酒店前台经理下半年工作方案

1、酒店前台经理下半年工作方案_酒店经理下半年工作方案 酒店前台经理下半年工作方案。 通过制定工作方案可以使自己在工作期间更有效率，保证自己的工作质量，使自己在工作期间更有目标性，工作期间更有条理。下面是由工作总结之家我为大家整理的“酒店前台经理下半年工作方案”，仅供参考，欢迎大家阅读。 酒店前台经理下半年工作方案(一) 一、人员团队的组建 酒店在筹备期间，除了硬件的预备，最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平，所以要从实际动身，机构精简，分工明确。要实行优胜劣汰，给优秀的员工实行岗位技能的学问培训，并实行现场培训为主，定期评估测试考核，加以详细指导和训练，从而

2、不断提高员工的业务技能，让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。 二、注意培训工作 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训工作是重中之重，针对前厅部需制定一套具体的培训方案。有了良好的服务技能，纯熟的业务学问，才能供应优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工，员工才有过硬的本事去为客人供应优质的服务。 三、加强员工的推销意识和技巧 前厅部员工，特殊是总台员工必需把握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点，依据客人不同的要求，进行有针对性的销售，将最合适的产品，推举给最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时，争

3、取利益化。 四、开源节流、增收节支 为了爱护环境，走可持续进展道路，“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求，前厅部员工也应乐观响应低碳经营，掌握成本，开展节省、节支的活动，既迎合顾客的绿色需求，也可以为酒店制造经济效益，可谓一举两得。可以从平常生活中的点点滴滴做起，顺手关紧水龙头，顺手关掉不必要的电源开关，将用过一面的A4纸反面进行重复利用等等。 五、关注和接受客人的看法，提倡个性化服务 常常征询客人的看法，重视客人的投诉。客人的看法是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的看法，并准时向上级反映和报告，并实行乐观的态度，妥当处理。以求我们的服务能化得到客人的满

4、足。提倡个性化服务，以此吸引客人的眼球，提高客户的满足度并争取更多的回头客。 六、注意与各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，前厅部是整个酒店的神经中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作联系，如出现问题，我们都要主动地和相关部门进行协调解决，避开事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得非常重要。 酒店前台经理下半年工作方案(二) 一、指导思想 乐观开展实际、有用、有效的工作，坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导，走全面、协调、持续进展之路，挖掘潜力，开源节流，努力增加营业收入

5、，做好内部管理，全面提升工作效能，逐步提高部门的管理水平和服务质量，构建团结和谐、健康向上的工作环境，实现部门规范化、制度化、常态化管理。 二、内部管理 1、制定并执行前厅部日常检查细则及实施方法，通过明确的质量标准、严格的检查制度，达到各岗位全面规范作业。 2、加强职场工作质量的预先掌握、现场掌握、事后掌握，着眼于细节服务，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人供应“主动、热忱、精确、快速”的服务。 3、规划员工职业生涯，对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作，达到丰富员工工作阅历，增加员工工作技能，提高员工工作爱好的目的，打造企业一专多能的复合型人才。 4、完善各类表单记录、数据分

6、析、操作程序等工作，做到有帐可查、有据可依、有章可循。 5、连续收集与整理客户档案，为来宾供应亲情化、个性化、定制化服务增加素材并供应保障。 6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护，延长使用寿命;前台节约订单、登记单、如写错了用涂改液涂改后再使用，削减因个人缘由而导致铺张;总机在晚9：30过后，将话务台关掉一台节省能耗;餐厅能用废纸不用新纸，能用速印纸不用复印纸等。 7、重视平安防范意识，贯彻执行店内各项平安规章制度及公安部门的有关规定。 酒店前台经理下半年工作方案(三) 一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素养 前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务学

7、问与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务学问与服务技巧保持在一个基础之上，必需抓好培训工作，假如培训工作不跟上，很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈，因此，本职方案每月依据员工接受业务的进度和运用的状况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月x日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训方案进行监督。 二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率 酒店经过了x年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对xx的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次

