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1、(19)民国家知局A号日CN 1/003/0038/0231/001/07地址 (72)(74)专机构广州市南锋专公司 人(19)民国家知局A号日CN 1/003/0038/0231/001/07地址 (72)(74)专机构广州市南锋专公司 人C07K19/0021/003/35261/1763/02权利要求书 1 说明4 附图 1类物质 iturinsfengycinssurfactins同系物的混合物，它们的比例分别是 1020%、 CN102321182权利要求书CN1023211821/11. 纳豆芽孢杆菌 NT-6 菌株生产的复合抗菌肽，其特征在于 ：该复合抗菌肽是由 1020253

2、5%5060%iturins104321057.21071.0、 1071.0Fengycin1491.71492.51505.71519.7Surfactins同系物分子量分别为 994.31009.01008.81009.91008.71022.71022.61036.8、 权利要求书CN1023211821/11. 纳豆芽孢杆菌 NT-6 菌株生产的复合抗菌肽，其特征在于 ：该复合抗菌肽是由 10202535%5060%iturins104321057.21071.0、 1071.0Fengycin1491.71492.51505.71519.7Surfactins同系物分子量分别为 9

3、94.31009.01008.81009.91008.71022.71022.61036.8、 2. 纳豆芽孢杆菌 NT-6 菌株生产的复合抗菌肽的生产方法 该方法采的生产菌株为纳豆芽孢杆菌Bacillus natto NT-6 菌株，16SrRNA号为 JN180628 ；2) 液体发酵培养基 ：培养基 -1: 葡萄糖 8.012.0g，谷氨酸钠0.30.7g，KH2PO40.81.2g，FeSO4 0.100.20mg，MnSO4 0.150.18mg，水 1000mL，pH6.57.0 ；或 培养基 -2: 葡萄糖 812g，土 豆 80120g1000mL 发28方法豆芽孢杆菌 (Ba

4、cillus natto )NT-6 菌株通培养基进的发大培量培养基体积的 228 35在液体发酵培养基中进行液 方法纳豆芽孢杆菌 natto )NT-6 菌株通过培养基进行的22835 方法豆芽孢杆菌 natto )NT-6 菌株通培养基进的大培5-10% 接种于固体发酵培28 37的条件下培养 2 4 天后经甲2说明书CN1023211821/4纳豆芽孢杆菌 NT-6 菌株生产的复合抗菌肽及其生产说明书CN1023211821/4纳豆芽孢杆菌 NT-6 菌株生产的复合抗菌肽及其生产 natto200223（10109- 11226等对Bacillus nattoTK-1菌株产生的抗菌物质进

5、发，2006，27(1):138-142；了研究，发现了一种有抗菌活性的分子量为 1036Da 的脂肪酸链上有 1558。0004 Bacillusnatto) 通过 发酵或固态 该抗菌肽主要含有三组抗菌物质，它们的分子量分别为 ：一组：104321057.2、 3说明书CN1023211822/41 说明书CN1023211822/41 该方法采用的生产菌株为纳豆芽孢杆菌Bacillus natto NT-6菌株序列 JN1806282) 液体发酵培养基 ：培养基 -1: 葡萄糖 8.012.0g，谷氨酸钠 0.30.7g，KH2PO40.81.2g，FeSO4 0.100.20mg，MnS

6、O4 0.150.18mg，水 1000mL，pH6.57.0 ；或 培养基 -2: 葡萄糖 812g，土 豆 80120g1000mL 发28方法豆芽孢杆菌 (Bacillus natto )NT-6 菌株通培养基进的发大培量培养基体积的 228 35在液体发酵培养基中进行液 方法芽孢杆菌 natto )NT-6 菌株通培养基进行的22835 方法纳豆芽孢杆菌 natto )NT-6 菌株通培养基进的4说明书CN1023211823/41.本发明首次利用纳豆芽孢Bacillus natto生产抗菌肽，用于食品防腐和说明书CN1023211823/41.本发明首次利用纳豆芽孢Bacillus natto生产抗菌肽，用于食品防腐和 合纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto )NT-6 菌株通过上培养基的扩大培发罐在上述液体发酵培养基中进行液发酵28 35积累抗菌代谢产物30 48h100g/kg纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto )NT-6 菌株通过上培养基的扩罐在上述液体发酵培养基中进行液发酵28 35积累抗菌代谢产物 30 48h5说明书CN1023211824/4纳豆芽孢杆菌 (Bacillus natto说明书CN1023211824/4纳豆芽孢杆菌 (Bacillus natto)NT-6 菌株通的扩大培养，510% 接种于固体酵培养28

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