《吃“伞”啰》中班综合活动（说课稿）

1、Word - 8 -吃“伞”啰中班综合活动（说课稿） 吃“伞”啰！ 一、设计来源及意图 吃“伞”啰！出自南京师范高校出版的幼儿园活动整合课程指导中班上册的“伞的世界”单元。在这个活动之前，小伴侣已经利用围绕“伞”来绽开的一系列活动，对伞的结构、形状特征等有了一定的熟悉和了解。在这个基础上，进一步深入，让幼儿熟悉像伞一样的植物，其中最有代表性的固然要数“蘑菇”了。小伴侣平常在家里或在幼儿园里常常都会吃到蘑菇，它的形状特别，像一把小小的可爱的伞，小伴侣看见蘑菇都会忍不住拿来玩一玩，摸一摸，甚至闻一闻。同时，蘑菇的滋味鲜美，养分价值极高，可是因为它有一种特别的滋味，许多幼儿都不喜爱吃它，一种极有利于

2、幼儿生长发育的优秀食物就这样被幼儿拒之嘴外，真的是很惋惜！为了让幼儿更好的了解这些可爱的“小伞”，并情愿与它成为“好伴侣”，从而使幼儿能越发健康的成长，特此设计了吃“伞”啰！这一个综合活动。 二、说目标 1、 引领幼儿观看熟悉不同的像伞一样的菇类食品，激活幼儿爱慕蘑菇的情感（其中重点熟悉各种食用菇） 2、 培养幼儿的分析和观看能力 3、 体悟试试合作烹饪的乐趣 三、说活动预备 1、 购买各类食用菇。如：香菇、金针菇、平菇、茶树菇、草菇等 2、 一把漂亮的伞，录音机，录音带，有毒蘑菇的图片，多媒体课件 3、 不少于师幼人数的碗筷，盘子多个 4、 电磁炉，烹饪材料盐、油、酱油、糖、葱花、蒜粒，已炒

3、好的肉丝、鸡块等 四、 活动程序 （一） 我和伞来做嬉戏 活动开头，教师指着场地中央放着的一把伞，用嬉戏的口吻说：“哟！太阳都老高了，伞还在睡懒觉呀，真羞！小伴侣，我们去戏弄一下伞，把它叫醒，好不好？”小伴侣就会很兴奋的响应。音乐声中，幼儿欢乐的举行嬉戏，或碰或拍或摸伞。 嬉戏的时候，教师要故意识的引领幼儿把注重力放在伞的结构上，用动作或语言举行提醒，比如让幼儿摸一摸伞面，拍一拍伞柄，嗝吱一下伞骨等等。假如教师不加予引领的话，小伴侣碰摸伞的位置大多数都会集中在伞的一个地方，象伞面或伞柄等，那伞的其它结构就会被小伴侣忽视了。由于这个环节主要的目的是让幼儿在和伞玩的过程中，进一步巩固伞的基本结构，

4、为后来的“熟悉蘑菇”做好铺垫。所以教师一定要让幼儿把伞的基本结构都注重到了。 嬉戏的最后，伞就要醒了，教师赶快引着幼儿背对着伞躲起来，配班教师静静的把伞藏好，藏伞的时候注重不要给幼儿看到，否则会影响嬉戏的效果。 （二） 利用伞来变魔术，让幼儿找像伞一样的蘑菇 很快的，幼儿就会发觉“伞不见了”，小伴侣正在惊奇的时候，伞浮现在大屏幕上。 利用课件，让伞来告知小伴侣，伞躲起来是在玩变魔术，伞变了好多“样子长的像它的，可以煮来吃的菌”出来。伞要考考小伴侣，能不能猜出是什么？并把它们找出来。小伴侣看完了以后，就会很愉快的一边猜一边找。 可能大多数幼儿都不知道菌是什么，他们在找的时候，不单把场地周围事先放

5、置的蘑菇找出来，也会把用来装点主题环境的美工小伞或玩具伞也找了出来，老师就可以提醒：“它可以煮来吃吗？”让找错的幼儿重新再找。找到蘑菇以后让幼儿把它们分类放好。这里不要求幼儿了解菌是什么东西，由于这个对中班小伴侣来说，有点难，只要幼儿知道蘑菇是一种菌就行了。 这个环节利用形状的联系，让伞来变魔术引出蘑菇，幼儿在找的过程中，也提升了他们想熟悉 蘑菇的爱好。 （三） 让幼儿熟悉常见食用菇以及它的容易结构，在这部分解决“让幼儿观看和熟悉各种食用菇，激活幼儿爱慕蘑菇的情感”这一教学重难点 1、 识蘑菇的容易构造 蘑菇和伞的结构很相像，基本的部分都可以找到相对应的地方 比如：伞面菌伞 伞柄菌柄 伞骨菌褟