8、的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职方案对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店当局领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想方法把客人留下来”的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。 三、加强各类报表及报关数据的管理 作为酒店行业的接待部门，为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台根据公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将

9、资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统准时的向当地平安局进行报告，仔细执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管来宾资料信息、相关数据报表。 四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号 节能降耗是许多酒店始终在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关掌握、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。 五、保持与员工沟通沟通的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施 方案每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围围着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉

10、对象，依据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去专心解决，做力所能及的。假如解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到敬重与重视。 六、做好部门内部的质检工作 方案每个月对部门员工进行一次质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变力量。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给肯定时间进行整改，在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。 酒店前台经理下半年工作方案(四) 一、培育员工的观看力量，供应个性化服务，创服务品牌 随着行业进展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满足是

11、不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，供应个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要留意观看，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度供应服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应个性化服务。在日常工作中通过鼓舞培育、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。 1.鼓舞培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培育，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。 2.搜集

12、整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发觉个性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。 3.系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。 4.培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开头就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的熟悉。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰嘉奖，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于制造产品，酒店的核心在于制造服务。日常服务中要求员工根据简、便、快、捷、好的服务标准，供应“五心”服

13、务。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简洁明白，看法反馈要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，到处感受到便利。快：客人的需求要以最快的速度得到满意。捷：服务员的反应要灵敏，对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。五心服务：为重点客人细心服务、为一般客人全心服务、为特别客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。 二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换 酒店外围绿化始终是由xx员工自行管理，由于缺乏技术和阅历，有些绿色植物养护的不太好，加上xx今年缺雨水，已出现枯死的现象。下半年将更换枯死的植

14、物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增加一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。下半年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品始终未做更换，且档次一般，很不协调。准备将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。 三、削减服务环节，提高服务效率 服务效率是服务的一个重要环节，许多投诉都是由于服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是盼望能尽快关心其解决，而不是被推来推去，因此推行“

15、一站式”服务势在必行。客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会仔细看，需要服务时都是拿起电话任凭拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不便利客人，使客人对我们的服务满足度大打折扣。我部将从削减服务环节来提高服务效率。 精选阅读 仓库经理下半年工作方案 对肯定时期的工作预先作出支配和准备时，都要制定工作方案，让我们来制定好对将来的工作的方案。下面是由工作总结之家我为大家整理的“仓库经理下半年工作方案”，仅供参考，欢迎大家阅读。 仓库经理下半年工作方案一 仓管的主要任务是： 保管好库存货物，做到数量精确，质量完好，确保平安，收发

16、快速，面对销售，服务周到，降低费用。 一、仓库管理的目的、现存问题、目标、实现目标的基础 仓库管理的目的： 货物的有序保管;库存实时反馈; 通过仓库的调整使整个ERP系统能运转起来，将公司的工作流程及工作状态能实时地系统反映，给管理层决策供应支持 仓库目前存在几个问题： (1)库管有人员职责范围不明确，提高仓库人员的责任感，明确库管的工作职责和工作范围。 (2)货物未按种类、型号进行有效的分类摆放。般运货物时不太细致，对有些货物应轻拿轻放。 (3)帐的实时性差，货物进入库时未准时登记或登记出入库单每张可能会做几次出入帐，全部完成后才会交给记帐员作帐，这种状况下帐面数据很难反馈实时库存。 (4)

17、货物的摆放规章不明确。对于货物摆放始终没有一个明确的原则，专案成堆摆放的执行也不彻底，出现货物是堆摆放的推断由每个库管自己来打算。 (5)仓库的货物编码与工厂部、销售部的货物编号无法一一对应。这样会造成仓库帐面与公司一帐面存在偏差，也会加大工作量。 仓库管理的目标： (1)帐、卡、物全都，达到最基本的保管作用; (2)实时反应仓库的备货状况、实时库存、呆滞货物状态; (3)实时、系统地反馈仓库所能涉及到的工厂、销售相关数据;仓库能反映出货物的来货周期、来货的不良率、入库进度、成品的库存走势、出厂成品返修比率。 仓库管理目标实现的基础： (1)仓库流程电脑化，并尽量多的过程数据通过电脑实时、系统

