定点供餐单位食品安全应急预案

1、 定点供餐单位食品安全应急预案定点供餐单位食品平安应急预案1 一、目的： 为了进一步加强食品平安质量，实施有效地食品食品质量平安监督措施，为了维护消费者的利益和生命平安。确保食品平安，特制订本预案。 二、范围： 适用于全部车间。 三、职责： 食品平安应急预案由生产科执行，厂长监督指导。 四、内容 （一）应急预案启动 1、如两个或两个以上市场反馈同一批次的产品，发生食用后腹泻等影响消费者身体健康的现象，主要包括化学的、生物的危害，或较大的物理危害，或消逝批量的明显的影响消费者身体健康的质量事故，如批量涨袋、消逝漏气、发臭等，视为发生食品平安事故，启动应急预案。全面质量管理 2、发生食品质量平安大

2、事，立刻启动平安应急处置方案。各相关责任部门和责任人应立刻依据预案的责任分工，投入应急处理程序工作，并随时向各职能部门反馈质量报告状况。 （二）实施应急处理措施 1、立刻向供销科和质检科等职能部门进行反馈和信息沟通，便于问题在市场上的妥当和乐观处理。 2、派质检科或与职能部门专业人员一起，到事故发生现场，查看产品质量状况，事故发生状态及影响范围等状况，将样品送厂，并做出初步的推断和处理。 3、相关生产车间，排查此批次产品的产量和范围； 4、询问其它发货范围的销售公司，是否有此类现象的发生； 5、排查此批次产品生产所用的原料和辅料及包装物的名称、数量、生产厂家以及其它产品是否使用此批原辅料或包装

3、物，若有使用，查看使用产品的质量状态，生产批量及发货范围。 6、排查此批原辅料是否有理化指标的检测，以往供应厂家的质量及理化指标检测的状况；同时排查此批产品所用包装物、原料是否有变化。 7、排查生产环节的各项生产记录，还原当天生产状况； 8、通过以上排查，初步推断出质量事故发生的缘由，对怀疑因素进行进一步的推断。 9、对怀疑因素和环节，进行至少三种的重复性试验，通过试验，确定质量事故发生的缘由。 10、对于市场上的事故发生态势乐观关注和沟通，并与相关职能部门协作，做好其它善后处理工作。 （三）产品回收 1、通过排查和确定事故发生的缘由，与职能部门沟通后，如确认此批产品有回收的必要，应对产品进行

4、回收。回收时，按发货区域、数量及日期批次进行回收。回收后按正常退货程序进行退货。 2、退货时，与职能部门沟通，确定统一退回总部或各异地公司同时接收。 3、产品退货后，乐观对退货产品进行观看。 （四）改善和改进 产品平安事故发生后，对影响产品质量平安、排查出来的因素，厂内进行整改，由相关车间乐观整改，或进行硬件的投入，从而固化生产。如有系统性问题，需要职能部门协作的，乐观向相关部门写出书面申请，并明确提出，在相关因素改进之前，此种或此批产品停止生产，或改进工艺等。 定点供餐单位食品平安应急预案2 1总则 1.1编制目的 建立健全应对全县突发食品平安事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作

5、，有效预防、乐观应对、准时把握食品平安事故，高效组织应急救援工作，最大限度地削减食品平安事故的危害，保障公众身体健康与生命平安，维护正常的社会秩序。 1.2制订依据 依据中华人民共和国突发大事应对法、中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国产品质量法、突发公共卫生大事应急条例、张家口市食品平安事故应急预案和尚义县突发公共大事总体应急预案，制定本预案。 1.3事故分级 按食品平安事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品平安事故分为特别重大食品平安事故（级）、重大食品平安事故（级）、较大食品平安事故（级）和一般食品平安事故（级）四级。 特别重大食品平安事故（级）：对包括我县在内的2个以上县区造成严峻

