百科词条定稿

1、百科词条目录： 、品牌介绍2、缘起 、耕种 、火山石板的特殊功能 、品质特点 、口感特点 、耕作方式 、品牌介绍是以自然农法为耕种方式的稻米品牌，其特点是纯净。在国内食品不安全的背景下，主张净心、净物、净稻米，从耕种者的发心开始，整个种植、等。、加工不使用化肥除草剂和化学剂 、缘起的创始人认为食物的净源自人心的不纯净。一方面是耕种者之心不纯净：贪求高产所以用化肥来增产；嗔恨虫食所以用杀虫；不愿做农活受苦所以用除草剂。另一方面是者内心无明：过度追求食物美观、丰富、廉价，这些要求是违背自然规律的，迫使耕种者使用化肥乱。、反季节种植等。两者因果互致，共同将食物安全推向混因此提出净心、净物、净稻米的理

2、念，从种植者开始改变。花四年时间对 亩土地进行净化改良，以自然农法耕作。在种植过程中与周围生物链和平友好相处，侧重于稻，而非米。由于售价较高，预制，客户以广深的高级经理人、企业主、文化圈为主。产量大约只可为 个社员提供稻米服务。 、耕种。自然农法的是与自然环境调和。不使用化肥除草剂，不伤害昆虫和鸟禽，在健康的土地上种植健康的农作物。世俗传讹，认为佛家偏慈悲、道家偏无为、儒家偏有为。自然农法并不分佛道儒，其不灭虫、不土地、又勤劳耕作，却暗合三道心旨。 、火山石板的独特功能。选择在黑龙江牡丹江响水村种植稻米，地球上只有响水村的稻米是种植在火山石板上的。这里出产的响水米，在当代是国内最高品质的大米；

3、在历史上，是有史记载的第一个。在火山石板上种植稻米，是因为石板有很特殊的功效。火山石板形成，是大约一万年前，黑龙江牡丹江地区火山爆发岩浆冷却形成。火山灰飘落堆积在石板上，经历万年的风化和草木荣枯，形成了 IS IS 厚度的火山灰有机质黑土。白天气温高，水田吸热后，热水被石板阻断无法渗漏。热量促进稻苗根系生长，吸收更多养分。水又导温给石板吸热，晚上气温低，石板把白天吸收的热量出来，使地温和水一般稻田地高出了 d 摄氏度左右，延长根部吸收养分。石板上生长稻米成熟后很香甜，矿物质含量是普通米的 倍。 、品质特点。相比一般的稻米密度要高 ，同样重量的稻米，看上去要少一些。煮粥如乳（胶原蛋白含量高），蒸

4、饭油亮溢香（维生素 + 含量高）。其品性主要有两个特点。一是纯净。自然农法耕作，要求土壤、水源、空气、种植方式都要纯净，在储存、打米、过程中也保持品质天然不被污染。最不容易改变的是土壤、空气、水源。因此要对土壤会采用轮作、换土等方式净化；远离城市和工厂矿区等人类活动稀少的农田，空气就不会有粉尘；要有天然渗出水源。二是性质呈弱碱性。火山石板和火山灰都来自地壳深处几十公里，各种矿物元素含量丰富，又以均衡比例存在。灌溉水源是镜泊湖天然矿泉水，稻禾在生长过程中吸收的矿物质要超过普通土地很多。这些矿物质在体健康。代谢后产生大量碱性阳离子，可调节体液酸碱度，促进人 、口感特点有一个简单的说法。从口感上判断

5、稻米品质，就看它是否甜和粘。这是由于珍珠米，属于新潟的越光米品种决定的。越光米类似于我国东北的大米。但由于新潟的纬度高，温差大，水质是甲武信岱岳的冰雪融水，因此口感很甜也很粘。香。稻米的香味其实就是矿物质散发的味道混合在一起的气味。香味浓郁，除了品种差异原因，相对来说矿物质含量就较高。但农作物受天气影响大，品质也就不稳定。同样一个品种的稻米种在同样一块地里，在稻苗扬花期和灌浆期，因阳光和雨水的不同，品质差异会非常大。比如 年阳光充裕，稻米长得好，煮饭米香浓郁。 年水患，同样煮一锅饭，就很味。甜。大米的甜主要是由温差造成的。温差主要是由纬度决定的，纬高，温差就越大。温差越大，稻米就越甜。白天气温

6、高，稻苗呼吸作用强，在阳光照晒下，多糖、葡萄糖和维生素；夜晚气温剧降，稻谷呼吸作用被迫减缓到很慢，就把这些干物质积累下来。吃起来就很甜，且味道浓郁。粘。大米中的维生素、多糖和葡萄糖经过蒸煮后，溢出来使得饭粒粘连在一起。一般来说，除了品种差异，品质不佳的稻米粘性就小。7、耕作方式气候地理响水村，隶属牡丹江宁安市宁安县渤海镇，距镜泊湖30公里。处于北纬44,年平均气温4.3OC,高寒地带，昼长夜短，日内温差高达21OC。响水村所产稻米，“”。自唐渤海国始，宋、元、明、清都是。土壤：火山灰和有机质黑土水质：镜泊湖天然矿泉水肥料：玉米秸秆。稻草灰：稻草灰含钾量可达到7%,一亩地要烧好2000斤稻草和稻

7、草：稻草还田可大大增加土壤的有机质含量，让土壤更疏松。牛马粪：一亩施用4立方，主要补充有机质。达2.13%。一亩地施用700斤左右。豆饼肥：大豆饼含氮量高达7.0%,含磷量达1.32%，含钾量高纬度更 北纬3844北纬4436 纬度新潟县响水村8、与新潟越光米的生长环境对比打谷：机器打米储藏：稻谷形式晾晒：日光照晒收割：收割机除草：人力拔草9、成分检测表(2012年11月出产)五常大米越光米火山石板 米钙（ mg/kg ） 磷（ mg/kg）钠（ mg/kg） 13.7 0.001 0.312.323.9115.221.58.980.2117.634.510.6 酸碱 水源弱碱性镜泊湖天然矿泉水水源地流域的粘土质呈弱碱性千曲川流过214公里后的 温差更