咖啡屋商业计划书纲要式提案

1、回家吧商业计划书纲要式提案目 录产品/服务营销策略管理项目实施进度店名：回家吧（待定）性质：回家吧是一家主营咖啡的一家休闲服务场所。放些轻音乐及钢琴曲；总之营造了一个让人一进来感觉像回家一样的感觉。选址：福建江夏学院宿舍楼前的学府路（也就是江夏学生街）生也越来越多人喝咖啡。消费。回家吧服务理念：顾客第一，员工第一。店长店长值班督导收银员出品员咖啡店组织结构图悉掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。二、值班督导的主要职责：落实到位。三、收银员的主要职责：特别是会员卡的签发与管理；收银报表的整理与交接，财务的配合等。四、出品员的主要职责：立与培养目标客户群，维护咖啡店环境卫生，维护咖啡店的总体环

2、境。/服务回家吧是一家以咖啡为主要服务产品，在这里你不仅可以享受到香醇的咖习工作之余可以有一个放松的地方，让你的精神得到一定的满足。咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平，因为考虑到大学城内多为大一新 量满足各种档次的消费需求。 95%的优惠，并且在节假日只 10 元就能够或2 个积分，咖啡屋的一切消费均计入积分。本咖啡主要产品及价格如下：咖啡名称价格会员价意大利咖啡65.7哥伦比亚咖啡65.7蔓巴咖啡2019冰咖啡109.5爪哇摩卡咖啡2019摩卡109.5碳烧2019可那1514.2蓝山咖啡2523.75曼特宁咖啡2523.75瑞士咖啡2523.75特极冰咖啡3028.5以下是各种咖啡的一些简

3、介：1、蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)起来却非常香醇精致；被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。2、曼特宁咖啡(MANDELING)但柔顺不带酸，风味精致浓郁是印尼生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。3、摩卡咖啡(MOCHA)人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。4、巴西咖啡(Brazils)最好调配用豆，被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。5、瑞士咖啡(Cafe Suisse)有“贵族咖啡”(CafeSuisse)，是上流社会的至爱。它不像美国咖味过于浓重。温和理智的瑞士咖啡是高雅品味与美妙口感的完美结合。6、意大利咖啡(ITALI)本国不出产咖啡，它主要以拼配咖啡为主，讲究口感浓厚，浓郁

4、香醇，适合于做ESPRESSO 等口味偏重的咖啡，同样在制作花式咖啡中享有美誉。7、哥伦比亚咖啡 (COLOMBIA)令人回味无穷。不论是外观上、品质上，哥伦比亚都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。8、炭烧咖啡(CHARCAL FIRE),独特的碳烧香味迅速提升精力，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸气加压咖啡。9、特极冰咖啡4 的香醇，一杯纯正的冰咖啡，可以让爱咖啡的朋友久久陶醉巴西咖啡(SANTOS) 啡之代表，是调配温和咖啡不可或缺的品种。10、综合热咖啡爽口、色泽金黄，是咖啡中的上品。混合调配而成的咖啡饮品，随意性很强，就求个性色彩。11、美式咖啡(American

5、o)美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。4的消费量也仅有 20 杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市25%左右的速度增长。正因咖啡销售每年只有 700 亿元的市场，缺口达到 9300 亿元之多。因此，该产业潜力无限。奶茶店，里面主营奶茶生意，还包含一些快速食品如汉堡，炸鸡翅鸡腿之类的。成为一个竞争亮点。差异化策略：的。其次是我们店面装修。下营销计划：“回家吧”咖啡屋的产品和服务。2、对于各部系的活动给予赞助，让同学们感觉到“回家吧”和他们是一家可以起到很好的宣传效果。3、建立会员卡也是我们咖

6、啡屋的一种营销策略，在开业的第一个周凡是前20 位到咖啡屋消费的顾客，给予免费办理会员卡一张。4介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识，也可以让其参与咖啡的制过程。5、凡是一周内在本店消费六次以上的顾客，我们会赠送精美礼品一份。不超过八小时。具体排班规则如下。各班次具体人数按各时段客流量及早晚班工作职责而定；各班次以一周为单位轮换；值班督导或收银员员；指定出品员骨干配合、督促收银员完成当班各项工作；工室。注意事项人事记录: 员工到职前须填写人事表格,提供正确个人资料和近照.在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。尽心尽力负起分内工作责任。争执.如发生事故,应立即通知上级领导处理。不许留胡须和长发

7、;女员工上班时必须把头发盘入头巾内。操守行为，员工严禁在店堂内粗言秽语,吸烟,饮食,随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜.并且严禁在点内聚赌,盗窃,吸毒,酗酒,营私舞弊,亏空公款,打架,恶意破坏设备及公物等非法行为,如违反,除辞退外,严重者将送交警方。拾遗，如有拾遗,无论大小贵贱,员工均应马上交由主管登记,以备失主随时领回,绝对不能意存贪念或据为己有,一经发现将以纪律处分。保持镇定,传呼同事协助及通知上级报警,关闭现场电源及煤气阀门,并迅速协助客人撤离火警现场。7资 5000 元。各占咖啡屋总资产的 5%，剩余的部分以咖啡屋的名义对外借贷。第18价格数量全自动咖啡机60001消毒柜3000相关保温设备2000各种咖啡原料4000100装饰费用5000桌椅2000前期宣传费用2000押）12000工商管理费用600其他费用10000流动资金20000总计6060067投资效益每月固定支出：月租 3000 元10