、石蕊为枝状地衣，可全草入药，亦可做酸碱指示剂。其酸性溶液呈红色，碱性溶液中呈蓝色。37、扁枝衣为松萝科扁枝衣属地衣植物。作为香料植物，是制造苔青香的原料，故又称中国橡苔。38、丛枝

16、树花为树花科树花属地衣植物，别名树苔。其具天然香气，提取物可作为香水产品中的呈香物质，其为香奈儿香水的原料之一。39、蕨类植物是介于苔藓植物和种子植物之间的一类植物，是较高等的孢子植物，又是较原始的维管植物。40、卷柏为卷柏科植物，其植株莲座状，干旱时缩短，几近枯死状态；一旦水分充分，又枝展叶茂，故称“九死还魂草”。41、一般状况下，芬芳油比水轻，很少许（如檀香油）比水重，不溶于水，能被水蒸气带出，易溶于有机溶剂中。42、芬芳植物的原产地主要散布在地中海沿岸，其次在中国、印度、南美等地。43、精油中含有的萜类化合物主假如单萜和倍半萜，拥有10个碳原子的称为单萜，存在于精油的低、中沸点部分；拥有

17、15个碳原子的为倍半萜，存在于精油的高沸点部分。44、野生果树在在种子植物两大类群中，97.5%的野生果树属于被子植物，且以双子叶植物为主，主要散布于蔷薇科、猕猴桃科、虎耳草科、壳斗科、芸香科、胡颓子科、桑科等，而蔷薇科野生果树最为丰富。45、番茄红素：抗氧化能力是-胡萝卜素的3.2倍，VE的100倍。保护细胞DNA免受自由基伤害，防备细胞癌变，关于防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，被西方国家称为“植物黄金”。46、植物所含的油脂主要存在于果实和种子中，如大豆、花生、油菜籽、芝麻、向日葵等，其脂肪含量可40-50%。47、植物甜味剂能够分为两类：糖类物质：主要为蔗糖、葡萄糖、果糖；非糖类物

18、质：拥有甜味，无毒。非糖类甜味剂又能够分为三类：糖苷类：甘草甜素、甜菊苷、罗汉果甜素等。糖醇类：木糖醇、山梨糖醇、乳糖醇等。蛋白类：索马甜（从尼日利亚产的竹竽科植物的成熟果实中提取，由17种氨基酸构成，含量最高的为甘氨酸23%，是世界上最甜的物质）。Ma甜蛋白（存在于白花菜科植物马槟榔的种仁中，甜度为蔗糖的1600倍）。48、八角茴香是我国独有的经济树种，八角果、八角油是我国传统的出口物质。我国八角油产量占世界总产量的80%。八角油，作为高级香料可制作香水、香皂、化妆品等，是优秀的调味香料。其余，八角油可入药，是中药“十滴水”的主要原料。49、桉叶油，是我国出口创汇产品，仅次于桂皮和桂油名列第

19、三，年产量在3000吨左右。桉叶油依照成分和用途分为三种：医用桉油；香料桉油；工业桉油。50、水体富营养化现象若发生在大海中，称为赤潮；若发生在淡水中，称为水华。51、好多植物都拥有综合开发利用价值，比方臭椿对二氧化硫等有害气体的抗性强，可作环境保护植物质源；对害虫拥有触杀作用，可作农药植物质源；树质优秀，纹理雅观，可作材用/木材植物质源；树皮、根皮、果实有消热利湿、收敛止痢的功能，可作药用植物质源。52、植物成分在不一样样溶剂中的溶解度不一样样，利用合适的溶剂使成分溶解，我们称之为相像相溶。三、问答题1.简述植物质源的特点。植物质源的特点：可重生性，包含两个方面：产生新个体的重生性，经过不一

20、样样的生殖方式产生新个体；组织器官的重生性，植物的组织器官受自然或人为伤害后还能够得以恢复和重生。易受威迫性，好多价值较高的植物种类易遇到不一样样程度的威迫，如野生人参面对灭绝危险。成分的相像性，植物近缘属种在所含化学成分上拥有相同或相像性。利用的时间性，不一样样的植物种类、不一样样器官在不一样样时期所累积的代谢产物不一样样，决定植物质源采收利用拥有时间性。用途的多样性，植物种类和功能的多样性，决定了植物质源用途的多样性。可栽种性，只需人们为植物创办与其原产地相像的生境，全部野生植物都是能够栽种的。散布的地区性，植物质源都散布在一个自己适应的地区内，即必然的地区有必然的植物质源。价值的暗藏性，

