《人生寓言》教学设计

1、人生寓言教学设计学习目标：1、 正确理解寓言的含义；2、 正确把握对人生的态度，对待人生的际遇；3、 感受优美的语言，模仿文章美的表达。学习重点理解寓言的含义；学习文章精美的表达。课前准备1、 查阅资料，扫清文字障碍；2、 预习课文内容，思考寓言的含义。第一课时课文导入：人们的生命历程中，得与失始终伴随我们一生。有俗语说：“有得必有失。”其实，有失也比有得。明智的，随遇而安，得失不惊，心宽体胖，处世潇洒；痴妄的，追名逐利，以乱心迷，生身受累。我们应该树立怎样的人生态度？寓言白兔和月亮就是一面透明的镜子。简介寓言：寓言：文学体裁的一种。以散文或韵诗的形式，讲述带有劝谕或讽刺意味的故事。结构大多短

2、小，主人公多为动物，也可以是人或非生物。主题多是惩恶扬善，多充满智慧哲理。整体感知：1、这则寓言讲了怎样一个故事？2、白兔赏月的心态前后有什么不同？为什么会有这种变化？3、 白兔在得到月亮以后，为什么会有得失之患？4、 这则寓言给我们怎样的启示？体味感知：这则寓言的语言很精美，你认为哪个词语你最有感触，认为用的最好？请找出来，并谈出自己的感受。探讨研究：1、本文有两次转折，请你找出来，并分析这样的写法有何好处？2、白兔最终要求诸神之王撤销这个决定，说明了什么？3、这则寓言提到人类有怎样的讽刺意义？拓展延伸：第一篇：高中生物课题1果酒和果醋的制作教学设计新人教版广东省阳东广雅中学高中生物课题1

3、果酒和果醋的制作教学设计 新人教版最新标准要求一、知识与技能目标本节要知道果酒、果醋制作所需的菌种，果酒、果醋制作的原理，会写反应式；说 出果酒、果醋的实验流程，正确理解影响发酵的因素。二、过程与方法目标根据实验流程示意图和提供的资料，自行设计果醋制作过程，学会收集、整理和 分析实验资料，定量表述实验结果，得出实验结论；在学习中体会已有知识的不足和 进一步探究、拓展的必要性。三、情感与价值观目标积极参加实验设计，在合作交流中探索未知，在发现、探究、操作过程中，获得知 识，体验成功的乐趣，激发学习的热情，树立学习的信心。 教材内容全解课题1从课题背景人手，然后从实验原理、实验流程示意图和提供的资

4、料，较全 面的介绍了果酒和果醋的制作过程。一、基础知识 1果酒制作的原理(1)酵母菌形态、结构、分布、种类及菌落酵母菌是单细胞真菌，其细胞大小为15微米X530微米，最长可达100微米。呈圆形、椭圆形、卵圆形、柠檬形、香肠形等，某些菌种可形成假菌丝。酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式进行无性生殖。温度低时形成孢子，进入休眠状态，温度适宜时，进行出芽生殖，繁殖速度快。酵母菌在固体培养基上形成的菌落，其表面湿润、黏稠，呈白色或粉红色，在液体培养基中，有些在液体表面形成菌膜，或在容器壁上出现酵母环，或产生沉淀。自然界中，酵母菌分布广泛，但多分布在含糖较高的偏酸环境中，如水

5、果、花、树皮上，有些可与昆虫共生，有些使人致病，如白色假丝酵母引发鹅口疮、肺感染。食品中常见的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、鲁氏酵母(酱油酿造)、球拟酵母属、粉状毕赤氏酵母等。一年四季，土壤始终是酵母菌的大本营。1 (2)果酒制作的原理 酵母菌的呼吸果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，反应式如下：酶C6H1206+6O26CO2+6H20 在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵，反应式如下： 酶C6H12O6 2C2H5OH+2C02实例1 利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控 制的必要条件分别是( ) A玉米粉和有氧

6、C玉米粉和无氧大豆粉和有氧 大豆粉和无氧讲解：酵母菌在有氧时进行有氧呼吸，把糖类等有机物彻底氧化分解成CO2和 水，不产生酒精。大豆粉主要含蛋白质，用作酿酒不合适，原因有二：一是酵母含有更多的直接把糖类转化为酒精的酶类，发酵快，而蛋白质转化复杂，并产生含氮副产物，对酵母茵生命活动不利；二是成本高。 答案：C 影响酵母菌繁殖的因素酵母菌分布广泛，“喜欢”葡萄汁等含糖量高的果汁。培养酵母菌一般用麦芽汁培养基，麦芽汁组成复杂，能为酵母菌提供足够的营养物质。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在18一25。酵母菌生活在偏酸环境中，最适pH为4。058。在

7、最低pH=25，最高pH：8o的两种环境中，酵母菌尚能生存和生长，但生长非常缓慢而且易死亡。实验2 严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高，产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括( ) A温度控制 B溶氧控制 CpH控制 D酶的控制讲解：通常所指的发酵条件包括温度、pH、溶氧、通气与转速等。酶是自身调节物质，不属于发酵条件。答案：D2 酵母菌发酵过程在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。发酵过程中，随着酒精度的提高，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量生长繁殖，而绝大多数其他微生

8、物都因无法适应这一环境而受到抑制。实例3 生产用菌种的来源主要是( ) 自然环境 收集菌株筛选 购置生产用菌种 培养基 C 讲解：工业微生物所用菌种的4g$-来源是自然环境，筛选分离发酵产品所需的菌株，经培育改良后可能成为菌种。如果已知所需发酵产品的产生种名，则尽量多地收集该种菌的不同菌株，并筛选。一般都是购置专用菌种或向单位购买产量高的菌种。答案：D 2果醋制作的原理 (1)醋酸菌形态醋酸菌的形状从椭圆到杆状，有单个的，成对的，也有成链状的。以鞭运动或不运动，不形成芽孢，幼龄细胞呈革兰氏阴性，老龄菌不稳定。(2)果醋制作的原理 ，醋酸菌是种好氧性细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动

