（农业牧渔行业分析）上半上海市农产品生产价格基本持平

1、农业牧渔行业分析农业牧渔行业分析2021年上半年上海市农产品生产价格根本持平 据对上海市农业生产经营单位的农产品生产价格抽样调查，上半年，上海市农产品生产价格与去年同期根本持平，上涨 0.2% 。分业看，除畜牧业外，其余全部上涨，但涨幅比去年同期均呈现回落态势。其中，种植业上涨 5.1% ，涨幅回落 5.3 个百分点；林业上涨 4.6% ，回落 8.7 个百分点；畜牧业下降 13% ，而去年同期是上涨 26.3% ；渔业上涨 6.2% ，回落 7.6 个百分点。分季度看，一季度比去年同期上涨 0.4% ；二季度下降 0.9% ，是 2021 年二季度以来首次出现下降。 一、种植业产品生产价格上

2、涨 5.1% 上半年，种植业产品生产价格比去年同期上涨 5.1% 。其中，谷物及其他作物上涨 5.9% ，蔬菜、园艺作物上涨 5.1% ，水果、坚果、饮料和香料上涨 4.8% 。 1 、小麦生产价格上涨 5.9% 粮食平安关系到国计民生。为保障粮食生产平安，近年来，粮食补贴政策不断加强，收购价格逐年提高。今年，国家进一步提高了主产区小麦最低收购保护价，全市小麦收购价相应提高。据调查，小麦生产价格为 1.58 元 / 公斤，比去年同期上涨 5.9% 。 2 、蔬菜生产价格上涨 5.2% 上半年，全市蔬菜生产价格比去年同期上涨 5.2% 。分类看，食用菌类生产价格出现较大幅度下跌，下降 13.3%

3、 ；其余各类蔬菜那么呈现不同程度上涨，叶菜类、瓜菜类、块根块茎类、茄果类、葱蒜类和菜用豆类分别上涨 10.5% 、 20.3% 、 17.2% 、 12.4% 、 13.2% 和 12.5% 。除食用菌外的各类蔬菜生产价格上涨的主要原因：一是上半年全市蔬菜上市量减少，预计为 161.4 万吨，比去年同期下降 6.4% ；二是去年同期地产蔬菜价格较低；三是全市加大蔬菜销售的直销力度，提高了地产蔬菜产品的附加值，蔬菜价格提高。 3 、鲜切花生产价格上涨 3.5% 上半年，全市花卉生产正常，鲜切花生产价格比去年同期上涨 3.5% 。 4 、瓜果类水果生产价格上涨 4.8% 上半年，全市瓜果类水果生产

4、价格比去年同期上涨 4.8% 。分产品看，西瓜、甜瓜和草莓的生产价格分别为 3.79 元 / 公斤、 3.66 元 / 公斤和 7.46 元 / 公斤，上涨 5.4% 、 1.9% 和 8.3% 。 二、林业产品生产价格上涨 4.6% 上半年，全市林业产品生产价格比去年同期上涨 4.6% 。其中，木材采运上涨 14.4% ，抚育和管理上涨 4.5% 。 三、畜牧业产品生产价格下降 13% 上半年，全市畜牧业产品生产价格比去年同期下降 13% 。其中，牲畜的饲养上涨 4.5% ，猪的饲养下降 27.2% ，家禽下降 2.9% 。 1 、牛奶生产价格上涨 1.3% 。 全市积极完善牛奶价格形成机制

5、和第三方检验检测制度，原料奶收购价由原来的 3.26 元 / 公斤提高到 3.32 元 / 公斤，加上实行优质优价，奶农实际交售价格约为 3.55 元 / 公斤，对调动奶农生产积极性，稳定奶牛生产起到积极作用。上半年，全市牛奶生产价格比去年同期上涨 1.3% 。分季度看，一季度上涨 0.8% ，二季度上涨 1.7% 。 2 、生猪生产价格下降 27.2% 。 去年扶持生猪生产的一系列政策落实到位，生猪市场供给充足， 1-5 月，全市生猪出栏 109.03 万头，比去年同期增长 11% 。生猪供给充足，市场需求平稳，造成生猪生产价格回落，加上甲型 H1NI 流感影响，推动生猪价格下跌。上半年，全

