2022酒店个人实习总结（通用20篇）

1、实用文档Word格式、可编辑打印 酒店个人实习总结通用20篇 2022酒店个人实习总结通用20篇 2022酒店个人实习总结 篇1 20_年_月中旬，我们_级旅游、酒店管理专业的同学进展实习，有很多酒店供我们选择，经过仔细思索，我们旅游管理_班的其中九名同学有幸来到了_国际酒店，也包括我在内，进展我们为期7个月的专业实习。这是我们初次真正接触社会，难免心里会有些可怕，事后经过职位所需以及指导的安排，我被分到中餐厅，带着一份兴奋而紧急的心情开头了我们的实习。实习的7个多月里，我感受颇多，受益非浅。 一、实习时间 二、实习地点 _国际酒店20_年开业，是_首家以“_为主题的四精品酒店，酒店秉承“人文

2、_，科技_的宗旨，在设计上以“_的历史大事为为主题，参加了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化，表达郑和特有的风格。整个布局更是着重营造文化气氛，将东方文化与世界海洋文化精彩合璧，使酒店布满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色，为来宾营造一个暖和舒适的文化气氛。 _国际酒店包厢均以_的航海线路命名，使酒店布满着浓郁的地方文化特色，让来宾在享受美食之外还能体验一番_远航的乐趣。_国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房，采纳现代化信息管理体系，使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化，一边享受多种现代信息效劳，给来宾的旅居生活带来一番别样的体验。 三、实习内容 建立一套公开透亮的鼓励机制和晋升制

3、度。据我理解，许多老员工工作的时间已经很长了，个人效劳意识和技能也到达了特别高的程度，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么鼓励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能照旧留在原职;另外酒店的鼓励机制中也过多的注意于物质上的鼓励;酒店外墙大理石完成%。 4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成%;酒店停车场完成%;酒店喷水池完成%;草地照明完成%; 二、广布信息，开展各类招标活动，对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，并签定合约 在上述主体工程如火如荼进展同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及

4、合作方相关指导沟通下、辅以自身多年酒店行业阅历，进展选样定型。在供货商的选定上，实行招标方法，在招标过程中，严格坚持了公正、合法、公平竞争、诚恳信誉的原那么，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计合约x份，合同总额达x万元。 三、确立人员编制、架构，分步有序进展人员聘请，保证人员储藏，加强人员培训 20 xx年x月，酒店确立全体人员编制为xx人。结合酒店特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确立为总经理指导下的各部门互相分工合作的有机整

5、体。在人员的聘请上，为确保各项工作高效进展，节省掌握人力本钱，海湾大酒店实行分步有序，逐步到位的方法进展人员的聘请。对于职位缺口较大的部门，实行了多种的聘请方法来尽快补足，除了人才市场聘请、劳动力市场聘请外，还通过网上发布聘请信息，请劳动职业介绍所帮助发布信息和推举人员，通过劳动局关系和同行帮助查找和推举酒店所需的人才等方式，目前酒店到职人员共xx人，主要为：行政办x人，财务部xx人，前厅部xx人，管家部xx人，餐饮部xx人，营销推广部x人，人力资源部x人，厨房xx人，选购部x人，工程部xx人，保安部xx人 为了可以跟上酒店进展试营业时新入店员工的培训，xx大酒店着手开展了两次共八节培训课，对

6、全部已入店员工进展系统的培训，培训内容涉及：酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪表标准、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、消防平安学问及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店的熟悉和拓展学问面，也大大进步了员工的工作乐观性。 四、标准管理，完成建章立制，实现办公电子化 经过近半年的努力，xx大酒店已制定一套比拟完好的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准本钱菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完好的资产实物台帐及制度，保证酒店资产的平安。完成财务后台电脑软件的初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。 五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，进步

7、酒店知名度 随着旅游经济的复苏，厦门星级酒店逐步完善与增多，并间续有国际品牌酒店进驻，厦门酒店行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店状况，确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费力量高的群体。为做到知彼，百战不殆酒店组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门访问与洽谈沟通，对环岛内高级写楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有家，旅行社家。 以上为本人在20 xx年度任俱乐部及xx大酒店总经理期间负责的各项工作。由于两头兼顾，任务繁重，工作中难免存在着忽略与缺乏，敬请公司指导批判指正。 2022酒店个

