胡萝卜渣膳食纤维的润肠通便作用

1、胡萝卜渣膳食纤维的润肠通便作用【摘要】目的为开发利用胡萝卜渣膳食纤维RDF提供根据。方法通过测定日排便量和粪便含水率，判断RDF对小鼠排便功能的影响；以复方地芬诺酯建立便秘模型，通过测定黑便排出情况和墨汁推进率，判断RDF对小鼠肠道蠕动功能的影响。结果低、中、高剂量的胡萝卜渣水溶性膳食纤维RSDF和低、中、高剂量的胡萝卜渣水不溶性膳食纤维RIDF均可进步实验小鼠的日排便湿质量；低、中、高剂量的RSDF和高剂量的RIDF可进步实验小鼠的日排便粒数；高剂量的RSDF和低、中、高剂量的RIDF可进步实验小鼠的粪便干质量；中、高剂量的RSDF和高剂量的RIDF可进步实验小鼠的粪便含水率。高剂量RSDF

2、和中、高剂量RIDF可缩短实验小鼠首粒黑便排出时间及进步小肠墨汁推进率；中、高剂量RSDF和高剂量RIDF可增加实验小鼠6h黑便粒数；低、高剂量RSDF和高剂量RIDF可进步实验小鼠6h黑便质量，差异均有统计学意义。结论RDF具有良好的促进排便和促进肠道蠕动功能。【关键词】胡萝卜；膳食纤维；通便胡萝卜又称红萝卜或甘荀，为伞形花科，一、二年生草本的根茎类蔬菜。萝卜汁和胡萝卜浆是常见的胡萝卜深加工产品，其加工附产物胡萝卜残渣富含膳食纤维，但目前普遍被作为废料丢弃，浪费严重，且造成一定的环境污染。本研究以胡萝卜渣膳食纤维dietaryfberfrarrtresidue,RDF为原料，通过建立便秘模型

3、，理解RDF对小鼠润肠通便功能的影响，为开发利用胡萝卜渣的膳食纤维提供科学根据。1材料与方法1.1材料1.1.1胡萝卜渣新颖胡萝卜，经去皮、切分后，在沸水中热烫3in，取出、捣碎，过滤去汁。残渣经真空枯燥后，粉碎，过20目筛，制得胡萝卜渣。采用本课题组研究优选的工艺方法另文发表提取RDF。1.1.2胡萝卜渣水溶性膳食纤维slubledietaryfiberfrarrtresidue，RSDF取胡萝卜渣样品，参加40倍蒸馏水，在pH值1.5、80恒温水浴提取60in，提取液浓缩后参加4倍体积无水乙醇。沉淀物经真空枯燥粉碎后，得含量为84.12%水溶性RSDF。1.1.3胡萝卜渣水不溶性膳食纤维i

4、nslubledietaryfiberfrarrtresidue，RIDF取胡萝卜渣样品，参加40倍蒸馏水，参加0.60%淀粉酶，于pH值7.0、75恒温酶解60in，100高温灭酶1in；然后再参加0.3%中性蛋白酶，于70恒温酶解60in，高温灭酶。经清洗、过滤、压榨脱水、烘干粉碎后得到含量为73.0%RIDF。1.2动物与仪器1.2.2试剂淀粉酶(酶活力为2000U/g，北京美的生物技术消费，食品级)。中性蛋白酶酶活力为80000U/g，广西南宁庞博生物工程消费，食品级。复方地芬诺酯片批号20220501，江苏常州武进制药厂。1.3.1RDF促进排便实验21.3.1.1分组雄性小鼠84只

5、，按体质量随机分为7组(n=12)：对照组、低剂量RSDF组、中剂量RSDF组、高剂量RSDF组、低剂量RIDF组、中剂量RIDF组和高剂量RIDF组。每笼6只小鼠置塑料笼喂养，自由饮水和摄食。动物房室温维持在2025，相对湿度60%80%。1.3.1.2干预方法对照组给予蒸馏水，RSDF低、中、高剂量组每日分别给予RSDF0.6，1.2，2.4g/kg水溶液，RIDF低、中、高剂量组分别每日给予RIDF1.75，3.5，7.0g/kg混悬液灌胃，每天1次，连续14d。第15天处死小鼠。1.3.1.3指标及其测定1.3.1.3.1体质量及每日摄食量记录各实验组实验前体质量、实验后体质量及每日摄

6、食量。1.3.1.3.2日排便量湿质量、日排便粒数实验第10天开场用代谢笼搜集每只小鼠24h粪便，记录质量和粒数。1.3.1.3.3日排便量干质量将搜集的小鼠湿粪便在65恒温条件下枯燥12h，得粪便干质量。1.3.1.3.4粪便含水率粪便含水率=(粪便湿质量粪便干质量)/粪便湿质量100%1.3.2RDF促进肠道蠕动实验21.3.2.1模型建立雄性小鼠96只按体质量随机分为8组n=12：对照组、模型组、低剂量RSDF组、中剂量RSDF组、高剂量RSDF组、低剂量RIDF组、中剂量RIDF组和高剂量RIDF。对照组和模型组给予蒸馏水，RSDF低、中、高剂量组和RIDF低、中、高剂量组的干预方法如

