2020版九上科学同步练习：第4章 代谢与平衡 自测题

1、Word文档，下载后可任意编辑 版九上科学同步练习：第4章 代谢与平衡 自测题第4章自测题一、选择题(每小题4分，共60分)1下列几组物质中既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是( )A. 糖类、脂肪、维生素 B. 蛋白质、脂肪、无机盐C. 糖类、脂肪、蛋白质 D. 蛋白质、水、无机盐2从新陈代谢的角度看，造成肥胖是由于( )A. 异化作用大于同化作用B. 同化作用大于异化作用C. 只有同化作用没有异化作用D. 只有异化作用没有同化作用3下列对人体消化和吸收的认识不合理的是( )A. 肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶B. 胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用C. 胃可以初步

2、消化蛋白质D. 小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质，是吸收营养物质的主要场所4下列关于人体的说法不正确的是( )A. 心脏的心房和心室之间有房室瓣，能防止血液倒流回心房B. 肾小管壁薄且周围缠绕着大量的毛细血管，利于血液滤过形成原尿C. 小肠内有胰液、肠液、胆汁等多种消化液，利于消化营养物质D. 肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于进行气体交换5如图所示为血液循环示意图，1、2、3、4表示与心脏直接相连的血管，甲、乙表示不同部位的毛细血管。下列说法正确的是( ),(第5题)A. 若乙位于肾脏，血液流经乙后尿素含量下降B. 血液流经甲后氧含量减少C. 血管1是肺静脉，血管3是上腔静脉D. 血

3、管2、4中的血液是动脉血6病人发烧后常常会出现食欲减退的症状，其根本原因是( )A. 吃进去的食物来不及消化B. 胃里的食糜没有排空C. 37 的正常体温是酶催化作用的适宜温度D. 食物残渣难以排出71968年，美国哈佛大学教授盖耶从一只经麻醉的老鼠身上抽去了90%的血液，代之以一种全氟碳乳液，10分钟后，麻醉的老鼠不仅苏醒，而且存活了8个小时。由此可见，全氟碳乳液具有的功能相当于( )A. 白细胞 B. 红细胞C. 血小板 D. 三种血细胞8如图所示为心脏、血管的示意图，“”表示血流方向，下列叙述正确的是( ),(第8题)A. 甲流出的血液为动脉血B. 乙和丙都是静脉血管C. 血液流动的方向

4、是甲乙丁丙D. 血液流经乙丁丙后，静脉血变为动脉血9关于人体内物质的运输，下列叙述正确的是( )A. 输血或输液时，针刺入的是动脉B. 经过体循环后，血液由静脉血变成了动脉血C. 血液不仅具有运输作用，还具有防御和保护作用D. 心脏主要由肌肉组织构成，心肌壁最厚的是右心室10如表为某医院化验室对甲、乙、丙三人尿液成分分析的结果(单位：克/毫升)。请根据表中的有关数据分析，错误的一项是( )水大分子蛋白质葡萄糖无机盐尿素甲950.3201.501.95乙95001.501.95丙9500.061.501.95A形成尿液的最基本的结构和功能单位是肾小球B人体每天形成的原尿大约有150升，但每天排出

5、的尿液约1.5升，这是由于肾小管的重吸收作用C从尿液化验单上分析，甲的肾小球可能有病变，乙正常，丙可能患有糖尿病D尿在体内的形成是连续的，但尿被排出体外是间断的，这与膀胱的暂时储尿功能有关11如图所示为人体在呼吸时肺内气体容量的变化示意图。下列叙述正确的是( )A. ab时：呼气，膈顶下降B. bc时：吸气，膈肌收缩C. cd时：胸廓容积扩大D. cd时：外界气压肺内气压,(第11题),(第12题)12如图为健康人的尿液形成过程示意图，下列说法正确的是( )A. 中有尿素和血细胞B. 中有蛋白质和无机盐C. 中有无机盐和葡萄糖D. 中有尿素和蛋白质13临床上给病人输血时，常根据病人的病情需要，

