2022-2023年（备考资料）畜牧兽医科学-饲料学历年真题精选一含答案试卷3

1、2022-2023年（备考资料）畜牧兽医科学-饲料学历年真题精选一(含答案）一.综合考核题库(共35题)1.同种饲料饲喂不同种类家畜，产生的代谢能不同，对于饼粕、谷物籽实类饲料，猪产生的代谢能值比牛高( )。而对于粗饲料牛产生的代谢能值比猪高。( )。正确答案:正确2.维持：正确答案:指健康动物体重不增不减、不进行生产、体内各种营养素处于收支平衡时的状态。3.省级饲料管理部门可以委托下级饲料管理部门承担单一饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证的核发工作。( )正确答案:错误4.饲料标签适用于自用饲料、可饲用原粮和药物饲料添加剂。( )正确答案:错误5.反刍家畜日粮中蛋白质水平越高，其

2、消化率( )。A、提高B、降低C、不变正确答案:A6.诱发鸡患脱腱症的主要因素有( )、( )、( )。正确答案:缺乏锰,缺乏生物素,缺乏胆碱7.饲粮脂类在消化到后段的消化和瘤胃相似。不饱和脂肪酸在微生物产生的酶的作用下可变成饱和脂肪酸，而胆固醇则变成胆酸。（）正确答案:正确8.母猪妊娠前期营养需要较低，后期较高。（ ）正确答案:正确9.( )钻研业务是要提高技术技能以及与职业有关的理论知识等。正确答案:正确10.日粮正确答案:根据动物对营养物质的需要，提供给一头(只)动物一天(24h)的所有饲料。简单说就是一头动物一天所采食的饲料。或者说是以一头(只)动物24h的营养需要为基础供给的饲料总和

3、。11.( )微生物实验室内可以饮食，吸烟和用嘴接触室内物品。正确答案:错误12.脂肪或长链脂肪酸对瘤胃发酵的影响正确答案:（1）对瘤胃PH的影响：影响程度不大（2）对瘤胃微生物活动的影响：脂肪特别是不饱和脂肪酸毒瘤为微生物的活动有明显的抑制作用，特别是对原虫（3）对纤维素的利用：是纤维素的利用率降低。原因有形成物理包被，阻碍纤维素利用支链脂肪酸的浓度降低对瘤胃微生物有影响长链脂肪酸与阳离子形成皂化物（4）对VFA（挥发性脂肪酸）的影响：降低乙酸浓度，提高丙酸浓度（5）不饱和脂肪酸抑制CH4的产生（6）减少了瘤胃微生物对阳离子的利用13.羔羊发生白肌病的原因是：A、缺铁B、缺锰C、缺硒D、缺碘

4、正确答案:C14.概略养分分析法：正确答案:1864年，德国Hanneberg提出的常规饲料分析方案，将饲料中的养分分为六大类。该分析方案概括性强，简单实用。尽管分析中存在一些不足，特别是粗纤维分析尚待改进，当前世界各国仍在采用。15.( )原子吸收光谱法检测钙、镁含量的检测限为50mg/kg。正确答案:正确16.为什么反刍动物体脂肪的熔点高，碘价低？正确答案:反刍动物的饲料主要是青粗饲料，这些饲料的脂肪含有饱和及不饱和脂肪酸，而以不饱和脂肪酸为主。不饱和脂肪酸在瘤胃内经氢化作用，变为饱和脂肪酸，进入小肠后被消化吸收。另外，瘤胃发酵所产生的大量VFA，经微生物合成的高级脂肪酸也多属于饱和性质。

5、因此反刍动物每天虽采食大量的不饱和脂肪酸，但体脂肪中不饱和脂肪酸的含量却较少，反刍动物体脂肪的熔点高，碘价低。17.牛发生草痉挛的可能原因是饲料中：A、缺镁B、缺锰C、缺锌D、缺碘正确答案:A18.EE（粗脂肪）：正确答案:是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得的物质，故称为乙醚浸出物。19.( )淀粉溶液的配制过程中须加热煮沸。正确答案:正确20.菜子粕味道_，因含有毒物质在_和_日粮中一般不使用菜子粕。正确答案:苦|仔猪|雏鸡21.糠麸类饲料中含钙量高。（ ）正确答案:错误22.化验员岗位合格证的考核内容不包括( )。A、对标准的技术考核B、对检测

6、方法的技术考核C、计量知识考核D、建立质量档案正确答案:D23.下列哪个元素属于微量元素（）。A、钙B、磷C、钾D、硒正确答案:D24.动物对粗饲料消化率低的原因是什么?正确答案:粗纤维含量高，尤其是收割较迟的劣质干草和秸秕类，木质素和硅的含量增大，由于它们与纤维素类碳水化合物紧密结合，并共同构成植物的细胞壁，从而影响了对细胞壁的分解和对细胞内容物的消化。25.维生素A在饲养标准中计量单位为_。A、Hg/kgB、%C、IUD、mg/kg正确答案:C26.稿秆切短后饲喂牛羊，可改善适口性，提高采食量。（ ）正确答案:正确27.单胃动物和反刍动物对脂肪消化代谢的特点。正确答案:饲料脂肪在单胃动物小

7、肠内受到胆汁、胰脂肪酶和肠脂肪酶的作用，分解为甘油、脂肪酸，被肠壁直接吸收，沉积于动物体组织脂肪中，变为体脂肪。脂肪酸中的不饱和脂肪酸在猪体内被吸收后，不经氢化作用即直接转变为体脂肪，故猪体内不饱和脂肪酸多于饱和脂肪酸。反刍动物的饲料主要是青粗饲料，这些饲料的脂肪含有饱和及不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸在瘤胃内经氢化作用，变为饱和脂肪酸，进入小肠后被消化吸收。另外，瘤胃发酵所产生的大量VFA，经微生物合成的高级脂肪酸也多属于饱和性质。因此反刍动物每天虽采食大量的不饱和脂肪酸，但体脂肪中不饱和脂肪酸的含量却较少。28.请简述膨化饲料的加工工艺流程。正确答案:原料接收-清理除杂-粉碎-配料-混合-(调

8、质)-挤压膨化-(破碎)-成品包装。29.未取得生产许可证生产饲料、饲料添加剂的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门按照饲料和饲料添加剂管理条例处罚后可以继续生产。( )正确答案:错误30.简述常规青贮的条件控制。正确答案:青贮原料的含糖量3%及缓冲能力。青贮原料的适宜含水量，65%-75%。厌氧环境。31.维持需要概念？为何要测定？正确答案:维持需要：维持状态下对各种营养物质的需要量；指动物既不生产产品，也不从事劳役，并保持体况正常和体重不变时对各种养分最低需要量。研究维持需要的意义： 1）生物学意义。探索营养需要规律，比较不同种类动物或同一种类动物在不同条件下的营养需要特点。 2）营养学意义。维持需要是总营养需要的一部分，只有研究维持需要，才能更好地掌握生产需要与总营养需要，它是制订总营养需要的重要资料。 3）生产意义。维持需要是动物生产的前提条件，维持需要要占总能量需要的较大比重。维持需要是无效生产的需要，研究维持需要，是为了尽量降低维持需要，平衡维持与生产，增加生产需要，提高生产效率。即指导生产降低生产成本。32.以浓缩饲料为基础，加入_后就成为全价饲料。A、能量饲料B、蛋白质饲料C、矿物质饲料D、预混料正确答案:A33.下面饲料中一般为能量饲料的是( )。A、花生饼B、