6、市生猪生产价格为 11.88 元 / 公斤，比去年同期大幅下降 27.2% 。分季度看，一季度为 13.95 元 / 公斤，下降 15.3% ；二季度为 11.09 元 / 公斤，下降 31.3% 。 3 、家禽生产价格下降 2.9% 上半年，家禽生产价格比去年同期下降 2.9% 。其中，肉禽生产价格为 9.93 元 / 公斤，下降 4.1% ；禽蛋生产价格为 6.81 元 / 公斤，下降 0.4% 。家禽生产价格较生猪等其他畜产品稳定，生产价格变动幅度相对较小，主要是禽、蛋育成时间短，且禽、蛋行业进入和退出都比拟容易，市场供求会在短期到达平衡，家禽市场价格根本保持稳定。今年，国家财力补贴种鸡

7、场，全市积极推进蛋鸡规模化生态养殖，有效地保证了蛋鸡平稳生产。预计下半年，饲料价格稳定，蛋价将有小幅上升，蛋鸡养殖获利空间将有所放大。 四、渔业产品生产价格上涨 6.2% 上半年，全市渔业产品生产价格比去年同期上涨 6.2% 。其中，海水产品上涨 2.3% ，淡水产品上涨 8.5% 。 1 、海水产品生产价格上涨 2.3% 分季度看，一季度，海水产品生产价格比去年同期下降 35.4% ，主要是受占权重 50% 以上的高档海水产品中的金枪鱼生产价格大幅下降带动。受金融危机影响，国际市场弱市特征逐步表达，中高档海水产品生产价格大幅下降，金枪鱼为 20.4 元 / 公斤，下降 43.7% 。二季度，

8、海水产品生产价格上涨 2.4% ，主要是占海水产品销售额 60% 以上、产量高、价格低的低档海水鱼类生产价格上涨 4.8% ，带动海水产品生产价格上涨。而金枪鱼等中高档海水产品生产价格那么继续呈下降态势，金枪鱼为 19.36 元 / 公斤，比去年同期下降 47.4% ，比一季度下降 5.1% 。 2 、淡水产品生产价格上涨 8.5% 分季度看，一季度，淡水产品生产价格比去年同期上涨 20.9% ，主要是受常规鱼类生产价格上涨带动，如草鱼上涨 17.3% ，鲫鱼上涨 17.9% 。二季度，淡水产品生产价格下降 8.1% ，主要是受高档淡水产品生产价格较大幅度下降带动，如淡水鳗为 38 元 / 公

9、斤，下降 49.3% ；而常规鱼类生产价格那么仍呈上涨态势，如草鱼上涨 13.7% ，鲫鱼上涨 7.4% 。常规鱼类生产价格持续上涨的主要原因：一是产量减少。 1-5 月，全市淡水产品产量为 1.45 万吨，比去年同期下降 12.9% ，下降幅度在近几年中比拟大；二是需求上升。随着人们健康饮食观念的改变，人们增加了淡水鱼的消费。 附表：2021年上半年上海市农产品生产价格指数去年同期 =100 类 别 一季度 二季度 上半年 总指数 100.4 99.1 100.2 种植业产品 107.6 105.0 105.1 谷物及其他作物 - 105.9 105.9 蔬菜、园艺作物 107.8 104.9 105.1 蔬菜 108.8 104.8 105.2 花卉 104.9 104.0 103.5 其他园艺作物 93.5 109.1 105.4 水果、坚果、饮料和香料 105.3 104.5 104.8 林业产品 110.8 104.5 104.6 林木的培育和种植 - 104.5 104.5 竹木采运 110.8 - 114.4