6、有针对性地选用不同的血细胞或血浆成分输入病人体内，给大面积烧伤病人输血时，应给他们输入( )A. 全血 B. 浓缩红细胞悬液C. 浓缩血小板悬液 D. 血浆14按下表设计进行实验，分组后，在相同的适宜条件下培养810小时，并对实验结果进行分析。下列叙述正确的是( )实验材料取样处理分组培养液供氧情况适宜浓度酵母菌液50毫升破碎细胞(细胞不完整)甲25 毫升75 毫升无氧乙25 毫升75 毫升通氧50毫升未处理丙25 毫升75 毫升无氧丁25 毫升75 毫升通氧A. 甲组不产生CO2而乙组产生B. 甲组的酒精产量与丙组相同C. 丁组能量转换率与丙组相同D. 丁组的氧气消耗量大于乙组 15如图所示

7、为血管内血压和血液流速以及各类血管总面积的曲线图，根据图表信息，下列说法错误的是( ) ,(第15题)A. 毛细血管血流速度最慢有利于物质交换B. 毛细血管血压最低有利于气体扩散C. 连接左心室血管的血压大于连接右心房血管的血压D. 毛细血管的面积最大有利于物质交换 二、填空题(第1619题每空2分，其余每空4分，共50分) 16红细胞中的血红蛋白是一种含_ _的蛋白质，容易与_ _结合和分离。17英国科学家开发出一种人造“塑料血”，它由携带铁原子的塑料分子构成，能像血红蛋白那样把氧输送至全身，可作为急救过程中的替代品。这种“塑料血”不含血细胞，不能长期替代真正的血液。(1)血红蛋白能在人体内

8、运输氧，是因为它具有 的特性。(2)人造“塑料血”要完全替代人体血液，除了能运输氧之外，还应具有哪些功能？ _(写出1点即可)。 18结合所学营养素的知识，回答下列问题：(1)蛋白质在消化道内被分解成 后才能够被人体吸收，钙是_ _和牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物质的主要器官是_ _。(2)脂肪在多种消化液的作用下，最终被分解成_ _和 ，从而被吸收。(3)人对食物中维生素的需求除了维生素D外，还有能够防治夜盲症的 ，避免坏血病的 等。19如图是人体部分生理活动示意图，其中代表生理过程，a、b分别代表一种气体。据图回答下列问题：,(第19题)(1)水、无机盐、葡萄糖和膳食纤维中不能通过

9、过程进入循环系统的是 。营养物质进入血液后，最先到达心脏四腔中的 。(2)a代表的物质是_ _。(3)排出的尿液中，发现有葡萄糖，则可能是肾单位中的 发生了病变。20人工肾是治疗尿毒症的机器，通过将病人的血液引入透析器，利用透析膜将血液中的废物滤过后排出，再将净化后的血液送回病人的静脉中，透析过程如图所示。(第20题)(1)若发现中有红细胞，则说明透析膜损坏，这相当于肾脏中的 出现了病变。(2)比较中与中血液的成分，_ _等废物减少了。(3)与肾形成尿液的过程比较，人工肾的工作过程中没有 过程。(4)为什么医生常常建议肾衰竭病人减少进食蛋白质含量高的食物？ 。(5)在透析仪中，血液的流动方向与

10、溶液流动方向相反，这有什么好处？ 。三、实验探究题(每空4分，共40分)(第21题)21为了探究脂肪、糖类和蛋白质在生物体内的作用，小明进行了以下实验：实验一：比较三类物质所含能量的多少。分别称取1克干燥的花生仁、大米和牛肉干，用小刀切碎。在试管内加入5毫升水，测量并记录试管中水的温度。将花生仁放在燃烧匙上，在酒精灯上加热，当花生仁开始燃烧时，马上放在试管下方(如图)，直至花生仁燃尽，测量并记录实验数据。分别用大米和牛肉干重复上述实验步骤，分析实验数据，得出结论。(1)实验中将花生仁等切碎更有利于充分燃烧，从可燃物燃烧的条件分析，其原因是 。(2)将步骤中测量并记录的实验数据应是 。实验二：探

