烃和烃的衍生物的性质归纳市公开课金奖市赛课一等奖课件

1、烃及烃的衍生物性质归纳第1页一、烃性质归纳二、烃衍生物性质归纳经典有机物性质归纳第2页烃脂肪烃芳香烃链烃环烃 饱和链烃不饱和链烃烷烃CnH2n+2 (n1)苯及苯同系物烯烃CnH2n (n2)炔烃CnH2n-2 (n2)二烯烃CnH2n-2 (n4)CnH2n (n3)CnH2n-6 (n6)一、烃性质性质归纳环烷烃第3页1、烷烃(1).状态：气 液 固普通在常温下，N(C) 4烷烃为气态；(2).熔沸点：a.随碳原子数增加，熔沸点依次升高；b. 碳原子数相同时，支链数越多，熔沸点越低。(3).密度：a. 密度均比水密度小；b. 随碳原子数增加,密度依次升高；c. 碳原子数相同时，支链数越多，

2、密度越低。(4).溶解性：均难溶于水烷烃物理性质：第4页烷烃化学性质(1).氧化反应均不能使KMnO4褪色，不与强酸，强碱反应。 光照(3).受热分解(2).取代反应总体性质稳定。 分解产物普通不是炭黑和氢气n(H)被取代=n(X2) =n(HCl)第5页2、烯烃物理性质：与烷烃相同。化学性质： 能发生氧化反应，加成反应，加聚反应。 第6页3、炔烃化学性质： 改变规律与烷烃和烯烃相同。物理性质： 能发生氧化反应，加成反应，加聚反应。 第7页分子式:结构式:C6H6结构简式:或空间构型:平面正六边形凯库勒式4、苯及苯同系物苯物理性质： 无色、带有特殊气味液体，有毒，不溶于水密度比水小，熔点为5.

3、5，沸点为80.1；如用冰凉却，可凝结成无色晶体。第8页苯及苯同系物化学性质：(1).取代反应(2).加成反应(3).氧化反应燃烧使KMnO4(H+)溶液褪色硝化反应H2SO4(浓)、加热卤代反应FeX3苯环邻对位光照取代基上取代连苯碳有氢返回第9页二、烃衍生物性质归纳烃衍生物1.卤代烃2.醇类3.醛类5.酚类4.羧酸6.酯类7.酮类8.醚类XOH O CH 或 CHO O COH 或 COOHOHCOOCO=OOC=O卤素原子羟基醛基羧基酯基羰基醚键羟基第10页1、卤代烃(2).均难溶于水，易溶于有机溶剂.除脂肪烃一氟代物、一氯代物等部分卤代烃外，液态卤代烃密度普通比水大；(3).密度普通随

4、烃基中碳原子数增加而减小。物理性质：(1).常温下，卤代烃中除一氯甲烷 、氯乙烷、氯乙烯等少数为气体外；大多为液体或固体。(4).互为同系物卤代烃，如一氯代烷物理性质改变规律是：伴随碳原子数（相对分子量）增加，其熔、沸点也增大 (且沸点和熔点大于对应烃)；第11页化学性质：(1).水解反应（取代反应）NaOH水溶液,加热本身条件存在卤素原子外界条件 R-X + H2O R-OH + HX NaOH R-X + NaOH R-OH + NaXH2O第12页(2).消去反应本身条件外界条件邻碳有氢NaOH醇溶液,加热CCHXNaOH乙醇C=C + HX+NaOHCCHX乙醇C=C+NaX +H2O

5、第13页(1).甲醇.优良有机溶剂，也可掺入汽油或柴油中作内燃机燃料。俗称木精2、醇.可燃性无色液体，有类似酒精气味，沸点：65，跟水按任意百分比混合。.有毒，饮用10mL可失明，使用再多可使人中毒死亡。物理性质：第14页(2).乙醇 无色透明液体，特殊香味，密度比水小，能够溶解各种有机物和无机物，与水以任意比互溶,沸点低(78.5)。物理性质：CH3CH2OH 或 C2H5OH C2H6O乙醇工业制法：a.发酵法b.乙烯水化法CH2=CH2 +H2O催化剂加热 加压CH3CH2OH 俗称酒精第15页(3).乙二醇 无色、粘稠、有甜味液体。沸点：198，熔点：-11.5 。密度：1.109g/