18、反馈出来; (2)对仓库相关的数据进行采集，尽量多地将各个相关流程上的数据反馈出来; 相关的方案和进度： 1、让仓库相关工作人员意识到仓库的重要性。 (1)传达领导对仓库的重视，阐述仓库在公司工作流程中的作用，让员工意识到自己岗位的作用性。 (2)为组长以上的核心团队鼓劲。 (3)解决全部人员对搬运不满的问题，保证的协调。 2、对仓库的区域进行明确，先实现仓库区域条理化。节省出更大的空间存放货物;进行货物整理，便于货物的查找和统计。 3、将仓库分成备料区和库存区、出库区、入库区、临时存放区，对备料区严格掌握，对货物区根据标准仓库的模式管理，健全货卡。将库管的工作简化，减轻仓库人员的搬运工工作，

19、将其作为货物管理正规划的基础，待运行正常后，将全部帐务处理全部交由记帐员实时处理; 仓库主管的工作重点包括： 1、尽量加快物资周转，努力削减库存容量占用，提高物资周转率; 2、进出库物资质量检验和登记，确保不合格品拒绝入库，并做好检重过数查验包装物有无破损或遗失被窃，并应登记，并登记经手人、货物来源和去向。入库物资爱护说明书、合格证、保质期等书面证件真实齐全完整; 3、确保仓库物资存放符合要求，无雨淋、日晒、潮湿、锈蚀、霉变、虫害、鼠咬，无火灾隐患。易燃易爆易腐蚀等危急物品应符合国家有关平安运输、存储、搬运要求，确保仓库场地运输和平安消防通道畅通无阻，平安防火防盗设施符合规定要求; 4、物资摆

20、放做到“三清”，“二齐”，“四定位”摆放。 5、建立完备的入出库数量和质量验收职责，手续齐全，凭有关部门出具的入库单、出库单、出门证办理入库出库和门卫放行。帐目登记准时、精确、完整、清楚;入出库人员、车辆和作业机具登记备案; 6、每三月对库存物资进行一次盘库清点，对正常损耗、盈亏、非正常损失要登记入帐; 7、搬运机械和动辄车辆符合平安作业要求，电器设备线路符合规定要求。 依据上述职责要求，年度工作方案和总结都要围绕这些逐项进行。 如有必要还应包括组织调整方案、人员培训方案、业绩考核方案等。 仓库经理下半年工作方案二 1、按时上下班。 每日到岗后，检查仓库状况，察看是否有可疑现象，发觉状况准时向

21、上级汇报;下班时应检查门窗是否锁好，全部开关是否关好。 2、仔细做好仓库的平安、整理工作。 每日做到勤打扫仓，勤码放;时刻保持库房内的干净卫生。准时检查火灾隐患，保证库房内的平安。(注：由于公司电表设置在库房内，所以，库管应做到常常察看电表状况，保证公司内的正常用电。) 3、入库要保证精确无误。 入库货物必需严格依据业务人员制订的选购订单按质、按量验收，并依据发票或收据记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额进行核对后打印入库单。属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关; 4、验收后的货物，必需按类别固定位置堆放，做到整齐、美观; 5、出库要保证精确无误。 肯定要依据业务员的销售订单

22、打印出库单，根据出库单，点齐货物的品牌，型号，数量，交由送货人手中，与其核对，签字。 6、货品盘点要准时，准时。 做到每日小盘，每周大盘。月底做好库房盘点工作，准时结出月末库存数报财务主管，与其核对工作。 7、严禁私自借用库房物品。 二、库管人员工作流程 1、查看单据 1)查看前一日的入库单，对经理的审批做到大致了解。对于经理特殊标注的单据进行简洁的摘录，然后统一解决。 2)查看前一日的出库单，对部分出库无价格的单据(经理已经重新标注好)筛选出来，交由业务员，保证电脑账笔笔有价格。 2、验收 1)库管员依据选购订单进行验货。 2)对于修理货品，应与售后人员(张建华)一同核试验收。 3)货物如有

