酒店信息系统实务与智慧旅游课程标准知识讲解

1、文档编码 : CG8T4A1A4X8 HC3C9P9T9K2 ZO6H4B6A7Z2此文档来源于网络,如有侵权请联系网站删除酒店信息系统实务与聪慧旅行课程标准课程名称： 酒店信息系统实务与聪慧旅行课程类别：专业核心课适用专业：酒店治理授课单位：旅行系学时： 64 学时学分： 4 分编写执笔人及编写日期：李孟冬 一、课程定位与特点1.课程定位酒店信息系统实务与聪慧旅行2022 年 5 月课程是酒店治理专业的专业核心课,是校企合作开发的基于酒店服务治理的工作过程的课程；该课 程的设立符合高技能人才培养目标和专业相关技术领域职业岗位的 任职要求,同时对于同学职业素养养成起确定作用,适应生产、建设、治

2、理、服务第一线需要的,德、智、体、美等方面全面进展的酒店服 务与治理方面的高素养技能型特地人才；该课程开设的学期为第三学期, 本课程与前导课程 饭店治理、前厅客房运行与治理、 运算机通用才能等关系紧密,同学在 前面学习的基础上清楚了酒店治理的基本原理及旅行相关行业的基 本学问,为酒店信息系统实务与聪慧旅行课程的学习奠定了良好 的基础；学习该门课程把握了酒店前台接待工作和聪慧旅行的应用之 后,不仅为后续课程旅行市场营销、旅行人力资源治理等提只供学习沟通用此文档来源于网络,如有侵权请联系网站删除供借鉴,同时对于同学将来在酒店进行的顶岗实习和毕业实习 /设计中能起到指导作用； 因此与前续课程及后续课

3、程连接得当,共同构成了科学的高职课程体系；2.课程特点课程通过酒店信息系统和聪慧旅行的教学和技能实训,使同学获得酒店信息系统的应用和进展概况的学问,具备各种类型信息系统操作才能,形成符合行业要求的职业习惯,能够对聪慧旅行有详细的认 识和应用, 从而实现“ 以才能为本位” 的教学成效,达到“ 训练就业零距 离” 的教学目的；二、课程设计思路酒店信息系统实务与聪慧旅行 依据职业岗位群对学问、 才能、素养要求,以就业为导向,以职业才能培养和职业素养养成为重点,通过相关学习任务的学习,依据“ 校企共建、实岗实做 ” 的原就,保证课程内容体系在培养同学的职业素养过程中的职业要求和实践要 求,实现课程培养

4、目标；课程组邀请企业专家深度参与课程建设工作：专任老师与企业专 家依据酒店服务与治理的特点, 紧扣酒店特别是聪慧酒店服务与治理 工作的流程共同争辩、 确定聪慧酒店的典型工作任务,在典型工作任务分析记录的详细撰写的工作成果基础上,只供学习沟通用将典型工作任务在教学论此文档来源于网络,如有侵权请联系网站删除 和方法论层面进行校本处理,在课程学习目标、工作与学习内容、学习时间支配等层面进行详细化处理；从典型工作任务描述中提取出学习内容后, 将其与仍处于确定过程中的学习目标进行比较,并进行学 习内容加以细化和补充；在设计学习任务时要符合高职院校同学特 点,从简到繁,紧扣实际工作任务,才能达到课程开设目

5、标；在课程设计、 建设和教学实施过程中, 始终贯彻以同学为主体的 学习观、校企合作的课程开发观、 以酒店前台工作任务需要的技能训 练观等设计理念；在教学过程中将相对独立的项目交予同学独立完 成,从信息采集、方案设计与实施,到完成后的检查评判,都由同学 负责；老师在教学过程中起到询问指导、组织引导作用；三、课程目标 总体目标：通过项目教学、 工学结合的教学模式, 使同学通过本课程的学习和任务训练, 明白酒店前台操作系统的特点,把握泰能酒店治理系统的基本操作方法, 熟识泰能酒店信息系统的模块设计,养成良好的对 客接待意识,为今后能够在酒店的前台接待和酒店治理工作奠定坚实 的基础,对聪慧酒店有确定熟