8、人实习总结 篇15 时间飞逝，转瞬迎来了x大酒店两周年店庆。在公司指导的英明指导下。我们在酒店管理学习中积累阅历，在探究中前进、在开拓中进取。获得了肯定的成果，但离指导要求还远远不够。现将我们的学习状况总结如下： 一、严格管理制度，完善管理程序 酒店的规章制度需要结合酒店的实际，结合经营过程中不断的调整修订，与酒店经营管理实际相吻合，并实在起到标准酒店的运行作用。这是酒店正规化建立的根本工作。是酒店良性运转、标准人员行为、协调各方关系，保正效劳质量，避开随心所欲，维护酒店公共利益的保证。如今酒店管理制度已根本完善，这对进展推动我们x酒店奠定了坚实的根底。避开那种权利大于制度的错误做法。用制度去

9、管人、管事;而不是用人去管人、管事。 二、酒店管理人督导培训 公司组织到x宾馆参与由x讲师x主讲的酒店经理人实务督导讲座(相当于电供标准化管理)这对进步酒店中层管理人员的培训、培育具有非常重要的意义，开拓了他们的视野，这对进步他们的技能和综合素养很有关心。同时他们也感念公司指导赐予的时机，并增加了他们的工作信念。 酒店之现状 目前x酒店经过几次改建、装修后的x酒店。成为集餐饪、客房、商务会议为一体的综合型大酒店。在我县酒店、宾馆行业中处于领先的龙头地位。我们拥有许多优势。在现今市场竞争如此剧烈的前提下。形式要求我们必需进一不进步效益。利润是我们酒店的命脉。 现阶段酒店管理比拟混乱，“管理形式主

10、要表如今“人治管理上，随意管理等个体形为在管理者身上时有发生，酒店规章制度形同虚设，这不利于酒店的建立和进展。 面客部门的效劳质量的待优化，从客人投诉和反应中觉察，我们酒店的硬件与软件不符;面客员工的效劳质量有待改良。面客员工应主动、自觉为客人效劳，杜绝消失客人说一说，动一动的现象发生;有些部门或岗位的员工，仪容仪表不干净，清洁卫生不认真，设备报修、修理不准时，同样影响着酒店整体效劳质量。 厨房片面追求利润“杀客现象仍很严峻，加上厨房内部管理比拟松散，员工偷吃偷拿现象比拟严峻有令不行、有令不止、令行不畅。这对桃源酒店制度化管理是一个很大的阻碍。全部人都不应当破坏它。 2022酒店个人实习总结

11、篇16 酒店实习的日子很快就完毕了，这次酒店实习也是我第一次比拟专业的实习。总的来说，在这些日子里自己确实学到了不少的东西：除了理解到餐饮的效劳程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我熟悉到作为一个效劳员应当具有剧烈的效劳意识;更为重要的是。 在两个月的工作中，我深入地体验到了效劳人员的艰辛，也看到酒店进展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。踏上社会的感觉真的很奇异，学校里我们从未不敢发表自己的意见，教师有时候错了我们也都会挑出来。在公司任务一旦确定，就要仔细去执行。这样真的很需要我们适应。

12、每个饭店注意的企业文化都不样，而这些学问正是我们从书本中难以学到的。 通过这次实习我初步的把握了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，增加了个人在应对酒店内人际交往方面的力量，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联络起来了。 这点给我的最大体会是在与人的沟通上。这让我学到了许多，得到了许多。在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了，你才能有收获。最终感谢教师在这段时间对我的指导和教诲，使我从中受益匪浅。感谢四季明湖酒店能给我们供给这样难得的实习时机，实习为我以后步入社会奠定根底，它是我从学校向社会跨越的一个平台。 因为有他们的指导，才使得我顺当完

