食品酶学考试要点_第1页
食品酶学考试要点_第2页
食品酶学考试要点_第3页
食品酶学考试要点_第4页
食品酶学考试要点_第5页
已阅读5页,还剩21页未读 继续免费阅读

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

PAGE PAGE 26考试提要:转录水平上的三种调节模式:诱导、反馈阻遏、分解代谢物阻遏各自的调节过程及概念。培养基的组成成分包括哪些?发酵产酶时,需要控制哪些工艺条件?即液体深层发酵过程的控制细胞破碎的方法主要有哪些?盐析与盐溶的定义。会查表计算硫酸铵粉末的添加量。如向某一体积为500升的初始盐浓度为10%的溶液中添加硫酸铵粉末,使得盐析饱和度为45%的某种酶蛋白析出,问需添加硫酸铵的量为多少?查表得知初始浓度10%,终浓度45%的溶液每升需加入固体硫酸铵216克500升,则添加量为:216500=108000克透析,超滤都是膜分离技术,透析主要用于除盐,超滤在酶分离纯化时主要用于浓缩。他们两的推动力各不相同,透析的推动力是扩散力,超滤是外加压力。在凝胶层析中,常用的凝胶有哪几种?主要有:琼脂糖凝胶,葡聚糖凝胶和聚丙烯酰胺凝胶。固定化酶的制备方法主要有哪些?

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论