6、威逼，并有进一步集中趋势的食品平安事故。 重大食品平安事故（级）：（1）对包括我县在内2个以上县区造成危害的食品平安事故。（2）造成损害人数超过100人并消逝死亡病例；消逝10例以上死亡病例。 较大食品平安事故（级）：消逝死亡病例；消逝100人以上、300人以下健康损害症状的事故。 一般食品平安事故（级）：消逝50人以上、100人以下健康损害症状，但无人员死亡的事故。 1.4适用范围 本预案主要用于指导全县的食品平安事故应对工作。适用于我县行政区域内发生的涉及跨乡镇区域的，或超出事发地乡镇处置力气的，或者需要由县政府负责处置的级、级、级、级突发食品平安事故应对工作。 1.5工作原则 以人为本，

7、削减危害；居安思危，预防为主；统一领导，分级负责；依法规范，加强管理；快速反应，协同应对；依靠科技，提高素养。 2组织体系 2.1领导机构 县政府是全县食品平安事故应急工作的最高行政领导机构，县突发公共大事应急委员会领导、组织和协调全县食品平安事故应急工作，准备启动和组织实施食品平安事故应急预案。 成立尚义县食品平安事故应急指挥部，负责全县食品平安事故应急工作，县政府主管副县长任总指挥，县政府办公室主任、县卫生局局长任副总指挥，县卫生局、县教育局、县公安局、县民政局、县交通运输局、县农牧局、县工信局、县工商局、县质量技术监督局、县发改局、县财政局、县文广局、县食品药品监管局、县宗教局等有关部门

8、的负责人为成员。 2.2办事机构 县食品平安事故应急指挥部办公室是全县食品平安事故应急管理的办事机构，办公室设在县卫生局，县卫生局局长兼任办公室主任，主要负责县食品平安应急指挥部的日常工作，组织协调应急救援工作，组建和管理县食品平安事故应急处理专家库，组织开展应急救援宣扬、教育和培训工作，组织修订县食品平安事故应急预案及有关配套措施，组织食品平安事故应急救援工作的信息收集、报送。 2.3成员单位职责 县食安办担当县食品平安事故应急指挥部办公室的日常工作，指导和关心乡镇做好突发食品平安事故的预防、应急预备、应急处置等工作；负责食品平安事故应急救援的医疗救治，依法对食物中毒大事组织调查处理；做好相

9、关信息发布。 县教育局负责协作有关部门开展学校食品平安事故的调查和处理。 县公安局负责组织全县食品平安事故涉嫌刑事犯罪的侦查、鉴定工作，维护好社会治安；负责指导、协调、组织重大食品平安事故发生地公安派出机构相关工作。 县民族宗教事务局负责事故伤亡人员的安抚和善后处理工作。 县交通运输局负责组织应急运输力气，保证救援人员、物资的运输和受伤人员的疏散。 县农牧局负责农产品质量平安大事的调查处理和相关产品的技术鉴定等工作。 县工信局负责组织对私屠滥宰、加工注水肉、病害肉、产销假冒伪劣酒类等食品平安事故的调查处理。 县工商局负责依法开展流通领域食品平安事故违法行为的调查处理等工作。 县质量技术监督局负

10、责依法开展对食品添加剂和食品生产、加工各环节重大食品平安事故的技术检验和大事缘由的调查处理等监管工作。 县发改局负责粮食收购、储存、运输过程中粮油食品平安事故的调查处理和相关产品的技术鉴定工作。 县财政局负责供应处理食品平安事故所必需的经费支持。 县文广局负责食品平安事故的新闻宣扬报道工作。 县食品药品监管局负责餐饮消费环节相关技术鉴定、查处、规范等工作。 县宗教局负责清真食品平安事故的处理和应对工作。 2.4乡镇机构 各乡镇政府负责本行政区域食品平安事故应急工作的组织领导，成立由政府主管领导负责，相关单位组成的应急指挥体系。 2.5专家组 县食品平安事故应急指挥部依据实际需要，组织有关专家组

