啤酒生产、加工项目环境影响报告表

1、 3 建设项目环境影响报告表(污染影响类)项目名称： 啤酒生产、加工项目 建设单位 (盖章) ：烟台壹哈通啤酒有限公司 中华人民共和国生态环境部制 6 一、建设项目基本情况建设项目名称啤酒生产、加工项目项目代码2203-370672-04-03-837600建设单位联系人联系方式建设地点山东省 (自治区) 烟台市经济技术开发县 (区) 古现乡 (街道) 衡阳路宁德街 地理坐标( 121 度 8 分 4.741 秒， 37 度 33 分 32. 115 秒)国民经济行业类别造 C1513建设项目行业类别十二、酒、饮料制造业 15 25 酒的制造 151建设性质团新建 (迁建)扩建技术改造建设项目

2、申报情形团首次申报项目 不予批准后再次申报项目 超五年重新审核项目重大变动重新报批项目项目审批 (核准/ /项目审批 (核准/ 备案) 文号 (选填)/总投资 (万元)环保投资 (万元)4.1环保投资占比 (%)4.1施工工期 个月是否开工建设是：445专项评价设置情 况无规划情况烟台经济技术开发区总体规划 (20172035 ，修订中)规划环境影响 评价情况文件名称：烟台经济技术开发区总体规划环境影响报告书审查机关：中华人民共和国环境保护部审查文件名称及文号：关于烟台经济技术开发区总体规划环境影响报告书的审查意见 (环审2008261 号)规划及规划环境影响评价符合性分析1.烟台经济技术开发

3、区总体规划符合性分析拟建项目位于山东省烟台市经济技术开发区古现街道衡阳路宁德街 19号，根据烟台经济技术开发区总体规划 (2017-2035) ，评价区域用地性 质为工业用地，符合烟台经济技术开发区总体规划。烟台经济技术开发区总 体规划图 (2017-2035) 见附图 3。2.与烟台经济技术开发区规划环境影响评价符合性分析 7 烟台经济技术开发区总体规划环境影响报告书负面清单符合性根据烟台经济技术开发区总体规划环境影响报告书，烟台开发区为 烟台生态市建设的有机组成部分，产业发展定位为以高新技术产业、先进制 造业 (汽车、机械等) 、物流业、旅游业为主导产业； 内外销兼顾，鼓励发 展高新技术产

4、业和国家鼓励投资的产业；着力引进跨国公司，并鼓励其建设 研发、制造基地；加快吸收国内外投资发展第三产业，形成整体产业优势； 重点发展汽车、机械、电子信息产业；限制发展技术水平落后、 占用大量土 地或其他资源、不利于改善生态环境，以及其它限制类的项目；限制发展一 般性食品加工和纺织、服装加工项目；严禁生产方式落后、产品质量低劣、 环境污染严重和能源消耗高的项目进入开发区。表1-1 烟台开发区项目引进各类行业的控制级别表行业类别行业小类控制级别A 农林牧渔农业种植业控制进入林业育苗育种控制进入渔业海洋捕捞业准许进入B 采掘业所有所有禁止进入C 制造业食品加工业水产品加工业控制进入饮料制造业葡萄酒制

5、造业控制进入纺织业所有控制进入服装及其他纤维制品制造业服装制造业控制进入化学原料及化学制品制造业基本化学原料制造业、专用化学产品制造业、 日用化学产品制造业准许进入医药制造业化学药品原药制造业、化学药品制剂制造业、 中药材及中成药加工业、生物制品业准许进入化学纤维制造业合成纤维制造业准许进入黑色金属冶炼及压延加工业炼钢业控制进入工具制造业模具制造业优先进入通用零部件制造业液压件及液力件制造业、气动元件制造业优先进入专用设备制造业化学工业专用设备制造业、机械化农机具制造 业、环境保护机械制造业优先进入交通运输设备制造业汽车零部件及配件制造业、汽车车身制造业、 摩托车零部件及配件制造业优先进入船舶

6、制造业准许进入塑料制品业合成革制造业优先进入电子及通信设备制造业通信设备制造业、电子计算机制造业、电子器 件制造业优先进入电子元件制造业 (印制电路板制造业)准许进入电工器材制造业电线电缆制造业、绝缘制品业控制进入 8 仪器仪表及文化、办公用机械 制造通用仪器仪表制造业、专用仪器仪表制造业、 电子测量仪器制造业、电子测量仪器制造业优先进入D 电力、燃气及水的生产和供应业电力、蒸汽、热水生产和供应 业电力生产业、电力供应业，蒸汽、热水生产和 供应业准许进入燃气生产和供应业燃气生产业、燃气供应业准许进入自来水的生产和供应业自来水生产业、 自来水供应业准许进入G 交通运输、仓储及邮电通信业汽车运输业

7、汽车运输业、其他公路运输业优先进入水上运输业远洋运输业、沿海运输业优先进入港口业沿海港口业优先进入仓储业物流仓储优先进入邮电通信业所有优先进入H 批发和零售贸易、餐饮业食品、饮料、烟草批发业水产品批发业、蔬菜、果品批发业优先进入日用百货零售业百货零售业优先进入餐饮业所有优先进入I 金融、保险业金融业所有优先进入保险业人寿保险、非人寿保险、保险辅助服务优先进入J 房地产业房地产业房地产开发与经营业、房地产管理业、房地产 代理与经纪业优先进入K 社会服务业公共设施服务业市内公共交通业、园林绿化业、环境卫生业、 市政工程管理业、风景名胜区管理业、其他公共服务业优先进入居民服务业理发及美容化妆业、沐浴

8、业、洗染业、摄影及其他居民服务业优先进入旅馆业所有优先进入租赁服务业所有优先进入旅游业所有优先进入娱乐服务业所有优先进入信息、咨询服务业广告业、咨询服务业优先进入计算机应用服务业、 计算机设备维护咨询业优先进入L 卫生、体育和社会福力业卫生厂区、疗养院、专科防治所 (站) 、卫生防疫站、妇幼保健所(站) 、药品检验所(室)准许进入体育所有准许进入社会福利保障业社会福利业、社会保险和救济业优先进入M 教育、文化艺术及广播电影电视业教育高等教育、中等教育、初等教育、学前教育优先进入文化艺术业所有准许进入 9 广播电影电视业优先进入N 科学研究和综合技术服务业科学研究业自然科学研究优先进入综合技术服