9、。变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验表明，醋酸菌对氧气的含当量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡。当 氧气、糖源都充足时，醋酸茵将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸(反应简式如下)。醋酸菌的最适生长温度为30一35。酶C2H5OH+O2 CH3COOH +H20 实例4酵母菌、乳酸菌、醋酸菌和谷氨酸棒状杆菌异化作用的类型依次是( ) 需氧型厌氧型 兼性厌氧型A C 讲解：酵母茵在有氧时进行有氧呼吸，在无氧时进行无氧呼吸；乳酸菌为严格厌 氧菌；醋酸菌和谷氨酸棒状杆菌为严格好氧菌。 答

10、案：B二、实验设计1果酒和果醋实验流程示意图(1L1)制作果酒和果醋的实验流程示意图 2实验操作(1)材料的选择与处理 ：选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄进行冲洗，除去枝梗。 (2)灭菌榨汁机要清洗干净，并晾干。发酵装置要清洗干净，并用70的酒精消毒。 (3)榨汁将冲洗除枝梗的葡萄放入榨汁机榨取葡萄汁。 (4)发酵将葡萄汁装人发酵瓶，要留要大约13的空间 (如图右图所示)，并封闭充气口。制葡萄酒的过程中，将温度严格控制在1825，时间控制在1012d左右，可通过出料口对发酵的情况进行。及时的监测。制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在3035，时间控制在前78d左右，并注意适时通过充气口充气。实例5

11、 下列叙述能够防止发酵液被污染的是( ) 榨汁机要清洗干净，并晾干发酵瓶要清洗干净，用体积分数为70的酒精消毒 C装入葡萄汁后，封闭充气口发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接讲解：发酵工程中所用的菌种大多是单一的纯种，整个发酵过程不能)混入其他微生物(称杂菌)，一旦污染杂菌，将导致产量大大下降，甚至得不到产品。榨油机清洗，并晾干，发酵瓶清洗，并用70酒精消毒，防止器材上的菌种进入发酵液；装入葡萄汁，封闭充气口，防止空气中的菌种进入，发酵装置的排气O2通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，阻挡外4 面空气中的菌种进入发酵液。 答案：ABCD三、结果分析与评价1由于发酵作用，葡萄浆中糖分

12、大部分转变为C2和C2H5OH，及少量的发酵副产品。C02排出越来越旺盛，使发酵液出现沸腾，CO2从排气口排出，在发酵10天后，现象最明显。发酵过程产热，会使发酵液温度上升，但酒精发酵温度应严格控制在1825，发酵过程中，果皮上的色素及其他成分逐渐溶解于发酵液中；在发酵瓶表面，生成浮槽的盖子。2设置对照组，将葡萄汁进行高压灭菌，分别装入A、B两个发酵瓶，并各留有13空间，A组加入酵母菌，B组不加，进行发酵，可证明葡萄酒的产生是由于酵母菌的作用。证明葡萄醋中有醋酸生成，简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定。3制作的葡萄酒色泽鲜艳、爽口、柔和、有浓郁的果实香味；果醋具有琥珀色或棕红色，具有特有的果

13、香，酸味柔和，稍有甜味，不涩。四、课题延伸果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色，检测时，先在试管中加入发酵液2mL，再滴人物质的量浓度为3molL的H2SO43滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴，振荡试管，观察颜色的变化。想一想，如果要使检验的结果更有说服力，应该如何设计对照?五、相关链接1为提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，可以直接在果汁中加入人工培养的酵母菌。而人工培养酵母菌，首先需要获得纯净的酵母菌菌种。如何将葡萄上附着的酵母菌分离出来，获得纯净的菌种呢?你可以在参考“专题2 微生物的培养与应用”的基础上，进

14、一步查阅资料，再做尝试。2制作果醋时，也可以直接在果酒中加入醋酸菌。醋酸菌的菌种可以到当地生产食醋的工厂或菌种保藏中心购买。你也可以尝试从食醋中分离醋酸菌，分离的方法参见专题2。例1 关于酵母菌的叙述，错误的是( ) A酵母菌代谢类型为异养、兼性厌氧 B酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖 C酵母菌只在酒精发酵中发挥作用 酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存5 方法指导：酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢予生殖，在条件好时进行出芽生殖，条件恶劣时进行孢子生殖，但多以出芽生殖方式进行无性生殖。酵母菌在酱油酿造、醋酸发酵、酒精发酵等过程中发挥作用。在含青霉素的培养基中能选择出酵母酋和霉菌。答案：BCD

15、 例2 食醋生产具有协同作用的菌是( ) 曲霉 细菌 酵母菌 醋酸菌 C 方法指导：食醋酿造与果醋酿造所用原料不同，食醋酿造一般用粮食，内含大量淀粉，先用曲霉使淀粉水解成糖，使蛋白质水解成氨基酸。然后用酵母菌使糖转变成酒精。最后用醋酸菌使酒精氧化成醋酸。食醋生产就是这些菌协同作用的结果。答案：C 例3 下列条件不是酵母菌快速生长繁殖因素的是( ) A含糖量高的培养基 B温度20左右 CPh25pH6 方法指导：酵母菌生活在偏酸，含糖量高的环境中，温度为20左右，pH约为6时酵母菌能快速生长繁殖，在pH25的环境中尚能生长，但生长非常缓慢极易死亡答案：C 例4葡萄的糖分是( ) 乳糖 麦芽糖 葡

16、萄糖 蔗糖 果糖A C 方法指导：乳糖在动物乳汁中含有，发芽的小麦种子中含丰富的麦芽糖，葡萄中的糖分全部由葡萄糖与果糖构成，成熟时两者比例相等。答案：D 例5 关于发酵的叙述，正确的是( ) 发酵就是无氧呼吸 发酵就是发酵工程C发酵就是只获得微生物的代谢产物发酵是通过微生物的培养来大量生产各种代谢产物的过程方法指导：发酵是通过微生物的培养来大量生产各种代谢产物的过程。包括有氧发酵6 和无氧发酵，通过发酵可以获得微生物的代谢产物或微生物的菌体单细胞蛋白，发酵工程是应用于发酵过程的一种生物技术。第二篇：关于果醋及果酒的制作过程研究报告关于果醋及果酒的制作过程研究报告研究背景在经历一段时间的生物学习