23、差错，准时通知选购人员，以扣压货款及方式，乐观联系供货商做更正处理。 4)全部物资的验收，一律打印入库单，一式三联，第一联库房存留，其次联送货人存留，第三联交财务部。 3、出货 1)依据业务员制订的销售订单打印出库单，一式四联，第一联存根联，其次联记账联，第三联结帐联，第四联客户联。 2)依照出库单与送货人点货，核对精确后，有送货人签字：出库单的前两联库房存留，后两联交由送货人。 4、备货 1)对于常用的零配件，肯定要保证基本的库存量。 2)对于各种数据线的备货肯定不少于5根。 5、报表 1)每日要受制一份销售流水报表，便利经理统计每日的毛利润，与销售往来。 2)销售流水报表肯定要做到随出库，

24、随纪录。 6、盘点 1)对当天的入库，出库进行盘点，对于当日进货没能出库的货品进行纪录，并标注清晰该供货的购买方;监督并提示业务人员准时销售。 2)每日下班前，依据电脑账簿的货品结存，对常出，常入的货品进行盘点(注：每周周末，要对全部货品多进行盘点)。 7、整理 1)每日下班时要整理好库房内的货品。 2)每日下班时要关好门窗，切断电源。 三、派车工作(适用) 1、每日保证出车两次 1)早上10：00第一次出车，支配短路程路线，保证司机在正常状况下两个小时后返回公司。 2)午饭后13：30其次次出车，支配长路程路线，保证司机在正常状况下下班前返回公司。 2、出车保证准时准点动身，严禁拖拉，影响正

25、常工作支配。 四、各部门协调工作 1、每日把经理审批的单据整理后交给王兰桥审核。 2、把备货状况准时报告给业务人员。 3、每日下班前和业务人员沟通好次日工作支配。 仓库经理下半年工作方案三 光阴荏苒，岁月如梭。20 xx不知不觉在指尖悄然逝去，20 xx年迎面而来。回想过去，面对眼前，展望将来!有进步的喜悦，亦有工作中失误的愧疚。即将过去的一年是我们全体仓库人员接受挑战英勇迈进的一年。专心思考总结工作当中的利弊、得失。从教训中吸取阅历，为以后的工作做好了充分的预备。20 xx年仓库主管总结报告如下： 一、工作总结 1、坚持执行公司的早会制度，提高员工精神面貌; 为了提高工作效率，确保工作能按时

26、、保质保量地完成，坚持开早会，对前一天的工作做总结，找出不足加以改善，并做好当天工作方案。通过早会，提高内部人员士气，加快了各类信息的流淌，能准时地发觉并解决问题。 2、准时收发物料，并定期进行自盘; 督促仓管员对所管辖的物料准时的进行收发整理，并定期自盘，合格物料准时清点进仓，仓管员准时做好帐务处理。确保帐、物、卡的全都，使仓库账务做到日清月结。 3、坚持执行6S工作，做好物料的标识和防护; 改善工作环境，做到让人一目了然，规划仓库物料的区域标识。 4、调整物料摆放，实行仓库定位工作; 了解各仓管员的所管区域物料摆放后，针对于仓储规划的不明确，做了一个相应的仓储区域规划整改方案图。对物料现场

27、的大面积区域划分进行了相应的调整再次细分与标识，以更有利于现场物料管理。避开仓管员在备料过程中存在找不到料，及找料时间太长，为了提高他们的工作效率，要求他们对库位表准时更新，对于部分仓管没有做库位表的，要求他们对这一缺陷进行了整改。现全部货架基本都已贴上了库位表，做到了，便利不本职仓管员走到物料区短时间内也能准时的找到所需物料。 5、退供应商不良品的准时处理; 每周统计不良品给相关部门并准时跟进，在相关部门的帮助下，不良品得到了准时的处理。 6、加大了物料的追踪工作; 对即将断货的物料进行合理追踪，并和选购、生产等个个部门乐观沟通，确保到料准时。降低生产滞留。 201X年即将过去，回想自己在这

