酒店客房上半年工作总结和下半年工作方案

1、酒店客房上半年工作总结和下半年工作方案_酒店客房上半年工作总结 酒店客房上半年工作总结 上半年我们或许没有做好，不如将它总结下来，当作借鉴，在将来的下半年做的更好。下面是由工作总结之家我为大家整理的“酒店客房上半年工作总结和下半年工作方案”，仅供参考，欢迎大家阅读。 酒店客房上半年工作总结和下半年工作方案一 回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与关心下,严格要求自己,根据酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过半年的学习与摸索,工作方式有了较大的转变,工作质量有了新的提升,现将半年来的工作状况总结如下: 一、加强自身学习，提高业务水平 虽然我的职务只是一名领班，但要做到优秀，自己的学

2、识，力量等还有肯定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了肯定的进步，在管理力量，协调力量及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了楼层各项工作的正常运行。 二、日常管理工作 楼层领班对我来说并不是一个生疏的工作,但嘉海对我来说是一个全新的工作环境.作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中，各项工作几乎都是从零开头，尽快理顺工作关系，融入新的工作环境，是我的首要任务。努力协作主管做好楼层管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的会议接待任务比较重，上半年多次接

3、待了海关的重要来宾，但由于客房服务人员因种种缘由常常短缺，这就要求自我强化工作意识，留意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，精确避开疏漏和差错。 三、存在的问题 半年来，本人能仔细地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：第一。我究竟到嘉海工作才半年多，很多工作我是边干边摸索，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。其次.有些工作还不够过细，如在查房上，设施设备及卫生检查上，不是非常到位。第三。自己的理论水平还不太高。 四、下半年的工作方案 1.加强学习，拓展学问面，借鉴同行业的优缺点，敏捷运用自己的实际工作中，优化工作质量。 2.加强对设施设备的检查和维护保养，给客人在使用

4、过程中以和谐、舒适之感。 3.乐观仔细协作主管，搞好楼层的日常管理工作。 4.针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教，提高员工的业务水平。 5.加强节能的检查，平常多跟服务员讲节能的意识，努力做到二次进房检查。 6.对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的支配好方案卫生。 在接下来的日子里，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成果，为酒店制造更高的价值。 酒店客房上半年工作总结和下半年工作方案二 从二月份升为值班经理以来我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使命感日益增加。从一月份开会董事长强调了20 xx年是企业文化年，我们谨记董事长每次开会的内容，把企

5、业文化的每一条都用到我们的工作中，付出在行动上。 在这半年中我们胜利的举办了技能大赛，又在董事长你好，家人这简洁的几个字中感到了与客人之间的亲切感。 一个企业盈利是第一目标，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章，在工作中协作店长把前台管理好，热忱接待，账务清楚，督导收银员的工作，不断加强学习，提高我们的工作力量。 一、前台接待 前台是酒店的形象窗口，严格要求仪容仪表，不仅是对客人的敬重也代表酒店的形象，接待服务作为工作重点，仔细做好预定，通过合理排房，提高入住率，热忱满足的服务，接待好每一位客人，每一个团队，留住到酒店的每一位客人。并能感觉到我们的服务宗旨，入住好如家享受如家的感觉

6、。 接待团队是文化路店的一大特色，团队接待不好会造成很大影响，所以我们对团队接待仔细负责，每次依据店长下达的团队接待通知单，提前掌握房态，准时告知预定中心近期的房态状况，合理排房。让团队客人入住满足。 值班经理是承上启下的作用，协作和执行店长交代的其他工作。 二、班组管理 加强业务学习，提高前台的接待力量，特殊是新员工的培训，在日常工作中我们留意到新员工操作过程中服务规范化还能应付，但敏捷性的服务相对缺乏，今年我部门严格根据年培训方案开展培训，并分阶段对新员工进行进行考核，同时加强岗上实际操作培训，使前台能够学以致用，遇到大型接待任务，我们尽量用最短的时间给客人登记入住，包括整个行之有效的报道

7、流程及与会务组之间的协作，前厅部的全部人员都知道只有不断地充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务，发觉问题反馈信息，共同协商准时调整，以达到最佳服务标准。 三、加强自我学习 身为前台的一名值班经理，我首先致力于自身素养的完善与学习，其中最重要的是性格方面，印度就有一句谚语：“播种性格，收获胜利”，也就是说：一个人性格关系到事业的成败。所以我时时严格要求自己，待人正直，公正处事，要求严于律己，宽以待人。同时注意培育自己的观擦力量，由于在我看来，做为一名前台人员，必需拥有敏捷的头脑和敏锐的洞察力，在工作中能举一反三，由此及彼。另一方面，为丰富自己的业务学问，我常常得用休息的时间，来查找有关于酒店管