21、植物质源的开发价值拥有暗藏性，跟着科技的发展，愈来愈多地植物的各样用途被发现，并为人类服务。植物质源开发利用的层次：针对发展原料的一级开发。开发的手段重视于农学和生物学方面，目的在于不停扩大野生植物质源产量，不停提升质量。针对发展资源产品的二级开发。开发手段重视于工业生产方式，但因资源开发目标不一样样而异。针对发展新资源、新成分、新产品的三级开发。开发手段波及多学科综合性科学研究，包含地区检查、植物系统分类、植物区系、植物化学、植物生态、植物地理、植物生理等多个学科。目的在于挖掘新资源、开发新原料、发现新成分、开发新产品等。简述药用植物有效成分分类系统。药用植物有效成分分类系统，是依照药用植物

22、所含有的有效成分或主要成分的异同进行分类，可将药用植物分为以下9类：含生物碱类药用植物。如：麻黄、川乌、延胡索、贝母、槟榔、黄连。含皂苷类药用植物。如：人参、甘草、三七、远志、桔梗。含醌类药用植物。如：大黄、丹参、何首乌、虎杖、紫草。含香豆素和木质素类药用植物。如：白芷、防风、厚朴、杜仲、五味子等。含黄酮类药用植物。如：黄芩、银杏叶、红花、淫羊藿。含强心苷类药用植物。如：洋地黄叶、香加皮、黄花夹竹桃。含萜类和挥发油类药用植物。如：龙胆、地黄、当归、苍术、丁香、薄荷、肉桂。含鞣质类药用植物。如：五倍子、诃子、儿茶、绵马贯众。含有机酸类药用植物。如：金银花、山楂、马兜铃、升麻。简述天然香料产品的种

23、类。天然香料产品的种类：粗制原油和精制油蒸馏植物原料所得的精油称原油，将原油进行二次蒸馏或办理，使之符合调香、出口的要求，这种经过精制办理的精油称为精制油。浓缩油、无萜油和无倍半萜油精油经过真空分馏，双溶剂提取或两者并用的方法进行除萜，使香气获得浓缩，溶解度获得改良，坚固性获得提升，这样获得的精油称为浓缩油、无萜油、无倍半萜油。酊剂和浸剂香料植物用溶剂浸渍，若在室温下浸渍，不加热，所得产品称为酊剂；若浸渍时加热或沸腾回流，所得产品称为浸剂。香树脂香树脂为天然香料的一种，指用烃类溶剂浸提天然树脂类物质而获得的不含溶剂的物质。浸膏与净油浸膏，是由非树脂或低树脂植物原料采纳制备香树脂的相同方法制的固

24、体蜡状物质。为改良浸膏在乙醇中的溶解度，可将其用乙醇溶解，低温冷冻过滤脱蜡，最后回收溶解。浸膏经上述办理后制得的产品称为净油。油树脂含精油好多的树脂，称为油树脂，平常是颜色较深的非均质的油状物质。香膏香膏属于不挥发、难挥发的生理或病理分泌物。香膏从植物体流出后与空气长时间接触形成树脂状块状物质，比较新鲜的呈半固体或黏稠状液体。香脂和花水香脂，指用精制脂肪冷吸法制得的产品。花水是采纳水蒸气蒸馏法蒸馏香花，如玫瑰和橙花，分去精油后的馏出水称为花水。5.什么是甜味剂植物质源？简述植物甜味剂的用途和优选原则，并列举34种常有的甜味剂植物。拥有甜味的物质称为甜味剂，体内富含甜味剂的植物，称为甜味剂植物质

25、源。植物甜味剂的用途：加入食品中增添甜味；非糖类甜味剂可用于制作糖尿病等患者的食品。优选植物甜味剂的一般原则：安全无毒；口胃与蔗糖相像，易于被人接受；易溶于水；对光、PH值、热等均保持坚固；开发成本适中。常有的甜味剂植物有：罗汉果、甘草、甜叶菊、紫苏、马槟榔、多穗柯等。请以被子植物甘草为例，简述其所在科属、药用部位、功能、加工方法、药材商品规格、综合开发利用。甘草为蝶形花科甘草属植物，药用部位为根和根茎，药材名为“甘草”，拥有补脾益气、清热解毒、止咳祛痰、调解诸药的功能。加工方法：甘草挖出后去掉残茎、泥土，忌用水洗，趁鲜分出主根、根茎，晒至半干，捆成小把，再晒至全干。甘草药材按质量区分商品规格