17、后，我们在学习细胞结构是接触到了酵母菌。在知道酵母菌能制作果酒后，我们对于制作果酒的过程十分好奇。在老师的指导下，我们小组通过实际动手操作了解了这一过程，通过查找资料，我们了解了实验原理和注意事项实验目的学会制作果酒与果醋并掌握其原理。实验器材新鲜水果苹果、葡萄、梨等白糖酵母液白醋水果刀榨汁机矿泉水瓶或者是罐头瓶注射器纱布记号笔等实验步骤1、 选取新鲜的水果如苹果梨葡萄等称量冲洗除去腐烂、坏死部位及其枝梗榨汁2、 将果汁转至容器瓶中加入适量的白糖按每一千克水果中加入大约100ml的酵母液的比例往容器中加入酵母液并迅速盖好瓶盖果酒的制作榨取的汁液与白醋以1:1的比例混合并用23层纱布盖住瓶口果醋

18、的制作3、 果酒放在室温下即可果醋放在32左右恒温培养箱中以保持发酵菌的最适发酵温度4、 定期观察果酒与果醋瓶中颜色是否出现气泡等情况的变化并记录下来果酒的瓶每天定时排放气体以免产生的气体过多将瓶涨破5、 大约10天左右即可品尝果酒与果醋从色泽酒味果香味等各方面进行评价与讨论同时对果酒中酒精浓度进行检测实验结果1、我们组的果酒与果醋做得都挺成功的果酒的味道很浓其中未榨汁的梨酒的酒味最浓喝了两三口后脑袋就有了发热的感觉果醋的醋香味也很好品尝了的组员描述到有苹果的芳香醋的酵香还有悦目的色泽2、有一瓶果酒中由于加入的白糖过多导致果酒中有很浓的甜味 实验分析1、酒精浓度的高低受加入酵母液的多少加入糖的

19、多少水果本身的含糖量发酵条件的控制及发酵时间等多种因素的影响2、而果酒的香味则跟水果的种类、水果的新鲜程度有关3、有一个装苹果汁的瓶盖不是很固定产生的气体能将瓶盖崩开因此效果不是太好因为崩开后有氧气进入影响发酵第三篇：果酒和果醋的制作说课教案一、说设计思路选修1是一门“以学生为主体”通过实验设计和操作实践学习科学探究的选修课程，重在培养学生设计实验、动手操作、收集证据等科学探究的能力。本节课通过对果酒和果醋的鉴别引出果酒果醋的制作流程，帮助学生梳理基础知识，确定菌种类型、菌种来源，果酒和果醋制作的原理，利用学案层层深入设置问题情境，引导学生主动探究。引导学生设计出可行的制作果酒和果醋的装置，利

20、用学生已有制作葡萄酒的生活体验，鼓励学生亲身体验，精心操作，获得醇香浓厚的葡萄酒，培养学生的实验设计和动手能力，鼓励学生合作学习，拓展和加深对葡萄酒制作过程的理解。二、说教学分析（一）教材分析本节课是人教版高中生物选修1生物技术实践专题1传统发酵技术的应用课题1的内容，主要是以葡萄酒和苹果醋为例介绍果酒和果醋的制作和检测方法，重在培养学生设计实验，动手操作等科学探究能力。葡萄酒的制作是以酵母菌的细胞呼吸为知识基础，与必修内容联系十分密切，熟练掌握葡萄酒的制作原理以及能够设计出合理的制作装置对于学生更好的理解酵母菌的有关内容是十分必要的。（二）学情分析从能力上看：现在的学生大多数基础扎实，思维敏

21、捷，具有强烈的求知，课外知识丰富，对问题的思考有一定的深度，因此具备一定的自主学习能力。但由于学生知识容量有限，逻辑思维正处于发展阶段，发现问题的能力和创新意识还有待提高，因此教师应适时进行引导，打造以问题为中心的新型课堂教学模式，使学生成为课堂的主人。从知识储备上看：通过必修1的学习，学生对于酵母菌细胞呼吸的方式已掌握得比较清楚，掌握制作果酒和果醋的基本操作方法比较容易，但由于高二学生知识体系还在不断完善，动手操作的能力较弱，在葡萄酒的制作过程中控制发酵条件难度较大。（三）教学条件分析由于是临时组建的实验，器材不够齐全，条件有限，葡萄也不在这个季节丰收。另外本课题介绍的实验过程简便，只有一个

22、流程图，因此在教学时需要老师一步一步的引导，但是由于实验本身很简单，因此本节课的教学可以尝试让学生亲自动手制作葡萄酒。三、说教学目标依据课标、考纲要求以及本校学生的特点，确定教学目标如下：1知识目标（1）说出酵母菌的细胞呼吸方式。（2）说明果酒和果醋制作的原理，列举其对社会生产和人类生活的意义（3）区别消毒和灭菌。2能力目标（1）可以正确使用一般的实验器具，尝试设计简易的葡萄酒的制作装置，独立完成葡萄酒的制作。（2）掌握采集和处理实验材料以及制作葡萄酒的基本操作技能。（3）能用准确的语言描述葡萄酒的制作流程，进行讨论交流。3情感、态度与价值观（1）能客观的观察和记录葡萄酒发酵过程中的实验现象。

23、（2）根据葡萄发酵过程中的实验现象提出有研究价值的问题。（3）对现有装置进行改进，找出简单易行的制作葡萄酒的方法。（4）关注生活，体验葡萄酒制作的乐趣，交流感受。四、说教学重难点（1）教学重点：果酒和果醋的制作原理和流程（2）教学难点：发酵过程中条件的控制五、说教学策略与手段（1）教学模式：采用 “以问题为中心”的探究式主导教学模式。（2）教学手段：采用多媒体辅助教学、分组实验探究、启发式教学等多种手段降低知识难度，激发学习兴趣，最大限度的提升教学效果。（3）教学策略：教学过程中通过“设疑-析疑质疑释疑”，设置问题情境，拓展学生思维，实现师生互动，生生互动，合作交流。实验装置的设计及葡萄酒的制

