第1-2章生物精品课件

1、第1-2章生物第1页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五219世纪30年代，德国植物学家施莱登、动物学家施旺提出内容：一切的动物和植物都是由细胞构成的， 细胞是生命的基本结构和功能单位。31895年，英国生物学家达尔文出版了主要内容：118世纪，瑞典博物学家林奈创立描述、比较生物学阶段生物分类法则。细胞学说。 物种 起源。自然选择学说第2页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五 1900年，孟德尔通过 ，提出遗传定律。1944年，美国生物学家埃弗里通过肺炎双 球菌转化实验首次证明DNA是遗传物质。 1953年，美国沃森，英国克里克提出DNA 双螺旋结构模型。(

2、生命科学研究进入分子水平)主要研究：蛋白质和核酸实验生物学阶段分子生物学阶段 豌豆杂交试验1952年，赫尔希和蔡斯噬菌体侵染细菌实验， 证明DNA是遗传物质。 第3页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五1999年，美国科学杂志将成功分离人体胚胎 干细胞的成就列为世界十大科学成就之首。1981年，中国科学家成功合成酵母丙氨酸转移 核糖核酸1965年，中国科学家成功合成结晶牛胰岛素。 1997年，英国科学家采用高度分化的体细胞成 功地培育出克隆羊“多利” 。 1990年，启动生命科学“阿波罗登月计划” 人类基因组计划的研究。第4页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星

3、期五生命科学的研究提出问题提出假设设计实验实施实验分析数据得出结论早期主要采用描述法、比较法。随着发展，实验法成为主要研究手段。基本步骤第5页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五目镜物镜透光孔反光镜粗调节器细调节器载物台镜筒转换器镜座镜臂镜柱弹簧夹片显微镜的结构第6页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五操作步骤对光放置玻片高倍镜低倍镜注意两眼同时睁开低倍镜对着通光孔 转动转换器 打开电光源 调整光圈大小对 光 将需进一步放大的部分移至视野中央 直接转动转换器使高倍镜就位 调节细调节器至物象清晰 高 倍 镜收镜 物镜呈八字形偏向两旁 反光镜竖直不对准通光孔 载

4、物台上升收 镜 将标本移至通光孔中央 使物镜与玻片相距5mm 双眼从一旁注视 先粗后细，直至看清物象 左眼看目镜低 倍 镜第7页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五 低倍物镜和高倍物镜的比较：多小亮物象的放大倍数目镜的放大倍数物镜的放大倍数电子显微镜光学显微镜亚显微结构显微结构（长度或宽度） 细胞数目、细胞大小、视野亮度细胞核(质/膜/壁）、大液泡、叶绿体、染色体各种细胞器、核仁、核孔第8页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五显微镜下看到的物象为倒象注意 若物象在视野的左上角，如何移动玻片才能将物象移到视野中央？思考题玻片往左上方移动第9页，共32页，202

5、2年，5月20日，14点9分，星期五 目镜测微尺必须与被测量的细胞长径平行,测微尺的零点对着细胞一端的边缘,读出整个细胞长度所占的格数。10 x目镜、低倍物(10 x)镜下每小格=7m10 x目镜、高倍物镜(40 x)下每小格=1.75m16 x目镜、低倍物镜(10 x)下每小格=6.71m16 x目镜、高倍物镜下(40 x)每小格=1.68m显微测微尺的使用计算第10页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五生物体中的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸维生素第11页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五水构成生物体的无机物如：Mg2+ Fe2+

6、 PO43- Ca2+ Mn2+ Zn2+化合物中含量最多生物化学反应的理想介质生物体内物质运输的媒介调节体温、保持体温恒定 生物体组成不可或缺的重要成分参与组成生物体内的重要化合物参与生物体的代谢活动和调节内环境稳定无机盐以离子状态存在存在形式:大部分为自由水；小部分为结合水。第12页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五糖类脂类蛋白质核酸维生素构成生物体的有机物有机物中含量最多主要存在于细胞核中主要存在于细胞质中麦芽糖、蔗糖、乳糖磷脂脂肪胆固醇DNARNA核苷酸主要能源物质构成核酸的重要成分脱氧核糖、核糖葡萄糖单糖双糖多糖纤维素淀粉、糖原组成植物细胞壁的主要成分植物和动物体