9、务业气象、地震、测绘、技术监督、海洋环境、环境保护、技术推广和科技交流服务业、工程设计业、其他综合技术服务业准许进入根据烟台开发区项目引进各类行业的控制级别表，本项目属于啤酒制造 加工生产项目，不属于烟台开发区项目引进各类行业的控制和禁止级别表中 所列行业，符合烟台开发区准入条件。关于烟台经济技术开发区总体规划环境影响报告书的审查意见环 审2008261 号符合性表1-2 项目与关于烟台经济技术开发区总体规划环境影响报告书的审查意见符合性分析审查意见内容本项目情况1充分考虑企业污染对居民的影响等因素，采 取搬迁、土地置换等方式对区内企业与居民 区、学校等的布局进行优化。在居住区与工 业用地间需

10、建设隔离带并满足环境安全、卫 生防护等相关要求，避免各类工业项目开发对居住区等环境敏感目标的影响。本项目距离本项目最近的敏感 点为项目区西侧约 213m 的开发 区福利中心，拟建项目为密闭发 酵的啤酒生产项目，产污量相对较小，对居民区的影响较小。2严格入区项目环境准入，对不符合园区发展 目标和产业导向要求的传统产业和现有污染 严重的企业进行清理整顿。严禁违反国家产 业政策和开发区主导产业范围以外的建设项 目入区。石化产业应与国家对该开发区的主导产业定位相协调。本项目不位于烟台经济技术开发区总体规划环境影响报告书规定的负面清单中，不属于产业结构调整指导目录 (2019 年本) 中鼓励类、限制类、

11、淘汰类项目，为允许类项目。本项目不违背开发区的主导产业定位，为开发区准许进入产业。3根据区内实际情况优化污水处理规划，加快 污水处理厂及配套管网建设。采取中水回用 等有效措施减少废水排放、降低水资源消耗， 提高区域水资源利用率。适当鼓励有条件的企业采取海水淡化等方式满足其用水需求，严禁开采地下水。本项目配套建设污水处理设备， 做到废水达标排放，且对冷凝水 进行回用，降低水资源消耗。用 水使用市政管网供水，不开采地下水。4进一步优化区内能源结构，提高清洁能源使 用率。本项目能源为电能，使用的是清 洁能源。5尽快健全开发区环境管理机构和制度，完善 开发区环境监测体系。本项目制定了例行监测计划并 按

12、时监测。综上所述，本项目符合关于烟台经济技术开发区总体规划环境影响报告书的审查意见环审2008261 号。 10 其他符合性分 析1.产业符合性分析本项目为啤酒制造项目不属于产业结构调整指导目录 (2019 年本 (2021年修正) ) 中的鼓励类、限制类和淘汰类范围，为允许建设项目，已 取得山东省建设项目备案证明，项目代码：2203-370672-04-03-837600，符合 产业政策要求。2.“三线一单”控制要求的符合性分析表1-3 与烟台市人民政府关于印发烟台市“三线一单”生态环境分区管控方案的通知 (烟政发20217号) 中“三线”符合性分析政策要求项目情况符合 性1 、生态保护红线

13、和一般生态空间全市陆域生态保护红线面积不低于 1478.59 平方公里，海 洋生态保护红线面积不低于 3551.57 平方公里 1 ；除生态 保护红线外的一般生态空间面积不低于 1983.02 平方公 里。以上生态空间管控区域涵盖全市生态功能极重要区和 生态环境极敏感区，各类省级及以上自然保护地和饮用水 水源保护区，重要海域、海岛、河流、湿地、林地、水库 及其他具有重要生态功能的区域。生态保护红线是指依法在重点生态功能区、生态环境敏感 区和脆弱区等区域划定的严格管控边界，是国家和区域生 态安全的底线、对于维护生态安全格局、保障生态系统功 能、支撑经济社会可持续发展具有重要作用。山东省生态保护红

14、线规划 (2016-2020) 共划定了 533 个陆域生态保护红线区块，总面积为 20847.9km2 ，约占全 省陆域面积的 13.2%，主要分布在胶东半岛、鲁中南山地、 黄河三角洲、南四湖等区域。根据规划要求，省级以上自 然保护区、风景名胜区、湿地公园、森林公园、地质公园 以及世界文化自然遗产的全部区域纳入生态保护红线。根据山东省生态 保护红线规划 (2016-2020) 中 烟台市省级生态 保护红线区，距离 项 目最近的生态 红线区为烟台蓬 莱东南部土壤保 持生态保护红线 区 ， 红线区代码 SD-06-B2-06 、距 8km，本项 目不 占用生态保 护红线区。符合2 、环境质量底线

15、稳固空气质量改善成效，市区环境空气质量稳定达到国家 二级标准，空气质量优良率达到 80%以上，基本消除重污 染天气。水环境质量持续改善，各区市地表水考核断面水 质达到国家、省、市考核要求，国控地表水考核断面优良 水体比例达到 63.6%；入海河流消除劣类；近岸海域水 质优良面积比例达到 97.6% 。土壤环境质量持续改善，土 壤环境风险得到管控，全市受污染耕地安全利用率达到 96%以上，污染地块安全利用率达到 95%以上。本项目所在地区的环境质量底线为：环境空气质量目标为 环境空气质量标准 (GB3096-2012) 二级标准；水环 境质量目标为地表水环境质量标准 (GB3838-2002)

