幼儿园食堂的自查报告

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑 幼儿园食堂的自查报告 幼儿园食堂的自查报告 随着社会不断地进步，报告使用的频率越来越高，不同种类的报告具有不同的用途。你所见过的报告是什么样的呢？下面是我为大家整理的幼儿园食堂的自查报告，仅供参考，大家一起来看看吧。 幼儿园食堂的自查报告 篇1 根据市杏食药监【xx】8号文件，并教（xx）51号文件要求，本月举行自查整改如下： 1.在XX区食药监局、区教委直接领导下，申芸书记高度重视下，李新芝主任三月份组织全体相关人员举行食品安全知识的培训。使员工思想有了很大的提升提高。 2.针对食药监局领导对试验幼儿园食品安全制度提出的建议，举行条条对照，根据实际重新改

2、定，重新制定了食品安全十条制度。 3.对食堂安全环境举行完全清除，强化消毒留样制度的督促，做到每日有记录，遵照食药指示的精神，对食堂的全貌举行设计照相，交食药监局领导。 4.3月21日下午，在申芸书记的直接领导下，李新芝主任亲自组织召开家委会，家园共育，征集宏大家长的建议，改善幼儿膳食营养，经过园、家委会研究、酝酿、商讨制定出一套合理可信食谱表，使幼儿健康食欲，开心成长！ 5.针对食药监局领导提出的蛋糕无索票失误，举行即时的迷补，3月份重新核定在双合成店订阅蛋糕，做到证件齐全，且对食品的所有索证索票举行整改梳理，做到凭证凭票齐全。相互匹配。 6.由于领导的高度重视，3月26日利用星期六日药监局

3、领导组织对全区食堂从业人员到神堂沟举行了预期两天的餐饮食品安全培训精神，传播到试验幼儿园教师、家长中，做到家喻户晓，人人皆知。责任重大，做到相互学习提高，相互理解，赢得家长的支持谅解！ 试验幼儿园 xx年3月27日 幼儿园食堂的自查报告 篇2 上学期初，园所增置了风幕机、热风循环消毒柜，今年暑期，按上级要求，食堂又举行了改造，瓷砖全部上顶并吊顶。要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，加强食堂卫生常识，切实认识到幼儿安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 xxx幼儿园事件发生后，我园根据上级相关精神，对食堂食品安全工作开展了全面、专心的自查自

4、纠工作，现将自查自纠状况报告如下： 一、食堂管理及从业人员专心学习了食品卫生工作方面的法律法规，强化了食品卫生安全意识，每位教职工都认识到了食品卫生安全的重要性，做到了防患于未然。 二、把好了购买、加工关：加强了对食品购买、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。购买做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好了48小时食品留样工作。 三、建立健全了有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循，制度上墙并严格执行。严格执行食品卫生法等文件的规定，存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近。 四、各类证件齐全有效，幼儿食堂有餐饮服务

5、许可证，从业人员有健康证且均在有效期内。 五、食品购买严把进入关，能定点购买的食品全部定点购买，并签订责任状，不能定点购买的食品在购买时都举行严格细致的检查，并问明出处，索要票据。 六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时举行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 七、厨房卫生每日定时清洁和随时保持洁净双重目标同时举行。 八、严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度。生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用，以防对幼儿身体健康造成危害。 九、灭四害工作随时发觉随时举行，有效防止了各类传染病的发生。 几年来，

6、我园在上级主管部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现一例幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件。 幼儿园食堂的自查报告 篇3 最近发表了一篇名为最新试验幼儿园食堂安全整顿的自查报告的范文，感觉很有用处，重新整理了一下发到这里。 根据市X食药监【XXXX】8号文件，并教（XXXX）51号文件要求，本月自查整改如下： 1、在XX区食、区教委直接下，申芸书记高度重视下，李新芝主任三月份组织全体相关人员举行知识的培训。使员工思想有了很大的提升提高。 2，针对食药监局领导对试验幼儿园食品安全制度提出的建议，举行条条对照，根据

7、实际重新改定，重新制定了食品安全十条制度。 3、对食堂安全环境举行完全清除，强化消毒留样制度的督促，每日有记录，遵照食药指示的精神，对食堂的全貌举行设计照相，交食药监局领导。 4、3月21日下午，在申芸书记的直接领导下，李新芝主任亲自组织召开家委会，家园共育，征集宏大家长的建议，改善幼儿膳食营养，经过园、家委会研究、酝酿、商讨制定出一套合理可信食谱表，使幼儿健康食欲，开心成长！ 5、针对食药监局领导提出的蛋糕无索票失误，举行即时的迷补，3月份重新核定在双合成店订阅蛋糕，做到证件齐全，且对食品的所有索证索票举行整改梳理，做到凭证凭票齐全。相互匹配。 6、由于领导的高度重视，3月26日利用星期六日

8、药监局领导组织对全区食堂从业人员到神堂沟举行了预期两天的餐饮食品安全培训精神，传播到试验幼儿园教师、家长中，做到家喻户晓，人人皆知。责任重大，做到相互学习提高，相互理解，赢得家长的支持谅解！ 幼儿园食堂的自查报告 篇4 接上级通知，我园专心贯彻关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知，并制定相应的工作方案，专心落实。现将自查工作分析总结如下： 一、目标明确，成立以园长为首的“食品安全管理领导小组，对我园的食品安全监视管理。 二、提高认识，宣传到位。积极宣传食品安全的重要性，加强宏大师生的食品安全防范意识和自我保护才能。 三、对照学校食堂食品安全专项自查表，专心自查自纠。 四.创立伙委会，一天一

9、位伙委会代表来园检查食堂卫生安全状况。 1.组织制度建设方面： 1已经建立了以园长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制； 2已经成立食品安全管理机构并配备专职食堂食品安全管理人员 3已经落实食品安全责任制度，明确各环节，各岗位从业人员的责任； 4定期检查食品安全工作并有记录； 5本园食堂未对外承包。 1.许可状况： 1已领取餐饮服务的卫生许可证； 2实际经营工程与餐饮服务许可范围相符合，不存在超范围经营的问题。 2.食堂环境： 1厨房定期清洁并保持洁净； 2具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有效安全设备 3保持厨房有足够的通风和排烟措施。 3.从业人员健康管理： 1建立从业人员的健康管理制度：每年体检

10、合格方可上岗，坚决不雇佣患有有痢疾、传染病等有碍食品安全的人员。 2从业人员已取得健康合格证明； 3健康合格证明都在有效期内； 4没有雇佣患有“有碍食品安全的疾病的人员。 4.落实索票索证制度 1购买食品及原料食品添加剂及食品相关产品都有进货查验，索证索票并具有购买记录台帐； 2库存食品均在保质期以内，原料贮存符合相关要求； 3不存在国家阻止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品； 4食用油脂、散装食品等的进货渠道符合规定，并严格落实索证索票制度。 5.清洗消毒 1厨房配备有效的洗涤消毒设施， 2有餐具专用保洁设施； 3消毒池没有和其他水池混用， 4消毒人员把握了根本的消毒知识（每次消毒不少于20分钟）； 5餐饮具的消毒效果符合相关要求； 6.食品加工制作管理： 1贮存食品原料的场所、设施设备保持清洁； 2不存放有毒有害物质个人生活用品； 3运输食品原料的工具与设备保持清洁； 4坚决不使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品； 5原料完全清洗，加工制作过程做到生熟分开，避免交错污染； 6每天对食品举行留样，留样设备正常运转，按规定留样；