24、作有利于训练学生的创新意识和动手能力。在整个教学过程中依据本课题的特点，本节课的内容安排2课时。第1课时通过学生自学明确果酒和果醋的制作原理，引导学生依据菌种的特点设计制作果酒和果醋的装置，分析操作中可能遇到的问题，动手制作葡萄酒。第2课时安排在10天后，学生分组展示自制的葡萄酒，进行成果评价并且对葡萄酒出现的问题进行分析、交流。对于不理想的葡萄酒可以重新制作，以便更熟练的掌握葡萄酒的制作流程。探讨制作葡萄醋的操作过程，分析可能出现的问题找出解决的办法，鼓励学生课下尝试制作葡萄醋。六、说教学过程（1）通过俗语引出果酒和国醋，介绍果酒和果醋在人类健康、社会经济生产方面的意义。（2）拿出事先准备的

25、自制葡萄酒和苹果醋，并提出如何将两者区分开来，黑板板书学生列举的方法，并引出化学检测方法，学生代表上讲台演示。（3）快乐体验，让制作过或亲身观看过制作果酒和果醋的学生谈谈制作过程，引出“谁来和大家一起分享一下制作的过程”。（4）师生从实验原理、实验材料、实验流程、实验过程等方面共同完成实验设计。（5）老师讲解实验注意事项，并简短介绍实验流程，由学生合作完成实验过程。（6）课堂小结七、课后反思这节课我采用如何区分果酒和果醋的方法引出酒精的检测实验，让学生可以通过这种方法对自己做的实验进行实验结果分析和评价，通过比较果酒和果醋的PH大小，证明果酒中的却有醋酸产生。这样能让学生对自己的实验结果有一个

26、正确的分析和评价，增强学生实验的信心。然后引出学生实验果酒和果醋的制作，师生共同从实验原理、实验材料、实验过程等方面完成实验设计。亮点之处：整个课堂设计很新颖，准备充分，采用不常见的倒叙是一个创新。课堂氛围活跃，合作探究式学习也有体现，能够很好的掌控时间，知识点主次分明。不足之处：由于整节课穿插了三个实验，使得时间过于紧凑，也让很多知识点没有得到落实，实验原理讲的过于简单，实验材料红提准备不充分，内容衔接不够好，原打算通过提到红提引出酵母菌；通过介绍发酵罐、榨汁机引出消毒；通过发酵罐预留三分之一的目的引出发酵过程应该先有氧呼吸繁殖后无氧呼吸酒精发酵，对于发酵过程中的条件讲解不到为。最后观看视频

27、后没有及时点评，随堂练习不够，课后没有小结。第四篇：江苏盐城市2018届高三生物一轮复习第十三单元生物技术第1讲果酒、果醋和腐乳的制作作业苏教版第1讲 果酒、果醋和腐乳的制作一、单项选择题1. (2017启东模拟)下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述,错误的是 ( ) A. 果酒和果醋的发酵菌种不同,但代谢类型相同B. 制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒 C. 变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌种群D. 果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件2. (2016苏州一模)利用葡萄汁发酵生产葡萄酒,当酒精含量达到12%16%时,发酵就停止了。下列有关解释

28、错误的是( ) A. 酒精对酵母菌有毒害作用 B. 葡萄汁中的营养物质不足C. 发酵液中pH逐渐降低影响酶的活性 D. 氧气过少导致酵母菌无法进行细胞呼吸3. (2016苏锡常三模)下图表示利用苹果制备果酒、果醋的流程图。下列有关叙述错误的是 ( )A. 过程接种人工培育的酵母菌可以提高苹果酒的品质 B. 苹果原醋可以为过程提供所需菌种 C. 过程所需的最适温度低于过程D. 整个发酵过程都必须在严格无菌条件下才能正常进行4. 下列有关利用苹果制作果酒和果醋的连续发酵的叙述,不正确的是 ( ) A. 发酵装置内的液体高度一般不超过2/3 B. 发酵装置必须具有充气口和排气口 C. 连续发酵的过程

29、中要保持温度的恒定 D. 醋酸菌可以将糖和乙醇转变为醋酸 5. (2016无锡一模)下图中甲是果醋发酵装置,乙是发酵过程中培养液pH变化曲线图,下列叙述正确的是 ( )甲 乙A. 发酵初期不通气,溶液中没有气泡产生 B. 中期可以闻到酒香,说明进行了酒精发酵 C. 后期接种醋酸菌,适当通气并保持原有温度 D. 图乙中能正确表示pH变化的曲线是6. (2016南通二模)下列关于“腐乳的制作”的叙述,错误的是 A. 制作腐乳时毛霉等多种微生物共同发挥作用 B. 毛霉生长的最适温度为3035 C. 后期发酵时间长短与盐用量、卤汤成分等有关( ) 1 D. 封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰7. (20

30、16南京二模)下图装置可用于生物技术实践的相关实验。下列有关叙述正确的是 ( )甲乙A. 制作果酒、果醋或腐乳时,所需控制的温度都是相同的 B. 两种装置都可以先用于果酒的制作,后用于果醋的制作C. 用装置甲制作腐乳时,自下而上随着豆腐块加高逐渐减少用盐量 D. 装置乙中b为排气口,c为充气口,可防止空气中微生物的污染8. 某同学设计了如右图所示的发酵装置来制作果酒、果醋,下列有关叙述错误的是 ( ) A. 甲用来制作果酒,乙用来制作果醋 B. 乙装置需要的温度条件高于甲 C. 该装置便于发酵中产生气体的排出D. 甲、乙装置排液管排出液体的pH都下降9. 下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示

31、意图,请据图判断下列说法正确的是 ( )A. 制作果酒时,先去除烂子粒和枝梗,再用清水冲洗掉污物B. 榨汁前,榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的盐酸消毒C. A过程是酒精发酵,A过程结束后,只需要提高一定的环境温度就能产生果醋 D. 导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等10. 下面为腐乳制作过程的流程图,下列说法不正确的是 ( )A. 毛霉为好氧型真菌,为避免缺氧,码放豆腐时要留出一定缝隙B. 加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分使之变硬,同时能抑制微生物的生长 C. 加卤汤、密封腌制中,毛霉不断增殖,并产生大量的酶,分解蛋白质 D. 密封瓶口时,最好将瓶口通过酒精灯的火焰,以防止