11、成专家组，为应急管理供应决策建议，必要时直接参与食品平安事故的应急处置工作。 2.6应急处理小组 重大食品平安事故发生后成立现场指挥部，负责指挥、协调现场应急处置工作。现场指挥部下设事故调查组、事故处理组、医疗救治组、案件查办组和综合组。 事故调查组：依据事故的性质和程度，依据职能界定，由相应部门牵头开展工作。其职责：深化调查事故发生缘由，做出调查结论；组织协调相关职能部门实施救援工作，监督救援措施的落实；评估事故影响，提出事故防范看法。 事故处理组：由事故发生环节的具体监管职能部门负责，依法实施行政监督、行政惩处，监督召回违法食品，严格把握流通渠道，准时移送相关案件，依法追究责任人责任。 医

12、疗救治组：由县卫生局负责组织。其职责：组织协调医疗救治工作，尽快查明致病缘由，提出救治措施。 案件查办组：由县食安委办公室牵头组成。其职责：快速查办案件，追踪溯源，查处违法当事人。 综合组：由县食安委办负责。其职责：汇总信息，报告、通报有关状况。 3运行机制 各乡镇、社区、村委会和有关部门要建立应对食品平安事故的猜想预警、信息报告、应急处置及调查评估等机制，提高应急处置力气和指挥水平。 3.1猜想与预警 建立猜想预警系统，依据食品平安事故发生、进展的规律和特点，分析可能造成的危害程度、紧急程度和进展事态，准时向社会和公众作出预警，做到早发觉、早报告、早处置。 3.1.1猜想预警系统 依托全县突

13、发公共大事预警信息的综合发布系统，建立健全食品平安事故预警系统。 3.1.2预警级别 预警级别与县突发公共大事分级标准相全都，一般分为四级：级、级、级和级，依次用红色、橙色、黄色和蓝色表示。 3.1.3预警发布 当食品平安事故已经发生，但尚未达到级标准时，所在乡镇要发布级预警信息；当食品平安事故超过级标准，但尚未达到级标准时，县政府要发布级预警信息；当食品平安事故超过级标准，但尚未达到级标准时，县政府要发布级预警信息；当食品平安事故超过级标准，县政府要发布级预警信息。 各乡镇、有关部门单位要准时、精确地向县政府报告级以上食品平安事故的有关状况，并依据食品平安事故的危害性和紧急程度，发布、调整和

14、解除预警信息。预警信息包括食品平安事故的类别、预警级别、起始时间、可能影响范围、警示事项、应实行的措施和发布机关等。 预警信息的发布、调整和解除可通过广播、电视、报刊、通信、信息网络、警报器、宣扬车或组织人员逐户通知等方式进行，对老、幼、病、残、孕等特殊人群以及学校、企业等特殊场所和警报盲区应当实行针对性强的公告方式。 3.2应急处置 3.2.1信息报告 级及以上食品平安事故发生后，各乡镇、有关部门单位要立刻向县政府报告，最迟不得超过2小时，同时将状况准时通报相关部门和可能受大事影响的乡镇。级、级突发食品平安事故发生后或遇特殊状况，乡镇在向县政府报告的同时，可直接向市政府及其相关部门报告。级突

15、发食品平安事故发生后或遇特殊状况，乡镇在向县政府报告的同时，可直接向省政府、市政府及其相关部门报告。 对于个别状况特殊，的确难以在发生后2小时内全面、精确报告县政府的突发食品平安事故，应在发生后1小时内先行预报，并说明具体缘由。应急信息报告内容主要包括时间、地点、信息来源、大事性质、影响范围、大事进展趋势和已经实行的措施等。应急处置过程中，要准时汇报有关状况。 县食品平安事故应急指挥部办公室要准时汇总核实上报的应急信息，重要信息和状况要准时上报，同时将县委、县政府领导关于食品平安事故应急工作的批示、要求准时传达到有关乡镇和部门，并跟踪反馈落实状况。 食品平安事故如涉及或影响到我县行政区域以外的