26、：棒草：体形通直，两头粗细无差别。直径1.5cm以上的主根，皮色多为灰棕色至暗棕色，表面显纵皱纹，断面粉性大，甜味醇厚，几乎不带苦味；条草：体形和皮色与棒草相像，根茎直径比棒草细，表面有盛行的芽或芽痕，有显然的节和节间；毛草：条较细，直径5mm以下的根茎，节间短，多分歧，表面显黄棕色，质轻，断面须毛多，粉性弱，甜味淡。甘草的综合开发和利用：药用价值：根及根茎入药，为补虚药，是常用的大宗中药材。食用价值：可作为生啤酒的发泡剂；含有甘草甜素，可提取后作酱油、糖果、香烟等的甜味剂；甘草种子可作咖啡代用品。生态价值：甘草是多年生、耐旱、耐盐碱的深根性草本植物，多散布在干旱、半干旱地区，常连片?生长，密

27、盖地面，防风固沙，改良盐碱；其菌根含氮达30%，能很好地提升土壤肥力。茎、叶是滩牛的主要冬贮饲料；甘草渣含大量纤维，可作为菌类培养基。工业原料：根可提取黄色染料；甘草渣提取液可作石油钻井的坚固剂、灭火器的泡沫坚固剂及杀虫药的粘着剂。7.简述从植物中提取芬芳油的方法水蒸气蒸馏法?本方法操作最简单，成本较低，是最常用的提取方法，依照蒸馏方式不一样样又可分为三种：水中蒸馏法?植物原料直接放于水中，加热蒸馏。合适简单粘着的原料，如玫瑰花、橙花等。直接蒸馏法?蒸馏锅内只放原料，水蒸气从另一蒸气锅喷入蒸馏锅下部，经过原料后将芬芳油蒸出。水蒸气蒸馏法?原料放在蒸锅内多孔隔板上，放水的高度在隔板之下，水蒸气经

28、过隔板和原料时，将芬芳油蒸出。溶剂萃取法?采纳该法时，用低沸点且能溶解植物芬芳油成分的有机溶剂，如石油醚、乙醚、苯或酒精等，室温下浸提，蒸去溶剂，即获得芬芳油。此法对易溶于水、遇热易分解而不可以够采纳水蒸气蒸馏法提取芬芳油的植物，如茉莉、铃兰、水仙、玫瑰、栀子等。直接压迫法（冷冻压缩法）?专门用来萃取积蓄在果皮部分的精油，如柑橘类的果实。二氧化碳萃取法（超临界流体萃取法）?是一种十分昂贵的方法，所萃取的精油质量近乎圆满，价钱也特别昂贵。生物技术法?组织培养法、微生物发酵法、微生物酶法分别拥有香味的萜烯类化合物。赏析植物质源以赏析部位进行分类观花：以赏析花色、花形为主，一般花色娇艳而漂亮，如菊花

29、、月季、牡丹、大丽花、扶桑、君子兰、茶花、杜鹃等。观叶：以赏析叶色、叶形为主，一般叶片比较独到，如文竹、龟背竹、变叶木、橡皮树、肾蕨等。观果：以观果实为主。一般果实累累、色彩明朗，如佛手、石榴、金橘、南天竹、冬珊瑚、无花果等。观茎：以观茎枝为主，一般茎枝拥有独到的风韵，如只身一人树、佛肚竹、珊瑚树、山影拳、虎刺梅等。观芽：较少，常有的是银柳，花芽肥大而具银色的毛茸，冬末夏初的赏析植物。芬芳：以赏识香味为主，一般花期较长香味浓烈，如米兰、茉莉、珠兰、白兰、浅笑、桂花等。请以裸子植物银杏为例，简述其所在科属、药用部位、功能、加工方法、开发利用。银杏为银杏科银杏属植物，药用部位为叶片和种子，药材名分

30、别为“银杏叶”、“白果”；银杏叶有敛肺、平喘、活血化瘀、止痛的功能；白果有润肺定喘、止带浊、减小便的功能。加工方法：采收种子后，铺在地上，覆盖稻草或直接置于阴凉处，待外种皮腐化后，淘洗洁净，晾干装好，置于干燥处备用。鲜叶采后要进行自然晾干或用烘箱烘干。银杏的开发利用：银杏的种子和叶均作药用，分别称“白果”和“银杏叶”，为化痰、止咳、平喘药。银杏被开发成功能性食品、保健品，如白果罐头、白果精、白果粉、银杏茶、银杏蜜、银杏叶果汁等；银杏树姿优美、形态独到，叶色多变，可作赏析和绿化树种；银杏木材也可作建筑、家具、工艺品等用材。植物源农药的特点：作用方式多样毒杀、忌避、拒食、控制害虫正常生长发育等。昆