11、究动物体内脂肪是否具有保温功能。将适量且等量的猪油放入两个相同的塑料袋，并分别在猪油中插入相同型号的温度计，封好袋口，一组放入冰箱作为实验组，另一组放在室温下作为对照组。每隔相同时间观察并记录实验数据。多次重复实验，得出结论。(3)实验二中步骤的设计有明显不足，请加以改进： 。22某兴趣小组进行了一项关于酵素能否促进物质分解的探究。具体做法是：先在4支相同的试管中加入体积均为1厘米3的正方体蛋白块，然后再在各试管中加入2毫升淀粉液；接下来根据实验的要求分别加入1号酵素、2号酵素、稀盐酸或蒸馏水；最后各试管在室温下静置10小时，结果如表：(“”表示有加入，“”表示没有加入)。试管编号蛋白方块淀粉

12、液/毫升1号酵素(2毫升)2号酵素(2毫升)稀盐酸(2毫升)蒸馏水(2毫升)结果蛋白块淀粉消失存在存在存在存在消失存在存在(1)若要检测验管中是否存在淀粉，可以向试管中滴加_ _。(2)根据此实验结果，下列评价正确的是_ _。A. 1号酵素在中性环境下能使淀粉消失B. 2号酵素在酸性环境下能使蛋白块消失C. 1号酵素在酸性环境下能使蛋白块消失D. 2号酵素在中性性环境下能使淀粉消失(3)根据此实验结果，可以得出的结论是_ 。23食物在胃里是如何消化的？(1)历史上，针对动物的胃是只能研磨食物进行物理消化，还是能同时进行化学消化的问题有过争议。斯帕兰扎尼等科学家进行过如下实验：将一块肉装在由金属

13、丝制成的小笼里，然后让鹰吞食这个小笼，过一段时间，将小笼从鹰体内取出。如果胃在进行物理消化的同时，也能进行化学消化，科学家应该观察到的现象是 。(2)为了研究胃内能进行化学消化的液体是一直存在的，还是在进食后的消化过程中产生的，有人设计了以下两个实验：实验甲：取一群人早餐后的胃内容物，进行成分分析。实验乙：取某人中餐前后的胃内容物，进行成分分析。你认为哪种实验设计更合理？并说明理由。 。(3)有同学猜想，可能胃内液体不能对不同营养素都进行一样的消化，准备以面包、脂肪块和蛋白块进行实验，请简述你的实验方案： 。(4)同学们查阅文献资料发现，人体的胃液中存在胃蛋白酶。为了研究pH对胃蛋白酶催化作用

14、的影响，他们在适宜的温度下，以蛋白块为材料进行了实验，结果如图所示，从中可以得到的结论是： 。,(第23题)四、解答题(第24题14分，第25题16分，共30分)24小敏用酸奶机自制酸奶。将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟，取出冷却后，将买来的盒装鲜奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的A乳酸杆菌)倒入其中，充分搅拌后，放入酸奶机中，设定加热温度(38 )和时间，让其进行发酵。回答下列问题：(1)将容器放在开水中煮5分钟，目的是 。(2)乳酸杆菌的营养方式是_ _(填“自养”或“异养”)。(3)查阅资料：资料1：不同温度下，A乳酸杆菌菌株生长情况如表。菌株编号温度2 10 25 38 42 53 60

