天天乐连锁超市目标管理与绩效考核办法1

1、天天乐连连锁超市市有限公公司目标管理理与绩效效考核办办法上海新创创智咨询询公司20088年100月目标管理理与绩效效考核门店目标标管理和和考核体体系商品考核核的标准准信息化给给管理决决策带来来充分的的依据费用指标标：是指总部部对门店店费用开开支的定定性指标标包括1. 门门店费用用率，费费用占销销售额的的比例；（122%）2. 人力力成本费费用率，人员工工资、福福利占销销售额的的比例；（2.883%）3. 水电电暖费用用率，水水费、电电费、暖暖气费占占销售额额的比例例；（11.355%)4. 客服服包装费费用率，收银台台包装袋袋费用占占销售额额的比例例；(00.2%)5. 办公公费用率率，办公公

2、用品及及耗材占占销售额额的比例例。(00.022%)6. 损耗耗率，商商品损耗耗金额占占销售额额的比例例。 (0.330.5%)收入指标标：是指门店店经营的的各项数数据要求求包括日/月/年均销销售指标标，门店店每日每每月、一一年的销销售额任任务。米效，门门店每平平方米的的销售金金额。毛利率，门店各各商品部部门的综综合平均均毛利率率。周转次数数，门店店平均销销售金额额除以平平均库存存金额的的数据。库存天数数，门店店商品的的平均库库存天数数，平均均库存金金额除以以平均销销售金额额所得。 库存金金额，门门店为保保证正常常销售所所应当配配备的存存货。来客数，门店每每天前来来购物的的人次。客单价，门店每

3、每次交易易所发生生的平均均金额。日常管理理指标考考核日常管理理考核指指对门店店日常经经营管理理的常规规工作考考核包括十九项考核门店卫生生考核；门店考考勤考核核；门店设备备维护考考核；门门店订货货作业考考核；门店屯货货管理考考核；门门店收货货考核；门店补货货/理货考考核；门门店问题题商品处处理考核核；门店变价价管理考考核；门门店自用用品控制制考核；门店库存存更正考考核；门门店商品品退换货货考核；门店商品品调拨考考核；门门店商品品盘点考考核；门店顾客客退换货货考核； 门门店顾客客投诉考考核督 导门店收银银工作考考核门店店顾客服服务考核核；门店促销销活动执执行考核核门店考核核的实施施门店店考核由由营

4、运督督导部进进行经营指标标的考核核经营指标标的考核核由电脑脑部、财财务部于于每月22日打印印出上一一个月的的经营状状况报表表，交给给营运督督导部。营运督督导部根根据电脑脑报表、财务报报表将各各门店排排序分析析上月各各门店经经营状况况。日常管理理考核运营督导导部根据据平时每每周周二二及每月月15日的的门店巡巡查进行行质量控控制部价价格、质质量专员员，企划划部促销销组主管管及其他他相关部部门的同同事，均均需要把把相应的的日常管管理考核核表上交交营运督督导部。考核的评评比与公公布营运督导导部于每每月5日评出出上一月月各门店店对经营营指标和和日常管管理目标标的达成成情况，上报营营运总监监批示营运总监监

5、批示后后于每月月10日召召开业务务会议公公布考核核结果，重点表表扬前33名门店店店长应在在每月112日召召开本店店业务会会议，公公布考核核结果，重点表表扬奖励励前3名的部部门大组组。业绩突出出的门店店，公司司将给予予店长及及门店相相应奖励励，店长长应如法法炮制，在门店店内对部部门大组组进行相相关评比比与奖励励。各门店、门店各各部门大大组应不不断调整整，争取取更好的的成本控控制，积积极提升升业绩，提高公公司盈利利。商品考核核什么么是A类类商品？A类商品品在哪里里？商品考核核的标准准交叉叉比率商品考核核的标准准库存存天数商品考核核的方法法A类类计划表表商品考核核的方法法新品品与旧品品商品考核核的方

