虾、蟹混养模式介绍

1、江苏省大丰县虾蟹混养模式介绍沧州市水产技术推广站曹洪泽我国海水养殖的历史1、历史短，发展快。2、基本划分五个阶段：（1）六十年代的海带养殖（海带、裙带菜、紫菜）（2）七十年代的扇贝养殖（栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎、贻贝等）（3）八十年代的对虾养殖（中国对虾、日本对虾、南美白对虾等）（4）九十年代的鱼类养殖（大菱鲆、牙鲆、石斑鱼等）（5）新世纪的海参养殖3、每个阶段、每个品种都有波折。沧州地区的海水养殖模式1、粗养： 大汪子养殖模式（港塭混养、养虾为主）2、半精养：池塘养殖模式（无增氧机、有增氧机）3、精养： 大棚、小棚养殖模式4、高级精养（低级）：开放式工厂化养殖5、高级精养（高级）：循环水工厂

2、化养殖粗养：大汪子养殖模式1、存在的理由（一）、面积大，可容纳大资金投资。（二）、工艺简单，技术投入少。（三）、模式成熟,轻车熟路。2、风险（一）、产量不确定。（二）、吃饵情况不好掌握。（三）、虾病没法控制。（四）、水质没法调节。半精养：池塘养殖模式1、现状（一）、养殖规模巨大（几十万亩），养殖品种较单一（斑节虾、南美白对虾、梭子蟹）。（二）从业人员养殖经验丰富。（三）、大部分池塘没有电，属于低级池塘养殖。2、改进方法（一）更新换代养殖品种，改变现在大排大灌的模式。（二）尽快安装动力电，由低级池塘养殖升级到高级池塘养殖。（三）多组织养殖户出去走走，看阔视野，跟上时代步伐。精养：大棚养殖模式1、

3、沧州地区大棚养殖的现状（一）、刚起步，规模小。（二）、各方面配套不完善。2、需改进的地方（一）加大基础建设，争取政策扶持。（二）增强设施水产业意识，完善各项服务支持。高级精养（低级）：开放式工厂化养殖1、沧州沿海工厂化养殖的现状（一）、工厂化育苗规模大（三十多万方），商品鱼虾养殖规模小。（二）、品种较少，技术不完善。（三）、育苗产能过剩，转型困难。2、改革方向（一）、增加育苗、养殖品种（二）、提高育苗设施利用率。（三）、提高水处理设施、技术水平。高级精养（高级）：循环水工厂化养殖1、现状：沧州地区尚无循环水工厂化养殖场2、循环水工厂化养殖的特点：投入产出高、技术要求高、市场风险高3、思考的问题

4、：如何让这种高级养殖模式被我们沧州的养殖业吸收消化，真正本土化。下面是大丰养殖模式的内容1、养殖池2、养殖品种3、饵料4、参观现场实景1、养殖池1、养殖池为土池泥底，土堤坝，池子大小一般20-30亩，长方形，水深1.5米左右。2、配套设施较好，道路比较平整。我们参观区域的养殖池都有380伏的动力电，能满足叶轮式增氧机和饵料加工机的需求。3、养殖池都配备叶轮式增氧机。4、有完善的进排水渠道。养殖品种1、以脊尾白虾（青虾）为主，搭配梭子蟹。2、每年2-3月每亩放脊尾白虾报卵虾1公斤。3、每亩放梭子蟹抱卵蟹3-4只。饵料1、饵料主要是鱼糜加小麦全粉（投喂前现场加工，池边有鱼糜机），比例是1:1.2、

5、投喂量每日按估计存塘量的3%左右投喂，每池设多个饵料台，定期查看，及时调整投饵量。3、虾用地笼捕大留小，蟹用网挂。江苏大丰池塘实景道路实景鱼糜加工机饵料中的添加剂-1饵料中的添加剂-2饵料中的添加剂-3以上各种养殖模式的对比说明1、水中“三相” 藻相、原生动物、菌相2、溶解氧（DO）的来源、去向3、溶解氧充足的好处、缺氧的危害4、几种模式的水处理对比5、几种模式的养殖承载能力6、病毒的特征7、大丰养殖成功模式的分析8、养殖品种轮养的好处1、水中“三相”1、藻相：主要是各种单胞藻，属浮游植物，能量来源是阳光，白天吸收二氧化碳放出氧气；夜晚消耗氧气放出二氧化碳。2、原生动物：主要以单胞藻和细菌为食