15、 12345注：表示生长极好；表示生长良好；表示菌体很少；表示无菌体。资料2：在38 和适宜的环境下，每毫升奶中的A乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如图所示。资料3：每毫升酸奶中的A乳酸杆菌活菌数越多，酸奶的品质越好。根据资料，小敏制作酸奶时应将温度控制在 范围内，发酵时间不宜超过 小时。 25.公元前300年，古希腊医生把心脏看成一个水泵，并且已经能够区分动脉和静脉。他们猜想，在动脉和静脉之间存在着更为细小的血管。此后，英国生理学家哈维（15781657）用实验方法证明了血液在体内循环的事实。在哈维死后的第四年，意大利解剖学家马尔比基（16281694）终于用显微镜发现血液确实是通过毛细血管从

16、动脉流入静脉的。请回答下列问题： （1）为什么把心脏看成一个水泵？（2）毛细血管在结构和功能上有什么特点？（3）血液由肾动脉流入肾脏，再由肾静脉流出肾脏，是体循环中的一段路径。通过此段路径，血液成分发生了什么变化？参考答案第4章自测题一、选择题(每小题4分，共60分)1下列几组物质中既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是(C)A. 糖类、脂肪、维生素 B. 蛋白质、脂肪、无机盐C. 糖类、脂肪、蛋白质 D. 蛋白质、水、无机盐2从新陈代谢的角度看，造成肥胖是由于(B)A. 异化作用大于同化作用B. 同化作用大于异化作用C. 只有同化作用没有异化作用D. 只有异化作用没有同化作用3下列对人体

17、消化和吸收的认识不合理的是(D)A. 肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶B. 胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用C. 胃可以初步消化蛋白质D. 小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质，是吸收营养物质的主要场所4下列关于人体的说法不正确的是(B)A. 心脏的心房和心室之间有房室瓣，能防止血液倒流回心房B. 肾小管壁薄且周围缠绕着大量的毛细血管，利于血液滤过形成原尿C. 小肠内有胰液、肠液、胆汁等多种消化液，利于消化营养物质D. 肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于进行气体交换5如图所示为血液循环示意图，1、2、3、4表示与心脏直接相连的血管，甲、乙表示不同部位的毛细血管。下列说法

18、正确的是(A),(第5题)A. 若乙位于肾脏，血液流经乙后尿素含量下降B. 血液流经甲后氧含量减少C. 血管1是肺静脉，血管3是上腔静脉D. 血管2、4中的血液是动脉血6病人发烧后常常会出现食欲减退的症状，其根本原因是(C)A. 吃进去的食物来不及消化B. 胃里的食糜没有排空C. 37 的正常体温是酶催化作用的适宜温度D. 食物残渣难以排出71968年，美国哈佛大学教授盖耶从一只经麻醉的老鼠身上抽去了90%的血液，代之以一种全氟碳乳液，10分钟后，麻醉的老鼠不仅苏醒，而且存活了8个小时。由此可见，全氟碳乳液具有的功能相当于(B)A. 白细胞 B. 红细胞C. 血小板 D. 三种血细胞8如图所示

19、为心脏、血管的示意图，“”表示血流方向，下列叙述正确的是(C),(第8题)A. 甲流出的血液为动脉血B. 乙和丙都是静脉血管C. 血液流动的方向是甲乙丁丙D. 血液流经乙丁丙后，静脉血变为动脉血9关于人体内物质的运输，下列叙述正确的是(C)A. 输血或输液时，针刺入的是动脉B. 经过体循环后，血液由静脉血变成了动脉血C. 血液不仅具有运输作用，还具有防御和保护作用D. 心脏主要由肌肉组织构成，心肌壁最厚的是右心室10如表为某医院化验室对甲、乙、丙三人尿液成分分析的结果(单位：克/毫升)。请根据表中的有关数据分析，错误的一项是(A)水大分子蛋白质葡萄糖无机盐尿素甲950.3201.501.95乙

