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1、本文格式为Word版,下载可任意编辑 家乡的青皮核桃散文 相关热词探寻:家乡 青皮核桃 散文 家乡的青皮核桃散文精选 壳儿硬,瓤儿脆,四个姐妹隔墙睡,从小到大背靠背,盖的一床疙瘩被每年7、8月份,看到刚上市的新鲜核桃,我就会想起这个谜语。小时候,在我们老家后面的山坡上,每逢夏末秋初,漫山遍野、沟沟坎坎的都是挂满果实的核桃树。 我们家西边有一条沟,至今也没著名字,沿着这条沟走二三里,沿东北方向有一条对比宽一点的沟,它的名字叫咸丰沟。据老一辈人讲,咸丰年间,清政府无能,陕西大旱,老百姓生活很苦。那年夏天的一个夜晚,电闪雷鸣,风雨交加,雨柱般的特大暴雨下了一整夜,便冲刷出了这条咸丰沟。(这当然是老百

2、姓的传闻,我在县志中没有发现咸丰年间关于那场特大暴雨的记载。)继续向西北走,还有一条沟,由于多少年前在那里经常炸山采石,现在我们家乡的人们都叫它石沟。在两条沟壑的三角地带,有一大片空地,家乡的人就把这一块地叫做漫坡,并自然地把它分为上下两个区域,下边是李家道村梯田;上边就是我们村的林场,足有四五百亩大,成片的洋槐树,中间也夹杂种了核桃树。 年复一年,从前那幼小的核桃树如今已经灌木成荫了。每年的四、五月间,洋槐树便抽出嫩芽,不知不觉中,洋槐花也接踵而开,从远处看就像一片片白色的棉花点缀在蓝天白云之间。随着洋槐花的开放,核桃花也次第的展露其弱弱的花朵,核桃花是低调的,它的花呈穗状,是淡淡的绿色,没

3、有五颜六色的光辉,好多人关注不到它的存在。随着槐花的谢落,这些穗子也就掉下来了,像毛毛虫一样躺了一地,悄悄地陪伴着核桃树,逐渐地渗入泥土中。随后,小小的核桃就长出来了。 核桃大树古风悠,虬干苍皮绿叶稠。纵使中空人上下,犹能挂果满枝头。核桃树枝干雄壮、遒劲,向四周伸展。记得小时候,我们几个猴孩子看着满树的绿果果,眼馋后就是嘴馋,便商榷着偷偷地爬上树去摘,有时还会分工协作,用竹竿、棍子去打,打的打,捡的捡,当然少不了放哨的。现在想起来,仍觉得很好玩儿。 到了8月中旬,嫩核桃的果仁边开始硬实起来,可以剥开来食用了。随着暑假的降临,正是我们割草放牛的最好时机,我就背起比自己个头还高的背篓,沿着门前的那

4、条咸丰勾、石沟及后边的二郎山、天柱山、水晶山的各个山头进行割草放牛。这些山沟沟和山梁梁上都留下过我的踪迹。当然,这个时间也是我们摘核桃的好时机,在这幽静的洋槐树林里,牛儿在清闲的啃着嫩嫩的青草,我们小孩子就跑到核桃树下,确认好目标,然后把背篓一放,把镰刀别在腰间,类似猴子一样,三下五除二,蹭蹭蹭地就爬上去了,先摘那些距离手头对比近、简单摘到的核桃,稍远一点的,便拔出腰间的镰刀,往往是枝叶蜂拥着果实一块落下。等把能够得着的都扫荡完,便炫耀般地从树上翻滚下来,把方才的战果一个个装进背篓里。于是乎,背起一大背篓草和藏在其间的青皮核桃,赶着牛,哼着小曲,满心欢喜地回家了。 有时候,也会遇到难题,望着满

5、树的核桃,没有背篓,没有口袋,怎么办?当然,这也难不倒到我们,只要动脑筋,方法总比困难多。先把核桃摘下来整理成一堆,然后把外套或长裤脱下来,把两个袖子或裤脚一扎,口袋就做好了。然后把装满核桃的口袋搭在脖子上一路小跑就可以回家了,好多次,这也是我在其他伙伴面前吹捧显摆的理由。 阳光点点斑驳的从树林的缝隙中照射下来,再哼上几句或叫嚷几句流行歌曲我家住在黄土高坡,大风从坡上刮过我家住在黄土高坡,日头从坡上走过,照着我窑洞晒着我的胳膊,还有我的牛跟着我,不管过去了多少岁月,祖祖辈辈留下我那种无言的乐趣只有经历过的人才能体会。 当然,也有悲催的时候。打青皮核桃最倒霉的事就是遭遇毛茸茸通体呈草绿色的毒虫的

6、蛰嗤。青皮核桃快到成熟时间就是中伏以后,中午时间,阳光毒辣,这种毒虫也为了躲避阳光的直射而钻到叶子的后面去了,伸出手去摘核桃时,人的手背刚好能触摸的到,在不经意间,就被蛰到了,疼痛就要延续3至5天才能好转。 核桃打回来了,可要吃到嘴里还得费一番功夫。青皮核桃,外果皮平滑,中果皮肉质,内果皮坚硬,有皱纹,木材坚韧。青皮核桃摘回来以后,假如要立刻吃,那可得费功夫,首先做一把剜撬核桃的专用小刀,找准核桃的尾端,用刀子旋转一周劈开,然后将核桃仁从壳中撬出来,褪掉苦涩的青皮,这才可以吃到白白香嫩的核桃仁了。 小时候只是为了解馋,长大后才知道,青皮核桃还具有很好保健功能,据本草纲目记载着青核桃具有止痛作用

7、。在中医验方中,核桃青皮叫青龙衣,可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症。核桃青皮泡酒,可用于治肝胃气痛、胃神经痛及急、慢性胃痛。我国栽培核桃历史悠久,公元前3世纪张华著的博物志一书中,就有张骞使西域,得还胡桃种的记载。核桃的家乡是亚洲西部的伊朗,汉张骞出访西域时传入我国。核桃食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,这些油脂还可供应大脑基质的需要。 大约是随着年龄增长的起因吧,我对青皮核桃的感情日笃。每年春季回到老家,首先忘不了的是去看看崖背上的那几棵核桃树。从小就听过一句俗语桃三杏四梨五年,要吃核桃得九年,就是说一棵核桃树从种植到结果,至少需要三年,而一棵核桃树的成长周期需要

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