16、地区，应准时通报有关状况，并关心做好处置工作；如涉及港澳台侨、外籍人员或影响到境外，需向市政府有关部门通报的，依据相关规定办理。 3.2.2先期处置 食品平安事故发生后，事发地乡镇和有关部门要立刻实行措施，先期组织开展应急救援工作，把握事态进展，并准时向县政府报告。 3.2.3应急响应 依据分级处置的原则，在食品平安事故发生后，乡镇和社区、村委会要依据食品平安事故的不同等级启动相应应急预案，作出应急响应。当食品平安事故尚未达到级标准时，所在地乡镇立刻启动本级相关应急预案，并向县政府报告；当突发食品平安事故达到级、级、级和级标准时，县食品平安事故应急指挥部报请县突发公共大事应急委员会同意后，立刻

17、启动相应县级应急预案和开展相关应急响应，并向市政府和市政府有关部门报告。 3.2.4指挥与协调 需要县政府处置的突发食品平安事故，由县突发公共大事应急委员会统一指挥和指导，开展应急处置工作。县食品平安事故应急指挥部主要负责组织协调有关乡镇和部门、专家和应急队伍参与应急救援；制定并组织实施救援方案；协调有关乡镇和部门供应应急保障；部署做好维护现场治安秩序和当地社会稳定工作；准时向县政府报告应急处置工作进展状况；争论处理其他重大事项。 事发地乡镇负责成立现场应急指挥部，在县食品平安事故应急指挥部统一指挥和指导下，负责现场的应急处置工作。 3.2.5扩大应急 发生或者即将发生较大、重大及特别重大食品

18、平安事故，依靠一般应急处置队伍和社会力气无法把握和消退其严峻危害时，实施扩大应急行动。 实施扩大应急时，除向县政府报告状况请求协调处置外，乡镇和有关部门、单位要准时增加应急处置力气，加大技术、装备、物资、资金保障力度，加强指挥协调，努力把握事态进展。 3.2.6应急结束 食品平安事故应急处置工作结束，或者相关危险因素消退后，现场指挥部在充分听取专家组看法后提出终止应急工作请示，报县食品平安事故应急指挥部或县应急委员会批准，由现场指挥部宣布终止应急状态，现场应急指挥机构自行撤销。 3.3善后工作 3.3.1善后处置 对突发食品平安事故中的伤亡人员、应急处置工作人员以及紧急调集、征用有关单位及个人

19、的物资，要依据规定赐予抚恤、补助或补偿，并供应心理及司法救济。有关部门要准时调拨救助资金和物资，做好疫病防治和环境污染消退工作。保险机构要快速介入，准时做好有关单位和个人损失的理赔工作。 3.3.2调查与评估 级、级、级、级食品平安事故处置结束后，县食品平安事故应急指挥部要会同事发地乡镇，对食品平安事故的起因、性质、影响、责任、阅历教训等问题进行调查评估，并向县政府提交书面报告。县政府有关部门每年第一季度对上年度发生的食品平安事故进行全面评估，并报县政府备案。 3.4信息发布 食品平安事故的信息发布应当准时、精确、客观、全面。由县政府办公室在县食品平安事故应急指挥部的领导下在第一时间内向社会发

20、布大事发生的简要信息，随后发布初步核实状况、政府应对措施和公众防范措施等，并依据大事处置状况做好后续发布工作。 信息发布形式主要包括进行新闻发布会、新闻通报会、散发新闻稿、组织报道、接受记者采访等，通过新闻媒体、重点新闻网站发布信息。 应急保障 各乡镇和有关部门、单位要依据职责分工，切实做好应对突发食品平安事故的人力、物力、财力、交通运输、医疗卫生、广播电视及通信等保障工作，保证应急救援工作和群众基本生活的需要。 4.1人力资源 医疗卫生救援队伍是食品平安应急救援的专业队伍和骨干力气。各乡镇和有关部门、单位要加强应急救援队伍的建设、业务培训和应急演练，建立联动协调机制，提高装备水平。要动员和组

