乙醇的性质和应用课件

1、第二单元 醇、酚第一课时 乙醇的性质请举例乙醇在生活中的应用并归纳其物理性质消毒棉一、乙醇物理性质色味态：密 度：溶解度： 挥发性：无色透明有特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶，是良好的有机溶剂。易挥发（密封保存！）工业酒精 96 %以上 （质量分数）无水酒精 99.5%以上（质量分数）医用酒精 75%（体积分数） (能否做萃取剂？)【思考1】如何检验酒精中是否含有水？【思考2】如果酒精中含有水，如何除去水制得无水酒精？-工业上无水酒精制法。加入生石灰CaO：CaO+H2O=Ca(OH)2再加热蒸馏CCOHHHHHH结构式：CH3CH2OH 或C2H5OH羟基 结构简式：分子式：二、乙醇的结构

2、C2H6O【思考3】OH 与OH 有何区别？请写出电子式。比例模型HCCOHH H H H乙醇的结构式:【温故知新】乙醇有哪些化学性质？试列举乙醇发生的化学反应。乙醇与钠反应乙醇用铜（或银）作催化剂被氧化成乙醛与乙酸发生反应在试管I中依次加入2 mL蒸馏水、4 mL浓硫酸、2 mL 95的乙醇和3 g 溴化钠粉末，在试管II中注入蒸馏水，烧杯中注入自来水。加热试管I至微沸状态数分钟后，冷却，观察并描述实验现象。 导管a 试管I 试管 （4）与氢卤酸反应如何得到氢溴酸？请写出化学方程式NaBr + H2SO4 = NaHSO4 + HBr CH3CH2-OHH-Br CH3CH2Br H2O与氢

3、溴酸反应的化学方程式：取代反应试管中有油状液体生成2、怎样证明试管II中收集到的是卤代烃？ 3、试管I中液体为什么会发黄？试管II中得到的粗产品常为褐色液体，原因是什么？如何除去颜色？ 1、浓硫酸的作用是什么?CH3CH2-Br + H2O CH3CH2OH + HBr NaOH交流与讨论制备HBr溴化钠被浓硫酸氧化为溴单质。 回顾在卤代烃的学习中，若要使CH3CH2Br 反应生成CH2=CH2可采用什么方法？复习若起始反应物为乙醇，也能得到乙烯，其原理是什么呢？CH3CH2Br+KOH CH2=CH2+KBr+H2O醇在大试管中放入一浅药匙P2O5粉末，注入2 mL 95%乙醇，给试管加热，

4、将生成的气体通入酸性高锰酸钾溶液，观察现象。1、取P2O5粉末的药匙要干燥；2、取出P2O5粉末后应立刻盖紧瓶盖；活动与探究现象：酸性高锰酸钾溶液褪色CH3CH2OH CH2CH2H2O P2O5乙醇的脱水反应分子内脱水HHHHHCCOHHHHHCC浓H2SO41700C+ H2O【思考1】在什么位置断键？【思考2】该反应属于什么反应类型？消去反应【思考3】浓硫酸有什么作用？催化剂和脱水剂【思考4】能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？ 乙醇的脱水反应CH3CH2OH+HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O分子间脱水取代反应属于什么反应类型？ 对

5、比两个实验可以发现，温度对该反应的影响很大。所以反应过程中控制好实验温度十分重要。反应条件很重要！2Na2H2O2 NaOH H22CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 三、乙醇的化学性质（1）与金属钠反应该反应属于什么反应类型？请判断断键机理？取代反应向两只小烧杯中分别加入无水乙醇与水，再放入一小块绿豆大小金属钠，观察实验现象并书写反应方程式。先沉在底部，表面有气泡，后上浮, 响声很小浮、熔、游、响(2)氧化反应CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O点燃(淡蓝色火焰) 燃烧催化氧化 Cu丝黑色又变为红色，液体产生特殊气味（乙醛的气味）现象:Cu是催化剂，

6、但实际起氧化作用的是CuO。CuO + CH3CH2OH CH3CHO + Cu + H2O2Cu + O2 = 2CuO222222CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2 H2OCu催化氧化(断OH和CH) H CC OH H H H CCOHH H H HCu- H CCOHH CH3 H CH3-没有H不能反应思考：若遇强氧化剂，乙醇会发生怎样的变化？CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化常见的强氧化剂： 高锰酸钾酸性溶液 重铬酸钾（K2Cr2O7）酸性溶液Cr2O72- Cr3+（棕黄色） （绿色）紫红色 无色学生表演【知识应用】判断是否酒后驾车的方法三氧化铬硫

7、酸铬3CH3CH2OH+2K2Cr2O7+8H2SO43CH3COOH+2Cr2(SO4)3+2K2SO4+11H2O(橙红色)(绿色)(3)酯化反应（取代反应）先加乙醇再加浓H2SO4最后加乙酸催化剂、吸水剂提高反应速率导气、冷凝不能伸到液面下（防倒吸）1、试剂加入顺序：2、浓H2SO4作用：3、加热的目的：4、导管的作用：5、饱和Na2CO3的作用: 溶解乙醇；吸收乙酸； 降低乙酸乙酯的溶解度。 H H | |H C C O H | | H H乙醇结构和化学性质的关系：处断裂处断裂处断裂处断裂【总结规律】与活泼金属发生取代反应去氢氧化，生成CO双键（醛或酮） 消去反应，生成CC双键（烯烃） 与HX发生取代反应，生成卤代烃 与酸发生酯化反应处断裂思考某物质分子式为C4H10O，