7、前述。1.3.2.2排便时间、粪便粒数和粪便质量测定给予复方地芬诺酯灌胃0.5h后，3个RSDF剂量组和3个RIDF剂量组小鼠分别给予含相应剂量受试物的墨汁，对照组和模型组小鼠给予空白墨汁灌胃。墨汁灌胃后，小鼠单笼喂养，正常饮水进食。观察记录每只小鼠自灌胃墨汁起至第一粒黑便排出时间即为首粒黑便时间；观察记录每只小鼠自灌胃墨汁起6h内排出的粪便的质量即为6h黑便质量。观察记录每只小鼠自灌胃墨汁起6h内排出的粪便的粒数即为6h黑便粒数。1.3.2.3小肠运动试验墨汁推进率给予复方地芬诺酯灌胃0.5h后，3个RSDF剂量组和3个RIDF剂量组小鼠分别给予含相应剂量受试物的墨汁，对照组和模型组给予空白

8、墨汁灌胃。25in后立即脱颈椎处死动物，翻开腹腔别离肠系膜，剪取上端自幽门、下端至回盲部的肠管，置于托盘上，轻轻将小肠拉成直线，测量肠管长度为“小肠总长度，从幽门至墨汁前沿为“墨汁推进长度。墨汁推进率=墨汁推进长度/小肠总长度100%1.4统计学处理采用SPSS11.5frinds软件包进展统计处理。以P0.05为差异有统计学意义。2结果2.1RDF对小鼠胃肠道功能的影响实验期间，各组小鼠无死亡，生长情况良好，无腹泻等各种不良反响。各组小鼠间体质量增长和日平均摄食量差异无统计学意义P0.05。RSDF干预，低、中、高剂量的RSDF均可进步小鼠的日排便量(P0.05,P0.01)及日排便粒数(P

9、0.01)；中、高剂量的RSDF可进步小鼠所排粪便的含水率(P0.01)；高剂量RSDF尚可进步小鼠的粪便干质量(P0.05)。RIDF干预，低、中、高剂量的RIDF均可进步小鼠的日排便量(P0.01)和粪便干质量(P0.05,P0.01)；高剂量RIDF尚可进步小鼠的日排便粒数(P0.05)和小鼠所排粪便的含水率(P0.05，表1)。转贴于论文联盟.ll.2.2RDF对小鼠肠道蠕动功能的影响2.2.1排便时间、粪便粒数和粪便质量测定0.05%复方地芬诺酯可明显延长小鼠首粒黑便时间P0.01、明显减少6h黑便粒数和质量P0.01，说明小鼠便秘模型建立成功。RSDF干预，高剂量RSDF可明显缩短

10、实验小鼠首粒黑便时间P0.01；中、高剂量的RSDF可增加实验小鼠6h黑便粒数P0.05；低、高剂量的RSDF可增加实验小鼠6h黑便质量P0.05。RIDF干预，中、高剂量的RIDF可缩短实验小鼠的首粒黑便时间P0.05；高剂量的RIDF可增加实验小鼠的6h黑便粒数P0.05和6h黑便质量P0.01，表2。2.2.2小肠运动试验模型组小鼠小肠墨汁推进率明显小于对照组P0.01，说明小鼠便秘模型建立成功。RSDF干预，高剂量的RSDF可增加便秘小鼠小肠墨汁推进率P0.05。RIDF干预，中、高剂量的RIDF均可增加便秘小鼠小肠墨汁推进率P0.05，P0.01，表3。3讨论膳食纤维可以通过增加粪便

11、量及排便次数、促进肠道蠕动及缩短粪便通过肠道时间、稀释大肠内容物、为大肠内细菌提供可发酵底物等影响肠道的功能。本研究结果显示，RSDF和RIDF均可增加正常小鼠每日排便量粪便湿质量和粪便含水率；均可缩短便秘小鼠的首粒黑便排出时间，增加6h黑便量，进步便秘小鼠小肠墨汁推进率。因此，RSDF和RIDF均具有良好的润肠通便作用。表1各组小鼠日摄食量、体质量增重、粪便粒数、粪湿质量、粪干质量及粪便含水率比拟略Tab1parisnftheinreasefbdyEight、fdIntake、thenuberffees、theEIghtfhuidfees、theeightfDryfeesandtheperentagefaterinfeesangfallgrupsn=12.RSDF：胡萝卜渣水溶性膳食纤维；RIDF：胡萝卜渣水不溶性膳食纤维.与对照组比拟,：P0.05，：P0.01.表2各组小鼠排便时间、6h黑便粒数及6h黑便质量比拟略Tab2parisnfthetiefthefirstdefeatin、thenuberffeesin6hurs、theeightffeesi