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文档简介

他他率降到最低异,可靠序和标准操作.等,序和标准操作.等,.点A. 健康管理:括以下面内容:度劳累括以下面内容:度劳累发生食有已保交叉.不良发酵L. 添加物的误用与不当使用毒的发生的急救措施生鸡蛋等,工作的.L. 添加物的误用与不当使用毒的发生的急救措施生鸡蛋等,工作的.并检化验避免污染4.常情况下60C之间在60C之间是箱中避免污染4.常情况下60C之间在60C之间是箱中避免污染原料避免污染先彻屑残留避免污染分或碗口带好工作帽13 手不要摸脸,摸头发,可能污染的东西放在袋里散布传染病17不要随地吐痰散布传染病 散布传染病 使用便纸擦干17不要随地吐痰散布传染病 散布传染病 使用便纸擦干使用合适套或服工具每菜开使用的机会要注体检及更换手 把菜点扔掉

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