超市采购流程

1、超市选购流程就是从供应商处选购来商品,再把商品卖给顾客,从中获利。因此能选购来好的、畅销的商品，就实现了销售的一半。做好商品选购及其管理工作是超市能正常经营的前提条件之一.商品选购指导思想为：以最恰当时机，最优待的价格，选购到最优质、最畅销的商品。1开发新商品，开发新供应商淘汰滞销商品，淘汰不良供应商把握选购付款2合乎经营业态特性的原则合乎商品组合的原则合乎高流转率的原则 合乎毛率率目标的原则合乎平安卫生原则合乎进、退规定的原则合乎非营业收益的原则追求差异化原则3商品选购管理基本内容：选择适当的供应商选择适当的品质 选择适当的时间 选择适当的价格 选择适当的数量 选购管理的重点：定位管理：使商

2、品依据卖场配置及商品陈设表的规定“各就各位,以制造最佳的业绩。：销售量；回转率=平均销售额*平均存货额;超市的商品回转率以每月或每季计算，正常的回转率为每月4121的商品。交叉比率=回转率毛利率;国外商品的标准交叉比率为 100 以上,而日前国内超市商品的交叉比率水准约为 30-50 之间,若交叉比30比率高的商品选购,以扩大超市整体之利益。品质管理：1国外选购的商品.像世界零售巨头沃尔玛的国外选购数量就格外巨大，光在中国一年就选购几十亿美元的商品。国内选购适用于政府管制进口的商品，以及需求量值都很小的外国制品；当国内、外选购品质与价格相同，由于国内选购的平安生存量较低，交易过程简洁，售后服务

3、比较快速，就以国内选购优先.2类直接选购方式间接选购通过中间商选购商品，托付选购超市托付中间商进行选购，如托付代理商选购联合选购中小超市为了取得规模选购的优势 ,而进行的一种合作选购方法。是汇合同业的超市向供应商订购。按与供应商交易的方式分类购销方式信息，在结帐时，在双方认可的购销合同上规定的账期（付款天数）及收货数量付款给供应商.代销方式按超市电脑系统中记录具体的供应商及商品信息在每月的付款日准时按当期的销售数量及当时双方进货时所认可的商品嘲价付款给供应商.此时卖不完的退货是交易条件之一。联营方式金额上扣除当时双方认可 提成比例 金额后，准时付款给供应商,此订约选购买卖双方不经过订约的方式而

4、是以口头或电话洽谈方式而进行的选购口头电话选购买卖双方借书信或电报书信电报选购双方借书信或电报的的来回而进行的选购行为试控性订单选购式下少量订单，销售顺当时才大量下订单的方法5招标选购超市将商品选购的全部条件（如商品名称、规格、品质要求、数列明,刊登公告。招标选购的开标按规定必需至少三家以上供应商从事报价投标方得开标,开标后原则上以报价最低的供应商得标，但是标的报价仍就于标底时,选购人员有权宣布废标，或征得监办人员的同意，以议价方式处理询价现购格或寄以询价单并促请对方报价，比较后现价选购。比价选购超市选购人员请数家供应商供应价格后，从中加以比较后,打算供应商进行选购议价选购说，询价、比价和议价

5、是结合使用权用的，很少单独进行。公开市场选购选购，因此大宗需要或价格变动频繁的商品常用此法选购1选择商品商品的特色商品方案的力量经营状况与财务内容商标与宣扬力量商品的生产力量原材料的进货对象（商社、批发店）商品的组织和运输力量情报的收集与分析力量企业规模 牢靠性。供应商能始终如一地履行全部书面承诺吗？价格一质量.谁能以最低的价供应最好的商品？订单处理时间。多久能收到送货? 独占权。供应商赐予独家经销权吗?供应的服务.假如需要,供应商供应运输、储存和其他服务吗？信息。供应商是否供应一些重要的产品/服务数据？道德。供应商是否履行全部口头承诺?保证。供应商是否对自己的产品供应担保？长期关系.能与该供

6、应商保持长期关系吗? 记录。供应商会很快地填写写记录吗?毛利。毛利（差价）足够吗？创新.供应商的产品是创新的还是守旧的?地方广告。供应商在当地媒体做广告吗？投资。供应商的总投资成本有多大?风险。与供应商交往的风险有多大？审查供应商的报价与相关证件选购人员审查供应商的报价是指在接受了供应商的产品报价以 后，亲自到市场上了解同类产品的价格，与供应商的报价进行比较，（采访商品与供应商的商品是一种竞争关系;即相同类型、相同品项,否则就没有可比性)估。2质量:“符合买卖商定的要求或规格就是好的质量包装：外包装牢固,内包装精致的商品价格:高质量，低价格订购量：在选购数量少时，应尽量笼统,不必透露明确的订购

7、数量,假如因此而导致选购陷入僵局时，应转到其他项目上折扣：折扣通常有新产品引进折扣，数量折扣，付款折扣，促销折扣,无退货折扣，季节性折扣，经销折扣等数种。有些供应商可能扣,要求供应商让步付款天数销、联营的商品实行“月结#天”的方式付款交货期：交货期愈短愈好，由于交货期短，则订货频率增加，订购的数量就相对削减,故存货的压力也大为降低，他储空间的需求也相对削减库存的压力送货条件定地点、负责装卸货并整齐地将商品码放在栈板上,以及在指定包装位置上编好超市店内码（或印国际条码）等。装盒内.退换货的状况促销活动费用预算通常占营业额的10%25%,供应商不难由此预算拨出一部分10%3050，求的是薄利多销，

8、或推广产品知名度,选购人员应了解供应商的需求与目的。超市与供应商之间 的促销活动多种多样，例如，降价、地堆、端架、搭赠、抽奖、文艺表演，等。选购人员应将20%的时间放在与供应商洽谈的促销活动上，以提升彼此的销售业绩广告赞助：超市选购人员应乐观与供应商争取更多的广告赞助，快讯;室内灯箱；室外灯箱或户外看板；地板广告;购物车广告;购物代广告；电视墙广告;店内广播广告；等等进货嘉奖利.通常都可要求供应商赐予进货金额110的进货嘉奖,供应商因销售份额的需求很乐意供应此种嘉奖.此种嘉奖对超市提升利润额大有挂念。其他赞助费用集中陈设赞助费、周年庆赞助费、各种节庆的赞助费、端架 /地推/ 地笼陈设赞助费，等3可以签订购合同,其条款具体如下:选购商品：质量、品种、规格、包装选购数量:选购总量、选购批量（单次选购的最高订量与最低订量） 送货：交货时间、频率、交货地点、最高与最低送货量、保证期、验收方式退货：退货条件、退货时间、退货地点、