8、理方面的资料，给自己不断地冲电。对于酒店及部门开展的各项活动都乐观参与，通过加强自身学习，让我提高了整体力量。在服务上缺乏敏捷性和主动性;营销力度不够，营销意识欠缺;节能降耗有待加强。 四、下半年的工作有以下主要方案 1、连续加强培训，提高员工综合素养，提高服务质量。 2、稳定员工队伍，削减员工的流淌性。 3、“硬件”不足“软件”补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不足。 4、加强营销宣扬。 5、加大节省能耗，防火防盗等平安防范工作。 酒店客房上半年工作总结和下半年工作方案三 XX酒店客房部上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求，在钟总和赖经理的指导关心下完成了各项工作，在取得了肯定的进步同时

9、也存在着一些不足： 亮点之处 一、培训方面 1.每月完成两个SOP流程的学习和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增加的员工的业务技能，提升了员工的素养和专业度。 2.集团明查应知应会学问的培训和考核，依据部门的要求制定了培训方案表，支配员工依据方案表的进度进行学习，班组再进行考核。 3.每天早会进行案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的力量。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避开该案例的再次发生，提高了服务质量。 4.针对工作中发觉的不足，支配专题培训。暗访中发觉的物品摆放不规范的状况，由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现

10、状，支配员工进行查房的培训，指导员工发觉查房中简单忽视的盲点。 5.房务和总机人员的交叉培训，从四月份开头以进行了多批次，通过两个岗位员工之间的交叉学习，提高了各自的业务水平和综合素养，同时也熟识了各个岗位的工作流程和操作技能，便于下阶段两个岗位的顺当合并。 二、管理方面 1.上半年以来住客率高，特殊是在三、四月份，岗位克服人员的严峻不足，全员加班加点，互帮互助，完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编，导致分管区域过大，影响管控的质量，从四月份开头，将79三个楼层划分给柯林公司帮助检查和把控，削减了领班的工作量，协作以来卫生质量和个性化服务均较稳定。 3.专项方案卫生的开展，对房间的卫

11、生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项方案卫生无法开展的状况，岗位制定了专项方案卫生方案，要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项方案，虽然一开头遇到了肯定的阻力，但是通过不断的宣导，最终还是得到了各位员工的理解。 4.岗位的销售意识不断增加，15月份岗位工完成了房餐贡献元，超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步， 5.常态化个性案例的梳理、创新和执行，对个性化服务不断的创新和跟进，获得了来宾的全都好评，对长住客和VIP客人配用专用的洗发沐浴，增加特地的鼠标垫，为各个楼层配了保鲜膜便利员工为客人供应个性服务，节假日为客人供应特

12、别的小礼物(旺仔小馒头)等，通过我们的不断努力，使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。 三、接待服务方面 1.顺当完成各个黄金周的接待工作，各个岗位亲密协作，依据预案做好跟进进，均完成了各项考核指标，基本实现了服务质量“0”投诉，平安事故“0”发生，同时也积累了肯定的黄金周接待阅历; 2.5月份以来福厦动车的开通，给我们带来了较大的客流，通过一段时间的接待工作，岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路，为下阶段的工作供应了指导; 3.政府管家服务的有效跟进，上半年以来岗位派出了多批次的管家对VIP客人及团组进行跟进，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同时乐观推销

13、酒店的房餐和其他卖品，增加了收入;同时乐观帮助酒店会议管家做好会议助手管家的工作，完成各批次的会议接待工作。 4.岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作，以基本形成惯例，取得了良好效果; 5.对蜜月房的布置进行创新，增加酒店产品的卖点。 酒店客房上半年工作总结和下半年工作方案四 20 xx年，酒店前台在中心领导的正确领导下，在各部门的大力支持协作下，在部门员工共同努力下，以销售管理为主，从深抓内部管理，降低成本，强化业务培训，关怀员工生活等方面着手开展了工作，较好地完成年经营目标，各项工作也取得了显著成果。现就年主要工作作如下总结： 一、经营状况 年方案任务xx万元，实际完成xx万元，超额x

14、x万元，(其中散客门市收入xx万元，平均房价xx元/间)，占客房收入xx，完成方案的xx%,收入与同期相比增长xx万元。 二、主要工作 1、加强业务培训，提高员工素养 一年来，我们主要是以服务技巧为培训重点，严格根据培训方案开展培训工作，并分阶段对员工进行考核，同时加强了岗上实际操作培训，使员工能够学以致用。加强业务培训，仔细对待每一批接待任务，依据不同阶段、不同团队、制定具体的培训方案及接待方案。遇到大型接待任务，我们只给接待人员5分钟的磨合期，包括整个的行之有效的报到流程、会务组及与会务中心之间的协作，这就需要有很好的业务力量及沟通力量，需要有平常严格的培训才能做到。前厅部的全部人员都知道

