香蕉油的合成(硫酸锌)_第1页
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文档简介

1、设计性实验一应用化学系班级：1002班姓名：高琴琴张红瑞司敏乙酸异戊酯是无色透明的液体，具有香蕉、梨的香味。用作食品香料，也是很好的有机溶剂。广泛用于医药、涂料、印染等行业。目前工业上多采用硫酸作催化剂直接酯化法来生产乙酸异戊酯 ，反时间长，副反应多，对设备腐蚀严【1-2】重，废水排放量大，后处理工艺复杂，因此，人们不断寻求更优良的催化剂来代替硫酸。已发现对甲苯磺酸、磺酸树脂、固体超强酸、杂多酸等均可作为酯化反应的催化剂 【3-6】7一、实验目的：1. 了解香蕉油的性质、功能，学习酯化反应的原理，进而合成香蕉油（乙2. 掌握回流、分水装置的安装与操作；3. 熟悉液体有机物的干燥，掌握分液漏斗的

2、使用方法；4. 学会利用萃取、洗涤、蒸馏的方法纯化液体有机物；5. 培养参考文献、独立设计实验的能力。二、实验原理：乙酸异戊酯为无色透明液体，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。它是一种香精，因具有香蕉气味，又称为香蕉油。该实验采用冰醋酸和异戊醇在硫酸锌的催化下发生酯化反应来制取，反应式如下：CHCOOH + HOCHCHCH（CH）CH CHCOOCHCHCH(CH)CH + HO23223332332乙酸异戊醇乙酸异戊酯水酯化反应是可逆的，本实验采取加入过量冰醋酸，并除去反应中生成的水，使反应不断向右进行，提高酯的产率。生成的乙酸异戊酯中混有过量的冰醋酸、馏予以除去。三、仪器试剂：1.

3、仪器：圆底烧瓶、三口烧瓶、回流装置、分液漏斗、电热套、铁架台、冷凝管、尾接管、梨形瓶、温度计、锥形瓶。2. 试剂：冰醋酸、异戊醇、硫酸锌、碳酸钠、氯化钠、无水硫酸镁。四、实验的原料和产品的物理性质：名称冰醋酸异戊醇硫酸锌117100142互溶难容互溶难容碳酸钠溶液 无色乙酸异戊酯 无色五、实验装置图：分水器反应装置图六、实验流程：1.合成：加热回流 T：乙酸戊酯（粗产品）2.纯化处理：干燥2g无水MgSO4七、实验注意事项：1. 控制好酯化反应的温度、物料和滴加速度。2. 在每次洗涤分离时，注意要保留有机层，勿因疏忽而将产品倒掉。3. 粗产物一定要充分干燥。4. 乙酸异戊酯与异戊醇能形成二元或三元共沸物，故纯化前必须除尽异戊醇和水。参考文献：1 M. 北京:化学工业出版社，.2 章思规主编 精细有机化学品技术手册(上册)M. 北京:科学出版社， .3 林 现代化工，(12) : 30-31.4 王存得，牛岫琴，钱文元等。 固体超强酸 T iO / SO 催化剂制备2-24乙酸异戊酯J. 香料香精化妆品，1991.(2)：.5 采用磺化聚苯乙烯催化剂合成醋酸异戊酯J.精细石油化工， 1989. (4) : 37-39.6 林进，王兰芝，王 红。 磷钨酸催化剂制备乙酸异戊酯J. 香料香精化妆品，1991.(2) : 8-9

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