28、一年的工作，由于刚刚接手，很多工作还有不尽如意之处，总结起来存在的不足主要有以下两点： 二、存在的不足以及改进措施 1、工作效率比较低：据调查，仓库工作人员每天都在不停的做事，其工作态度值得嘉奖，但错误也是每天都有，工作缺乏条理性。即有苦劳，没有功劳。 2、 仓库区域划分不明确，没有工作平面图。部分仓库没有严格的规划，如：合格区，不合格区，待检区，退料区，呆滞物料区等。 三、解决方案 1、对工作效率比较低的解决方案：对全部工作人员日常工作流程及工作方式进行全面梳理调整，并准时订正错误，使得他们的工作方式及流程都能得到准时优化，简化。降低犯错几率，提高工作效率。 2、 对仓库区域划分不明确的解决

29、方案：部分仓库必需重新整理：规划出合格区，不合格区。呆滞料区，报废区等。并做出每个仓库的平面分布图。 四、201X年工作方案 1、保证工作顺当开展; 确保平常的收发业务顺畅，准时发料，准时进仓，保证车间的正常生产，做到准时处理各部门反映的问题。 2、仓库人员的换岗; 在201X年上半年完成全部仓管员的岗位调换工作，可以培育仓库人员的多方面力量，熟识多的物料，在其他人员调休的状况下可以帮忙处理业务。进展多面手人员，作好人员储备，为以后的工作打基础。 3、建全仓库流程; 建全仓库收、发、存、管的业务流程，使每个人都可以按制度作业仓库流程，做到任何一个人都可以在短时间内接手本部门的任何一项工作。 4

30、、仓库的整体规划; 做好仓库的整体规划，规划和建立仓库平面图及相关标示牌。 5、建立数据化绩效考核; 从帐、物、卡相符程度;报料准时;库容;做账准时等多方面综合员工失误次数，从而计算出员工失误率。以失误率来判定员工的绩效考核。不在以模糊的印象来打算员工的工作表现，而是以精确数据来确定员工的工作力量。 6、实行A、B、C、管理法，做好物资盘点工作，确保帐卡物三相符; A、B、C管理法是将产品分为三大类重点盘点A类物资(占仓库资产的70%)A类物资具有占资金大等特点，便利仓储人员盘点，可做为每月全盘点。重点管理C类物资(占仓库资产的10%)C类物资是常用物资，且数量大，资金小。仓储人员应每日查询C

31、类物资，以确保因物资短缺而造成的生产滞留。B类物资(占仓库资产的20%)可适当不做重点管理。A类物资可做每月全盘点，B、C类物资可做为季度盘点。 7、员工培训; 培训方案，对员工进行6S、平安、岗位操作技巧和ERP系统操作的培训。 作为公司的职员，我不要求什么，我只要求自己做得更好，不断的在进步就好，我知道自己的力量有限，但是力量是一方面，态度是另一方面。只要我仔细的工作，我信任我是会做得更好的!我盼望通过我们的不断努力，把仓库部门建设成一个仔细，认真，富有工作.的优秀团队。各部持续改进的结果，就是公司的进展! 酒店前台上半年工作总结及下半年工作方案 上半年工作总结及下半年工作方案主要写一下主

32、要的工作内容,取得的成果,以及不足,最终提出合理化的建议或者新的努力方向。下面是由工作总结之家我为大家整理的“酒店前台上半年工作总结及下半年工作方案”，仅供参考，欢迎大家阅读。 酒店前台上半年工作总结及下半年工作方案一 不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚开头对前台一去所知到现在独挡一面，我信任这里面除了我自己的付出与努力，更离开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多，“客人永久是对的”这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。酒店为了达到肯定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，

33、只要在不触犯法律和违反道德的前提下，都会最大化满意客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人永久不会错,错的只会是我们”，“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我始终坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。 酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接等服务。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓

34、解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。在这半年我主要做到以下工作： 一、加强业务培训，提高自身素养 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务学问和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的服务。 二、加强我的销售意识和销售技巧，提高入住

35、率 前厅部依据市场状况，乐观地推动散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。 三、注意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒

36、店带来肯定的负面影响。 四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人准时结帐，令客人满足 前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不行取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应镇静冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明状况，恳求关心。在问题解决之后，应再次征求客人看法，这时客人往往被你的热忱关心感化，从而转变最初的不良印象，甚至会建立亲热和相互信任的客我关系。 剑虽利，不砺不断”、“勤学后方知不足”

37、。只有学习才能不断磨砺一个人的品德，提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着强健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们，为了我们的明天而努力吧! 酒店前台上半年工作总结及下半年工作方案二 回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与关心下,严格要求自己,根据酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过半年的学习与摸索,工作方式有了较大的转变,工作质量有了新的提升,现将半年来的工作状况总结如下: 一、加强自身学习，提高业务水平 虽然我的职务只是一名领班，但要做到优秀，自己的学识，力量等还有肯定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己

38、半年来还是有了肯定的进步，在管理力量，协调力量及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了楼层各项工作的正常运行。 二、日常管理工作 楼层领班对我来说并不是一个生疏的工作,但嘉海对我来说是一个全新的工作环境。作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中，各项工作几乎都是从零开头，尽快理顺工作关系，融入新的工作环境，是我的首要任务。努力协作主管做好楼层管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的会议接待任务比较重，上半年多次接待了海关的重要来宾，但由于客房服务人员因种种缘由常常短缺，这就要求自我强化工作意识，留意

39、加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，精确避开疏漏和差错。 三，存在的问题 半年来，本人能仔细地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：第一。我究竟到嘉海工作才半年多，很多工作我是边干边摸索，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。其次.有些工作还不够过细，如在查房上，设施设备及卫生检查上，不是非常到位。第三。自己的理论水平还不太高。 四、下半年的工作方案 1.加强学习，拓展学问面，借鉴同行业的优缺点，敏捷运用自己的实际工作中，优化工作质量。 2.加强对设施设备的检查和维护保养，给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。 3.乐观仔细协作主管，搞好楼层的日常管理工作。 4.针对一些新

40、员工和操作不规范的服务员进行手把手的教，提高员工的业务水平。 5.加强节能的检查，平常多跟服务员讲节能的意识，努力做到二次进房检查。 6.对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的支配好方案卫生。 在接下来的日子里，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成果，为酒店制造更高的价值。 酒店前台上半年工作总结及下半年工作方案三 上半年即将过去，回顾上半年来我从事客服这个职位的一些事，不禁感慨万千，现在上半年来的工作总结如下： 一、日常接待工作 每日填写客户服务部值班接待纪录，记录业主来电来访投诉及服务事项，并协调处理结果，准时反馈、电话回访业主。累计已达上千项。 二、档案管理方面

41、 档案是在物业管理中直接形成的文件材料，严格根据档案管理规定对业主资料、各部门档案、报修单、工作联络函、放行条等资料进行较彻底的分类整理，做到名目清楚，检索便利，各栋住户资料进行盒装化、各部门档案进行袋装化管理，按期、细致的整理完成。实现规范化管理，同时制定完善资料的保密制度，定期检查档案状况，改动或缺少准时完善。上半年共接到各类报修共x宗，办理放行条x张，工作联络函x张。 三、样板间方面 样板间是我们对外展现的窗口，也是树立企业形象的平台。每个月的月末，我都要对样板间的物品进行盘点，将损坏的物品记录并上报工程修理部，确保样板间的物品完好无损。上半年样板间共接到参观组数x组，参观人数共计x人。