15、只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。在人员有限的状况下，我们要求管理人员必需亲临一线指导工作，发觉问题，反馈信息，共同协商准时调整，以达到最佳服务标准。 2、全力加强员工队伍建设，做好服务保障工作。 一年来，我们始终把仔细做好预订、接待服务，作为工作重点。通过合理排房、提高入住率，热忱满足的服务，留住到酒店的每一位客人。年通过前厅部员工的集体努力，圆满完成了接待大、中、小型会议73个;军区5次，VIP100次，共接待人数xx人次。如省民政厅会议、建议厅会议、国土资源厅会议，在接待这些大型会议时，由于与会人员较多，退房时间不统一，这就对我们的接待工作提出了更高的要求，我们时常加班加

16、点，在接待军区会议时，由于军区接待标准高，所以我们每次接待不敢有一丝怠慢，常常加班加点，大家没有一丝埋怨，一句怨言，仍旧满腔热忱地投入到工作中。 3、扎实有效地开展好第四届优质服务活动 第四届优质服务活动于x月xx日正式拉开序幕，我部门乐观组织员工学习，吃透精神，对员工进行了一系列的专业技能的培训，大大提高了员工的服务意识及服务技能，与此同时，制定上报一系列的工作流程及工作标准，使前厅各种服务更好流畅，标准更加明确，使服务更加精细化、标准化，每周依据优质服务活动的方案，在员工中进行岗位练兵竞赛，使员工的服务水平有了很大的提高，中心组织的第一届职工联欢会，前厅部的员工踊跃报名，一展自己的才华。通

17、过这次优质服务活动，在员工中逐步形成了一种争先恐后的态势，极大的增加了员工的工作热忱。 4、关怀员工生活，制造轻松开心的工作氛围。 前厅工作内容繁杂，涉及面广，员工工作压力大，针对这一特点，前厅部始终强调要关怀员工的生活，无论从部门经理还是到主管，都能切实的为员工解决困难。遇到过节，管理人员会主动提示她们给家里挂电话问候父母，生病时给她们送去水果，遇到生活上的困难会主动关心他们，使她们感受到了集体的互助、互爱的暖和。为了缓解工作带来的压力，增加凝聚力，部门常常找她们谈心，鼓舞她们，使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作。同时我们要求管理人员无论在业务力量及为人处事必需起到表率作用，遇到困难必需

18、与服务人员冲在第一线激励员工，减轻员工的工作压力，培育管理人员之间同心协力、同甘共苦的良好风气，使员工充分地信任部门，从而使员工保持稳定、健康的心态，保证对客服务的质量。 三、工作中存在的不足以及改进的方向 1、培训效果不佳 我们在对员工进行培训后，员工也对培训的内容有了更深层次的了解，但是由于缺乏一个统一的监督机制，造成了培训是一张空白纸，虽然大家都明白、理解，但在实际工作中，做得不够到位，无形中也影响了服务质量。 2、服务质量、服务水平有待提高 前厅员工流淌频繁，很大程度上影响了服务质量，一个新员工从入职后，要经过三个月的试用，才能完全娴熟把握本岗位的各项工作，但是有些员工在刚娴熟本职工作

19、的后，便提出离职，造成了人员的流失，仪容仪表、礼貌礼节，在日常工作中的督导力度不够，造成了三天打鱼，两天晒网的局面，我们要加大日常工作中的检查力度，形成一种良好的习惯。 我推举 酒店上半年工作总结下半年工作方案 在平常工作期间可以多对自己的工作总结，制定适合自己的工作方案，可以大大提高自己的工作质量。下面是由工作总结之家我为大家整理的“酒店上半年工作总结下半年工作方案”，仅供参考，欢迎大家阅读。 酒店上半年工作总结下半年工作方案(一) 20 xx年上半年在酒店领导的正确领导和各部门乐观协作下，我调入餐饮部带领全体同仁团结一心，克服种种困难取得如下成果： 一、餐饮内部建立内部质检小组 彻底打破建

20、店三年多来卫生、纪律检查的被动局面，领先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长，小组成员有副经理和几名主管组成，每天中午11:15对餐饮部各区域进行检查，对查出的问题逐一整改落实，并按制度规定奖罚分明。运行半年来始终得到酒店质检部监督指导，质检成果才得以稳步提高。 二、编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准 结合酒店实际，集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度，要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议，总结本楼层的昨日不足，布置补充本楼层工作支配;对部分员工工作散漫，违纪违规，私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理方法，取得了明显的效果;以及餐饮部劳动纪律;

21、周方案卫生制度、最新摆台标准等。 三、结合后厨部制定了新的餐具管理方法 新方法的实施，使餐具破损率比建店以来任何时期都低，有效地掌握了前后餐具的破损。 四、背景音乐不间断播放 通过我不懈努力，结合有关部门，彻底改写了三星级酒店餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐氛围。 五、多次更换餐饮区域绿植 依据不同楼层、不同区域，不同需求，准时和花卉租赁公司联系布置、调换各类花木，使用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制，极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。 六、规范了仓库和布草管理 彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的局面，有效掌握了布草无谓的流失和布草回收、清洗，物品领