32、瓶口污染二、 多项选择题11. (2016南京六校联考)下列关于传统发酵技术的叙述,错误的是 ( ) A. 与自然发酵相比,人工接种菌种不易被杂菌污染 B. 较高温度和密闭环境有利于果醋的发酵C. 盐的用量、酒的种类和用量、温度等均会影响腐乳风味D. 果酒、果醋和腐乳制作的微生物细胞呼吸产生CO2的场所都是细胞质基质 12. 下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法合理的是 ( ) A. 对于果醋通过品尝的方法进行鉴定B. 通过向果酒发酵液中加入重铬酸钾试剂进行鉴定 C. 通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化进行鉴定 D. 通过检测果酒发酵前后杂菌的数量变化进行鉴定13. (2016盐城南洋中学)

33、下列关于腐乳制作的叙述,正确的是 ( ) A. 在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与2 B. 含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳 C. 加盐和加酒都能抑制微生物的生长D. 密封瓶口前瓶口不需要通过火焰以防杂菌污染三、 非选择题14. (2015南通三模)-氨基丁酸(GABA)是具有降血压、抗焦虑等功能的水溶性氨基酸。科研人员通过实验研究了白方腐乳在前发酵、盐腌和后发酵过程中GABA的含量变化,为寻找生产富含GABA腐乳的工艺奠定基础。实验步骤如下: 豆腐白坯表面接种毛霉孢子后,在适宜的温度和湿度下培养48 h,获得毛坯 将毛坯分层整齐地摆放在瓶中,盐腌5 d 腌制后加入

34、卤汤,置于28 恒温箱中后发酵90 d 分别采集各时段的腐乳坯样品,测定GABA含量,结果如上图 请分析回答: (1) 通常含水量为 左右的豆腐适合做腐乳;毛霉生长的适宜温度为 。 (2) 前发酵过程中,毛坯的GABA含量发生明显变化的原因是 。(3) 步骤中,加盐腌制的正确方法是 。此过程腐乳干重中的GABA含量下降,一方面与食盐抑制毛霉生长,酶活性降低有关;另一方面部分GABA会 而导致测定值减小。(4) 后发酵过程中,GABA含量再次增加的主要原因是 ,后发酵 d后的白方腐乳出厂销售比较适宜。 15. (2015扬州中学)苹果除鲜食外,还可深加工为果酒、果醋、果汁、果酱等,使产品附加值成

35、倍提高。下图是某厂进行苹果酒和苹果醋生产的基本工艺流程。请分析回答:(1) 苹果的出汁率是果酒、果醋产量的保证。在制备苹果酒的过程中,为了提高苹果的出汁 3 率,在压榨前可加入一定浓度的 酶和果胶酶,理由是这两种酶能 ,从而提高苹果的出汁率。(2) 发酵一定时间后,观察到甲罐内液面不再有 ,说明发酵基本完毕。(3) 在制备苹果醋的过程中,乙罐内先填充经灭菌处理后的木材刨花,然后加入含 菌的培养液,使该菌附着在刨花上,再让甲罐中发酵完毕的苹果酒流入乙罐,并在A处通入 。苹果醋发酵时控制的适宜温度一般比制苹果酒时的适宜温度 (选填“高”、“相等”或“低”)。(4) 下图是当果胶酶作用于一定量的某种

36、物质,并保持温度、pH在最适宜时,生成物量与反应时间的关系图。35 min后曲线变成水平是因为 。若从反应开始时就增加该酶的浓度,其他条件不变,请在图中画出生成物量变化的示意曲线。第1讲 果酒、果醋和腐乳的制作1. A 【解析】 用于果酒发酵的菌种是酵母菌,其代谢类型是异养兼性厌氧型;用于果醋发酵的菌种是醋酸菌,其代谢类型是异养需氧型,两者的代谢类型不同。2. D 【解析】 酒精是发酵的产物,但酒精对细胞有一定的毒害作用;随着发酵进行,发酵液中的营养物质减少,pH逐渐降低,酵母菌会大量死亡,发酵停止;酵母菌是兼性厌氧菌,不会因氧气过少而无法进行细胞呼吸。3. D 【解析】 果酒发酵的适宜温度为

37、1825 ,果醋发酵的适宜温度为3035 ;果酒发酵可以利用附着在苹果皮上的野生型酵母菌,发酵过程不需要严格无菌。4. C 【解析】 果酒发酵时的最适温度为1825 ,果醋发酵时的最适温度为3035 ,所以连续发酵的过程中温度需要改变。 5. B 【解析】 发酵初期不通气,酵母菌仍能进行无氧呼吸产生二氧化碳,所以溶液中有气泡产生;酒精是酵母菌无氧呼吸产生的,若中期可以闻到酒香,说明进行了酒精发酵;果酒制作需要缺氧环境,且温度为1825 ,而果醋制作需要氧气,且温度为3035 ,所以接种醋酸菌,应适当通气并提高培养温度;果酒制作中,产生的二氧化碳溶于水形成碳酸,使pH下降,进行果醋发酵后,产生醋

38、酸也使pH下降,所以图乙中能正确表示pH变化的曲线是。6. B 【解析】 腐乳的制作是毛霉等多种微生物共同作用的结果;毛霉生长的最适温度为1518 。 7. B 【解析】 制作果酒、果醋或腐乳时,控制的温度分别是1825 、3035 、1518 ;用装置甲制作腐乳时,越接近瓶口微生物感染机会增加,所以加盐量也增大;装置乙中b为充气口,c为排气口,排气口长而弯曲可防止空气中微生物的污染。8. C 【解析】 甲装置密闭,可用来进行酵母菌的发酵制作果酒,酒精进入乙装置,在有氧条件下,可用来制作果醋;甲到乙、乙到丙流入的都是发酵液,甲装置中没有气体的排出口,该装置不便于发酵中产生气体的排出;甲装置产生

