2022-2023年（备考资料）生物技术期末复习-蛋白质工程原理（生物技术）历年真题精选一含答案试卷1

1、2022-2023年（备考资料）生物技术期末复习-蛋白质工程原理（生物技术）历年真题精选一(含答案）一.综合考核题库(共35题)1.双向电泳中，第一向是根据蛋白质的等电点不同，第二向是根据蛋白质的分子量大小不同（章节：第五章难度：2）正确答案:正确2.电泳分析前的质量控制包括（章节：第五章，难度：3）A、标本采集B、标本保存C、电泳方法D、电泳试剂保存E、标本的稀释正确答案:A,B,C,D3.盐析（章节：第五章难度：3）正确答案:在蛋白质分子溶液中加入一定量的高浓度中性盐（如硫酸铵），使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象4.为了提取血红蛋白，从学校附近的屠宰场索取新鲜的猪血，对猪血处理的正确操作

2、是（章节：第五章 难度：1)A、要在采血容器中预先加入抗凝血剂柠檬酸钠B、重复洗涤直到上清液呈红色为止C、将离心后的血细胞加入清水缓慢搅拌D、取血回来后，马上进行高速长时间离心正确答案:A5.栗子交换层析实验中交换的双方是：_与流动相中待分离的_（章节：第五章 难度：3）正确答案:平衡离子带电粒子6.维持蛋白质二级结构靠_；（章节：第四章 难度：4）正确答案:氢键7.今有甲、乙、丙三种蛋白质，等电点分别为8.0、4.5和10.0，当在pH8.0缓冲液中，它们在电场中的移动情况为：_向负极移动（章节：第五章 难度：3）正确答案:丙8.辅酶是（章节：第十章 难度：5)A、酶和底物的复合物B、小分子

3、肽或含氮化合物C、参加酶促反应的维生素D、.酶催化活性必需的分子物质E、一类子分子有机化合物正确答案:D9.在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（章节：第四章 难度：3)A、丙氨酸B、亮氨酸C、甘氨酸D、丝氨酸正确答案:C10.聚丙烯酰胺凝胶电泳的一般步骤？（章节：第五章 难度：4)正确答案:电泳槽的准备 灌制分离胶 灌制浓缩胶 样品的准备 点样 电泳 染色与割胶 样品回收与浓缩11.蛋白质一级结构与功能关系的特点是（章节：第一章 难度：4)A、氨基酸组成不同的蛋白质，功能一定不同B、一级结构相近的蛋白质，其功能类似可能性越大C、一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即消失D、不

4、同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同E、以上都不对正确答案:B12.蛋白质变性后表现为（章节：第五章 难度：1)A、粘度下降B、溶解度增加C、不易被蛋白酶水解D、生物学活性丧失E、易被盐析出现沉淀正确答案:D13.蛋白质免疫印迹试验中，二抗上的显色标记一般为同位素或酶，常用的为_或碱性磷酸酯酶。（章节：第五章 难度：1）正确答案:辣根过氧化物酶14.下列氨基酸中哪种是非必需氨基酸？（章节：第四章 难度：3)A、苏氨酸B、酪氨酸C、赖氨酸D、蛋氨酸E、亮氨酸正确答案:B15.大肠杆菌作为表达体系的不足有哪些？（章节：第四章 难度：4)正确答案:1、不能进行典型真核细胞所具有的复杂的翻译后修饰。

5、2、广泛二硫键的形成以及外源蛋白组装成多亚基复合体的能力也受到限制。3、外源基因产物在大肠杆菌细胞内已形成不溶性的包涵体。4、当真核基因在大肠杆菌中表达时，作为起始氨基酸，甲硫氨酸依然保留在蛋白质的N末端。5、由于真核mRNA的结构特性以及密码子的使用频率与大肠杆菌本身的差异，当用真核mRNA的序列直接在大肠杆菌细胞中表达时，有时不能得到足够的产物。16.蛋白质溶液的稳定因素是（章节：第五章 难度：5)A、蛋白质溶液有分子扩散现象B、蛋白质溶液有“布朗运动C、蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D、蛋白质的粘度大E、蛋白质分子带有电荷正确答案:C17.下列说法正确的是（章节：第五章，难度：5）A

