有机生态型无土栽培技术介绍

1、 第9章有机生态型无土栽培技术学习目标：了解有机生态型无土栽培的含义、特点与发展前景；掌握有机生态型无土栽培技术的实施步骤；理解并基本掌握番茄长季节有机生态型无土栽培技术的操作规程。学习提示：通过比较有机生态型无土栽培与传统无土栽培在设施结构、营养管理、操作规程等方面的异同，以此深入理解有机生态型无土栽培的特点与优点，结合我国蔬菜产业发展方向，理解其发展前景。传统无土栽培都是用无机化肥配制的营养液来灌溉作物的，营养液的配制和管理需要具有一定文化水平并受过专门训练的技术人员来操作，难以被一般生产者所掌握。在我国，配制营养液的一些专用化肥，如硝酸钙、硝酸钾、硫酸镁以及微量元素肥料，不象普通化肥那样

2、容易获得，而且成本较高。另外，营养液中硝态氮的含量占总氮量的90以上，导致蔬菜产品中硝酸盐含量过高，不符合绿色食品的生产标准。上述这些因素都限制了无土栽培这一高新农业技术在我国的进一步普及和推广应用，因此，研究简单易行有效的基质栽培施肥技术，是加速无土栽培在我国推广应用的关键。“八五”期间中国农科院蔬菜花卉研究所无土栽培组经过几年的探索，首先研究开发出了一种以高温消毒鸡粪为主，适量添加无机肥料的配方施肥来代替用化肥配制营养液的有机生态型无土栽培技术。这样，有机生态型无土栽培技术在我国得以开发并迅速应用于生产。第一节有机生态型无土栽培的特点有机生态型无土栽培是指用基质代替土壤，用有机固态肥取代营

3、养液，并用清水直接灌溉作物的一种无土栽培技术。因而有机生态型无土栽培仍具有一般无土栽培的特点，例如提高作物的产量和品质，减少农药用量，产品洁净卫生，节水、节肥、省工，可利用非耕地生产蔬菜等等。此外，它还具有如下特点：一、用有机固态肥取代传统的营养液传统无土栽培是以各种无机化肥配制成一定浓度的营养液，以供作物吸收利用。有机生态型无土栽培则是以各种有机肥或无机肥的固体形态直接混施于基质中，作为供应栽培作物所需营养的基础，在作物的整个生长期中，可采取类似于土壤栽培追肥的方式分若干次将固态肥直接追施于基质中，以保持养分的供给强度。二、操作管理简单有机生态型无土栽培操作管理简单，它采取在基质中加入固态有

4、机肥，在栽培中用清水灌溉的方法，较一般营养液栽培省去了营养液配制和复杂管理，一般人员只要通过简单培训，即可掌握。三、大幅度降低设施一次性投资成本，大量节省生产费用由于有机生态型无土栽培不使用营养液，从而可全部取消配制营养液所需的设备、测试系统、甚至定时器、水泵、贮液池等设施，从而大幅度降低设施系统的一次性投资成本。而且有机生态型无土栽培主要施用消毒的有机肥，与使用营养液相比，其肥料成本降低%。从而大大节省了无土栽培的生产开支。四、对环境无污染在无土栽培的条件下，灌溉过程中有左右的营养液排到系统外是正常现象，但排出液中盐浓度过高，易污染环境，如岩棉栽培系统排出液中硝酸盐的含量高达/L对地下水有严

5、重污染。而有机生态型无土栽培系统排出液中硝酸盐的含量只有/L对环境无污染。五、产品质量可达“绿色食品”标准有机生态型无土栽培从基质到肥料均以有机物质为主，其有机质和微量元素含量高，在养分分解过程中不会出现有害的无机盐类，特别是避免了硝酸盐的积累。植株生长健壮，病虫害发生少，减少了化学农药的污染，产品洁净卫生、品质好，可达级或级“绿色食品”标准。综上所述，有机生态型无土栽培具有投资少、成本低、省工、易操作和产品高产优质的显著特点。它把有机农业导入无土栽培，是一种有机与无机农业相结合的高效益、低成本的简易无土栽培技术，非常适合我国目前的国情。自从该技术推出以来，深受广大生产者的青睐。目前已在北京、