39、酒精和二氧化碳,pH下降,乙装置将乙醇转变为醋酸,pH也下降。 9. D 【解析】 为防止杂菌污染,应该在冲洗之后再去除枝梗和烂子粒等;榨汁机不需要消毒,消毒时需用70%的酒精;A过程是酒精发酵,A过程结束后,需要采取增加醋酸菌,打开充气口、提高环境温度等措施后才能进行果醋发酵。 10. C 【解析】 从流程图可以看出,毛霉在加盐腌制前就已长成,加卤汤、密封腌制中,毛霉不再增殖。4 11. BD 【解析】 果醋的发酵需要较高温度,但应该在有氧环境中,不是密闭环境;参与腐乳制作的微生物是毛霉,属于需氧型真核生物,产生CO2的场所不是细胞质基质。 12. ABC 【解析】 对于果醋可通过品尝的方法

40、和检测果醋发酵前后发酵液的pH变化进行鉴定;对于果酒可通过向果酒发酵液中加入重铬酸钾试剂进行鉴定;通过检测果酒发酵前后杂菌的数量变化不能鉴定果酒和果醋制作是否成功。 13. AC 【解析】 腐乳制作中毛霉等微生物产生的蛋白酶能催化豆腐中的蛋白质分解为小分子的肽和氨基酸;制作腐乳用的是含水量为70%的豆腐,含水量太高腐乳不易成形;加盐能析出豆腐中的水分,并抑制微生物的生长,卤汤中加酒能抑制微生物的生长,并能调味;腐乳密封腌制时,封瓶时需将瓶口通过火焰以防杂菌污染。14. (1) 70% 1518 (2) 毛霉产生的蛋白酶促进蛋白质水解产生GABA (3) 逐层加盐,随着层数的加高增加盐量,接近瓶

41、口表面的盐要铺厚一些 溶解于水,随水流失 (4) 毛霉产生的蛋白酶继续发挥作用 60 【解析】 (1) 含水量为70%的豆腐适合做腐乳,水分过多则腐乳不易成形。毛霉生长的适宜温度为1518 。(2) 在前期发酵过程中,毛霉生长旺盛,产生的蛋白酶量多、活性高,蛋白质被大量水解为小分子肽和氨基酸。(3) 腌制时要逐层加盐,随着层数的加高增加用盐量,接近瓶口表面的盐要铺厚一些。-氨基丁酸(GABA)是水溶性氨基酸,腌制过程中会溶解于水,随水流失,因而测定值会减小。(4) 在后期发酵过程中,毛霉已经死亡,但从其中浸提出来的蛋白酶仍能发挥作用,相对于前期发酵来说,需要更长的时间,腐乳发酵过程的后熟作用时

42、间长。由图可以看出,后发酵60 d后的白方腐乳GABA含量较高,出厂销售比较适宜。15. (1) 纤维素 破除果肉细胞壁(促进细胞壁中纤维素和果胶的水解) (2) 气泡冒出 (3) 醋酸 无菌空气 高 (4) 底物消耗完毕 见下图【解析】 (1) 制备苹果醋时,在压榨前可加入一定浓度的纤维素酶和果胶酶,以破除果肉细胞壁(促进细胞壁中纤维素和果胶的水解),提高苹果的出汁率。(2) 甲罐进行的是酒精发酵,酒精发酵过程中除了产生酒精,还产生二氧化碳气体。(3) 乙罐内进行的是果醋发酵,参与该过程的微生物是醋酸菌,因此需加入含醋酸菌的培养液;醋酸菌是嗜氧菌,在发酵过程中要不断通入无菌空气;苹果醋发酵时

43、控制的适宜温度为3035 ,而苹果酒发酵时控制的适宜温度为1825 。(4) 35 min 后底物消耗完毕,生成物的量不再增加,因此曲线变成水平;若从反应开始时就增加该酶的浓度,会加快反应的速率,但不会改变化学反应的平衡点,因此在其他条件不变的情况下,生成物量变化的曲线是缩短达到平衡点所需的时间。第五篇：人教版 高中生物生物的呼吸作用教学设计生物的呼吸作用教学设计学生对呼吸作用中分解有机物、释放能量等知识有一定的了解，本节内容是从更深的理论层次来分析其本质内容，不但抽象，而且运用到许多化学知识，因此学习有一定难度。生物的呼吸作用教学设计 一. 学情分析：学生对呼吸作用中分解有机物、释放能量等知

44、识有一定的了解，本节内容是从更深的理论层次来分析其本质内容，不但抽象，而且运用到许多化学知识，因此学习有一定难度。可以利用多媒体技术把细胞呼吸在实际生活中的应用的一些例子，如为什么要给农作物松土，酿酒的原理等演示给学生，且围绕这些事例构建细胞呼吸及有氧呼吸和无氧呼吸的概念，这样学生的学习积极性、主动性应该比较高。二. 教学内容分析：呼吸作用是人教版新课程教材必修1分子与细胞中第五章细胞能量供应和利用中一个重点。主要介绍生物体产生ATP的主要方式细胞呼吸的两种呼吸形式。以一个探究实验探究酵母菌细胞呼吸的方式引出了细胞呼吸的两种方式：有氧呼吸和无氧呼吸。着重介绍有氧呼吸的三个阶段的场所、条件、产物

45、和反应方程式以及无氧呼吸的两个阶段的场所、条件、产物和反应方程式及细胞呼吸的原理在实际生活中的应用。三、设计思路：（1）多媒体创设情景，提出探索问题； （2）引导学生进行分析和推理；（3）演示多媒体课件对学生的推理结果进行验证； （4）师生共同归纳总结探索的结果，并概括出相应的概念； （5）分析所得知识与现实生活的联系。四、教学目标1、 知识目标：1)、了解细胞呼吸的概念、类型、场所、生理意义以及在生产、生活实践中的运用； 2)、理解有氧呼吸与无氧呼吸的概念、总反应式过程。2、能力目标：1)、通过引导学生分析有氧呼吸的过程、培养学生分析问题的能力。 2)、通过学生讨论对比有氧呼吸和无氧呼吸的异