42、 四、各项费用的收缴工作 鉴于物业管理是一个高投资、高成本、低回报的服务行业。要确保工作持续正常进行。 必需做好各项费用的收缴工作，并保证按时足额收缴。上半年共收取物业服务费用x元。 私家花园养护费x元;光纤使用费x元;预存水费x元;有线电视初装费x元;燃气初装费x元。 五、入户服务看法调查工作 我部门工作人员在完成日常工作的同时，乐观走进小区业主家中，搜集各类客户对物业管理过程中的看法及建议，不断提高世纪新筑小区物业管理的服务质量及服务水平。 截止到20 xx年x月x日我部门对小区入住业主进行的入户调查走访x户，并发放物业服务看法表x份。调查得出小区业主对我部门的接待工作的满足率达x%，接待

43、电话报修的满足率达x%，回访工作的满足率达x%。 六、阅历与收获 半年来，通过努力学习和不断积累，思想熟悉上还是工作力量上都有了较大的进步，已具备了客服中心工作阅历，能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题，在组织管理力量、综合分析力量、协调办事力量和文字言语表达力量等方面，经过半年的熬炼都有了很大的提高，保证了本岗位各项工作的正常运行，能够以正确的态度对待各项工作任务，喜爱本职工作，仔细努力贯彻到实际工作中去。乐观提高自身各项业务素养，争取工作的主动性，具备较强的专业心、责任心，努力提高工作效率和工作质量。 七、下半年工作方案 1、加强业务学问的学习提高，创新工作方法，提高工作效益。 2、

44、进一步加强客服中心的日常管理工作，明确任务，做到严谨有序。 3、结合实际状况，多从细节考虑，紧跟领导意图，协调好内外部关系，多为领导分忧解难。 新任餐厅经理下半年工作方案 时间过得可真快，从来都不等人，又迎来了一个全新的起点，此时此刻需要为接下来的工作做一个具体的方案了。下面是由工作总结之家我为大家整理的“新任餐厅经理下半年工作方案”，仅供参考，欢迎大家阅读。 新任餐厅经理下半年工作方案一 20 xx年的日历已翻过，现在已迎来崭新的20 xx年，回顾过去半年的工作经受，餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营，这一切都源于餐饮部领导的支持和信任，新的半年到来之际，透视过去的半年，工作中的风风雨雨历

45、历在目，用最直白的语言陈述半年中的工作阅历。 一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设，是一个浩大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，XX年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作： 1、编写操作规程，提升服务质量 依据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了宴会服务操作规范、青叶庭服务操作规范、西餐厅服务操作规范、酒吧服务操作规范、管事部服务操作规范等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时依据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物

46、品预备、环境布置、视听效果、能源节省等方面作了明确具体的规定，促进了贵宾房的服务质量。 2、加强现场监督，强化走动管理 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间安排(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参加现场服务，对现场出现的问题赐予准时的订正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训方案，堵塞管理漏洞。 3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量 宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了婚宴服务整体实操方案，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的

47、气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。 4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题 良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满足度，将每月最终一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅45级管理人员参与，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，共享管理阅历，对典型案例进行剖析，查找问题根源，研讨管理方法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员乐观参加，各抒己见，敢于面对问题，敢于担当责任，避开了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员供应了一个沟通沟通管理阅历的平台，对保证

48、和提升服务质量起到了乐观的作用。 5、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率 本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、组织首届服务技能竞赛，展现餐饮部服务技能 为了协作酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅进行了首届餐饮服务技能暨餐饮学问竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的预备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了胜利，得到上级领导的确定，充分展现了餐饮部娴熟的服务技能和

49、过硬的基本功，增加了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。 三、开展各级员工培训，提升员工综合素养 本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下： 1、拓展管理思路，开阔行业视野 各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业学问，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业学问培训，主要内容有顾客满足经营、餐饮营销学问一、餐饮营销学问二、餐饮管理基础学问、餐饮美学、高效沟通技巧、如何有效的管理员工等。这些课程的设置，在拓展

50、中层管理人员的管理思想、餐饮专业学问及行业视野等方面都有乐观作用，同时缓解了在管理过程中的各种冲突冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。 2、培育员工服务意识，提高员工综合素养 为了培育员工的服务意识，提高他们的综合素养，本年度开展了餐饮服务意识培训、员工心态训练、服务人员的五项修炼、员工礼仪礼貌、酒水学问等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业学问等方面都有所增加，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。 3、开展服务技能培训，提名贵宾房服务水平 为了提名贵宾房的服务接待力量，开展了贵宾房服务接待技能培训、餐厅点