22、取无记录等环节的混乱局面。 七、抓培训，抓落实 培训和落实，两手都要抓，两手都要硬。针对培训内容，逐一进行整改落实，一步一回头，循序渐进。通过一段时间的努力，餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌，还是在服务流程、劳动纪律等方面均有质的提高，提高了餐饮服务在客人中的.美誉度。 八、对每一位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。使日常工作得以顺当开展，尤其各类重大接待也均能圆满完成 九、制度面前人人公平 半年来，我一贯奉行制度面前人人公平。要求员工做到的，管理人员应首先做到，严格按制度奖惩，奖，大张旗鼓地奖，真正起到奖的效果;罚，罚和思想工作并进，罚得让违规人员心服口服，让其他员工引以为戒。当

23、然，在成果面前我特别清醒，许多工作离酒店领导的要求仍有很大差距。餐饮工作中仍存在一些不足之处： 1、仍有一部分员工服务意识的主观能动性较差，机械性地去工作;部分员工自律性较差，如站位纪律、服务礼貌用语、餐中服务等，管理层在一个样，领导不在又是另一种状态，缺乏一个合格的服务员应有的素养。 2、部分员工仍缺乏团结协作的意识。 3、个别管理层在执行力方面仍需进一步加强。 4、个别员工仍缺乏节省意识。 5、极个别员工还存在偷吃私拿等违规现象 随着星级酒店新标准的实施，我们酒店的将来将任重而道远，虽然我们经受了将近四年的实践与探究并取得了部分胜利阅历，但是我们必需时刻保持清醒的头脑，意识到郓城市场的局限

24、性，消费群体进一步分化和影响部分消费群体做xx回头客的各方面内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所以，我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素养。针对下半年的下半年工作特制定方案如下： 一、连续加强员工的业务技能培训，提高员工的综合素养 餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能经受得住考验，业务学问与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务学问与服务技巧保持在一个基础之上，必需抓好培训工作，假如培训工作不跟上，很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈，因此，下半年方案每月依据员工接受业务的进度和新老员工的状况进行必要的分层次培训，培

25、训方式仍主要是偏向授课与现场模拟，并督导其在工作中学而用之。同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训方案，便利酒店质检部准时赐予监督指导。 二、进一步加强吧台餐饮预订的敏捷性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧，提高酒水销售水平，从而多方面提高酒店的经济效益。 三、加强员工思想训练。利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念;同时激励员工发扬团结互助的精神，增加员工的凝聚力，树立集体荣辱观。 四、连续做好“节能降耗”工作 1、严抓日常消耗品的节省。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。 2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启准时关闭等。 3、杜绝马桶长流水、长明灯等。 五、突出以人为本的管理理念，

26、保持与员工沟通沟通的习惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展。方案每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围围着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，依据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去专心解决，为员工排忧解难。假如解决不了的准时上报酒店领导寻求关心。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到敬重与重视，从而人人能有个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。 六、连续做好部门内部的质检工作 每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工

27、作，并主动汇报部门质检状况，从而不断提高本门质检水准。 七、增加监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力不强的局面。 下半年是新的征程，新的起点。我决心一如既往地视酒店的进展为已任、视部门的进展为已任、视员工的进展为已任、视自己的进展为已任。我坚信在酒店领导的带领下，全体员工团结一心，努力工作，我们xx酒店的生意会越来越红火，xx的明天也会更加辉! 酒店上半年工作总结下半年工作方案(二) 20 xx年上半年，酒店营销部在全体员工共同努力，大家心往一处想，劲往一处使，乐观拓展业务，宣扬走访，公关营销闯出了一方新天地，酒店生意越做越红火，各项经济指标均超同期，实现时间过半，任务过半，为圆满完

28、成全年营销目标打下坚实的基础。现将上半年工作状况作如下总结： 首先在经营收入方面： 上半年共完成营收x元，其中客房完成营收x元，占方案的x%，平均出租率x%，平均房价x元;另外，餐饮完成营收收入x元，占方案的x%;x月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高;但是较x月份的营收下降幅度也是比较大的;另外，在x月份餐饮收入也超额完成方案目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例;从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的;另外，餐饮

29、方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。 在部门工作方面：营销部在x月份累计完成会议接待x批次，其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣扬了酒店品牌，同时也获得了客户的认同;另外，接待了xx和xx等一系统会议团队;在部门销售方面，本月根据年度工作方案并结合酒店指导思想，主要对周边市场客户进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并形成了有效的看法;同时，本月依据x月份市场状况提前对周边会议客源市场进行主动的走访，保证了淡季期间酒店客源的稳定;另外，本月完成了对xx地区客户的走访，通过此宣

30、扬了酒店产品，开拓了部分新客户;同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域全部宣扬品进行了重新设计，使酒店公共标识符合评星标准要求;另外，本月部门开展了团队建设月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同力量; 公关营销方面：x月份主要是策划了母亲节活动;制定出了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为日常营销的一种;同时，部门结合餐饮重点加强婚宴产品的状况，对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣扬手册的统一制作，将于下月投入使用;另外，本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引客户的进一步消费; 一、建立酒店营销公关通讯联络网 今