16、(GB/T14848-2017) 类标准；声环境质量目标为声环 境质量标准 (GB3096-2008) 3 类标准；土壤环境质量 目标为土壤环境质量标准 建设用地土壤污染风险管控 标准 (试行) (GB36600-2018) 第二类用地中“筛选值”。本项目废气、废水 和噪声经治理后 对环境污染较小， 固废可做到无害 化处置。采取本环 评提出的相关防 治措施后，本项目 排放的污染物不 会对区域环境质 量底线造成冲击。符合3 、资源利用上线 11 能源结构调整优化，煤炭消费总量进一步压减，能耗总量 及强度指标完成省下达任务。实行最严格的水资源管理制 度，实现总量及强度“双控” ，全市用水总量目标控

17、制在 17.01 亿立方米以内，万元国内生产总值用水量、万元工 业增加值用水量控制目标完成省下达任务；浅层地下水超 采区基本消除，平水年份基本实现地下水采补平衡。优化 国土空间开发保护格局，控制国土空间开发强度，土地资 源开发利用总量及强度指标达到省下达目标，确保耕地保 有量，守住永久基本农田控制线；盘活存量建设用地，控 制建设用地总规模和城市开发强度，落实城镇开发边界控 制线。目 的运行消耗 的原料 、 水及电 能，相对区域资源 利用总量较少，符 合当地资源利用 上线要求。符合3.烟台市市级生态环境准入清单表1-4 与烟台市人民政府关于印发烟台市“三线一单”生态环境分区管控方案的通知 (烟政

18、发20217号) 中“一单”符合性分析属性/区域清单编 制要求与本项目相关准入要求符合性分析禁止开发建设活动的要求对市场准入负面清单 (2019 年版) 禁止准入事项，市场主体不得进入，行政机关不予审批、核准，不得办理 有关手续。本项目不属于市场准入负面清单 (2019 年 版) 禁止准入事项。严把化工项目准入关，严禁新建、扩 建“两低三高” (附加值低、技术水 平低、能耗高、污染物排放高、安全 生产风险高) 化工项目。本项目不属于“两低三 高”项目生态保护红线内， 自然保护地核心保 护区原则上禁止人为活动，其他区域 严格禁止开发性、生产性建设活动， 在符合现行法律法规前提下，除国家 重大战略

19、项目外，仅允许对生态功能 不造成破坏的有限人为活动，主要包 括：零星的原住民在不扩大现有建设 用地和耕地规模前提下，修缮生产生 活设施，保留生活必需的少量种植、 放牧、捕捞、养殖；因国家重大能源 资源安全需要开展的战略性能源资源 勘查，公益性自然资源调查和地质勘 查； 自然资源、生态环境监测和执法 包括水文水资源监测及涉水违法事件 的查处等，灾害防治和应急抢险活动； 经依法批准进行的非破坏性科学研究 观测、标本采集；经依法批准的考古 调查发掘和文物保护活动；不破坏生 态功能的适度参观旅游和相关的必要 公共设施建设；必须且无法避让、符 合县级以上国土空间规划的线性基础 设施建设、防洪和供水设施建

20、设与运行维护；重要生态修复工程。本项目选址不位于生态 红线内限制开发建设活动的要求/本项目不涉及 12 不符合空间布局要求活动的退出要求新建有污染物排放的工业项目，除在 安全生产等方面有特殊要求的以外， 应当进入工业园区或者工业集聚区。本项目位于烟台市经济 技术开发区污染物允许排放量按照国家和省生态环境厅清洁化改造 要求以及固定污染源排污许可分类 管理名录等文件规定，按生态环境 部的进度要求有序推进分行业排污许可证核发，规范企业按证排污。本项目属于简化管理产生危险废物的单位，应当按照国家有关规定和环境保护标准要求贮存、 利用、处置危险废物，不得擅本项目按照国家有关规定和环境保护标准要求贮存、利

21、用、处置危险废物含有机物和营养物质的工业废水、生 活污水，应当严格控制向海湾、半封 闭海及其他自净能力较差的海域排 放。向海域排放含热废水，必须采取 有效措施，避免热污染对水产资源的 危害。本项目工业废水、生活污水经污水处理后排入市政污水管网联防联 控要求/本项目不涉及水资源 利用要 求全面实施节约用水集中行动，推进县 域节水型社会达标建设。继续大力推 广节水新技术、新工艺、新设备，鼓 励节约用水、循环用水，提高水的重 复利用率，开展公共机构节水型单位 创建和节水宣传工作。本项目蒸汽冷凝水可以回用于车间冲洗、制备 消毒水等。地下水 开采要 求/本项目不涉及土地资 源利用 要求/本项目不涉及禁燃

22、区 要求/本项目不涉及海洋资 源利用 要求/本项目不涉及烟台市“三线一单”生态环境分区管控方案中将全市划分优先保护、重点 管控和一般管控 3 类环境管控单元，实施分类管控。根据烟政发20217 号) ，本项目位于陆域环境管控单元中的重点管控单元内，烟台市环境管控 图 5。本项目与烟台市环境管控单元生态环境准入清单符合性分析见下表所 示。 13 表1-5 项目与烟台市环境管控单元生态环境准入清单符合性一览表环境管控单 元编码环境管控单 元名称行政区划管控单元分 类省市县ZH3706112 0001古现街道重 点管控单元山东省烟台市福山区重点管控单 元准入要求项目情况烟台磁山地方级地质自然公园执行

23、山东省地 质环境保护条例要求。本项 目不位于烟台磁 山地方级地质自然公 生态保护红线按照关于在国土空间规划中统 筹划定落实三条控制线的指导意见要求管理； 一般生态空间按照自然生态空间用途管制办 法 (试行) 执行，原则上按照限制开发区域 管理。项 目不位于限制开发 域。避免大规模排放大气污染物的项目布局建设。 禁止新建除热电联产以外的煤电项目。禁止新、 改、扩建钢铁、焦化、有色、石化等行业高污 染项目。原则上禁止新建 35 蒸吨/小时及以下的 燃煤、重油、渣油锅炉。逐步淘汰区域内现存 的上述禁止项目。本项 目不属于煤电项 有色、石化等行业高污 染项目，不属于燃煤、 重油、渣油锅炉。提升高耗水、