6、识, 并能应用先进的技术手段解决酒店 运营中麻烦,提高工作效率,帮忙高层决策,成为酒店行业的高级技 能型人才；只供学习沟通用此文档来源于网络,如有侵权请联系网站删除才能目标：1. 能够精确进行散客的预定 2. 能够精确进行团队的预订 3. 能够精确进行散客的接待 4. 能够精确进行团队的接待 5. 能够精确进行散客的结账收银 6. 能够精确进行团队的结账收银 7. 能够进行夜审处理 8. 能够树立良好的对客意识,培养服务意识和素养 9. 能够熟识前台接待流程 10.能够建立聪慧酒店的工作意识 11.能够在聪慧酒店中应用先进的技术 学问目标：1. 把握前台客房预定 2. 把握前台客房接待 3.

7、把握前台客房收银和退房 4. 把握 pos 点餐饮点餐 5. 把握客户资料爱护 6. 把握冲销、冲减、拆账、并帐 7. 明白夜审功能和夜审的条件 8. 知道 talent 基本概念 9. 知道国内外的常见酒店治理信息系统只供学习沟通用此文档来源于网络,如有侵权请联系网站删除10.把握聪慧的基础概念和基本常识 11.把握聪慧旅行中的聪慧营销方式 12.能够通过案例分析聪慧旅行的应用手段 13.熟识秦皇岛聪慧旅行进出现状及聪慧旅行建设的总体思路 14.娴熟把握旅行 app 的使用 15.把握酒店门户网站,多屏互动等新型媒体的使用及推广 16.把握云运算、物联网、人工智能、移动互联网的基础学问 素养

8、目标：1.培养同学会利用信息媒体,猎取新学问、新思想,培养自我学 习才能 2.培养同学能够调整心态,提高自信心,勇担责任的社会责任感 3.培养同学能正确分析、判定问题和解决问题,培养综合分析能 力；4.培养同学爱岗敬业、吃苦耐劳、善于创新的工作作风；5.培养同学团结协作团队合作精神与和谐沟通才能；四、课程的内容设计序号模块（或子模块）名称学时1 泰能酒店治理系统的熟识和其他国内外常见酒店治理系统2 2 前台客房预订6 3 前台客房接待入住8 4 前台客房收银及退房8 5 房务治理及夜审2 只供学习沟通用此文档来源于网络,如有侵权请联系网站删除6 Pos 点的餐饮点餐2 7 模拟情形及考核4 8

9、 聪慧旅行的概念及旅行的聪慧化进展2 9 云运算、物联网、人工智能和移动互联网4 10 旅行信息的传播与聪慧旅行中的目的地网站2 11 聪慧旅行与网络营销2 12 聪慧的酒店治理2 12 旅行信息屏与互动设施（参观体验与互动）4 13 虚拟旅行、旅行一卡通、目的地app 的应用2 14 基于移动终端的游客信息服务2 15 旅行酒店信息化工程4 16 秦皇岛聪慧旅行建设和运营的进出现状与总体思路2 17 o2o 实战训练6 合计64 五、课程的才能训练项目编才能训子项目才能目学问目训练方式、可出现的号练项目编号、标标手段及步结果只供学习沟通用此文档来源于网络,如有侵权请联系网站删除名称名称能对常

10、见的明白信息系骤同学收集到1-1 国内酒店常酒店系统有统对行业的讲解、案例的案例见系统感性熟识作用1酒店信息1-2 本软把握本软件明白什么是演示操作系统概论件的界面及基的基本操作酒店系统本操作2 客房预订2-1 散客能操作多位接待散客时演示操作、各同学能做到住宿预顾客的预订的基本流程订及修改及资料登记小组做情形模散客及团队3 入住接待2-2 团队能操作团队接待团队时拟的预定住宿预的预订及修的基本流程订改及资料登记能够对散客同学能做到散客接待的3-1 散客演示操作、各办理入住、要点,留意入住换房、更换事项及流程散客及团队等操作小组做情形模的入住接待3-2 团队能够对团队团队接待的拟和换房等操办理