6、法法商品品大类角角色定位位商品考核核的方法法综合合收益定定位商品绩效效考核与与调整结论及注注意事项项单品管理理与绩效效考核交叉叉比率示范：1、单品品之间的的比较：可口可乐乐3555ML110月份份的平均均销售成成本金额额为200万元，平均库库存成本本金额为为10万元元，毛利利率为55%；红红豆牌内内衣100月份的的平均销销售成本本金额为为8万元，平均库库存成本本金额为为12万元元，毛利利率为222%；请比较较可口可可乐与红红豆内衣衣对超市市的贡献献度。2、单品品部门之之间的比比较：烟酒饮料料部9月份的的平均销销售成本本金额为为2000万元，平均库库存成本本金额为为1500万元，毛利率率为8%；

7、家居居用品的的部9月份的的平均销销售成本本金额为为1200万元，平均库库存成本本金额为为2100万元，毛利率率为199.5%；请比比较这两两个部门门对超市市的贡献献度。3、门店店之间的的比较：1号门店店第三季季度的平平均销售售成本金金额为115000万元，平均库库存成本本金额为为20000万元元，毛利利率为112.55%；2号门店店第三季季度的平平均销售售成本金金额为112000万元，平均库库存成本本金额为为10000万元元，毛利利率为110.55%；请请比较这这两个门门店对公公司的贡贡献度。练习：1、乐百百氏纯净净水5550MLL上月的的销售成成本金额额为8.5万元元，平均均库存成成本金额额

8、为4万元，毛利率率为6%；苏泊泊尔佳节节三件套套上月的的销售成成本为11.2万万元，平平均库存存成本为为2万元，毛利率率为255%；请请运用交交叉比率率技术比比较这两两种商品品对超市市的贡献献度。2、蔬果果课6月份的的销售成成本金额额为1005万元元，平均均库存成成本金额额为200万元，毛利率率为4%；休闲闲食品课课6月份的的销售成成本金额额为2880万元元，平均均库存成成本金额额为2550万元元，毛利利率为113%；请运用用交叉比比率技术术比较这这个部门门对超市市的贡献献度。单品管理理与绩效效考核库存存天数单品管理理与绩效效考核A类类计划表表单品管理理与绩效效考核新品品与旧品品新品引进进的五

9、种种方法1、根据据顾客的的需求与与超市特特点进行行最佳的的选择2、根据据商品在在超市中中的品类类角色进进行新品品选择复习3、根据据价格带带选择法法进行新新品选择择4、根据据高周转转的超市市特点进进行新品品选择5、根据据产品的的市场表表现进行行新品选选择单品管理理与绩效效考核商品品大类的的角色定定位单品管理理与绩效效考核综合合收益定定位商品绩效效考核与与调整（图表分分析）商品调整整调整依据据：根据据销售数数据；店店铺营业业建议；顾客反反映； 委托调调查公司司，了解解市场占占有率；厂商销销售数据据； 采采购员经经验； 商品周周转情况况。调整商品品：增新新品：新新增品类类；替补补删除品品；改变变结构

10、数数增减分分类： 重新定定义，转转移分类类/商品品删旧品：质量淘淘汰（高高退货，高投诉诉）；角角色重复复，角色色不符，供货无无保证；排名后后2-55%；毛毛利过低低（2%）不可删除除商品： 高单单价顾客客购买品品，知名名品牌新新品（上上架3个个月表现现期）结结构中必必备品（通厕剂剂）信息化给给管理决决策带来来充分的的依据与商品考考核相关关的各类类报表二、其他他相关报报表：1、变变动报告告：新新增、终终止交易易的供应应商。新新增、终终止交易易的商品品、促销销商品、商品的的售价变变动2、商商品调整整建议表表3、市市调报告告4、促促销报表表5、库库存积压压商品清清单未销售售报表暂终终状态报报表应退未未退商品品报表即将将删除商商品明细细表6、缺缺货周报报表即将缺缺货报表表门店每日日应在充充分分析析报表的的基础上上订货门店应重重点分析析销售前前