24、高污染行业清洁化发展水平，对 于超标的水环境控制单元，新建、改建、扩建 涉水项目重点污染物实施减量替代；采取综合 性的治理措施，强化污染物排放总量控制，大 幅削减污染物排放量，保障河道生态基流，确 保水体和重点支流水环境质量明显改善。本项 目采取综合性治 理措施，污染物达标排 放。按照重污染天气应急减排清单落实减排措施。按照重污染天气应急 减排清单落实减排措 施。对于环境风险较大的水环境控制单元，按照“预 防为主、防治结合”的原则，加大环境监管力度， 着力降低资源能源产业开发的环境风险。项 目不属于资源能源 产业。土壤污染重点监管单位落实执行烟台市市级生 态环境准入清单环境风险防控联防联控要求

25、。本项 目不属于土壤污 染重点监管单位。禁燃区执行烟台市人民政府关于调整烟台市 高污染燃料禁燃区的通知要求。本项目不涉及高污染 燃料。综上所述，本项目的建设符合烟台市人民政府关于印发烟台市“三线 一单”生态环境分区管控方案的通知 (烟政发20217 号) 和烟台市生态 环境保护委员会办公室关于印发烟台市环境管控单元生态环境准入清单的 14 号) 。4.与水污染防治行动计划 (水十条) 国发201517号符合性分析表1-6 项目建设与水污染防治行动计划符合性一览表名称政策要求项目情况符合性 水 污 染 防 治 行 动 计划 水 十条) 国 发 2015 17 号专项整治十大重点行业。制定造纸、焦

26、化、氮肥、 有色金属、印染、农副食品加工、原料药制造、制 革、农药、 电镀等行业专项治理方案，实施清洁化 改造。新建、改建、扩建上述行业建设项目实行主 要污染物排放等量或减量置换。 业。符合集中治理工业集聚区水污染。强化经济技术开发区、 高新技术产业开发区、出口加工区等工业集聚区污 染治理。集聚区内工业废水必须经预处理达到集中 处理要求，方可进入污水集中处理设施。新建、升 级工业集聚区应同步规划、建设污水、垃圾集中处 理等污染治理设施。 理有限公司。符合调整产业结构。依法淘汰落后产能。 自 2015 年起， 各地要依据部分工业行业淘汰落后生产工艺装备和 产品指导目录、产业结构调整指导目录及相关

27、行业 污染物排放标准，结合水质改善要求及产业发展情 况，制定并实施分年度的落后产能淘汰方案，报工 业和信息化部、环境保护部备案。未完成淘汰任务 的地区，暂停审批和核准其相关行业新建项目。 允许类。符合落实排污单位主体责任。各类排污单位要严格执行 环保法律法规和制度，加强污染治理设施建设和运 行管理，开展自行监测，落实治污减排、环境风险 防范等责任。中央企业和国有企业要带头落实，工 业集聚区内的企业要探索建立环保自律机制。 制度符合综上，项目符合水污染防治行动计划 (水十条) 国发2015 17 号文 要求。5.与土壤污染防治行动计划 (土十条) 国发201631号文符合性分 析表1-7 项目建

28、设与土壤污染防治行动计划符合性一览表名称政策要求项目情况符合性 201631 号各地要将符合条件的优先保护类耕地划为 永久基本农田，实行严格保护，确保其面积 不减少、土壤环境质量不下降，除法律规定 的重点建设项目选址确实无法避让外，其他 任何建设不得占用。未占用优先保护类 耕地。符合严格执行相关行业企业布局选址要求，禁止 在居民区、学校、医疗和养老机构等周边新 建有色金属冶炼、焦化等行业企业；结合推 进新型城镇化、产业结构调整和化解过剩产 能等，有序搬迁或依法关闭对土壤造成严重 污染的现有企业。本项目周边无居民 区、学校、医疗和 养老机构等敏感目 标，项目不会对土 壤造成严重污染。符合综上，项

29、目符合土壤污染防治行动计划 (土十条) 国发201631 号 文要求。 15 6.与山东省环境保护条例符合性分析表1-8 项目与山东省环境保护条例符合性一览表文件拟建项目情况符合性禁止建设不符合国家和省企业政策的小型造纸、革、印 染、染料、炼焦、炼硫、炼砷、炼汞、炼油、电镀、农 药、石棉、水泥、玻璃、钢铁、火电以及其他严重污染 环境的生产项目。已经建设的，由所在地的县级以上人 民政府责令拆除或者关闭。拟建项 目不属于禁 止建设行业。符合新建、改建、扩建建设项目，应当依法进行环境影响评 价。建设项目可能对相邻地区造成重大环境影响的，生 态环境主管部门在审批其环境影响评价文件时，应当请 求相邻地区

30、同级生态环境主管部门的意见；意见不一致 的，由共同的上一级人民政府生态环境主管部门作出处 理。拟建项 目正在进行 环境影响评价工作， 项 目采取符合行业 排污许可规范的污 染防治可行技术，不 会对相邻地区造成 重大环境影响。符合有下列情形之一的，省、设区的市人民政府生态环境主 管部门应当暂停审批该区域新增重点污染物排放总量 的建设项目的环境影响评价文件：( 一) 重点污染物排放量超过总量控制指标，或者未完 成国家确定的重点重金属污染物排放量控制目标的； (二) 未完成淘汰严重污染环境的生产工艺、设备和产 品任务的； (三) 生态破坏严重，未完成污染治理任务 或者生态恢复任务的； (四) 未完成

31、环境质量改善目标 的；(五)产业园区配套的环境基础设施不完备的；(六) 法律、法规和国家规定的其他情形。符合生态环境保护规划且涉及民生的重大基础设施项 目和环境污染治理项目，不受前款规定的限制。本项 目不在暂停审 批区域中。符合排污单位应当采取措施，防治在生产建设或者其他活动 中产生的废气、废水、废渣、医疗废物、粉尘、恶臭气 体、放射性物质以及噪声、振动、光辐射、电磁辐射等 对环境的污染和危害，其污染排放不得超过排放标准和 重点污染物排放总量控制指标。本项目采取有效的 废气、废水、废渣、 恶臭气体以及噪声 等处理措施，能够满 足达标排放和总量 控制要求。符合排污单位应当按照环境保护设施的设计要

