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文档简介

1、Word - 3 -工厂厨房厨工岗位职责 篇：厨工岗位职责 厨工岗位职责 1、员工必需按时上班，履行签到手续。 2、进入厨房必需按规定着装，佩戴工作帽，保持 仪表、仪容干净，洗手后上岗工作。 3、听从领班或组长支配，按规定完成各项工作。 4、工作时光内不的擅自离岗、窜岗、看书报等， 不做与工作无关的事。 5、仔细学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房 卫生的事。 6、自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械 设备，想法平安。 7、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生 包干区域的卫生干净。 8、完成领班交给的其他工作。 砧板：负责兼管水台工作，切肉、腌制及盘边装点，冰箱及冷库卫生管理。 上什：

2、负责炖汤、配调料、蒸货、发货等。 打荷：要求迅速协作前厅营业，出品恰当准时。 第2篇：厨工岗位职责 厨工岗位职责 1、员工必需按时上班，履行签到手续。 2、进入厨房必需按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容干净，洗手后上岗工作。 3、听从领班或组长支配，按规定完成各项工作。用餐前后必需清洗锅，盘，蒸柜，汤桶等用具。负责清洗蒸饭设备如饭盆，饭桶等。帮助做好洗菜及切菜工作。参与每周一次的食堂的大扫除。 4、工作时光内不的擅自离岗、窜岗、看书报等，不做与工作无关的事。 5、仔细学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。 6、自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，注重平安。 7、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生干净。 8、完成上级交给的其他工作。 第3篇：厨工岗位职责 厨工岗位职责1、员工必需按时上班，履行签到手续。 2、进入厨房必需按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容干净，洗手后上岗工作。 3、听从领班或组长支配，按规定完成各项工作。用餐前后必需清洗锅，盘，蒸柜，汤桶等用具。负责清洗蒸饭设备如饭盆，饭桶等。帮助做好洗菜及切菜工作。参与每周一次的食堂的大扫除。 4、工作时光内不的擅自离岗、窜岗、看书报等，不做与工作无关的事。 5、仔细学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。 6、自觉维护保养厨房设备及用具，合

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