31、年重点工作之一建立完善的客户档案，对来宾按签单重点客户，会议接待客户，有进展潜力的客户等进行分类建档，具体记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和进展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝愿。今年方案在适当时期召开12次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情沟通，听取客户看法。 二、开拓创新，建立敏捷的激励营销机制。开拓市场，争取客源今年营销部将协作酒店整体新的营销体制，重新制订

32、完善20 xx年市场营销部销售任务方案及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的乐观性。营销代表实行工作日记志，每工作日必需完成访问两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，进展新客户，并在访问中准时了解收集来宾看法及建议，反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调相互合作，相互关心，营造一个和谐、乐观的工作团体。 三、热忱接待，服务周到 接待团体、会议、VIP客户，要做到全程跟踪服务，“

33、全天侯”服务，留意服务形象和仪表，热忱周到，针对各类来宾进行特别和有针对性服务，最大限度满意来宾的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求看法，了解客户的需求，准时调整营销方案。 四、做好市场调查及促销活动策划常常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，把握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室供应全面，真实，准时的信息，以便制定营销决策和敏捷的推销方案。 五、亲密合作，主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作，亲密协作，依据来宾的需求，主动与酒店其他部门亲密联系，相互协作，充分发挥酒店整体营销活力，制造最佳效益。加强与有关宣扬新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告

34、形式推举酒店，宣扬酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。 20 xx年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，制造营销部的新形象、新境界。 酒店上半年工作总结下半年工作方案(三) 顾这半年的工作，我在领导及各位同事的支持与关心下，严格要求自己，根据酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过半年的学习与摸索，工作方式有了较大的转变，工作质量有了新的提升，现将半年来的工作状况总结如下： 一、加强自身学习，提高业务水平 虽然我的职务只是一名领班，但要做到优秀，自己的学识，力量等还有肯定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学

35、习，这样下来感觉自己半年来还是有了肯定的进步，在管理力量，协调力量及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了楼层各项工作的正常运行。 二、日常管理工作 楼层领班对我来说并不是一个生疏的工作，但xx对我来说是一个全新的工作环境.作为一名楼层领班，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中，各项工作几乎都是从零开头，尽快理顺工作关系，融入新的工作环境，是我的首要任务。努力协作主管做好楼层管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的会议接待任务比较重，上半年多次接待了海关的重要来宾，但由于客房服务人员因种种缘由常常短缺，这就要求自

36、我强化工作意识，留意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，精确避开疏漏和差错。 三、存在的问题 半年来，本人能仔细地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：第一。我究竟到xx工作才半年多，很多工作我是边干边摸索，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。其次.有些工作还不够过细，如在查房上，设施设备及卫生检查上，不是非常到位。第三。自己的理论水平还不太高。 四、下半年的工作方案 1.加强学习，拓展学问面，借鉴同行业的优缺点，敏捷运用自己的实际工作中，优化工作质量。 2.加强对设施设备的检查和维护保养，给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。 3.乐观仔细协作主管，搞好楼层的日常管理工

37、作。 4.针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教，提高员工的业务水平。 5.加强节能的检查，平常多跟服务员讲节能的意识，努力做到二次进房检查。 6.对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的支配好方案卫生。 在接下来的日子里，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成果，为酒店制造更高的价值。 酒店客房经理工作总结及工作方案 作为客房部的经理，平常在工作期间就要仔细认真，把手下的员工管理好，让员工能够完善顺当的完成属于自己的工作。下面是由工作总结之家我为大家整理的“酒店客房经理工作总结及工作方案”，仅供参考，欢迎大家阅读。 酒店客房经理工作总结及工作方案(一) 岁月如

38、梭，光阴似箭，转瞬间入职xxx客房部工作已满一年，现将本年度工作开展状况作总结汇报，并就明年的工作准备作简要概述。 20 xx年我客房部做了一下工作： 一、20 xx年对客房部总体来说是比较劳碌的一年 首先是抓好了日常服务管理，勤到现场，发觉问题准时指出并进行培训，以确保对客服务质量，对客房清洁卫生进行全面检查，公共区域的清洁卫生准时检查，合理支配方案卫生，做好设施设备的维护保养工作。 其次是20 xx年里对客房部区域的工程修理随时统计随时修理，有一部分修理问题修理进度缓慢，有遗留问题，故在20 xx年里，方案将各个区域的工程修理具体记录在部门的工程历史档案里，便于跟进，跟踪房间修理状况并备案