6、 教师可以把伞和蘑菇放在一起让幼儿对照一下，或让幼儿在蘑菇上找一找伞的影子，看看哪些地方象伞。小伴侣很简单就弄清晰了蘑菇的基本结构。在前面“我和伞来做嬉戏”这个环节中所做的铺垫在这里就派上了用场。 2、 熟悉常见食用菇 (1)结合识字，让幼儿熟悉各种食用菇的名称 教师分离向幼儿提问：你喜爱哪一种蘑菇？ 你吃过哪一种蘑菇，什么滋味的？ 你刚才找到了哪一种蘑菇？ 每次提问后，请发言的幼儿看一看刚才找到的蘑菇里有没有所说的，假如有，就拿起来向其他幼儿介绍一下。有的蘑菇幼儿不一定知道名称，或者叫法不是很规范，教师就可以把这些蘑菇的正式名称告知幼儿。在幼儿熟悉名称的同时,挑选有代表性的蘑菇展示相应的识字

7、卡，让幼儿举行识字 （2）幼儿自由的研究和比较一下，这些蘑菇有什么不同 蘑菇的形状看起来都像一把伞，但认真看来各有差异。幼儿的发言可能千奇百怪，毫无条理性和系统性，只要他们能够认真观看并踊跃发言，教师都要赋予鼓舞和表扬。 (3)把差异比较大的两种蘑菇放在一起让幼儿举行比较，教师要充分的引领幼儿从蘑菇的大小、形状、色彩、滋味等方面来举行观看 观看能力越强的幼儿发觉的东西也就越多，比如：平菇长得像一把油纸伞，开的平平的，草菇长得像一把还没打开来的伞；香菇又矮又胖，金针菇又高又瘦观看能力弱一点 幼儿的也能区分容易的色彩、大小等等，教师可按照幼儿的实际状况赋予引发和引领。 (4)让幼儿自由的挑选两种自

8、己喜爱的蘑菇和它们做好伴侣，看看它们有什么不同 拿到蘑菇后，小伴侣都会摸一摸，闻一闻，玩一玩。这个和磨菇玩的过程也是幼儿举行比较分析和发觉问题的过程，教师要鼓舞幼儿把自己的发觉告知大家，很快的，幼儿就会发觉不同的挑选竟然会浮现不同的结果，比如：香菇有时变高了，有时又变矮了；茶树菇的色彩时深时浅，这会让幼儿奇怪得不得了，幼儿探究蘑菇的爱好也就越来越浓，激活了幼儿爱慕蘑菇的这种情感。 这个环节，教师要充分鼓舞幼儿从多个角度去探究和熟悉蘑菇，培养他们的观看和分析能力，从中解决“让幼儿观看和熟悉各种食用菇，并激活幼儿爱慕蘑菇的情感”这一教学重难点。 (四)容易区别食用菇和有毒蘑菇 ，然后利用课件，让幼

9、儿感触蘑菇的好处，进一步激活幼儿爱慕蘑菇的情感，启发幼儿想吃蘑菇的剧烈愿望 1、 展示有毒蘑菇的图片 “这些蘑菇和刚才熟悉的一样吗？”引领幼儿从色彩上举行区分 “你见过这些蘑菇吗?假如见过是在哪里见过的?”“菜市场里有得卖吗?”“吃了以后会怎么样？” 利用这些问题让幼儿知道图片上的蘑菇都是有毒的，有毒蘑菇大都有艳丽的颜色，假如小伴侣在野外、大树下、草地上看见一些长得很美丽的蘑菇千万不要用手去碰或采来吃，否则会有危急，而菜市场里卖的和刚才所熟悉的蘑菇都是可以吃的，养分很丰盛。 2、演示课件 教师可以在一旁加以容易的解说 课件的内容： （1）把蘑菇所含的养分素设计成健康的可爱的卡通形象，围绕在蘑菇

10、的周围，囫囵画面被撑得满满的 （2）画面上浮现各种冒着迷人香气的蘑菇佳肴，有肉丝蘑菇，鸡块焖蘑菇，蘑菇杂锦，美味蘑菇汤香噴噴的，冒着热气 （3）一个又瘦又小的小孩直盯着香噴噴的蘑菇，吸着鼻子，口水都流了出来，直嚷：“好香！好香！” （4）小孩最终忍不住了，狼吞虎咽地猛吃着蘑菇，吃得肚子鼓鼓的 （5）吃完蘑菇后的小孩开头变，变得美丽了，长高了，聪慧了，身体棒了。画面的最后小孩竖着拇指说：“蘑菇真棒！我最喜爱吃蘑菇！” 小伴侣一边看，感觉自然就会跟着画面走，看完了以后，小伴侣也会觉得蘑菇好香！蘑菇好棒！想吃蘑菇的愿望很剧烈 （五）与幼儿一起分工合作，做“伞”大餐 利用前面一系列环节的铺垫，当教师提出“我们也来做一顿伞大餐”时，幼儿一定会乐观的响应 首先，教师和幼儿一起商议怎样才干做一顿美味好吃的“伞”大餐，然后让幼儿自由分工合作。 教师可以示范一下如何把蘑菇撕成小细块，就可以开头了，有些幼儿撕蘑菇，有些幼儿洗蘑菇，小伴侣操作的时候，可能会显得手忙脚乱，甚至在那乱忙，这不要紧，只要幼儿能愉快参加其中，这就很好了，教师可以适时的举行指导 小伴侣做好了预备，最后就是教师举行烹饪，做“伞”大餐啰！ 这一顿“伞”大餐在小伴侣看来一定是很美味的，由于