6、（也吃有机碎屑），不论白天黑夜都消耗溶解氧。3、菌相：不断分解消化死亡的单胞藻和原生动物来获取营养及能量，这个过程24小时不间断，并且始终消耗溶解氧。4、以上三者在水中呈“三国鼎立”之势，随水质条件不同其各自优劣势力不断变化。2、溶解氧（DO）的来源、去向1、养殖池塘的溶解氧（DO）主要来源是单胞藻白天的光合作用产生的氧气，占90%。其次是空气重的氧气通过水面溶解到水中，占10%。养殖池塘获得溶解氧（DO）的另一个途径是人工增氧。通过各种增氧机械、投放增氧剂来增加池水中的溶解氧（DO）。2、养殖池塘中溶解氧（DO）的去向：池底消耗10%，水中“三相”及有机碎屑等消耗70%，养殖物消耗10%,其

7、他10 % 。3、溶解氧充足的好处、缺氧的危害1、养殖水体溶解氧充足时，养殖的鱼虾身体健康，行动活跃，摄食积极，消化率高，饵料系数低。同时水中各种有害物（氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等）较少。2、养殖水体溶解氧缺乏时，养殖的鱼虾身体瘦弱，行动迟缓，摄食消极，消化率低，饵料系数高。同时水中各种有害物（氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等）较高。4、几种模式的水处理对比(一)循环水工厂化水处理1、循环水工厂化水处理程序：鱼池微滤机循环水泵蛋白质分离器（加臭氧） 高位生物滤池渠道式紫外线消毒池换热器管道溶氧器水质自动在线监测系统鱼池 补充用水：海水土质沉淀池沙滤池提水泵砂滤罐高位生物滤池。循环水工厂化充氧方式是向水中

8、充入液态氧。一般达到12.5mg/L.2、循环水工厂化水处理后的指标:SS7mg/L;DO8mg/L;COD3.5mg/L;TN0.5mg/L;总大肠杆菌小于3500个、L。 直观的说养殖池水清澈到底，水中除去鱼虾就是点残饵和粪便。4、几种模式的水处理对比（二）开放式工厂化养殖水处理1、开放式工厂化养殖水处理程序：海水土质沉淀池沙滤池提水泵养殖池。 增氧方式是罗茨鼓风机充氧池水溶解氧5mg/L左右。2、开放式工厂化养殖水处理指标：水质和海水无太大差别。4、几种模式的水处理对比静水池塘养殖水的特点1、高温天气易缺氧泛塘。2、上下温差大，虾蟹生长慢，产量低。3、底层水易缺氧，虾蟹易生病。4、氨氮、

9、亚硝酸盐、硫化氢易超标。4、几种模式的水处理对比使用增氧机的优点1、使用增氧机，水体上下交流，底层水不易缺氧，且上下水温差小，利于虾蟹生长。2、使用增氧机，池塘溶解氧不完全依赖单胞藻增氧，池塘24小时溶解氧充分，虾蟹生长速度加快。3、使用增氧机，水中溶氧充分，可以少换水，池水也不用太深，养殖池塘水太深或太浅都不好。5、几种模式的养殖承载能力1、循环水工厂化养殖（鲆碟类）每平方米30公斤，折合每亩面积可养约2万公斤，按每亩1000方水算，养殖水体承载率10%。（据有关资料，以此模式养殖鲤鱼，一方水可出产500公斤，折合亩产100万斤，水体承载率50%）。2、开放式工厂化养殖（鲆碟类）每平方米10

10、公斤，折合每亩面积可养约7千公斤，养殖水体承载率3%。3、大棚养殖每亩产虾高的可达1500公斤，养殖水体的承载率也只有1.5%。4、池塘养殖，以南美白对虾为例，每亩出产150公斤，则养殖水体承载率0.015%。5、大汪子养殖，按每亩出产南美白对虾25公斤算，则养殖水体承载率0.0025%。6、病毒的特征1、个体极小，沙滤、网滤都挡不住。2、寄生性，没有宿主就没法繁殖。离开宿主在水中只能休眠，其数量只能减少不增加（好多因素都能消灭它）。3、病毒感染养殖物有特异性，几乎是一种病毒感染一个物种。物种间的感染少见。4、抗菌素不能杀死病毒，消毒剂、强酸强碱可以消灭它，高温可以杀死病毒，低温无效。5、病毒必须达到一定数量才能致病。7、大丰养殖成功模式的分析1、选择抗病的本地土著品种，同时苗种成本低、来源方便。2、投喂的饵料不带病毒，切断了由饵料传染病毒的途径。3、有增氧设备，换水少，减少了由海水传染病毒的几率。4、我们应怎么办？8、养殖品种轮养的好处1、一般病毒、细菌的传染都有特异性。传鱼的不传虾，