39、。 二、规范各管区，各岗位的服务用语，提高对客服务质量 为了体现从事酒店服务人员的专业素养，在上半年，对我部门员工做了礼节礼貌，仪容仪表等相应的要求，一段时间后，由于种种缘由，许多员工对此有所松懈，对自身要求不严，没有坚持下去，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，我们将对此加大培训，督导力度。 三、为确保客房质量，做了一次实作技能考核 总体效果较好，在经过现场指导后都有了明显提高，在20 xx年还需要加大实操技能的培训力度。 四、开源节流，降本增效，从点滴做起 客房部是我酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的的一个部门，本着节省就是创利润的思想，从我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象

40、，主要表现在：1.部门始终要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品2.要求服务员在做房时间把全部电源关掉，检查退房后拔掉取电牌等等节电措施3.做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来，为酒店节省一笔不少的水电费。 五、坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围 每月评出优秀员工一名，以激发与员工的工作热忱，充分调动他们的主动性，自觉性，乐观性，从而形成鼓舞先进，鞭策后进的良性竞争局面，避开干好干坏的一个样。 六、20 xx年将加强对员工的系统培训工作 部门人员的流失导致我们部门的你给的增加，我们要提高服务质量首先要从新员工抓起，要使新员工具有较高的服务意识和服务技能，就需要我们

41、对新员工进行系统的培训，这就要求我们各级管理人员要付出许多的心血，这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。 不断充实自己，提高自身综合力量，加大部门员工的培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。 基于酒店在20 xx年期间多次停电现象，将进行对相关应急方案的建立和员工培训，避开突发大事当中的事故出现。 七、自身存在的问题 1.同事与同事之间，部门与部门之间的沟通不够 2.对各种大小事务抓的精细程度还不够 3.对培训，布置，支配过的事检查力度不够 我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下，在酒店各部门管理人员的

42、精诚团结始终的精神下和全体员工团结全都，齐心协力，共同努力下，我们信任明年肯定可以做的更好。让我们团结全都，开拓进取，锐意创新，为建设推动xx酒店的明天而努力奋斗! 酒店客房经理工作总结及工作方案(二) 新的一年开头了，回顾20 xx年的工作，在酒店领导的正确指导和关心下，有大家的团结合作和自身的不断努力，能带领客房部员工圆满完成酒店的各项工作，一些服务细节上还存在的不足，需要我们不断改进和完善，连续发扬团队精神，争取在20 xx年有新的成果。下面把我一年来的工作述职如下: 一、执行岗位职责状况 人员上的管理:酒店是以服务为核心的行业，员工的素养凹凸，直接影响到酒店的兴衰。因此员工素养、服务质

43、量提高是酒店经营最为关键的环节。客房人员多，工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力，这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习酒店的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作学问外，每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题准时分析订正，往好的方面引导，以便提高服务质量和人员素养。还不定期的召开客房全体员工大会，总结工作中好的方面和需要改进的方面。对好的方面加以表扬，存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么，怎么做。从而进一步提高人员素养和服务质量。 在客房卫生服务方面:客房部卫生质量20 xx年保持比较稳定，卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不行以出现半

44、点马虎，客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨，客房有一段时间在缺员的状况下，我们准时进行了相应的调整，机动敏捷的支配了班次状况，这种状况下，使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上，督导员工遵守店纪店规，严格根据服务规范、标准和程序进行服务。 掌握损耗增收节支方面的管理:本着节省就是创利润的思想，杜绝铺张现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收创造确，账目清楚。20 xx年小物品平均节约率30%。软片从x月x日起原来的洗涤公司由于某种缘由迁址，又重新考察几家，从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、服务是否

45、到位等几方面选了xx比较合适的一家，每个房间软片洗涤费比原来节约2.8元。为节约电量，客房空调遥控器夏天和冬天都调到相宜温度，空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池连续使用，走廊灯早晚专人负责开关.饮水机客人退房后由查房人员关闭，从而也提高了员工的节能意识。 会议接待及OK厅使用上的管理:今年会议年终时比较多，我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大，由于酒店的会议室只有四个，每一个会议的人数、台型布置准时间要求上都不一样，营销单子下达以后，我都认真分析，从跟会人员、台型布置(包括用多少椅子和桌子，有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬)、提示结账、会议时间

46、要求上都认真支配部署。等会议来时又和与会主管商议后都能达到与会人员的满足为止，中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台，由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥。OK厅使用时间上比较敏捷，常常是没提前预定突然使用，在这种状况下，我们能随叫随到，我本人也是多次听到使用OK厅的电话后立刻赶来。从没有在时间上耽搁过OK厅的使用。 对长包房迎送往来上的管理:长包房是酒店经济的重要来源。为达到长包房客人的满足，对现有的长包房准时了解客户的作息时间和生活上的要求，供应个性化服务。定期征询客户看法，为他们定时做卫生，邮件收发，休闲消遣、衣物洗涤等。 定期检查、修理、保养设施设备，平安方面的