21、织社会团体、企事业单位以及志愿者等各种社会力气参与应急救援工作。加强以乡镇、社区和村委会为单位的公众应急力气建设，发挥其在突发食品平安事故应急中的重要作用。 4.2财力保障 各乡镇要依据现行事权、财权划分原则，做好食品平安事故应急处置工作的资金保障，逐步建立与经济社会进展水平相适应的应急经费投入机制。 财政和审计部门要对食品平安事故财政应急保障资金的使用和效果进行监管和评估。 鼓舞公众、法人或者其他组织依据有关法律、法规的规定进行捐赠和救济。 4.3物资保障 县政府应急办负责县级应急物资储备的综合管理工作，主要是会同县政府有关部门建立健全重要应急物资监测网络、预警体系和应急物资生产、储备、调拨

22、及紧急配送体系，完善应急工作程序，确保县级应急所需物资和生活用品的准时供应，并加强对物资储备的监督管理，准时予以补充和更新。县工信局及有关部门依据职责分工，负责县级应急基本生活用品的供应及重要生活必需品的储备管理工作。 各乡镇应依据有关法律、法规和应急预案的规定，做好应急物资储备工作。 4.4医疗卫生保障 卫生部门负责组建医疗卫生应急专业技术队伍，依据需要赶赴现场开展医疗救治、疾病预防把握等卫生应急工作，同时开展食源性中毒大事缘由的调查，农牧、质监、工商、工信等部门亲热协作。必要时，组织动员红十会等社会卫生力气参与医疗卫生救助工作。 4.5交通运输保障 交通运输部门要保证紧急状况下应急交通工具

23、的优先支配、优先调度、优先放行，确保运输平安畅通。要依法建立紧急状况社会交通运输工具的征用程序，确保救助物资和人员能够准时、平安送达。依据应急处置需要，对现场及相关通道实行交通管制，开设应急救援“绿色通道”，保证应急救援工作的顺当开展。 4.6治安维护 公安部门和武警中队要依据有关规定，参与应急处置和治安维护工作。加强对重点地区、重点场所、重点人群、重要物资和设备的平安爱惜，依法严峻打击违法犯罪活动。必要时，依法实行有效管制措施，把握事态，维护社会秩序。 4.7市场秩序维护 工信、工商、发改、质监、公安等部门要亲热协作，做好食品平安事故所在地市场秩序维护工作。依法打击、查处借机囤积居奇、哄抬物

24、价、倒卖救助物资及调拨物资流入市场销售的行为。 监督管理 5.1预案演练 县政府办公室、县应急指挥中心要协同县食品平安事故应急指挥部办公室和有关部门制订应急演练方案，并定期组织演练。 各乡镇要结合实际，有方案、有重点地组织开展预案演练。 5.2宣扬和培训 县政府办公室和县应急指挥中心要协调指导全县食品平安事故应急管理的宣扬和培训工作。宣扬、教育、文体影视、科协等有关部门要广泛宣扬应急法律法规和预防、避险、自救、互救、减灾等常识，增加公众的忧患意识、社会责任意识和自救、互救力气，提高全社会的防范和应急处置力气。 5.3责任与奖惩 食品平安事故应急处置工作实行行政领导负责制和责任追究制。对食品平安