6、新疆、甘肃、广东、海南等地有了较大面积的应用，起到了良好的示范作用，获得了较好的经济和社会效益。第二节有机生态型无土栽培技术的实施步骤一、配制适宜的栽培基质有机生态基质的原料资源丰富易得，处理加工简便，如玉米、向日葵秸秆，农产品加工后的废弃物如椰壳、蔗渣、酒糟，木材加工的副产品如锯末、树皮、刨花等等，都可按一定配比混合后使用。为了调整基质的物理性能，可加入一定量的无机物质，如蛭石、珍珠岩、炉渣、沙等，有机物与无机物之比按体积计可自2比8至8比2。混配后的基质容重约在左右，每基质可供净栽培面积用（假设栽培基质的厚度为）。常用的混合基质有：份草炭：份炉渣；份葵花秆：2份炉渣：3份锯末；7份草炭：3

7、份珍珠岩等等。基质的养分水平因所用有机物质原料不同，可有较大差异，以后通过追肥保证作物对养分的总体需求。二、建造设施系统（一）栽培槽有机生态型无土栽培系统采用基质槽培的形式（图91）。在无标准规格的成品槽供应时，可选用当地易得的材料建槽，如用木板、木条、竹竿甚至砖块。实际上只建没有底的槽框，所以不须特别牢固，只要能保持基质不散落到过道上就行。槽框建好后，在槽的底部铺一层厚的聚乙烯塑料薄膜，以防止土壤病虫传染。槽边框高，槽宽依不同栽培作物而定。如黄瓜、甜瓜等蔓茎作物或植株高大需有支架的番茄等作物，其栽培槽标准宽度定为，可供栽培两行作物，栽培槽距0如生菜、油菜、草莓等植株较为矮小的作物，栽培槽宽度

8、可定为或，栽培槽距，槽长应依保护地棚室建筑状况而定，一般为0图一有机基质培设施系统（单位：）1贮液罐2过滤器3供液管4滴灌带5砖6有机基质7塑料薄膜（二）供水系统在有自来水基础设施或水位差1如以上储水池的条件下，按单个棚室建成独立的供水系统。输水管道和其他器材均可用塑料制品以节省资金。栽培槽宽，可铺设滴灌带根，栽培槽宽，如铺设滴灌带根。三、制定操作管理规程（一）栽培管理规程主要根据市场需要、价格状况，确定适合种植的蔬菜种类、品种搭配、上市日期，制定播种育苗、种植密度、株形控制等技术操作规程表。（二）营养管理规程肥料供应量以氮磷钾三要素为主要指标，每如3基质所施用的肥料内应含有：全氮（）.，全磷

9、（），全钾（）4这一供肥水252平，足够一茬番茄亩产的养分需要量。为了在作物整个生育期内均处于最佳供肥状态，通常依作物种类及所施肥料的不同，将肥料分期施用。应在向栽培槽内填入基质之前或前茬作物收获后、后茬作物定植前，先在基质中混入一定量的肥料（如每基质混入消毒鸡粪、磷酸二铵、硫铵和硫酸钾）作基肥。这样番茄、黄瓜等果菜在定植后20天内不必追肥，只需浇清水，20天后每隔天追肥次，均匀地撒在离根以外的周围。基肥与追肥的比例为：至：，每次每基质追肥量：全氮（），全磷（），全钾25（）。追肥次数以所种作物生长期的长短而定。2（三）水分管理规程根据栽培作物种类确定灌水定额，依据生长期中基质含水状况调整每次