47、管理:客房部占酒店经营区域的面积很大，投资也占酒店整体投资的较大比重，客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远进展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，例如:客房饮水机三个月消毒清洗一次，空调网子三个月刷洗一次，浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次，床垫一季度翻一次，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特殊是对地毯的保养，我们特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应准时的做点清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生等并做好记录，避开疏忽漏洞，以便从微小处更好的服务于顾客，使来宾有宾

48、至如归的感觉，迎来更多的回头客。在平安方面做到对电器开关，水开关，门锁，门链，暖气、空调等准时定期检查，对跑冒滴漏盗等现象防患于未然.定期投放鼠药，蟑螂药等，准时防治害虫对客房的危害，准时观看，消毒，防止了传染病的传播.对老弱病残等住客人准时提示，避开了摔倒划伤等现象发生. 二、工作中存在的问题 1、服务质量有待向高级别学习，人员素养有待进一步提高。尤其会议接待人员在操作程序上有待规范化，需要进一步培训。 2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强，将事故防患于未然。 3、小物品、软片的保管、领取在规范化和制度化上还需严格掌握。 三、下一步工作目标 1、在人员素养、服务质量上协作质监部加强培训，

49、提高服务质量，使服务质量趋于规范化。20 xx年2月份一上班就预备和质监部协作首先对会议人员进行专业培训，从礼节礼貌、实际操作一项一项详细培训。估计达到标准化水平。 2、连续加强客房卫生管理，做到“员工自查、班长检查、经理抽查”，丝毫不能马虎。员工自查包括卫生和设施设备的保养，每个区域的班长每天住客房、走客房和空房必需都进入检查，并有检查记录，经理每天至少抽查x间房间并做好检查记录。对长包房班长和经理必需每天都进入查看。争取20 xx年在卫生方面不出现客人投诉的现象。(协作硬件设施检查第三条一块说明)。 3、制定硬件(水龙头开关、手盆和马桶下面的阀门、蛇皮管、空调、电视、灯、电器开关)等的定期

50、检查修理制度，避开突发事故。下一年度预备每周三下午两位经理和客房管理每个区域的三名班长对房间设施设备、卫生联合检查，每月的第一周查北楼的AB区的二楼、三楼和中楼的一楼，其次周查北楼的AB区的四楼、五楼和中楼的二楼，第三周查中楼的三楼和会议室，第四周查环境区域和服务台的设施设备和卫生，每一次检查人员都各自签字。每月开一次全体客房员工大会，公布结果，对出现问题多的部门和好的部门分别赐予记载到年终赐予适当的奖惩。 4、做到会议室OK厅使用上每一次都让客人满足在酒店。 5、加强仓库、消毒间摆放储存上的管理，严格掌握报废标准，节省开支。 6、注意本部门工作作风，加强人性化管理，团结全都，形成良好的工作氛

51、围。 以上是我对20 xx年工作的汇报和20 xx年工作的设想，最终在这里感谢酒店领导对客房工作的支持，感谢各部门赐予客房工作良好的协作，感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解，也真诚盼望今后大家连续团结协作，为酒店明天更加美妙贡献力气。 酒店客房经理工作总结及工作方案(三) 20 xx年是竞争激烈、硕果累累的一年，在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下，客房部克服了酒店的相关人事变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流失严峻、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多工程修理项目等等因素，致使各项工作都能够方案性的顺当开展，确保了客房收入的稳定提高。结合部门工作

52、方针“从高要求、从细做起、从严管理”，在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下： 一、经营方面 依据以上数据，再结合年度分析，客房各项指标较20 xx年有所上升，但离酒店下达的营业指标(月均x万)还有肯定的差距，主要是受第x季度和x月份的影响，但是基本保持着上升的趋势，客房住房收入在酒店领导的指示下，以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位来宾”为原则，除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定，然而客房杂项收入不太稳定，主要因素表现在会议接待和酒水方面。 会议接待方面问题：酒店只有两个会议室，四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但实质上并不能够满意很多商务会议、培训会议客人的需求。 一

53、是供客人上网的端口有限，只能供应一个端口，这样一来客人得自带相应设备，给客人造成肯定的麻烦，建议购买相关设备一套，放于电脑房保管，客房会议使用所需时临时登记领用; 二是会议白板质量差，不便于保管，一年内更换了几次，酒店培训会议比较多，针对培训型会议，客人不好使用，晃动大，书写的字其他人不好观看，建议购买一个电子白板，免去了一般白板的更换费用和白板笔的费用; 三是面积有限，不便于摆设客人所想的摆法，人数多的会议接不了，人数少的会议又闲费用太高，建议酒店让销售部依据客人人数、会议内容和会议成原来敏捷定价; 四是供客人休息的场所没有，而且会议室四周就近的洗手间只有一个，还是男女公用的。x楼行政会议室

