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文档简介

1、食品保质期的研究新知导入同学们，你们喜欢购物吗？新知讲解食品保质期食品生产日期新知讲解 和 这方面的信息非常重要，再有营养的食品，如果过期、变质了，也会失去它原本的价值。生产日期保质期新知讲解调查：常见食品的保质期新知讲解食品名称食品类别包装类型保质期调查记录表新知讲解食品名称食品类别包装类型保质期饼干面类塑料包装12个月压缩饼干面类真空包装24个月香肠肉类塑料包装3个月午餐肉罐头肉类罐装36个月调查记录表新知讲解提出问题：1.食品的保质期与包装有关吗？2.食品的保质期与制作原料有关吗？怎样探究食品保质期与包装是否有关？比较这些食品保质期的长短，看看它们是不是与包装类型有关。要先选出原料相同、

2、包装不同的食品。 方案组织根据自己想探究的问题，确定研究思路。都表达了控制变量的方法。处理信息我们发现:( )食品的保质期比较长。罐装处理信息我们发现：同类食品， 不同，保质期也可能不同。包装处理信息 包装的食品保质期长， 包装的食品保质期短。通过比照发现：罐装塑料处理信息得出结论我发现同类食品，包装不同，保质期也可能不同。我发现罐装食品的保质期比较长。我发现包装相同 ，但类别不同的食品保质期也可能不同。拓展活动保质期与保存期的区别：一、填空。1.同类食品， 不同，保质期也可能不同。2.同类包装， 不同，保质期也可能不同。3. 包装的食品保质期长， 包装的食品保质期短。 包装原料罐装塑料课堂练

3、习二、我会选。1.关于超过保质期的食品，以下说法正确的 是 。 A.只要看起来没坏，就可以吃 B.只要煮熟煮透后，就可以吃 C.不能吃C2.食品保质期指的是 。 A.最正确食用期 B.生产日期 C.最终食用期3.?中华人民共和国食品平安法?从 实施的。年1月1日 年5月1日 年10月1日 AC4.食品是2021年12月4日生产的，保质期为一年，在( )食用是最正确时间。年1月10日年12月4日年7月1日A三、判断对错。1.保质期快到了，并不意味着食品不能食用或平安性下降，但某些品质可能会变差。( )2.头食品经灭菌后立即进行无菌密封包装，罐内细菌已被杀死。 3.包装相同 ，但类别不同的食品保质期也相同。 4.借助统计表、统计图整理食品的相关信息,更有利于说明问题。 四、食品保质

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