商品学期末复习知识点

1、A5 1 5 分1、运输包装又称为大包装，主要以便利运输、储存为目的的商品包装。 2、GB18168-2022 2022 18168 号推举性国家标准。 3、商品养护是指商品在储存过程中所进展的保养和维护4、绿茶是一种发酵茶，是我国的主要茶类5、腐败是食品的一种严峻变质现象二、单项选择题本大题共15 小题，每题2 分，共30 分，每题只有一个正确的答案1、商品质量的凹凸，是由生产、流通和全过程中很多因素共同打算的。A、加工B、包装C、消费D、销售2、商品质量认证的安全认证属于A、强制性认证B、推举性认证C、自愿性认证D、国内认证3、生产检验又称为A、第一方检验B、其次方检验C、第三方检验D、第

2、四方检验 4适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法A、简洁随机抽样法 B、分组随机抽样法 C、等距随机抽样法D、阶段随机抽样法5、商品条码最早产生于A、日本B、中国C、加拿大D、美国6、在评定香摈酒质量时，其色15 分、香20 分、味40 分、风格10 分、气15 分，这种评定品级的方法是。A、百分记分法B、限定记分法C、限定缺陷法D、商品分级法7、是条码。A、EAN-8B、EAN-13C、UPC-ED、UPC8、销售包装已成为商品的无声推销员，表达了商品包装的。A、保护功能B、容纳功能C、便利功能D、促销功能9、大包装是指A、挂式包装B、配套包装C、运输包装D、销售

3、包装10、集装箱具有的容积要求有立方米以上A、1B、2C、3D、411、属于包装标志A、包装贮运图示标志B、危急货物包装标志C、 收发货D、集合12、属于包装标志A、包装贮运图示标志B、危急货物包装标志C、收发货D、集合13、各种日用消费品主要贮存在A、库房B、货棚C、货场D、车间14、霉变是指由于在商品上生长生殖而导致商品变质的现象A、野生酵母B、腐败细菌C、寄生细菌D、霉菌15是金属商品的重要破坏形式。A、老化B、氧化C、分解D、腐蚀三、多项选择题5 3 15 分。在每题列出的四个备选项中有二个或以上选项是符合题目要求，错选、多项选择、或未选均无分，少选且正确1 分)1、影响商品质量的因素

4、有A、原材料B、生产工艺C、运输D、包装2、中国商品质量认证分为两种A、安全认证B、质量认证C、合格认证D、优化认证3、商品分类的根本方法有A、线分类法B、层级分类法C、面分类法D、平行分类法4、在EAN-13 条码中，中国物品编码的前缀码是A、460B、690C、691D、6925、世界三大饮料有A、茶叶B、白酒C、咖啡D、可可四、名词解释本大题共3 小题，每题7 分，共21 分1、商品质量2、商品贮存3、商品的运输包装五、简答题2 12 24 分1EAN13“690222618961国际香型黑妹牙膏。试解释该数字码不同数字段的含义。2、举例说明你生疏的一种商品的感官质量检验方法 5 2 1

5、0 分1 2 X3 4 X5 15 小题，每题2 30 分，每题只有一个正确的答案12345678910CAABDAADCA11121314151617181920BAADD12345ABCDACABCDBCDACD三、多项选择题12345ABCDACABCDBCDACD四、名词解释37211、商品质量：商品满足需要力量的特征和特性的总和。2、商品贮存：商品在流通的各个环节中，为实现销售目的所消灭的临时停留和存放。五、简答题212241EA13690222618961国际香型黑妹牙膏。试解释该数字码不同数字段的含义。690：国别代码中国2226：制造厂商广州美晨股份18961：商品代码国际香型

6、黑妹牙膏0：校验码42、举例说明你生疏的一种商品的感官质量检验方法？ 化装品的香型可以通过嗅觉检查乐器的音质可以通过听觉检查等等B5 1 5 分1、自家蒸的馒头不是商品，而超市里蒸的馒头是商品2、质量认证只能由检验机构等第三方进展，不能由厂商或用户进展3、推举性认证不具有法律强制性，因此，企业不重视推举性认证4、线分类法的优点是具有良好的层次性5、在我国，一项商标获得著名商标的认定后，可以保持10二、单项选择题本大题共15 小题，每题2 分，共30 分，每题只有一个正确的答案1、商品质量的凹凸，是由生产、流通和全过程中很多因素共同打算的。A、加工B、包装C、消费D、销售2、销售包装已成为商品的

7、无声推销员，表达了商品包装的。A、保护功能B、容纳功能C、便利功能D、促销功能3、大包装是指A、挂式包装B、配套包装C、运输包装D、销售包装4适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法A、简洁随机抽样法B、分组随机抽样法C、等距随机抽样法D、阶段随机抽样法5、商品条码最早产生于A、日本B、中国C、加拿大D、美国6、属于包装标志A、包装贮运图示标志B、危急货物包装标志C、 收发货D、集合7、属于包装标志A、包装贮运图示标志B、危急货物包装标志C、收发货D、集合8、各种日用消费品主要贮存在A、库房B、货棚C、货场D、车间9、霉变是指由于在商品上生长生殖而导致商品变质的现象A、

8、野生酵母B、腐败细菌C、寄生细菌D、霉菌10是金属商品的重要破坏形式。A、老化B、氧化C、分解D、腐蚀11、摄氏温标为15时，华氏为。x9/5+32A、47B、59C、63D、7712、我国茶叶按加工特点进展分类，其中属于不发酵茶。A、红茶B、绿茶C、乌龙茶D、花茶13、最有养分价值的饮料酒是A、白酒B、黄酒C、啤酒D、葡萄酒14是一种养分食品，有“液风光包”之称。A、面包B、白兰地C、茶叶D、啤酒15、常见的12 度啤酒指的浓度为12%。A、酒精B、原麦汁C、二氧化碳D、氨基酸三、多项选择题5 3 15 分。在每题列出的四个备选项中有二个或以上选项是符合题目要求，错选、多项选择、或未选均无分

9、，少选且正确1 分)1、对简洁发生霉变变化的商品，应贮存在的环境中。A、低温B、低氧C、低湿D、超低温2、商品贮存的存放场所一般有 A、库房B、车间C、货棚D、货场3、依据生产方法可把酒分为A、高度酒B、蒸馏酒C、发酵酒D、中度酒4、运输包装又称为A、大包装B、小包装C、内包装D、外包装5、第三方检验又称为A、买方检验B、买方检验C、公正检验D、法定检验四、名词解释本大题共3 小题，每题7 分，共21 分1、什么是商品储存？2、什么是PDCA 循环？3、商品品级的划分方法有？五、简答题2 12 24 分1、试解释GB/T 20225-2022表示的意思。2、简述商品包装的功能有那些？5 2 10 分1 2 X3 X 4 5 20 1.5 30 12345CDCBD67819101112131415BBAADDBBBDB12345ABCACDBCADCD三、多项选择题12345ABCACDBCADCD四、名词解释3392、商品贮存：商品在流通的各个环节中，