46、同，培养学生自我构建知识体系的能力和对比归纳能力、联系生活、生产实践的能力。3、情感目标：1)、通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的关系，渗透生命活动不断发展变化的特性，使学生逐步学会用发展变化的观点认识生命。2)、通过联系生产生活实际，激发学生学习兴趣，培养学生关心科学技术的发展，关心社会生活的意识。五、教学重点1)、有氧呼吸的过程、场所、条件和产物；2)、有氧呼吸和无氧呼吸的异同；呼吸作用的本质；呼吸作用和光合作用的区别与联系。六、教学难点1）、有氧呼吸过程和无氧呼吸的过程、场所和产物。2)、有氧呼吸的产物二氧化碳和水中的各种元素来自那个反应物。七、课时安排：2课时八、教学手段： 挂图、板图、多媒

47、体课件九、教学过程 第一课时1、引言试写出呼吸作用的化学反应方程式 分析物质变化是什么？能量变化是什么？呼吸作用发生在生物体的哪些部位？具体有哪些变化？2、有氧呼吸（1）让学生品读有氧呼吸的总反应方程式，体会有氧呼吸的产物与反应物都需要水这一事实。写出反应式让学生配平，参看课本的图解。（2）指导学生把有氧呼吸的三个阶段进行表解分析，注意物质变化如场所 第一阶段 细胞质基质第二阶段 线粒体第三阶段 线粒体 反应物 生成物 产生ATP数量 需要ATP数量 氧的关系 葡萄糖丙酮酸和还原性氢 少量（2） 需要（2） 无关丙酮酸和水 二氧化碳和还原性氢 少量（2） 不需要 无关还原性氢和氧气 水 大量（

48、4） 不需要 有关（3）能量变化学生通过阅读说明不同数据：在有氧呼吸过程中，葡萄糖彻底氧化分解，1mol的葡萄糖在彻底氧化分解以后，共释放出2870kJ的能量，其中有1161kJ的能量储存在ATP中，其余的能量都以热能的形式散失了。第二课时1、引言提一些有氧呼吸原理用于人们生产实践相关的问题，加深对有氧呼吸的理解。 比如：“怎么能长期储存农作物种粒、蔬菜或水果，能用呼吸作用原理，提一些有价值的建议吗？”呼吸作用是葡萄糖的氧化分解过程，酶是调控的关键因素之一，受诸多因素影响，凡能影响呼吸作用过程中酶的各种因素，就必然会影响呼吸作用的速率。哪些因素会降低呼吸作用呢？其一是储存湿度，当生物体中自由水

49、与结合水的比例升高时，其代谢速率就会相应增强。其二是储存温度因素。酶活性在一定温度范围内，是随着温度的升高而增强。 其三是氧气浓度。氧气是有氧呼吸的原料，二氧化碳是呼吸作用的产物，根据化学平衡原理，降低反应物浓度或增加产物浓度都会降低呼吸作用的速率。如番茄储存过程中可抽去空气，补充氮气，把氧浓度调节到3-6%左右。强调：把氧气浓度减得越低，呼吸作用速率就越低，这种看法对吗？ 综上，大致归纳出储存环境的三点最基本要求是低温、低湿、低氧。2、无氧呼吸 （1）无氧呼吸的概念缺氧条件下，生物体如何呼吸呢？”。从而引入对无氧呼吸的学习。 （2）无氧呼吸的过程学生练习写化学方程式，配平反应式，引导学生分析

50、高等植物细胞的无氧呼吸过程及其场所、高等动物细胞的无氧呼吸过程及其场所。为使学生加深对无氧呼吸的理解，教师可设计一些问题供学生讨论： 无氧呼吸的产物有酒精或乳酸，其产物的差异由什么决定的？ 为什么无氧呼吸释放出的能量比有氧呼吸要少得多？能进行有氧呼吸的生物，如酵母菌，在缺氧情况下进行无氧呼吸，为什么在有氧气存在的条件下，无氧呼吸会受到抑制？能列举出实例来说明在酒精或乳酸中还储存着能量吗？3、有氧呼吸与无氧呼吸的比较教师可引导学生用表解的形式比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同项目 呼吸场所 有氧呼吸第一阶段在细胞质基质，第二、三阶段在线粒体是否需氧气氧化分解是否彻底氧化产物 二氧化碳和水有小分子有机物

51、存在于最终氧化产物中，如酒精或乳酸能量释放 产生ATP数目是否需酶 化学本质 需要酶氧化分解有机物，释放能量需要酶氧化分解有机物，释放能量 释放出大量能量1mol葡萄糖可产生36或38molATP释放出少量能量1mol葡萄糖可产生2molATP 彻底不彻底 第一、二阶段不需要氧气，第三阶段需要氧全过程均不需要氧气 无氧呼吸全过程均在细胞质基质4、有氧呼吸与光合作用的异同教师可引导学生用表解的形式比较有氧呼吸与光合作用的异同光合作用 反应部位 光反应在叶绿体的基粒片层结构（类囊体）的薄膜上，暗反应在叶绿体的基质中所需条件 光反应需要光，暗反应不需要光，需酶有氧呼吸第一阶段在细胞质基质，第二、三阶

52、段在线粒体中只需酶 物质变化 代谢类型 进行的时间 无机物转化为有机物 同化作用 绿色植物光下进行行有机物彻底氧化为无机物 异化作用一切生物及其生活的部分随时随刻都在进与光的关系 能量变化 在光下才能进行光能储存在合成的有机物中与光无关，每时每刻都在进行有机物物中的能量被释放出来，其中约有40%左右转移到ATP中，其它以热能散失光合作用为所有生物的有氧呼吸作用提供有机营养和氧气，有氧呼吸为光合作用提供二氧化碳和水。此时教师可为学生提供一些可供讨论的与人类生产实践相联系的话题来分析，以训练学生分析问题的能力。如：“你能利用光合作用、呼吸作用原理，提出在农业生产中提高作物产量的具体措施吗？”加强光