32、求和排污许 可证规定的排放要求，制定完善环境保护管理制度和操 作规程，并保障环境保护设施正常运行。排污单位应当 根据生产经营和污染防治的需要，建设应急环境保护设 施。鼓励排污单位建设污染防治备用设施，在必要时投 入使用。本项 目按照要求制 定相关制度和操作 规程，并保障环境保 护设施正常运行。符合排污单位应当按照国家和省有关规定建立环境管理台 账，记录污染治理设施运行管理、危险废物产生与处置 情况、监测记录以及其他环境管理等信息，并对台账的 真实性和完整性负责。台账的保存期限不得少于三年， 法律、法规另有规定的除外。本项 目按照要求建 立环境管理台账。符合可能发生突发环境事件或者存在重大环境风

33、险的企业 事业单位和其它生产经营者，应当制定突发环境事件应 急预案，向生态环境主管部门和其他有关部门备案。本项 目按照要求编 制突发环境事件应 急预案，并纳入全厂 应急预案体系中。符合综上，本项目的建设符合山东省环境保护条例文件要求。7.与鲁环委办202130号文符合性分析表1-9 项目与鲁环委办202130号文符合性分析一览表 16 文件名称文件拟建项目情况符合性山东省深入打好蓝天保卫战行动计划(2021-2025 年)一、淘汰低效落后产能聚焦钢铁、地炼、焦化、煤电、水泥、轮胎、 煤炭、化工 8 个重点行业，加快淘汰低效落后 产能。严格执行质量、环保、能耗、安全等法 规标准，按照产业结构调整

34、指导目录，对 “淘汰类”落后生产工艺装备和落后产品全部 淘汰出清。能本项目不属于 以上 8 个重点 行业，不属于 淘汰类落后产能。七、严格扬尘污染管控加强施工扬尘精细化管控，建立并动态更新施 工工地清单。全面推行绿色施工，将扬尘污染 防治费用纳入工程造价，各类施工工地严格落 实扬尘污染防治措施，其中建筑施工工地严格 执行“六项措施”。规模以上建筑施工工地安装 在线监测和视频监控设施，并接入当地监管平 台。拟建项目租赁现有厂房，安装设备后进行生产，施工扬尘产生量很小，严格落实扬尘污染防治措施。山东省深入打好碧水保卫战行动计划(2021-2025年)三、精准治理工业企业污染继续推进化工、有色金属、

35、农副食品加工、印 染、制革、原料药制造、电镀、冶金等行业退 城入园，提高工业园区集聚水平。指导工业园 区对污水实施科学收集、分类处理，梯级循环 利用工业废水。逐步推进园区纳管企业废水 “一企一管、明管输送、实时监控，统一调度”， 第一时间锁定园区集中污水处理设施超标来 水源头，及时有效处理处置。项目为啤酒制 造项目，不属 于化工、有色 金属、农副食 制革、原料药 冶金等行业。山东省深入 打好净土保 卫战行动计 划 (2021-2025 年)四、加强固体废物环境管理开展非正规固体废物堆存场所排查整治。构建 集污水、垃圾、固废、危废、医废处理处置设 施和监测监管能力于一体的环境基础设施体 系。项目

36、设置一般 固废暂存间，固 废合理处置，不外排。本项目符合山东省深入打好蓝天保卫战行动计划(20212025 年)、 山东省深入打好碧水保卫战行动计划(20212025 年)和山东省深入打 好净土保卫战行动计划(20212025 年)要求。8.与环发201277号文及环发201298号文符合性分析根据关于进一步加强环境影响评价管理防范环境风险的通知 (环发 201277 号文) 中要求：新、改、扩建相关建设项目环境影响评价应按照相 应技术导则要求，科学预测评价突发性事件或事故可能引发的环境风险，提 出环境风险防范和应急措施；从环境风险源、扩散途径、保护目标三方面识 别环境风险，科学开展环境风险预

37、测，并提出合理有效的环境风险防范和应 急措施。关于切实加强风险防范严格环境影响评价管理的通知 (环发 201298 号文) 中要求：环境影响评价文件里设置环境风险相关内容，防范 措施和应急措施完善。拟建项目为啤酒生产加工项目，建成后项目区内无重大危险源，报告中 针对可能发生的环境风险问题进行了分析，并提出了相关防范措施，因此符 17 合环发201277 号文及环发201298 号文相关要求。9.与饮料酒制造业污染防治技术政策 (2018 年) 的符合性分析对环境保护部印发饮料酒制造业污染防治技术政策 (2018 年 1 月12 日发布) 的规定，本项目的建设分析结果见下表表1-9 项目与饮料酒

38、制造业污染防治技术政策符合性分析一览表管控维度文件拟建项目情况符合性源 头 控制白酒、啤酒、黄酒制造业应加强原料储存与输送 过程的污染控制，原料宜采用标准化仓储、密闭 输送本项 目采用标准化 仓储、密闭输送生 产 过 程 污 染 防控1.鼓励麦汁过滤采用干排糟技术，提高麦糟的综 合利用率，减少用水量及水污染负荷。 2.应配备热凝固物、废酵母、废硅藻土回收系统， 回收和再利用固体废物中的有用物质，降低综合 废水污染负荷。 3.发酵过程应对二氧化碳进行回收，回收率应达 到 85%以上。 4.鼓励采用错流膜过滤等新型无土过滤技术，代 替硅藻土过滤技术。 5.加强对冷却水和冲洗水等低浓度工艺废水的 循

