上海菜市场改造设计方案

1、南桥集贸市场方案设计 第1页项目概况第2页 地理位置：项目位于上海市奉贤区南桥镇，西边毗邻南桥立新路，东有自然湖泊南横泾，其余两边为对应商业街区，人气、商气鼎盛。地理位置优越，交通条件发达，公交线路、车站众多。商业价值不言而喻。 基本概况：建筑面积约6000平方米，为地上2层框架结构。规划改造建筑一层面积约3000平方米，拟沿街面设置小型商铺，中区为农贸销售。 周围商业及住宅本项目周围大片区成熟居住区域，配套酒店、餐饮、娱乐业发达。相邻有上海金叶大厦和中房大厦。本项目基本属于商业中心区。 居住人口特征该区域主要为片区居住人口、企事业单位、个体经营人士、外来工作者、流感人口等，部分居民实际收入较

2、高，消费者众多。 项目情景分析第3页市场现实状况，急需升级换代问题主要表现在：1、市场布局不尽合理，建设相对滞后。2、市场摊点繁多，经营规模小，集中度有限。3、市场投资主体复杂、基础设施差，存在脏、乱、差现象。第4页项目策划项目策划市场调研项目销售形象设计推广策略业态规划产品定位第5页项目定位使用功效定位 ： 经过前述全部分析，为躲避风险，尽早转移，同时力争以可连续经营为宗旨，以升级硬件为关键竞争力，以当地及外来经济收入为中高档消费人群为基础，将本项目进行差异化定位，直接将农产品批零市场升级换代，为此，将本项目整体定位为：集农产品展示、交易、零售、气调、保鲜、贮藏、加工、分选、包装、配送、电子

3、商务、无公害检验检测等多功效为一体新型农产品流通平台。 第6页项目定位 星级标准农贸市场 1、硬件设施 （1）基础设施当代化，在同类市场中处于领先地位； （2）空间布局商场化，有中央空调、自动扶梯、电子显示器等； （3）行政、商务、客户服务、仓储等配套设施完备，功效齐全。 第7页项目定位 星级标准农贸市场 2、规模业态 （1）商品品牌化率到达80%以上； （2）利用电子商务进行信息公布或开展网上交易； （3）有与市场配套物流中心。第8页项目定位 星级标准农贸市场 3、信息化大市场 市场信息中心 市场商户网吧 市场监控中心 市场检测中心 市场电子收款 市场局域网第9页 市场按照商品种类划行归市设

4、置交易区 ： 蔬菜类、鲜肉类、水果类、家禽类、水产类、干货类、豆制品、副食品、卤味类、副食 品，商业小店铺组成要素。市场商品品种分类 为确保农贸市场布局科学性、合理性和有序性，规划布局须遵照以下标准： 1、强调区位差异，按需布局； 2、规模适当，服务半径合理； 3、适应市场需求，留有发展余地；第10页农贸市场建设案例第11页 新开明市场，徐州市首家新型标准化农贸市场。其占地19.35亩，建筑面积8平方米，共建有地下一层和地上四层。一层主要经营水产、生鲜肉及水发产品;二层主要经营蔬菜、调味品、干货、熟食产品等，各类当代化设施、设备功效齐全。市场内肉类摊点设置动物检疫证、交易确认单公告牌，统一使用

5、电子秤，依据经营需要配置冷藏保鲜设施。 新开明市场第12页鄂尔多斯市万家惠农贸市场 集农副产品交易中心、食品大卖场、大型仓储物流、多家大型餐饮旗舰店、大型宴会城、多元娱乐中心、星级酒店及酒店式公寓、气象主题公园、配套安置住宅等多重功效为一体鄂尔多斯城市商业副中心。真正实现人气聚集、财富聚集。第13页案例分析第14页上海农贸第15页水产区家禽区冷冻区卤味区卤味区水果区第16页蔬菜区豆制品肉类区干货区副食杂货区干面、蛋类待 定 区第17页超市化农贸市场效果图第18页设计展示第19页 设计经过外加结构柱和竖向窗户应用，打破原有建筑混乱，表达欧式建筑格调整齐。方案一第20页1.原有建筑沿立新路底层多设小型店铺，建筑两边各设楼梯一部，改造结合原有条件进修修正，经过大面积墙体和玻璃利用，及材质、虚实等对比，使整体更显当代格调简练洁净大方。方案二第21页2.原有建筑菜场和各小店铺分区不明确，出现杂乱现象，现拟将小店铺多沿立新路布置，而将菜场入口集中改与北侧弄堂使其区分更明确。 方案二第22页方案三第23页室内效果图第24页室内效果图第25页水产区杂货店门店肉类品