54、只可容纳x人，属于小型会议室，其不利因素在于： 一是没有定制多种桌套，如x人开会也还得用x个人使用的桌套和桌子，桌子是拼凑而成，可定制多一种桌套便于更少人数来开会; 二是没有音响设备。 酒水方面问题：个别酒水相对xx同档次酒店费用偏高，还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进行选购酒水并配入客房。在20 xx年第x季度期间，调查了xx个别酒店客房的酒水状况，作了相应调整，将xx取消，把xx更换为xx，此举略有成效，使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均x万左右。 二、服务、卫生质量方面 服务质量在20 xx年里保持比较稳定，对客服务投诉率较高的时间段在x、x月份，出现此缘由的主要因素是住房率

55、在那段时间最高，人员流失比较严峻，新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体，缺乏团体意识，以及欠缺基层管理人员的正确引导基于这些因素，部门开展了一系列的内务整顿，首先是从老员工的心态入手，多做思想训练工作，让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色，让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度，达到手把手的以老带新，另外，在不断的梳理投诉中，发觉了问题的另一因素，在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务，不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视，走了两个极端，没有让来宾体会到宾至如归的感觉，部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训，再加上管理人员的亲历

56、亲为，在后期避开了此现象的恶化，得到了好转。 卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不行以出现办点马虎，客房一如既往的坚持“员工自查、部长检查、经理抽查”的宗旨，在酒店领导的不断指导下，得到了不断的提高。本酒店客房出租率和续住率整体来说是比较高的，在此状况下，每日续住房的请急打扫相对比较早，再加上客人每日的入住时间也很早，为了准时的供应前台可出租房，所以客房几乎保持在一种“赶房”的状态之下，而且期间有一段时间内，客房始终保持在缺员的状况下，即使这些客观因素的出现，部门还是在酒店领导的宽容和信任下，准时进行了相应的调整，将原有的卫生班全部固定楼层状况更改为了单人固定楼层、专人顶替楼层、三名

57、机动延时上班和下班以补缺特别时间段的空岗、其余机动敏捷支配的状况，更加提高了团结协作精神，做到了随叫随到、相互帮忙，保住了客房的生命线。 三、配套设施设备方面 为了提高客房的出租率，酒店在20 xx年年尾时下达了20 xx年的相关工作支配，其中有一项是将20 xx年作为客房设施设备完善年，在这一年里酒店及部门围绕此项工作重点加大了对来宾看法的收集，并且加强了与同行的沟通沟通，对于员工的建议也加大了重视，在酒店条件许可的状况下，进行了相应的整改，整改项目大致如下： 1、7楼至15楼前期投入使用的客房改造吧房淋浴间，取消浴帘，取而带之的是活动玻璃门，便于客人冲凉，防止水花四溅及吧房水淹; 2、五楼

58、餐饮包厢改造为新型客房，主要特点在于吧房淋浴间的玻璃门为双开活动式、房间取电快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可满意个别散客的特别需求，投入使用后屡次受到客人的好评; 3、增加了布草篮，虽然没有完全配备齐全，但是已很大程度的延长了布草的寿命，削减了洗涤费用，和加强了环保; 4、淋浴间采纳了防霉玻璃胶和白水泥，削减了以前的玻璃胶发黑、发黄的现象，提高了客房的美观程度; 5、结合xx市电视收看状况，优先在客房安装数字电视，并达到数字电视和vod的一体操作，从而使客人可以在房间里收看到更多自己喜好的节目; 6、为入住本酒店满x天的客人赠送不少于x种的时令鲜果一份(成本在于x元内)，并且打印感谢

59、函，以答谢客人对本酒店的信任和支持，确保客房的续住率稳步提升，收集更多的来宾看法，便于酒店及部门进行有效的整改; 7、从xx酒店借用抽洗机将客房的地毯进行周期性的抽洗，加大了客房地毯的维护力度。 四、培训方面 在20 xx年里，部门间续出台及更新了相关规章制度、管理手册、培训手册、消防档案、卫生档案、应急方案、节能方案等，针对员工工作效率和工作质量，在标准上制定了相关硬型明文规定，如：查房时间、对客服务时间、工作量、卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，还针对来宾历史投诉，整理出了很多案例，不断的给员工进行理论培训，并且通过部门每月自发出钱组织的部门活动剩余的资金来组织了相应的技能大赛，以嘉奖在技

60、能大赛中基本功扎实的员工，以留住更多的优秀员工，鼓舞全员争当部门骨干，但是为了不影响员工的休息，部门培训又制定了相应的措施，在培训周期，每周培训不得超过两天，每次培训不得超过两个小时，以确保员工的正常休息，不影响员工的心情。 五、物料管理与成本掌握方面 20 xx年里，部门的物料管理工作和成本掌握工作存在着很多不足之处，值得一提的是期间三次出现了部门缺少物品的状况，影响了客房的销售。 依据酒店、部门的现实状况，部门没有固定的、便于管理的、有足够储存空间的仓库，造成了部门很多追构的物料时常没有地方存放，加上负责部门仓库人员的更换，新员工的责任心不强，对物料的掌控力量不好，多次出现了物料短缺，针对