39、环利用，提高水重复利用率。 6.应采用高效在线清洗 CIP (原位清洗) 技术， 通过采取调整清洗液配方、分段冲洗、优化 CIP 流程和改良清洗装备等措施，降低取水量。 7.麦汁冷却应采用一段或多段冷却热麦汁热能 回收技术，降低能耗和水耗。 8.煮沸锅应配备二次蒸汽回收系统。鼓励采用低 压动态煮沸等新型节能煮沸技术。1.本项目麦汁过滤采 用干排糟技术 2.热 凝固物、废酵母均回 收，外售作饲料 3. 发酵罐自带水封可 吸收二氧化碳 4.本 项目制作并售卖原 浆，无需对酒液进行 精滤 5.本项目对冷 凝水和冲洗水等进 行二次利用 6.采用 在线清洗 CIP (原位 清洗)技术 7 本项目 冷却热

40、麦汁后采用 热能回收技术，降低 了能耗和水耗 8.煮 沸锅配备二次蒸汽 回收系统。( 一) 大气污染治理 1.原料输送、粉碎工序产生的粉尘应采用封闭粉 碎、袋式除尘或喷水降尘等方法与技术进行收集 与处理。 2.酒糟、滤渣堆场应采取封闭措施对产生废气进 行收集，采用化学吸收法或活性炭吸附法等技术 对收集废气进行处理。1.本项目采用增湿粉 碎法，且封闭粉碎， 无粉尘产生。 2.废酒糟、滤渣等产 生量少，产生之后直 接被饲料厂家拉走， 不在厂区堆存。(二) 水污染治理 1.高浓度废水 (锅底水、黄水、废糟液、麦糟滤 液、酵母滤洗水、洗糟水、米浆水、酒糟堆存场 地渗滤液等) 宜单独收集进行预处理，再与

41、中低 浓度工艺废水 (冲洗水、洗涤水、冷却水等) 混 合处理。 2.鼓励白酒企业提取锅底水中的乳酸和乳酸钙， 黄水中的酸、酯、醇类物质；鼓励啤酒企业残余 废碱液单独收集、处理、封闭循环利用；鼓励葡 萄酒与果酒企业对洗瓶废水单独收集处理循环 利用；鼓励黄酒企业回收米浆水中的固形物。 3.综合废水宜采取“预处理+ (厌氧) 好氧”的 废水处理工艺技术路线。对于排放标准要求高的 区域或需废水回用的企业，废水应进行深度处 理，宜在生物处理后再增加混凝沉淀、过滤或膜 分离等处理单元。 酵母滤洗水等单独 收集。2.项目残余废 碱液单独收集、封闭 循环利用。3.本项目 综合废水采取了一体化污水处 理设备，主

42、要工艺为 预处理+ (厌氧) 好 氧污水处理技术。 生产废水经厂内污 水站处理后排入市 政管网，然后排入烟 台中联环污水处理 有限公司达标处理。 18 (三) 固体废物处理处置及综合利用 1.酒糟、麦糟宜作为优质饲料或锅炉燃料。葡萄 酒与果酒皮渣应 100%收集，并进行综合利用或 无害化处理。黄酒糟宜制备糟烧酒、调味料、栽 培食用菌，开发饲料蛋白等。 2.鼓励白酒企业废窖泥经处理后作为肥料利用； 鼓励啤酒企业产生的废酵母 100%回收利用，废 酵母深度开发生产医药、食品添加剂等产品；鼓 励葡萄酒与果酒企业对酒石进行回收综合利用； 鼓励采用坛式储酒方式的黄酒企业回收和减少 封坛泥用量，节约资源。

43、 3.应对废硅藻土全部收集并妥善处置(填埋等) ， 禁止排入下水道和环境中。 4.鼓励对废酒瓶、废包装材料等进行收集、利用。废酒糟、废酒花、废 酵母、热凝固物，集 中收集后外售做饲 料。本项目不使用硅 藻土。防治防治1.鼓励将废水厌氧生化处理过程中产生的沼气， 经净化处理后作为燃料使用。 2.废水处理过程中产生的恶臭气体应收集和处 理，采用生物、化学或物理等技术进行处理。 3.鼓励将废水生物处理产生的剩余污泥、沼渣等 进行资源化综合利用。 4.酒糟、滤渣等堆场应防雨、防渗。1.项目生产废水产 生量很小，产生的甲 烷少，收集利用的价 值较低。2.污水处理 站为一体式设计，处 理量少，恶臭气体产

44、生较少，采用密闭并 使用除臭剂处理。3. 产生的污泥进行无 害化处置。4.固废暂 存，无堆场。分析可知，本项目基本符合饮料酒制造业污染防治技术政策要求， 但尚有需要改进的方面。由于该技术政策为指导性文件，非强制性文件，因 此本评价建议企业按照饮料酒制造业污染防治技术政策持续改进生产及 环保工艺。 19 二、建设项目工程分析建设t/t/烟台壹哈通啤酒有限公司成立于 2021 年 12 月 16 日，位于烟台经济技术开发区宁 德街 19 号 3 号厂房，法定代表人为宋涛，注册资本 100 万元整。公司主要经营范围为 许可项目：酒类经营；酒制品生产。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开 展经

45、营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准) 。一般项目：食品互 联网销售(仅销售预包装食品)；食品销售 (仅销售预包装食品) ；农副产品销售；互联 网销售 (除销售需要许可的商品) 。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主 开展经营活动)公司营业执照详见附件。烟台壹哈通啤酒有限公司拟租赁烟台清霸海珍饵料科技有限公司厂房，位于烟台经 济技术开发区古现街道衡阳路宁德街 19 号进行啤酒生产及加工， 占地面积为 445m2 。 项目总投资 100 万元，购置三器糖化系统等国产设备一套，建设一条啤酒生产线，建成 后形成产品种类鲜啤酒、熟啤酒，年产量共计 300 吨。项目地理位置见附图