13、成了实习任务。经受此次实习，我学会了如何细心仔细地去生活和学习，学会了如何待人接物，学会了如何在工作中调整自己的心态。在生活的道路上，不付出，哪有回报，不经受风雨怎能见彩虹。今后我将珍惜每一次学习的时机，英勇地去挑战，完善自我，让自己成熟起来。在此祝福四季明湖酒店可以越办越好，也诚心的祝福我们的学院越办越好。 2022酒店个人实习总结 篇17 不知不觉在这个酒店已经做了有一年时间，从刚开头对前台一去所知到此刻独挡一面，我信任那里面除了我自己的付出与努力，更分开酒店给我所带来的培训，以及老员工和指导对我支持。一年时间里我学到了好多，以下是今年的工作总结。 一、加强业务培训，进步自身素养 前厅部作

14、为酒店的门面，每个员工都要直接的应对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和管理程度，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进展接听 语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有透过培训才能让我在业务学问和效劳技能上有进一步的进步，才能更好的为客人带给优质的效劳。 二、加强销售技巧，进步入住率 前厅部根据市场状况，专心地推动散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店优待政策的同时根据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所进步，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来的宗旨，

15、争取更多的入住率。 三、注意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如消失问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，避开事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来必需的负面影响。 四、弥补工作的失误，保证客人准时结帐 前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种效劳，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起最不行取的，它不但不能弥

16、补过失，反而让客人疑心整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应镇静冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明状况，恳求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热忱帮助感化，从而转变最初的不良印象，甚至会建立亲近和互相信任的客我关系。 只有学习才能不断磨砺一个人的品德，进步道德修养，进步效劳技巧。让我们迈着强健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空! 2022酒店个人实习总结 篇18 回忆这半年的工作，我在指导及各位同事的支持与关心下，严格要求自己，根据酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过半年的学习与探索，工作方式有了较大的转变，工作质量

17、有了新的提升，现将半年来的工作状况总结如下： 一、加强自身学习，进步业务程度 虽然我的职务只是一名领班，但要做到优秀，自己的学识，力量等还有肯定间隔 ，所以总不敢掉以轻心，向书本，向指导，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了肯定的进步，在管理力量，协调力量及处理问题等方面，有了进一步的进步，保证了楼层各项工作的正常运行。 二、日常管理工作 楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作，但嘉海对我来说是一个全新的工作环境.作为一名楼层领班，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中，各项工作几乎都是从零开头，尽快理顺工作关系，融入新的工作环境，

18、是我的首要任务。努力协作主管做好楼层管理工作，本着实事求是原那么，做到上情下达，下情上报。本酒店的会议接待任务比拟重，上半年屡次接待了海关的重要来宾，但由于客房效劳人员因种种缘由常常短缺，这就要求自我强化工作意识，留意加快工作节奏，进步工作效率，力求周全，准确避开疏漏和过失。 三，存在的问题 半年来，本人能仔细地开展工作，但也存在一些问题和缺乏，主要表如今：第一。我终究到嘉海工作才半年多，很多工作我是边干边探索，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步进步。第二.有些工作还不够过细，如在查房上，设施设备及卫生检查上，不是非常到位。第三。自己的理论程度还不太高。 四、下半年的工作方案 1.加

19、强学习，拓展学问面，借鉴同行业的优缺点，敏捷运用自己的实际工作中，优化工作质量。 2.加强对设施设备的检查和维护保养，给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。 3.乐观仔细协作主管，搞好楼层的日常管理工作。 4.针对一些新员工和操作不标准的效劳员进展手把手的教，进步员工的业务程度。 5.加强节能的检查，平常多跟效劳员讲节能的意识，努力做到二次进房检查。 6.对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的支配好方案卫生。 在接下来的日子里，我要勤奋工作，努力改正缺乏之处，发扬优点，力争获得更大的工作成果，为酒店制造更高的价值。 2022酒店个人实习总结 篇19 20_年上半年在机关事务管理局的指导下，在接待