7、内糖的储存形式最好的储能物质；减少热量散失、维持体温恒定组成细胞膜的结构大分子组成细胞膜的成分；调节人体生长发育和代谢磷脂分子结构模式图甘油磷酸含氮碱基脂肪酸甘油脂肪酸脂肪分子结构简图第13页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五维生素A维生素D维生素B1维生素C夜盲症成人骨软化，儿童佝偻病坏血病脚气病维生素脂溶性维生素:水溶性维生素:A、 D、 E、 K(可在体内储存)第14页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五化合物试剂结果淀粉还原性糖蛋白质脂肪食物中主要营养成分的鉴定（加热至沸）（5%NaOH+23滴1%CuSO4）碘液溶液呈蓝紫色班氏试剂红黄色沉淀双缩

8、脲试剂溶液呈紫色苏丹III染液橘红色油滴第15页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五单糖双糖多糖脱水缩合脱水缩合水解水解2个单糖脱去1分子水形成1个双糖；n个单糖脱去(n-1)分子水形成多糖。三类糖之间的转化第16页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五 葡萄糖 肝糖原（血糖） 血糖高，脱水缩合 肌糖原 水解 葡萄糖 氧化分解 供能血糖低，水解第17页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五(1) 组成单体氨基酸C侧链基团 每个氨基酸分子里至少含有一个氨基和一个羧基，并且连在同一个碳原子上 羧基氨基通式： 结构上的共同点： 种类：20种，其中有8

9、种必需氨基酸蛋白质第18页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五脱水缩合二肽肽键(2) 二肽:第19页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五+脱水缩合多肽第20页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五 习惯上将由3个以上的氨基酸组成的肽链称为多肽。每条多肽一端有一个自由的氨基，另一端有一个自由的羧基。 (3) 多肽：第21页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五四条多肽链折叠、螺旋盘绕或折叠 肽链经过折叠或螺旋、再盘绕或折叠形成具有三维立体结构的蛋白质分子。(4) 蛋白质：第22页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星

10、期五氨基酸多肽蛋白质脱水缩合 水 解第23页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五氨基酸不同 注：、 代表不同种类的氨基酸肽链的空间结构不同 种类数目排列顺序2. 多样性：第24页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五 构成细胞和生物体的重要物质结构蛋白 参与调节细胞和生物体的生理活动功能蛋白 提供生命活动所需能量 催化酶；调节 激素；免疫抗体；运输载体 在饥饿状态下，人体首先消耗糖原供能，然后是脂肪，最后是蛋白质。 提示3. 功能：第25页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五有关计算 n 氨基酸分子数 m 肽链条数肽键数 = 脱去水的分子数

11、= n - m蛋白质分子量=氨基酸平均分子量 n- (n - m) 水的分子量第26页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五DNA和RNA的比较脱氧核苷酸（种）核糖核苷酸（种）脱氧核糖核糖A、T、C、G细胞质细胞核DNARNAA、U、C、G组成单体 五碳糖 含氮碱基 主要存在部位 核苷酸:共8种五碳糖：共2种含氮碱基：共5种元素组成: C、H、O、N、P（双链）（单链）核酸携带遗传信息第27页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五主要存在于 中一个脱氧核糖、一个磷酸、一个含氮碱基腺嘌呤 A 胸腺嘧啶 T 胞嘧啶 C 鸟嘌呤 G ACG T含氮碱基的种类：脱氧核苷

12、酸的种类：4种组成的基本单位DNA脱氧核苷酸细胞核第28页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五脱氧核糖磷酸G脱氧核糖磷酸T脱氧核糖磷酸A脱氧核糖磷酸C组成DNA的种脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸第29页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五主要存在于 中一个核糖、一个磷酸、一个含氮碱基腺嘌呤 A 尿嘧啶 U 胞嘧啶 C 鸟嘌呤 GACGU组成的基本单位含氮碱基的种类：核糖核苷酸的种类：4种RNA 细胞质核糖核苷酸:第30页，共32页，2022年，5月20日，14点9分，星期五核糖磷酸U核糖磷酸A核糖磷酸C核糖磷酸G组成RNA的种核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