11、登记入要点,留意作入住住、连房、事项及流程更换等操作能够对散客4 结账收银4-1 散客精确结账,散客收银的演示操作、各同学能做到对延住,提散客及团队要点,留意小组做情形模收银前离店,强的结账收银,事项及流程拟制离店做出延住等操作正确处理只供学习沟通用此文档来源于网络,如有侵权请联系网站删除5 房务治理4-2 团队能够对团队团队收银的演示操作、案对房态有准精确结账,要点,留意收银并帐,签单事项及流程等5-1 房务准时处理房房态的处务状态,对理,各种房治理房态销售把例分析确的把握态名称握精确及夜审5-2 夜审能够懂得夜夜审的条演示操作同学能够提审,并通过件,财务报出一些销售夜审把握了表的分析策略解

12、财务状况6 Pos 点的6-1pos1 把握 pos 点Pos 点的应演示操作同学能够应用 pos 点点的点餐使用 2餐饮点餐点应用用会将点餐挂账餐7 聪慧酒店7-1 聪慧能够分析出该聪慧酒店的分组争辩同学能够提案例中的聪慧营销应用出新的创意应用手段8 移动终端7-2 聪慧能够分析出该聪慧酒店的分组争辩同学能够提案例中的聪慧服务应用出新的创意应用手段8-1 手机移动终端的演示操作App 娴熟的能够使用 app租车租车订车应用使用8-2 移动能够应用移动移动终端的演示操作App 娴熟的支付终端支付应用使用顾客服务8-3 旅行建立社交网络移动终端的演示操作App 娴熟的社交网账户并使用应用使用络六

13、、课程的考核只供学习沟通用此文档来源于网络,如有侵权请联系网站删除笔试 +模拟操作；笔试部分占50%,操作占 50%；操作部分由学生自由结组,每组2-3 人,每组最终成果总成果由平常成果（40%）和期末成果（ 60%）构成平常成期末成果 总成果绩出平操 作 准 确操作娴熟礼仪礼貌职 业 正附加考评（服务平 时 成 绩勤时性（40% ）度（30% ）（15% ）庄15% 意 识 、 态 度 养（ 40% ） +情作成、整体印象期 末 成 绩况业（60% ）附加考评等级标准 : A+ 95 A- 90 B+ 85 B- 80 C+ 75 C- 70 D+ 65 只供学习沟通用此文档来源于网络,如有

14、侵权请联系网站删除D- 60 七、教学模式、教学方法与手段 1.教学模式 本课程实行项目导向、课堂与实习地点一体化的行 动导向的教学模式；在课堂教学中实行项目化学习,在“ 做中学” ,再 将所学学问和技能运用到顶岗实习和毕业实习中；2.教学方法与手段 依据课程内容和教学目标,教学方法主要有：讲授、角色扮演、使课堂教学 分组实践、 研讨式等多种教学法和各种信息化教学手段,丰富多彩、生动活泼、气氛活跃,有效地调动了同学的学习积极性和 主动性；理论表达使同学对信息系统有关学问有所把握,实训能够帮 助同学提高操作技能；（1）角色扮演教学：让同学成为课堂的主体；通过角色扮演,学生在课堂上模拟解决酒店前台

15、的接待操作,真实性；使用简洁道具增加情境的（2）任务驱动教学法： 依据课程内容设计教学项目,老师设置任 务,同学在完成任务的过程中,实现才能目标；实现同学为主体,让 同学自己建构学问体系,让同学在做任务中认知,完成才能目标；八、课程实施条件 1.师资队伍 只供学习沟通用此文档来源于网络,如有侵权请联系网站删除师资队伍结构在保证专职与兼职结合、理论与实践结合、 老师与职业资格结合的基础上,从年龄、职称、从业经受、学识和专业建设 中意课程需要、各项结构均较为合理的教学梯队；详细要求：（1）专任老师；具有中级及以上职称, 能够独立完成课程理论教 学工作,具有职业资格证书,能够独立完成同学实践教学指导工作,能够设计课程项目,具有较强的课堂教学组织、指导、和谐才能,具 有较扎实的专业理论学问；能够用