25、事故应急管理工作中做出突出贡献的先进集体和个人赐予表彰和嘉奖；对迟报、谎报、瞒报和漏报食品平安事故重要状况或应急管理工作中有其他失职、渎职行为的，依法对有关责任人赐予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。 5.4预案实施 本预案自发布之日起施行。 定点供餐单位食品平安应急预案3 为了应对公司突发性重大食品平安事故，依据国务院突发公共卫生大事应急条例、中华人民共和国传染病防治法、中华人民共和国食品平安法、食物中毒事故处理方法有关精神，制定本预案。 一、组织领导 成立食品平安大事应急工作领导小组，由李红英为组长，李小龙、梁军任副组长。组员：各部门负责人，负责应急处理突发性食品平安大事。 二、应急

26、预备 应急领导小组建立与相应疾病把握机构建立亲热联系，定期对相关人员进行应急训练和技能培训。 三、疫情报告 1、有下列状况之一者，各食品服务实体负责人在30分钟内向应急工作领导小组组长报告状况。 （1）发生或发觉不明缘由的群体性疾病的； （2）发生或可能发生重大食物中毒大事的； 2、应急领导小组在1小时内向行政部门报告。 3、各食品服务实体和个人对突发大事不许瞒报、谎报、缓报或授意他人隐瞒、缓报、谎报。 4、接到报告的同时，立刻启动应急预案，领导小组成员各司其职，开放对报告大事的调查核实，并协作公司及有关部门开展应急处理工作。 四、应急处理 1、应急领导小组快速启动应急处理工作，组织专家对突发

27、大事进行综合评估，初步推断突发大事的类型，提出启动突发大事应急预案的建议，并对突发大事的技术调查、取证、处置、把握的具体措施，分头落实到位。 2、应急预案启动后，依据预案规定和职责要求，严格听从公司突发大事应急处理的统一指挥，全部到达规定岗位并实行有关的把握措施。 3、依据突发大事应急处理需要，进行人员疏散或隔离。同时，协同食品药品监督管理局对突发大事现场实行把握措施，宣扬突发大事防治学问，准时对易感人群和其他易受损害的人群实行应急接种、预防性投药和群体性防护。 4、全力协作食品药品监督管理局对突发大事进行调查、采样、技术分析和检验，不得以任何理由拒绝。 五、法律责任 参照突发卫生大事应急条例

28、执行。 定点供餐单位食品平安应急预案4 为了有效应急处置敬老院内可能发生的食品卫生平安事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障老人的生命平安，结合敬老院实际，特制订本预案。 一、领导机构与职责 1、机构设置 敬老院成立了食品平安应急领导小组： 组长：陈文恩 副组长：郎世全 成员： 领导小组下设办公室，全面负责敬老院日常生活中食品卫生、平安事宜，办公室设在院长室，由院长王天栋任主任。 2、机构职责： 统一指挥敬老院食品卫生平安事故处理，协调各方力气进行应急救援，把握事态进展,统一组织事故善后处理工作，落实整改措施。 定期组织敬老院食品卫生平安工作总结、研讨，

29、形成评估和反馈看法。 接到事故报告，立刻向领导小组（组长）报告，随时把握应急处理进展状况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。 依据工作方案和领导指示，在敬老院有方案有组织地开展食品卫生平安的宣扬预防工作，并对开展工作的状况进行定期和不定期的检查，准时向领导小组反馈检查状况，提出阶段性工作建议。 二、日常工作开展 1、完善制度。依据上级先关部门的指示，制定完善敬老院食品卫生平安制度及食品卫生平安事故应急预案。 2、强化督查。以各项食品卫生制度落实为重点，结合敬老院其它平安工作，进行定期和不定期的检查。 3、落实职责。院长为敬老院食品卫生平安第一责任人，食堂

30、管理人员为第一负责人。 4、加强教育。加强对入住老人的食品卫生学问的宣扬教育，通过学问讲座等形式，丰富卫生学问，增加卫生意识，提高自觉性和责任感。 三、应急处置程序 （一）准时报告 发生食品平安事故后，敬老院食品卫生平安领导小组副组长（院长）要在半小时内向镇主管领导报告，报告内容有：发生食品平安事故的地址、时间、事故人数、主要临床表现等。镇领导依据实际状况向民政局领导汇报。并要立刻封存导致或者可能导致食品平安事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。 （二）立刻抢救 食品卫生平安领导小组在第一时间组织人员，立刻将中毒者送医院（120）抢救。 （三）爱惜现场 发生食品卫生平安事故后，院领导