20、中心李主任的详细指导下，围绕工作中心，实在履行效劳职责，制造性地开展接待工作，得到了多数客人和同事以及各位指导的全都好评，圆满的完成了指导交办的各项任务。同时，个人也在不同方面获得了肯定的成果，主要表达在一下几个方面，以下是我对这半年来的工作状况进展的总结： 一、进步熟悉 酒店行业作为一项效劳工作，本质就是为来宾供给优质舒适的餐饮、休息环境。而前台接待工作那么为工作的首要环节，也代表着酒店的第一印象。前台效劳人员必需高度熟悉工作的重要性，始终牢记来宾至上，效劳第一和让客人完全满足的效劳宗旨，始终面带微笑，仔细谦和地接待各方来客。只有从思想上不断进步对前台工作的重要性熟悉，才能做好前台工作，只有

21、立足本职工作，注意每个效劳环节，才能保证各项工作的有序安康开展。 二、扎实工作 半年来，本人对待工作勤恳扎实，严格根据关于前台工作的各项规定和要求，仔细履行前台效劳职责，乐观主动开展各项工作。在工作期间，本人按时值班，从无迟到早退，保证了接待中心的正常营业秩序。对待客人可以礼貌热忱，友善微笑，对提出问题和建议可以急躁解答和虚心承受，并准时与相关单位乐观协调和解决，妥当处理大大小小的客人投诉，得到了广阔客人的好评。在对待同事方面，可以做到团结互助，友善和谐，妥当处理好个人生活上的各种问题。 三、加强学习 扎实工作的同时，本人坚持对各项文化学问的学习，主要在酒店管理、法律、会计等方面的进展了系统深

22、化的学习。一个人学习力量多大，就能打算走多远。只有不断的学习各方面的只是，才能在工作主动性、创新性上有所进步，才能适应不断变化进展的酒店行业。 当然，在总结成果的同时，本人也存在一些缺点，如全局意识和乐观主动行还不够强，有待下一步重点进步。 总之，我在指导和同事的关心和关心下，获得了一些成果，但面对新状况新问题，还需站在新的起点上，迎接新的困难和挑战，再接再厉，连续仔细履行工作职责，不断进步业务程度，制造性地开展工作，为接待中心的全面进展奉献自己的光和热。 酒店个人上半年工作总结报告3 不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚开头对前台一去所知到如今独挡一面，我信任这里面除了我自己的付出与努

23、力，更分开酒店给我所带来的培训，以及老员工和指导对我支持。半年时间里我学到了好多，客人永久是对的这句效劳行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。酒店为了到达肯定的财务目的，不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前提下，都会化满意客人。所以从入职培训就会为员工灌输:客人永久不会错，错的只会是我们，只有真诚的效劳，才会换来客人的微笑。我始终坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的效劳做到极致。 酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理效劳要

24、求， 转接等效劳。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比拟宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他效劳和联络工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。在这半年我主要做到以下工作： 一、加强业务培训，进步自身素养。 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和管理程

25、度，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进展接听 语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务学问和效劳技能上有进一步的进步，才能更好的为客人供给优质的效劳。 二、加强我的销售意识和销售技巧，进步入住率。 前厅部根据市场状况，乐观地推动散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店优待政策的同时根据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所进步，强调接待员:只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来的宗旨，争取更多的入住率。 三、注意各部门之间的协调工作。 酒店就像一个大家庭，部门与部门之

26、间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如消失问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，避开事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人准时结帐，令客人满足。 前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种效劳，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，事不关已，高高挂起最不行取的，它不但不能弥补过失，反而让客人疑心整个酒店的管理，从而加深客人的

27、不信任程度。所以，应镇静冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明状况，恳求关心。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热忱关心感化，从而转变最初的不良印象，甚至会建立亲近和互相信任的客我关系。 剑虽利，不砺不断、勤学前方知缺乏。只有学习才能不断磨砺一个人的品德，进步道德修养，进步效劳技巧。让我们迈着强健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们，为了我们的明天而努力吧! 2022酒店个人实习总结 篇20 在刚刚过去第一季度，对我们的公司与企业而言今年是实现“品质年“成果年开展的第一季度，是一个迎接挑战、布满活力的季度。公司和企业围绕季度的工作目的，仔细贯彻“定战略、定方针、定班子的理念和宗旨，在稳定提升的宗旨下，全面完