31、虫不易产生抗性植物性杀虫物质与昆虫长久共同进化。有利于保护天敌更长久地、有效地控制害虫种群的增添符合IPM(有害生物综合治理)理论和农业可连续发展战略对害虫的作用较为迟缓，一般不直接杀死害虫阻截取食、控制幼虫生长发育，控制害虫种群增添环境污染轻，对人类健康安全自然界自己存在的物质，不会发生农药富集。作用比较平和、迟缓在遇到有害生物大量发生快速延伸时就比不上化学合成农药那样能够起到控制作用。杀虫植物质源有限木本植物，利用其根皮、茎皮则损坏了整株植物的生长。植物杀虫物质的生物活性多半不坚固使用成本和防治见效两个方面难以和常例杀虫剂竞争。11.简述能源植物质源的分类，并举例说明。答：能源植物质源分为

32、四大类：富含近似石油成分的能源植物这种植物能合成分子结构近似于石油烃类的化合物，巴西橡胶树等。富含高糖、高淀粉和纤维素等碳水化合物的能源植物如烷烃、环烷烃等。代表植物：绿玉树、续随子、利用这些植物所获得的最后产品是乙醇。代表植物：马铃薯、菊芋、甜菜、甘蔗、高粱、玉米、木薯等。富含油脂的能源植物这种植物既是人类食品的重要构成部分，又是工业用途特别宽泛的原料。代表植物：桂北木姜子、黄脉钓樟、苍耳、白沙蒿、黑沙蒿、丛粒藻等。用于薪炭的能源植物这种植物主要供给薪柴和木炭。代表植物：加拿大杨、意大利杨、美国梧桐等。依照园艺学分类法能够将果树分为哪几类？并分别举例说明。依照园艺学分类法能够将果树分为六类：

33、仁果类，比方苹果、梨、山楂、木瓜等。核果类，比方：桃、李、杏、梅、樱桃等。浆果类，比方：葡萄、猕猴桃、草莓、醋栗、蓝莓（越橘）等。坚果类，比方：板栗、榛子、核桃、银杏、香榧等。柑果类，比方：橘、橙、柚和柠檬；热带及亚热带果树类，比方：香蕉、凤梨、椰子、龙眼、荔枝、芒果、番木瓜、番荔枝、木菠萝、鳄梨、面包果、人参果等。13.按食用器官分类能够将野生蔬菜分为哪几类？并分别举例说明，列举按食用器官分类，野生蔬菜可分为6类：2种即可。全株菜类，比方：菊科的蒲公英，百合科的芦笋，伞形科的水芹，苋科的苋菜，十字花科的荠菜等。叶菜类，比方：蕨菜，刺五加芽，香椿芽，漆树科的黄连木等。香椿：拥有养颜、抗菌、提升

34、机体免疫力的功能。根和根茎菜类，比方：泽泻科的慈菇，豆科的葛，菊科的菊芋，百合科的百合，桔梗科的桔梗，睡莲科的莲等。花菜类，比方：百合科的黄花菜、豆科的洋槐（槐花）等。果菜类，比方：壳斗科的板栗、茄科的龙葵等。菌蕈xn及其余菜类：可供食用的菌类、藻类等，比方黑木耳、猴头菇、银耳、美味牛肝菌等，藻类如海带、紫菜等。14、我国野生植物质源的地区散布，可分为哪几个自然地区？并以药用植物质源为例介绍每个地区的典型代表植物（每个地区列举2种即可）。答：我国野生植物质源的地区散布，可分为8个自然地区：东北区，代表药用植物为：人参、细辛、五味子。华北区，代表药用植物为：枸杞、党参、甘草、黄芪、四大怀药等。华

35、中区，代表药用植物为：白术、白芍、浙贝母、杭白菊、延胡索、玄参、麦冬、温郁金等。华南区，代表药用植物为：粗榧、槟榔、砂仁、美登木、萝芙木西南区（云贵高原区），代表药用植物为：茯苓、黄连、天麻、川贝母。西北区，代表药用植物为：阿魏、紫草、肉苁蓉。内蒙古，代表药用植物为：甘草、草麻黄、蒙古黄芪青藏区，代表药用植物为：红景天、藏麻黄。15、天然香料产品的开发应用：在香料、香精中的运用：天然香料有着独到香韵，且对人体无害，能够代替人工合成香料。在医药行业的应用：芬芳疗法可加强者体免疫力，治疗呼吸系统疾病，除去疲备与忧愁，减少精神压力，促进睡眠，如迷迭香和薰衣草能治疗气喘病，薰衣草精油有治疗烫伤的作用。在食道德业的应用：食品增添剂：香精油含有抗氧化物质、抗菌物质及天然色素等，可作为食道德业中的调味调香剂、防腐抗菌剂、抗氧化剂和食用色素。?芬芳蔬菜：芬芳蔬菜含有大量营养元素和微量元素，拥有独到的保健功能，如使用艾蒿嫩茎叶有节制食欲作用。芬芳