20、95001.501.95丙9500.061.501.95A形成尿液的最基本的结构和功能单位是肾小球B人体每天形成的原尿大约有150升，但每天排出的尿液约1.5升，这是由于肾小管的重吸收作用C从尿液化验单上分析，甲的肾小球可能有病变，乙正常，丙可能患有糖尿病D尿在体内的形成是连续的，但尿被排出体外是间断的，这与膀胱的暂时储尿功能有关11如图所示为人体在呼吸时肺内气体容量的变化示意图。下列叙述正确的是(B)A. ab时：呼气，膈顶下降B. bc时：吸气，膈肌收缩C. cd时：胸廓容积扩大D. cd时：外界气压肺内气压【解析】图中曲线ab段和cd段肺内气体容量由大变小，表示呼气，此时膈顶上升，胸廓容

21、积减小；曲线bc段肺内气体容量由小变大，膈肌收缩，表示吸气。,(第11题),(第12题)12如图为健康人的尿液形成过程示意图，下列说法正确的是(C)A. 中有尿素和血细胞B. 中有蛋白质和无机盐C. 中有无机盐和葡萄糖D. 中有尿素和蛋白质【解析】是肾小囊，其内的液体是原尿，其中没有血细胞，但含有尿素；是肾小管，肾小管内液体中含有尿素，没有蛋白质；是肾静脉，其内液体中含有无机盐和葡萄糖；是集合管，其内的液体是尿液，尿液中含有尿素，但没有蛋白质。13临床上给病人输血时，常根据病人的病情需要，有针对性地选用不同的血细胞或血浆成分输入病人体内，给大面积烧伤病人输血时，应给他们输入(D)A. 全血 B

22、. 浓缩红细胞悬液C. 浓缩血小板悬液 D. 血浆【解析】大面积烧伤的病人，其创面有大量液体渗出，患者丢失的主要是血浆，如果输全血，可能使体内红细胞浓度过高，增加血液的黏滞性而影响血液循环，所以应输入血浆。14按下表设计进行实验，分组后，在相同的适宜条件下培养810小时，并对实验结果进行分析。下列叙述正确的是(D)实验材料取样处理分组培养液供氧情况适宜浓度酵母菌液50毫升破碎细胞(细胞不完整)甲25 毫升75 毫升无氧乙25 毫升75 毫升通氧50毫升未处理丙25 毫升75 毫升无氧丁25 毫升75 毫升通氧A. 甲组不产生CO2而乙组产生B. 甲组的酒精产量与丙组相同C. 丁组能量转换率与丙

23、组相同D. 丁组的氧气消耗量大于乙组【解析】酵母菌在有氧的条件下能将葡萄糖分解成CO2和水，无氧的条件下将葡萄糖分解成CO2和酒精。依题意，甲、丙两组进行无氧呼吸，乙、丁两组进行有氧呼吸。甲、乙两组都产生CO2，由于甲组细胞不完整，甲组的酒精产量较丙组少，丁组能量转换率较丙组高，丁组的氧气消耗量大于乙组。15如图所示为血管内血压和血液流速以及各类血管总面积的曲线图，根据图表信息，下列说法错误的是(B),(第15题)A. 毛细血管血流速度最慢有利于物质交换B. 毛细血管血压最低有利于气体扩散C. 连接左心室血管的血压大于连接右心房血管的血压D. 毛细血管的面积最大有利于物质交换 【解析】毛细血管

24、管壁只由一层上皮细胞构成且面积大，有利于物质交换，故A、D正确；由图可知，血管中的血压在静脉处最低，故B错误；连接左心室的血管为主动脉，连接右心房的血管为肺静脉，由图可知，主动脉的血压大于肺静脉的血压，故C正确。 二、填空题(第1619题每空2分，其余每空4分，共50分)16红细胞中的血红蛋白是一种含_铁_的蛋白质，容易与_氧气_结合和分离。17英国科学家开发出一种人造“塑料血”，它由携带铁原子的塑料分子构成，能像血红蛋白那样把氧输送至全身，可作为急救过程中的替代品。这种“塑料血”不含血细胞，不能长期替代真正的血液。(1)血红蛋白能在人体内运输氧，是因为它具有在氧含量高的地方，与氧容易结合；在