6、cm3。易溶于水和乙醇。物理性质：常作内燃机防冻液用途：第16页(4).丙三醇 无色、粘稠、有甜味液体。密度：1.2619g/cm3。 沸点：290 。吸湿性好。易溶于水和乙醇。俗称甘油物理性质：用途：化装品第17页溶解性：.C1C3醇类，可与水以任意比混溶。.C4C11醇类，能够部分地溶于水。.含C12以上醇类，为无色无味蜡状固体，难溶于水。熔沸点：.沸点随碳原子数增多而升高。.碳原子数相同时，支链越多，沸点越低。.碳原子数相同时，羟基数越多，沸点越高。醇类物质物理性质第18页(1).与活泼金属反应(置换反应)(3).氧化反应a.燃烧2CnH2n+2O+3nO2 2nCO2+(2n+2)H2

7、O 点燃c.催化氧化(2).与氢卤酸反应醇类化学性质b.与强氧化剂反应KMnO4(H+)“羟”碳有氢第19页(4).脱水反应外界条件：本身条件：浓硫酸加热邻碳有氢(5).酯化反应=OCH3 C O C2H5 + H2O=OCH3 C OH + HO C2H5浓H2SO4外界条件：浓硫酸加热a.分子间脱水(取代反应）b.分子内脱水（消去反应）第20页颜色: 常温时在水中溶解度不大 高于65时，能跟水以任意比互溶 易溶于乙醇，乙醚等有机溶剂熔点:气味:状态: 有毒，浓溶液对皮肤有强烈腐蚀性3、酚无色(在空气中因被氧化而略带红色)特殊气味晶体43溶解性:毒性: （当含水10%以上时，常温呈液态）苯酚

8、物理性质：第21页(1).弱酸性(2).取代反应(与浓溴水)(3).显色反应(与FeCl3溶液)(4).易被氧化(5).加成反应(与H2) (6).聚缩反应酚类化学性质邻对位取代邻碳共两氢O2、KMnO4(H+)等第22页4、醛也叫蚁醛，分子结构最简单醛！ 常温下为无色、有刺激性气味气体，易溶于水，（35%40%甲醛水溶液叫做福尔马林）构CH2OHCHO O HCH(1).甲醛(2).乙醛 乙醛是无色、有刺激性气味液体，密度比水小，沸点是20.8，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。C2H4OCH3CHO或CH3COH第23页醛类化学性质(1). 加成反应+ H2Ni H HRCC

9、=O H H HRCCOH H H还原反应(2). 氧化反应b. 催化氧化 O 2RCH + O2 2RCOOH催化剂 a. 燃烧c. 被弱氧化剂氧化d. 使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色与甲醛、乙醛相同与新制银氨溶液反应与新制Cu(OH)2反应第24页5、羧酸(1).甲酸 有刺激性气味无色液体，有腐蚀性，能与水、乙醇、乙醚、甘油等互溶。CHO-H=O(2).乙酸 常温下为无色液体，强烈刺激性气味，与水、酒精以任意比互溶，熔点：16.6 ，易结成冰一样晶体(冰醋酸由此得名)。俗称蚁酸俗称醋酸第25页(4).乙二酸(3).苯甲酸 白色针状晶体,易升华,微溶于水,易溶于乙醇、乙醚。苯甲酸及其钠盐或钾盐惯用作食品防腐剂。COOHCOOH 无色透明晶体，能溶于水或乙醇。通常以结晶水合物形式存在。草酸钙(CaC2O4)难溶于水，是人体膀胱结石和肾结石主要成份。-COOH俗称安息香酸俗称草酸第26页(5).高级脂肪酸 高级脂肪酸是指含碳原子数较多脂肪酸,它们酸性很弱,在水中溶解度不大甚至难溶于水。常见高级脂肪酸有:C17H35COOH硬脂酸C17H33CO