46、 1。拟建项目为啤酒制造项目，含发酵工艺，年生产能力为 300 吨。根据建设项目环 境影响评价分类管理名录 (2021 版) ，本项目属于“十二、酒、饮料制造业 15 25、 酒的制造 151”的有发酵工艺的，但年生产能力 1000 千升以下，应编制环境影响报告 表。2 、主要产品及产能产品方案产品方案如下:表2-1 本项目产品方案一览表序号名称数量单位1鲜啤酒、熟啤酒300a产品质量标准如下：拟建项目啤酒产品级别为优质，以生产淡色啤酒为主，酒精度为 5-8 ，产品质量 标准执行啤酒 国家标准 (GB4927-2008) 具体标准见下表。表2-2 淡色啤酒感官要求项目优级一级透明度清亮，允许有

47、肉眼可见的微细悬浮物和沉淀物 (非外来异物)浊度/EBC 0.9泡沫形态泡沫洁白细腻，持久挂杯泡沫较洁白细腻，较持久挂杯泡特性 b/s 瓶装听装 20 香气和口味有明显的酒花香气， 口味纯 正，爽口，酒体协调，柔和，无异香、异味有明显的酒花香气，口味纯正， 较爽口，协调，无异香、异味a 对非瓶装的“鲜啤酒”无要求b 对桶装 (鲜、生、熟) 啤酒无要求表2-3 淡色啤酒理化要求项目优级一级酒精度 a / (%vol) 5.24.54.13.73.3小于等于 8.0P2.5X总酸/ (mL/ 100mL) 3.02.6小于等于 10.0P2.2二氧化碳 c/% (质量分数)0.35-0.65双乙酰

48、/ (mg/L) 蔗糖转化酶活性 d呈阳性a 不包括低醇啤酒、无醇啤酒。b“X”为标签上标注的原麦汁浓度， 10.0P 允许的负偏差为“-0.3”；10.0P 允许的负偏差为“-0.2”。c 桶装 (鲜、生、熟) 啤酒二氧化碳不得小于 0.25% (质量分数) 。d 仅对“生啤酒”和“鲜啤酒”有要求。3 、建设内容本项目建设地点位于烟台经济技术开发区古现街道衡阳路宁德街 19 号。本项目组 成情况见下表。表2-4 项目组成一览表工程名称项目组成建设内容及规模备注主体工程粉碎车间内置 1 台粉碎机 (设计生产能力：300kg/h ) ，一 层，建筑面积 6m2新建酿造间位于厂房西侧，设置糖化、过

49、滤、发酵等生产设备， 一层，建筑面积 198m2新建灌装间安装一套灌装设备，进行易拉罐灌装，一层，建筑 新建杀菌间灌装后将产品进行巴氏消毒，一层，建筑面积 18m2新建包装间对产品进行贴标打码，一层，建筑面积 12m2新建储运工程包材库存储包装材料，一层，建筑面积 6m2新建原料库用于原料储存，一层，建筑面积 10.8m2新建配料库位于粉碎车间北侧，一层，建筑面积 4.8m2新建 21 成品库位于厂房东侧，一层，建筑面积 24m2新建辅助工程消毒间用于配置消毒液和员工消毒，一层，建筑面积 14m2新建更衣室位于消毒间东侧，分开为男女更衣室，一层，建筑 4m22 个直播间位于酿造车间东南角，进行

50、网络经营销售，一层， 建筑面积 6m2新建办公室二层，建筑面积 50m2依托已建厂房化验室用于产品质检，二层，建筑面积 50m2新建公用工程供水市政供水管网供给依托已建厂房排水采用雨污分流；生产废水排入厂区污水站，经污水 站处理后与生活污水混合排入市政管网部分依托已建 厂房供电市政供电网供给依托已建厂房供暖冬季采暖由空调供暖依托已建厂房生产供热由电蒸汽发生器，产生蒸汽提供生产热能新建制冷啤酒生产过程中麦汁冷却、发酵罐冷却等均需消耗 一定量的低温水，厂内设置 2 台制冷机，可满足本 项目用冷需要新建环保工程废水处理生活污水，经化粪池处理，排入城镇污水管网；依托厂房现有生产废水经收集后，排入新建的

51、污水处理间，建筑 面积 30m2 ，污水处理能力 1t/d。新建废气治理粉碎车间安装换气排风扇；污水处理站是一体式处置装置，放置于室内。新建噪声治理合理布置、隔声、基础减振等。/固废治理生活垃圾收集后由环卫部门处置；设置一般固废存 放区，建筑面积 6m2。/4 、主要原辅材料用量项目主要原辅材料消耗情况见表 2-5。表2-5 项目主要原辅材料消耗情况序号名称用量 (存在量)单位最大储存量包装方式备注1麦芽60t/t/7t塑料编织袋2啤酒花kg/a3kg真空包装袋3酵母620kg/a-试管由酵母原菌种进行培育，每吨啤酒生产需使用 10kg 酵母，酵母可重复使用4二氧化氯520g/a600g瓶装2

52、00g 消毒粉可配置 1t 消毒水5易拉罐30000个-灌装方式根据订购商决定，并根据订货量采购易拉罐6氢氧化钠50kg/a20kg桶装用于维持碱液(氢氧化 钠溶液) 浓度7碱液 (氢氧化钠溶 液)2tt/a-浓度为 2%碱液用于 CIP 清洗技术8冷媒2t/t/-冷媒罐20%酒精 22 9制冷剂5kg/a-制冷机内制冷剂为 R134a为氢 氟烃类 (简称HFC) ， 不补充制冷剂，换新除臭剂kg/a25kg桶装微生物除臭剂，使用时 1:10 稀释营养琼脂5kg/a750g瓶装粉末蒸馏水30kg/a5kg桶装主要设备项目所用主要生产设备见表 2-6。表2-6 项目主要生产设备序号设备名称规格型

53、号数量功能备注1前置过滤器0.2Mpa-0.4Mpa1 台将自来水过滤杂质，产生工 艺用水深圳市欧蒙环保科技有 限公司2软水器220V/50HZ,4.5W1 台制备软化水山东德朗机械制造有限 公司3电蒸汽发生器LZD0. 1-0.4, 50kg/h1 台提供蒸汽山东德朗机械制造有限 公司4麦芽粉碎机300kg/h1 台破碎麦芽山东德朗机械制造有限 公司5糖化锅1 台通过蒸汽加热保持锅内温 度为 65进行糖化三器糖化系统，山东德朗机械制造有限 公司6过滤槽1 台过滤出废麦糟7热水罐2000L1 台将麦汁煮沸8煮沸旋沉槽1 台分离酒花及热凝固物9发酵罐6 只发酵麦汁啤酒发酵生产线，山东德朗机械制造