25、氧含量低的地方，又与氧容易分离的特性。(2)人造“塑料血”要完全替代人体血液，除了能运输氧之外，还应具有哪些功能？防御保护(或加速凝血和促进止血)_(写出1点即可)。18结合所学营养素的知识，回答下列问题：(1)蛋白质在消化道内被分解成氨基酸后才能够被人体吸收，钙是_骨骼_和牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物质的主要器官是_小肠_。(2)脂肪在多种消化液的作用下，最终被分解成_甘油_和脂肪酸，从而被吸收。(3)人对食物中维生素的需求除了维生素D外，还有能够防治夜盲症的维生素A，避免坏血病的维生素C等。19如图是人体部分生理活动示意图，其中代表生理过程，a、b分别代表一种气体。据图回答下列问

26、题：,(第19题)(1)水、无机盐、葡萄糖和膳食纤维中不能通过过程进入循环系统的是膳食纤维。营养物质进入血液后，最先到达心脏四腔中的右心房。(2)a代表的物质是_氧气_。(3)排出的尿液中，发现有葡萄糖，则可能是肾单位中的肾小管发生了病变。【解析】(1)营养物质不能通过消化吸收进入人体的是大分子膳食纤维，营养物质进入血液后，最先到达心脏四腔中的右心房。(2)B是呼吸系统，a代表氧气，b代表二氧化碳。(3)肾小管的重吸收作用能将原尿中所有的葡萄糖吸收回血液，若排出的尿液中发现有葡萄糖，则可能是肾单位中的肾小管发生病变了。20人工肾是治疗尿毒症的机器，通过将病人的血液引入透析器，利用透析膜将血液中

27、的废物滤过后排出，再将净化后的血液送回病人的静脉中，透析过程如图所示。(第20题)(1)若发现中有红细胞，则说明透析膜损坏，这相当于肾脏中的肾小球出现了病变。(2)比较中与中血液的成分，_尿素_等废物减少了。(3)与肾形成尿液的过程比较，人工肾的工作过程中没有重吸收过程。(4)为什么医生常常建议肾衰竭病人减少进食蛋白质含量高的食物？因为摄入蛋白质越多，分解产生的尿素就越多，对病人的危害就越大。(5)在透析仪中，血液的流动方向与溶液流动方向相反，这有什么好处？逆流有利于保持血液与透析液较高的浓度差，有利于尿素等废物扩散至透析液。【解析】(1)血液透析的过程实际上是模拟了尿的形成过程中肾小球的滤过

28、作用，透析膜相当于肾小球，起到了滤过作用。(2)经过人工肾的透析，血液中对人体有害的物质，特别是尿素，会扩散到透析液中。(3)血液透析过程实际上只模拟了尿液形成过程中的肾小球的滤过作用，但不具有肾小管的重吸收过程。三、实验探究题(每空4分，共40分)(第21题)21为了探究脂肪、糖类和蛋白质在生物体内的作用，小明进行了以下实验：实验一：比较三类物质所含能量的多少。分别称取1克干燥的花生仁、大米和牛肉干，用小刀切碎。在试管内加入5毫升水，测量并记录试管中水的温度。将花生仁放在燃烧匙上，在酒精灯上加热，当花生仁开始燃烧时，马上放在试管下方(如图)，直至花生仁燃尽，测量并记录实验数据。分别用大米和牛

29、肉干重复上述实验步骤，分析实验数据，得出结论。(1)实验中将花生仁等切碎更有利于充分燃烧，从可燃物燃烧的条件分析，其原因是可以与氧气充分接触。(2)将步骤中测量并记录的实验数据应是水的最高温度。实验二：探究动物体内脂肪是否具有保温功能。将适量且等量的猪油放入两个相同的塑料袋，并分别在猪油中插入相同型号的温度计，封好袋口，一组放入冰箱作为实验组，另一组放在室温下作为对照组。每隔相同时间观察并记录实验数据。多次重复实验，得出结论。(3)实验二中步骤的设计有明显不足，请加以改进：应将相同型号的一支温度计放入空塑料袋中，作为对照组，与实验组同时放入冰箱。【解析】(2)实验是通过水温变化对三种食物所含能

