部编人教版小学道德与法治一年级上册《第三单元家中的安全与健康10吃饭有讲究》赛课导学案-8

1、吃饭有讲究第一课时教学设计 教学背景简介： 一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能 够对自己看到的、 听到的进行思考和简单地分析。 学习本课， 让孩子 们从小了解中华民族的饮食文化和礼仪， 做继承和传承中华民族礼仪 的使者。教学设计思路： 关注中华传统礼仪的传承与发扬； 关注儿童的饮 食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这 对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要意义。教学目标：1、明确吃饭有讲究就是中华民族的传统礼仪。2、学会用餐前必须洗手以及养成良好的卫生习惯，3、初步学会用餐时的文明礼仪。教具、学具：洗手用具 歌曲 课件教学过程设计：一、情景导入师：孩子们， 今天一

2、班小红的爸爸出差回来了， 小红的妈妈给她 爸爸做了好多好吃的东西， 你们想知道都是什么吗？我们快去看看吧！ 课件出示：问：这是什么？预设：锅包肉、鱼、鸡翅、饺子、西红柿炒鸡蛋、红烧肉师：你们回答得非常正确， 看了这些美食， 我的口水都要流下来 了，你们呢？生汇报：（生发自内心地说出自己的感受）如果生说出想吃的时候， 师接着下边说 。（说不出， 师可以说：这么好的美食，老师都想吃了，你们呢？）师：别着急，我们吃饭还有讲究呢。那么，都有什么讲究呢？今天我们就一起来学习第 10 课：吃饭有讲究课件出示课题，师板书课题，生齐读课题。师过渡：孩子们！为了健康， 每天吃饭前妈妈要求我们做什么？生汇报：（洗

3、手）师：是啊，每天的一日三餐前我们都需要洗手，想一想，你们平 时是怎么洗手的呢？和前后桌同学说一说吧。指生汇报：预设：我就是两只手好好搓一搓、揉一揉。还要用肥皂，搓出泡泡才能行。师：那谁来为大家现场演示一下啊？师指名到讲台上实践操作来洗手。生洗，其他学生观察。师：大家说，这位同学洗得怎么样？生作出判断。师：这位同学洗得很不错了， 但是洗得不够全面，洗得不够周到。 这样，我们的手就洗得不干净，孩子们，你们知道吗，我们的小手在 没洗之前通过显微镜下观看，有很多细菌呢。师：来，我们一起看看吧。出示课件：小手不洗细菌多。师：据统计：一双不洗的小手有 80 万个细菌；一克指甲沟里含 有 38 亿个细菌。

4、总之，很多细菌呢。这些细菌会通过手传播到嘴里， 导致我们生病。所以，我们必须做到正确洗手，远离疾病！今天，老师要教你们正确的洗手方法， 保证你们的小手会洗得干 干净净的。教师出示课件：六步洗手法。边出示，边解说洗法。 出示洗手六步法的综合图：师进行正确洗手的实际操作演示： （教师到讲台上实践操作来洗手）让生仔细观察， 师边演示边叙述： 首先把手弄湿， 打上肥皂或是洗手液， 然后就 要开始喽师用简练的语言来概括： 第一步：手心搓搓第二步：手背搓搓第三步：指缝搓搓第四步：指尖搓搓第五步：手腕搓搓第六步：拇指搓搓。最后冲干净，拿毛巾擦干。演示完后，让生空手练一练。学生自己边说边空手练习，然后和小伙伴

5、合作再进行练习。 师：孩子们，会洗了吗？会洗了用坐直身体来告诉我，好吗？ 让我们来试试吧！ 指名到前边进行实际洗手。（同时播放洗手歌） 生边洗边说洗手过程。师问：饭前洗手是养成什么习惯？师根据学生的回答进行板书：【讲卫生】师：饭前洗手是非常重要的事情，我们千万不能忘记哦！为了不让大家忘记，老师给大家带来了一首儿歌： 课件出示儿歌：小手是个宝指 2 名试读读，齐读。（及时表扬和鼓励）三、用餐礼仪过渡：我们的小手洗干净了， 该吃饭了， 那么吃饭时我们还要注意哪些卫生习惯呢？生汇报：预设：可以自己想的： 不要把手放在嘴里、扣嘴、抠鼻子、冲着人剔 牙、边吃边大声说话也可以说书上的：（讲卫生）：饭桌上有

6、公共筷子；打喷嚏不要对准某个人（讲礼仪、懂礼貌）：如果家中有老人，让老人先坐下来；帮助妈妈做力所能及的事。如：饭前摆碗筷等； 妈妈给夹菜要说声谢谢 师: 孩子们，我们的小手已经洗干净了，该吃饭了。我们先去小红家看看，看看吃饭时， 小红是怎么做的？看她是不是个好孩子呢？生打开书 41 页，观察上边的四幅图片，然后和同桌说一说。接着出示课件（书上 41 页的四幅图，一幅一幅出示，学生一幅一幅回答，然后师小结）：师问：谁能说一说第一幅图小红是怎么做的？（准备吃饭时， 小红帮助妈妈摆碗筷， 重点强调： 公共筷子的作用；如果学生没看出来有双公共筷子，可以留到最后再问）师小结：一家人就餐时， 自己应该主动

7、帮助大人们做点力所能及 的事。师问：第二幅图呢？（小红搀扶爷爷走近餐桌，让爷爷先坐下）师小结：吃饭时，我们要尊老爱幼。师问：第三幅图呢？ （ 小红打喷嚏时背对餐桌，没对准餐桌或某人）师小结： 这是餐桌上的礼仪和教养。 所以呢， 吃饭时我们要讲文明、懂礼仪。板书：【讲文明 懂礼仪】师问：第四幅图呢？（妈妈为小红夹菜，小红表示感谢）师小结：这幅图展示了一家人共餐时的温暖。如果生没有看出公共筷子，这时可以处理这个问题。师：孩子们，我们的餐桌上还有一个细节，你们没有观察出来。 是什么呢？看谁的眼力好？生：注意力集中看。预设：如果还没有人看出来，就提示：颜色与众不同哦。（发现公共筷子）问：它是干什么的？谁知道？生：夹菜用它。师：其实，每一个盘子里都应该有一双公共筷子，这样非常卫生， 的，还不使菜窜味。一双筷子既夹这菜又夹那菜，味不好了，假如不 爱吃辣的，夹了辣的，就忌讳了。四、播放视频，辨析对错师：我国是礼仪之邦，吃饭是有许多礼仪的。我们观看下面的视 频，看看哪些行为是对的，哪些行为是不对的？生观看后汇报五、课堂总结及作业师：孩子们，通过这堂课的学习