10、灌溉量。定植前一天，灌水量以达到基质饱和含水量为度，即应把基质浇透。定植以后，每天灌溉次或次，保持基质含水量达5（按占干基质计）。一般在成株期，黄瓜每天每株浇水，番茄，甜椒。灌溉的水量必须根据气候变化和植株大小进行调整，阴雨天停止灌溉，冬季隔1天灌溉1次。第三节温室番茄长季节有机生态型无土栽培技术规程一、栽培设施（一）栽培槽i技术指标栽培槽深，宽（内径），间距，坡降为，隔离土壤的薄膜厚，宽，长度依栽培槽的长度而定，用砖等材料制作栽培槽。2说明槽内隔离膜可选用普通聚乙烯棚膜，槽间走道可用水泥砖、红砖、编织布、塑料膜、沙子等与土壤隔离，保持栽培系统清洁。（二）栽培基质i技术指标栽培基质有机质占，容

11、重，最大持水量，总孔隙度5,：为：，总养分含量/，基质厚度，底部粗基质粗径，厚度。2参考配比草炭：炉渣=46炉渣：菇渣：玉米秸=3：2炉渣：锯末=3等。3说明基质的选材广泛,可因地制宜,就地取材,选择价格低廉的原材料,原材料应注意消毒。粗基质主要作贮水排水,可选用粗炉渣、石砾等,应用透水编织布与栽培基质隔离。栽培基质用量。（三）供水系统i技术指标水源水头压力为水柱，滴灌管每米流量/,每孔供水量为，出水方式为双上微喷，也可用其他滴灌形式。2参考产品双翼薄壁软管微灌系统。3说明供水水源可采用合适压力的自来水或高的温室水箱，也可选用功率为、出水口直径为的水泵。(四)养分供给以固态缓效肥代替营养液，固

12、态肥按N:=1.5.配制；基252肥均匀混入基质，占总用肥量的375，追肥分期施用。可用有机生态型无土栽培专用肥。二、育苗(一)品种应选用无限生长类型，并具耐低温、弱光及抗病等特点。如卡鲁索、中杂9号、中杂11号、佳粉15、粉皇后等品种可供选用。(二)育苗1技术要求育苗环境良好，经消毒、杀虫处理，并与外界隔离；育苗方法采用穴盘进行无土育苗，种子应经消毒处理。从7月上旬至7月下旬开始育苗，苗龄控制在左右。成苗株高小于，茎粗左右，叶心。2操作方法()育苗基质配制用草炭和蛭石各%配制育苗基质，并按每基质消毒干鸡粪十、专用肥将肥料均匀混入，装入穴盘备用。()浸种催芽种子采用热水浸泡后，取出流水沥干，放

13、入的高锰酸钾溶液中浸泡，用清水洗净，并浸泡。然后置于放在的条件下催芽，催芽期间注意保湿及每天清洗种子。()播种将装有基质的穴盘浇透清水，播入经催芽的种子。播后昼温，夜温8,基质相对湿度维持在左右。()苗期管理出苗后昼温保持、夜温；光强大于、基质相对湿度维持左右。三、田间管理(一)定植前的准备1技术要求定植前栽培槽、主灌溉系统等提前安装备用,栽培基质按比例均匀混合,并填入栽培槽中。温室保持干净整洁,经消毒处理,无有害昆虫及绿色植物,与外界基本隔离。备好有机固体肥料。2操作方法(1)消毒处理提前一个月准备好栽培系统,用水浇透栽培基质,使基质含水量超过8%,盖上透明地膜。整理温室,并用1%的高锰酸钾

14、喷施架材,密封温室通过夏季强光照和高温消毒。()施入基肥定植期前打开温室，撤去地膜，按/的用量将有机肥均匀洒施在基质表面,并用铁锹等工具将基质和肥料混匀,将基质浇透水备用。(二)定植播种后左右定植，即月底至月上中旬。定植苗应尽量选择无病虫苗，大小苗分区定植，以便管理。采用双行错位定植法定植，株距左右，每行植株距栽培槽内边左右，定植后立即按每株的量浇灌定植水。（三）定植后管理1灌溉软管的安装小心将滴灌软管放入栽培槽中间，并使出水孔朝上，与主管出水口连接固定，堵住软管另一端。开启水源阀门，检查软管的破损及出水情况。用宽、厚的薄膜覆盖在软管上。2水分管理（1）技术要求根据植株生长发育的需要供给水分。