51、菜技巧培训，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。 4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队 实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。依据实习生特点及入职状况，本年度共开展了三场如何由校内人转化为企业人的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 5、结合工作实际，开发有用课程 培训的目的是为了提高工

52、作效率，使管理更加规范有效。x月份，依据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了执行力课程，使管理人员从根本上熟悉到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的详细表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者熟悉到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的熟悉和理解，在管理思想上形成了全都。 四、存在的问题和不足 本年度的工作虽然按方案完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面： 1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱 在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见

53、血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，减弱了对管事部、酒水部的管理。 2、培训互动环节不够 在培训过程中互动环节不多，员工参加的机会较少，削减了课堂的生气和活力。 3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快 餐饮专业学问课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深化理睬，减弱了这部分课程的培训效果。 新任餐厅经理下半年工作方案二 20 xx年x月是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分预备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品

54、牌形象。 1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质 将对20 xx年5月婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素（对背景音乐进行调整），对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。 2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台 在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数（酒吧、管事部的负责人参与），提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享管理阅历，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项

55、目。 3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况 20 xx年5月将依据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、平安管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的惩罚，形成“质量检查每天有，质量效果月月评”的.良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。 4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口 将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提名贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待

56、服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。 5、帮助餐饮部经理，共同促进出品质量 出品是餐饮管理的核心，20 xx年5月度将帮助餐饮部经理在顾客看法收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。 6、调整培训方向，创建学习型团队 20 xx年5月将对培训方向进行调整，削减培训密度，注意培训效果，供应行业学习相关信息，引导员工学习专业学问，鼓舞员工乐观参加餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业学问方面的学习，在餐饮部掀起学习专业学问的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行嘉奖，培育学问型管理人才，为酒店星级

57、升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。 7、优化培训课程，提升管理水平 20 xx年x月的部门培训主要课程设置构想是：把20 xx年x月的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。 8、协作人力资源部，培育员工企业认同感，提高员工职业道德修养 乐观协作人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培育员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增加员工的凝聚力。20 xx年x月度工作的顺当开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的关心，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新盼望，盼望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们

58、在工作上更加友好、乐观的协作和支持。新年新起点，盼望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望将来，在新历开篇之际，我将连续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力！ 新任餐厅经理下半年工作方案三 一、餐饮部服务平安管理 在餐饮服务过程中，服务人员要留意保管和照看客人的物品防止丢失或被盗，在自助餐厅，由于客人不时起身离桌，服务员更要提高警惕。 如客人饭酒过量，服务人员应留意观看，在可能的状况下婉言劝其少酒，以免发生醉酒闹事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应马上通知大堂经理和平安部，以防意外。 有重要

59、客人参与的宴会、酒会、餐饮部要指定专人服务并依据要求对食品留样备查。下班时要将重要的烟、酒及饮料锁好，防止被盗。 在宴会或各种活动以后，服务人员要检查有无留下火灾隐患。 二、厨房生产平安管理 不允许选购和使用腐败、变质、不卫生的菜肴及食品。 厨房生产管理人员坚持验收把关，餐具消毒，严禁无关人员进入厨房和餐厅后台，在食品生产过程中防止生食品与熟食品，原料与成品交叉污染。 保持厨房内外环境干净，实行消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及孽生条件的措施，垃圾和废弃物定点摆放，准时清理。 食品生产经营人员，每年必需进行健康检查，新参与工作或临时参与工作的食品生产，经营人世间员也必需进行健康检查办理健康证，无证人员不得参与接触食品生产、经营工作。 厨师应保持个人卫生，在工作前必需将手洗洁净，穿戴清洁的工作衣帽，不许留长指甲和戴配饰，不得使用超过保存期限的食品或食品原料，不得生产不卫生的仪器和饮料。