30、量多少作出比较，释放的热量多，水温高，所以测量并记录的是水的最高温度。(3)这个实验是探究动物体内脂肪是否具有保温功能，实验的变量应该是脂肪。22某兴趣小组进行了一项关于酵素能否促进物质分解的探究。具体做法是：先在4支相同的试管中加入体积均为1厘米3的正方体蛋白块，然后再在各试管中加入2毫升淀粉液；接下来根据实验的要求分别加入1号酵素、2号酵素、稀盐酸或蒸馏水；最后各试管在室温下静置10小时，结果如表：(“”表示有加入，“”表示没有加入)。试管编号蛋白方块淀粉液/毫升1号酵素(2毫升)2号酵素(2毫升)稀盐酸(2毫升)蒸馏水(2毫升)结果蛋白块淀粉消失存在存在存在存在消失存在存在(1)若要检测

31、验管中是否存在淀粉，可以向试管中滴加_碘液_。(2)根据此实验结果，下列评价正确的是_B_。A. 1号酵素在中性环境下能使淀粉消失B. 2号酵素在酸性环境下能使蛋白块消失C. 1号酵素在酸性环境下能使蛋白块消失D. 2号酵素在中性性环境下能使淀粉消失(3)根据此实验结果，可以得出的结论是_不同的酵素对营养物质的消化情况不一样，1号酵素在酸性环境下能使淀粉消化水解，2号酵素在酸性环境下能使蛋白块消化水解。【解析】(1)淀粉有遇到碘液变蓝色的特性，因此若要检测验管中是否存在淀粉，可以向试管中滴加碘液。(2)试管淀粉存在，表明1号酵素在中性环境下并不能使淀粉消失；试管表明2号酵素在酸性环境下能使蛋白

32、块消失；试管表明1号酵素在酸性环境下并不能使蛋白块消失；试管表明，2号酵素在中性性环境下并不能使淀粉消失。(3)酵素的催化作用受pH的影响，根据实验结果分析得出的结论。23食物在胃里是如何消化的？(1)历史上，针对动物的胃是只能研磨食物进行物理消化，还是能同时进行化学消化的问题有过争议。斯帕兰扎尼等科学家进行过如下实验：将一块肉装在由金属丝制成的小笼里，然后让鹰吞食这个小笼，过一段时间，将小笼从鹰体内取出。如果胃在进行物理消化的同时，也能进行化学消化，科学家应该观察到的现象是肉块消失或明显变小。(2)为了研究胃内能进行化学消化的液体是一直存在的，还是在进食后的消化过程中产生的，有人设计了以下两

33、个实验：实验甲：取一群人早餐后的胃内容物，进行成分分析。实验乙：取某人中餐前后的胃内容物，进行成分分析。你认为哪种实验设计更合理？并说明理由。实验甲；样本数量大，又使研究对象一晚饥饿，排尽胃内物体。(3)有同学猜想，可能胃内液体不能对不同营养素都进行一样的消化，准备以面包、脂肪块和蛋白块进行实验，请简述你的实验方案：取同样大小(同样质量)的面包、脂肪块和蛋白块，切成同样大小的小块，浸泡在相同胃液里，观察消失情况(或观察消失时间的长短)。(4)同学们查阅文献资料发现，人体的胃液中存在胃蛋白酶。为了研究pH对胃蛋白酶催化作用的影响，他们在适宜的温度下，以蛋白块为材料进行了实验，结果如图所示，从中可以得到的结论是：胃蛋白酶的催化作用