15、定植后前期注意控水，以防高温、高湿造成植株徒长，开花坐果前维持基质湿度,开花坐果后以促为主，保持基质湿度在。冬季要求基质温度在以上。（）操作方法定植后开始浇水，每次，每次。月底或9月上旬,开始开花坐果后,植株生长发育旺盛,以促秧为主,只要是晴天,温度等条件也合适，每天灌溉次，每检查次基质水分状况，如基质内积水超过基质厚度的，则停浇后视情况给水。进入月中下旬以后，温度下降，光照减弱，植株生长缓慢时，要注意水分供给，晴天次，阴天一般不浇水，但连阴数天后，要视情况少量给水。月份气温开始上升，温室环境随外界条件的改善而改善,植株再次进入旺盛生长期,水分消耗量开始逐渐上升,可按每天1次、2次、3次逐渐增

16、加供水,以满足作物生长发育的需要。四、温室环境管理（一）温度1技术要求根据番茄生长发育的特点,通过加温系统,降温系统及放风来进行温度管理，白天室内维持,基质温度保持。2操作方法北京地区月以防高温为主，温室的所有放风口全天开启，并在中午视温度情况拉上遮阳网降温，必要时进行强制通风降温。月上旬白天根据温度情况开、闭放风口调节温度，夜间关闭放风口。月中下旬到月上旬，应注意天气变化，特别是注意加温前的寒潮侵袭，正常晴天情况下，上午9左右开始启放风口，下午：关闭；寒潮来临时，应加盖二道幕保温，必要时应采取熏烟及临时加温措施。正式加温后,根据温度情况,抢时间通风。春夏季温度逐渐升高,通过放风、遮阳网、强制

17、降温系统来达到所要求的温度条件。基质温度过高时,通过增加浇水次数降温；过低时,减少浇水或浇温水提高基质温度。（二）光照i技术要求番茄正常生长发育要求的光照条件。温室覆盖材料透光率要求维持在以上。2操作方法苗期或生长后期高温、高光强时可启用遮阳网,采取双干整枝方式增加植株密度；秋冬季弱光条件下可通过淘汰老、弱、病株,及时整枝摘叶等植株调整手段改善整体光照状况；可通过定期清理薄膜或玻璃上的灰尘增加透光率；通过张挂、铺设反光幕等手段提高光照强度。（三）湿度i技术要求应尽量减少秋季温室的空气湿度，维持空气相对湿度%。2操作方法秋冬季节通过采取减少浇水次数、提高气温。延长放风时间等措施来减少温室内空气湿

18、度。（四）二氧化碳1技术要求通过加强放风使温室内二氧化碳浓度接近外界空气二氧化碳含量，有条件时应采取二氧化碳肥来提高二氧化碳浓度，温室适宜二氧化碳浓度为/L2操作方法生产上一般采用硫酸与碳酸氢铵反应产生二氧化碳。每温室每天约需要浓硫酸（使用时加倍水稀释）和碳酸氢铵。每天在日出后施用，并持续左右，或施用液化二氧化碳左右，也可通过燃煤产生二氧化碳。3说明应将二氧化碳气体通过管道均匀输送到温室上部空间，采用燃煤产生二氧化碳应防止有害气体如二氧化硫、二氧化氮等伤害植株。知识窗有机农业的生产方式有机农业是适应农业可持续发展要求和建立和谐的人与自然关系的需要而应运诞生，并正在全世界范围内兴起。有机农业的生产方式有两种：其一，按有机农业规范，采用洁净的、回归自然的土壤栽培方式；其二，采用有机无土栽培方式。通过有机农业方式，才能真