53、合积累、降低呼吸消耗，即：想方法加快光合作用的速率，同时又能适当地降低呼吸作用的速率。具体措施 适当增加光强 改变光质 延长光合时间一年两熟、三熟 延长生育期 补充人工光照增加光合面积合理密植 改变植物体株形适当增加CO2浓度控制栽培密度、使后期通风良好 增施有机肥料 深施碳酸氢铵肥料适当减少O2浓度 适当增加昼夜温差降低呼吸消耗 加强光合积累的同时，降低呼吸消耗加强光合积累 加强光合积累 原理 加强光合积累 加强光合积累 加强光合积累5、呼吸作用的意义教师引导学生阅读相关资料分析 （1）为生物体的生命活动提供能量； （2）为其他化合物的合成提供能量；（3）呼吸作用过程中的中间代谢产物是进行各

54、物质转化的原料。第一篇：生活在世界各地的华人教学设计生活在世界各地的华人教学设计教学目标：1、情感、态度与价值观：激发学生的真实情感，引发学生“我们都是中华儿女”的炽热的情怀。2、能力：收集中国城、海外华人等资料，并学会对已有资料进行筛选、整理、归类，从中了解相关知识。3、知识：知道在世界的其他地方生活着许多华人，他们和我们有着同样的血脉、同样的根。知道许多海外华人尽管身在他乡，却有着许多割不断的中国情结，他们时刻关注着中华民族的繁荣兴旺，并为祖国贡献着自己的力量。 学情分析：从学生心理特点与认知程度来看，“华人”在本教材指的是居住在中国以外的地方的学子、华裔、华侨农村小学五年级学生对他们了解

55、不多，主要从电视等大众媒体中略知一二。从学生的社会环境与生活基础来看，华人远离农村学生的生活，大多数农村学生并不能从生活中直接感受得到，所以学生对于“我们都是中华儿女”等话题，难以达到“熟悉”与“共鸣”。因此，本课针对以上学情分析，确定的教学重点是让学生知道海外华人和我们一样有着同样的血脉、同样的根，许多华人时刻关注着中华民族的发展，为祖国的繁荣贡献着自己的力量。教学难点是激发学生的真实情感，体会海外华人的爱国之情，引发学生“我们都是中华儿女”的炽热情怀。针对学生实际，要想突破重难点，让学生有所感悟，教师在教学中要立足学生实际，开展有实效性的活动。一首我的中国心拉开了活动的序幕，为学生的情感之

56、旅做好铺垫；探究“中国城”，让学生体会到海外华人尽管身在他乡，却有着割舍不断的中国情结；讲讲华人的故事，寄予了学生对华人的关心，一曲华人纵横天下的视频，让学生从真实的实例中体会华人的艰辛和收获；一段大中华震撼了学生的心灵；北京申奥、赈灾募捐表达了华人的赤子之情和为祖国发展贡献力量的拳拳之心，再次激发了学生的真实情感，触动了学生的内心世界，为华人感到骄傲和自豪，引发学生“我们都是中华儿女”的炽热情怀。 教学重点：知道海外华人和我们一样有着同样的血脉、同样的根，许多华人时刻关注着中华民族的发展，为祖国的繁荣贡献着自己的力量。 教学难点：激发学生的真实情感，体会海外华人的爱国之情，引发学生“我们都是

57、中华儿女”的炽热情怀。 教学准备：教师准备：音乐我的中国心故乡的云等，视频中国城等，制作课件。 学生准备：收集各个国家“中国城（唐人街）”的资料和海外华人的故事。调查了解自己的亲朋好友、邻居在国外的经历和他们的真实的故事。 课时安排： 1课时。完成话题“遍布世界的中国城”“海外华人的故事”“情系中华”的教材内容。 教学过程：活动一我的中国心1播放视频：我的中国心（板书：生活在世界各地的华人） 2播放视频：走进中国城（板书：中国城）结合情境问题引导学生讨论：你看见了什么？听到了什么？有什么想说的？有什么想问的？海外华人为什么要建“中国城”？过中国节？小结：在中国城里，华人们仿佛回到祖国温暖的“家

58、”，这些生活在海外的华人，也许他们的信仰、政治观点各有不同，但他们却始终保持着中华传统与文化习俗。正如歌曲我的中国心中的歌词描述的那样：洋装虽然穿在身，我心依然是中国心。（板书：中国心）【设计意图：歌曲我的中国心拉近了学生与海外华人的心，“走进中国城”让学生体会到海外华人尽管身在他乡，却有着割舍不断的中国情结。】活动二你在他乡还好吗播放动画：走进华人生活（板书：同样的血脉、同样的根）结合情境问题引导学生讨论：看了这些有什么想说的？想问的？把你知道的海外华人的故事讲给大家听一听吧。小结：每位海外华人之所以能在事业上、学业上取得骄人成绩，就是因为他们克服了常人无法想象的困难，付出了多于常人几倍甚至

59、十几倍的汗水。观看视频：赌王何鸿燊【设计意图：走进华人世界，了解华人在海外的生活。】 活动三情系大中华 1出示图片：情系大中华引导学生结合情境交流自己的感受。教师也可从另外一个角度让学生感受海外华人与中国的关系，如中国的强大和国际地位的提高，使他们在当地国扬眉目吐气，过节时使馆和中央台“同一首歌”组织的各种慰问活动，使生活在海外的游子感受到来自祖国的温暖。（板书课题：情系中华）2播放课件：拳拳爱国心 引导学生结合素材交流体会和感受。小结：当我国在科技、体育、文化等方面取得骄人成绩之时，举国上下的欢呼声中有他们的声音；当祖国处在危难之时，到处都有他们忙碌的身影。许多海外华人毅然放弃了国外优厚的待

60、遇和优越的生活回到了祖国的怀抱，投身到祖国的建设中。住在世界各地的华人，时刻关注着中国民族的繁荣兴旺，他们用不同的方式，表达了绿叶对根的情谊。播放音频：大中国【设计意图：让学生了解华人的赤子之情和为祖国发展贡献力量的拳拳之心。】 板书设计：生活在世界各地的华人 中国城中国心 同样的血脉、同样的根情系中华第二篇：生活在世界各地的华人教学设计生活在世界各地的华人教学设计教学目标：1、知道在世界的其他地方生活着许多华人，他们和我们有着同样的血脉、同样的根。2、知道许多海外华人尽管身在他乡却有着割不断的中国情结，他们时刻关注着中华民族的繁荣兴旺，并为祖国贡献着自己的力量。教学重难点：知道生活在海外的中