6、、在哺乳动物基因表达过程中，与正常细胞生理特征比较接近的肿瘤细胞，常被选择为基因转移的受体细胞。B、提高纯度、增加产量、保持活性是蛋白质分离纯化过程中应遵循的三大原则C、蛋白质的提取时，对不同的材料要选取合适的方法进行预处理和细胞破碎，例如：红细胞可以用溶胀的方法。D、蛋白质的分离提纯尽可能选在37的环境下进行正确答案:A,B,C18.一般来说，颗粒带净电荷量、直径和泳动速度的关系是（章节：第五章 难度：2)A、颗粒带净电荷量越大或其直径越小，在电场中的泳动速度就越快B、颗粒带净电荷量越小或其直径越小，在电场中的泳动速度就越快C、颗粒带净电荷量越大或其直径越大，在电场中的泳动速度就越快D、颗粒

7、带净电荷量越大或其直径越小，在电场中的泳动速度就越慢E、颗粒带净电荷量越小或其直径越大，在电场中的泳动速度就越快正确答案:A19.球蛋白易溶于稀盐、稀酸/碱、水（章节：第五章难度：1）正确答案:错误20.分子筛层析中，_分子流出的速度慢（章节：第五章 难度：2）正确答案:小21.同功酶（章节：第十章 难度：3)A、催化的化学反应相同B、催化的化学反应不同C、酶蛋白分子结构,性质相同D、电泳行为相同E、Km值相同正确答案:A22.氨基酸处于等电点状态时，主要以两性形式存在，此时它的溶解度_。（章节：第五章 难度：2）正确答案:最小23.电泳分离蛋白质的原理，是在一定pH条件下，不同蛋白质_和_不

8、同，因而在电场中移动的方向和 速率不同，从而使蛋白质得到分离。（章节：第五章 难度：3）正确答案:带电荷量分子大小24.对非极性吸附剂的吸附：主要靠范德华力和疏水相互作用（章节：第五章难度：2）正确答案:正确25.蛋白质的分离提纯尽可能选用较低的温度，一般是04。（章节：第五章难度：3）正确答案:正确26.氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成_化合物。（章节：第五章 难度：3）正确答案:蓝紫色27.蛋白质的二级结构（章节：第一章难度：3）正确答案:蛋白质分子的局部区域内，多肽链按一定方向盘绕和折叠的方式28.通常可用紫外分光光度法测定蛋白质含量，这是因为蛋白质分子中的_、_和_（三字符表示）

9、三种氨基酸残基有紫外吸收能力。（章节：第一章 难度：3）正确答案:PheTyrTrp29.蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种_键，使天然蛋白质原有的_与_性质改变。（章节：第五章 难度：5）正确答案:次级生物学活性物理化学30.等电点（章节：第二章难度：3）正确答案:指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的环境pH，用符号pI表示。31.双向电泳（章节：第五章难度：3）正确答案:是等电聚焦电泳和SDS的组合，即先进行等电聚焦电泳（按照pI分离），然后再进行SDS（按照分子大小），经染色得到的电泳图是个二维分布的蛋白质图。32.分子筛层析（章节：第五章难度：3）正确答案:分子筛层析是按照蛋白质分子量大小进行分离的技术，又称之凝胶过滤、或排阻层析33.载体能：（章节：第四章 难度：3)A、运送外源基因高效转入受体细胞B、为外源基因提供复制能力或整合能力C、为外源基因的扩增或表达提供必要的条件D、以上说法都正确正确答案:D34.有关凝胶色谱法和电泳法的说法正确的是：（章节：第五