31、在向有关部门及领导报告的同时要爱惜好现场和可疑食物，事故老人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，事故老人的排泄物、呕吐物要保留，供应留样食物。 （四）协作调查处理 院相关人员，要协作食品平安监督管理部门进行食品平安事故调查处理，照实反映食品平安事故状况。将事故老人所吃的食物、进餐人数，事故老人的主要反映，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等状况照实向有关部门反映。 四、事故责任追究 对事故延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任。 定点供餐单位食品平安应急预案5 为了有效应急处置我园内可能发生的食品平安事故，确保事故处理工作高效

32、、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命平安，维护幼儿园和社会稳定，促进幼儿园教育的健康进展，特制订本预案。 一、领导机构与职责： 1、领导小组的主要成员：负责组长：孙景梅；副组长：姚雁玲；成员：谷可慧、冷亚文、崔秀辉、白京欣、领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共大事的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题准时向教育局请示报告。 2、医疗抢救组：当发生食品卫生平安事故时，应立刻向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要准时坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医护人员报告发病状况，做好秩序维护等工作。 3、机构职责： 统一指挥食品平安

33、事故处理，协调各方面力气进行应急救援，把握事态进展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。 定期组织园内食品平安工作总结、研讨形成评估和反馈看法，并负责对幼儿园食品平安工作的年度考核和评价。 二、日常工作开展： 1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作看法的基础上，要求对本园食品平安制度进行全面修订完善。 2、强化监督。在领导小组的具体指导下，以各项食品制度落实为重点，结合我园其他平安工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形势反馈到幼儿园。 3、加强教育。加强对家长、幼儿食品学问的宣扬教育，丰富卫生学问，增加卫生意识，提高自觉性和责任感。 4、添置设备。

34、幼儿园要对比设备标准，逐步完善和提高食品设备的配备。 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品平安事故发生后必需准时报告。具体为：师生发觉少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）准时向组长报告；发觉较严峻食品事故（指消逝严峻食物中毒症状或消逝5人以上相同症状的群体发病状况，下同），应立刻向教育局或卫生监督局报告，同时立刻启动学校食品平安应急预案。在事故处理中依据实际状况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严峻幼儿园食品平安事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立刻启动学校应急预案，依据预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故缘由，排查发病人员，并建立动态

35、性名册，防止遗漏。 3、医疗救援。幼儿园发生较严峻食品平安事故，应准时向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求救，并拨打“120”医疗抢救电话。要准时坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病状况，做好秩序维护工作。 4、联系家长。幼儿园发生较严峻食品平安事故，应准时与发病同学家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目猜想，做好同学家长的安抚工作，防止过激行为的发生。力所能及的为家长做好服务工作。 5、病源爱惜。幼儿园发生较严峻食品平安事故后，应立刻封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便准时查找致病缘由。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体支配。必要时可想食品药品监督

36、管理局报告。 7、信息公开。保障宽阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，准时精确的做好信息公开，并照实向上级部门汇报。对一些谣传也要准时澄清，避开不必要的误会。 定点供餐单位食品平安应急预案6 学校卫生和饮食平安是学校平安工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食平安则是其中的基础。作为学校卫生工作的主要任务是：监测同学健康状况;对同学进行健康教育，培育同学良好的卫生习惯;改善学校卫生环境和教学卫生条件;加强对传染病、同学常见病的预防和治疗。为了保障宽阔师生的身体健康，保证正常的教育教学秩序，特制定本预案： 一、成立学校食品卫生平安工作领导组 组长：校长(杨丽华) 副组长：赵修忠 成员：政教主任班主任德育老师 二、工作职责