54、有限 公司发酵罐10 只发酵麦汁冰水罐2000L2 只将热麦汁降温，以备发酵制冷机2 台提供低温消毒车1600600为发酵罐和三器糖化系统 消毒控制系统6003501500/山东德朗机械制造有限 公司臭氧仪1 台杀菌间内，制备臭氧，为清 洗后的易拉罐消毒成都毅峰宏原环保科技 有限公司 23 灌装设备GZX-4P进行易拉罐灌装青岛福安达机械设备有 限公司杀菌釜RTBS-7001 台罐装后产品，高温杀菌诸城市日通机械有限公 司贴标打码机T2001 台产品贴标东莞市环联自动化设备 有限公司污水处理设备2*0.5*1.5处理生产废水中汇瑞科 (山东) 环境工 程有限公司表2-7 污水处理主要设备清单序

55、号设备名称规格型号单位数量备注1格栅井1.3m3套1地下式，前置预处理2调节池0.6m3套1地下式，前置预处理3流量计DN50台1入水管路中4厌氧池生物纳米填料套1密闭式一体化设备5好氧池生物纳米填料套16曝气系统ABS套17污泥回流泵0.75kw台18罗茨风机0.75kw台19沉淀池套1清水消毒池套1地下密闭式6.公用配套工程6.1 供电工程项目用电为市政供电，可以满足项目用电需求，本项目用电设备主要包括生产设备 和照明设备，年用电量为 30 万千瓦时。由山东省电力公司烟台供电公司提供电力。6.2 供水工程(1) 给水本项目用水主要为生活用水和生产用水，生产用水包括软水装置用水、前置过滤用

56、水、实验室用水、车间冲洗用水和消毒用水，项目供水来源为市政供水管网。生活用水：项目劳动定员为 7 人，无食宿供应，根据山东省城市生活用水量标 准 (DB37T 5105-2017) ，用水定额按 50L/ (人 d) 算，年工作 300 天，则生活用 水量为 0.35m3/d ，105m3/a。前置过滤净水：工艺用水制备采用前置过滤设备(砂滤+PP 棉过滤+活性炭吸附)， 主要用于啤酒酿造，设备及易拉罐、酒桶清洗，制备冷却水等，根据设计资料，约需 24 300m3/a 用于制备冷却水，啤酒酿造用水量约 410m3/a ，其中冷却水换热后可回收至热 水罐中储存备用，可提供约 300m3/a 水量

57、，设备及易拉罐、酒桶清洗用水量约 150m3/a。软水制备用水：项目蒸汽发生器额定蒸发量 0.05t/h，按照满负荷运行计算，每天 运行 3.5h ，年运行 300 天，蒸汽主要用于糖化锅、煮沸锅、热水罐等。经计算，蒸发器 补水量 52.5m3/a。软化水器采用离子交换树脂法，除去原水中含有的钙镁离子来制造软 化水，制水率 75% ，为满足蒸汽发生器供水，需补充新鲜水 70m3/a.车间冲洗用水：根据项目设计资料，项目各个设备表面及地面需进行清洗，用水量约 0.05m3/d ，15m3/a ，由回用冷凝水提供用水。实验室用水：本项目实验室用水主要为地面清洗用水，用水量约为 0.05m3/d ，

58、 15m3/a ，由自来水和回用冷凝水提供；并外购蒸馏水进行浊度、色度、菌种等质量检测 分析，蒸馏水主要用于培养皿、比色皿的清洗，蒸馏水不在水平衡图内体现。消毒用水：工作人员进入生产车间前需进行消毒处理，并定期在车间内进行消毒。 每周需配置消毒水 50L ，2.6m3/a ，由回用冷凝水提供用水。(2) 排水项目废水主要为生活污水和生产废水，生产废水包括工艺废水、设备及易拉罐清洗废水、车间冲洗废水、蒸发器排污水、软水装置排水、消毒废水、实验室废水。生活污水：项目生活用水量为 0.35m3/d ，105m3/a ，按 80%的排水系数计算，则 生活污水的产生量为 0.28m3/d ，84m3/a

59、 ，经化粪池处理后，排入市政污水管网。工艺废水：工艺废水主要为废酒花残液和废酵母残液，废水产生量为 80m3/a，排 入厂内污水处理站。设备及易拉罐清洗废水：清洗废水产生系数按照 0.9 计算，则清洗废水产生量为0.45m3/d ，135m3/a ，排入厂内污水处理站。蒸发器排污水：蒸汽发生器的排污系数取 5% ，污水量为 2.63m3/a ，排入厂内污 水处理站。用汽环节废水： 用汽环节部分冷凝水无法回用 ，作为废水排放，产生量为25.37m3/a ，排入厂内污水处理站。软水制备排污水：软水器制水率为 75% ，反冲洗废水水量约为 17.5m3/a；废水排 入厂内污水处理站。车间冲洗废水：污

60、水产生系数按照 0.8 计算，约 0.04m3/d ，12m3/a ，排入厂内污 水处理站。消毒废水：消毒废水的产污系数按照 0.8 计算，产生量约 2. 1m3/a，排入厂内污水 处理站。 25 实验室废水：实验室废水的产物系数按照 0.8 计算，产生量约 0.04m3/d ，12m3/a， 排入厂内污水处理站。项目水平衡图见下图。图2-1 本项目水平衡图 (单位：m3/a )7 、劳动定员及工作制度公司劳动定员 7 人，实行 1 班工作制，每班工作 8 个小时，夜间不生产，年工作 300 天。8 、总平面布置公司从西向东由南到北依次为：酿造间、直播间、灌装间、杀菌间、包装间、成 品库、消毒