水产品精深加工

1、PAGE PAGE 20水产品精深加工水产加工业的现状 （一）水产品加工业是我县传统支柱产业。目前全县水产加工企业达到100余家，上亿企业5家，07年实现产值11.3亿元，占全部工业产值10%，水产品出口达到4229.95万美元，从近年我县水产品出口增减幅度来看，“十五”初期，水产品是我县出口创汇的绝对主力，近两年随着船舶工业的迅猛发展，出口结构进一步优化，虽然水产品出口仍保持发展趋势，但其占全县出口总额的比重已明显下降，2007年仅占全县出口总量的16%。 （二）水产品品牌战略成效显著。经过几年的努力，我县水产品品牌战略取得了成效。水产品品牌群体不断壮大。目前，我县水产企业腾华、千岛加入浙江

2、省名牌行列，现全县共有水产品浙江名牌3个，市级名牌5个，共建立了3家省农产品加工示范企业，建立了2家省家农产品加工技术创新机构。形成了梭子蟹、大黄鱼、贻贝、南美对虾等养殖品种的区域养殖品牌。 （三）精深加工比例不断提高。近年来我县水产品年加工产量一直保持在6 万吨左右，随着产业的深化发展，水产品加工比重不断提高。2007年水产加工实现产值11.2亿人民币，水产品精深加工产值为3.1亿人民币，精深水产品加工比重从2005年17%提高到28%，同比提高了11个百分点。精深加工企业对经济贡献率不断提升。全县虽有水产品精深加工企业6家，数量仅占水产品加工企业数6%左右，而产值占36%，出口创汇占90%

3、，产品精深加工出口产值比重达50%，充分体现了精深加工产品附加值高，国际竞争实力强等特点。 二、创建水产品精深加工基地的必要性与可能性 综观近几年我县水产加工企业的发展，曾一度辉煌，但目前却存在诸多不利因素，传统的优势不再明显，随着临港工业的崛起，船舶工业的迅速发展，已经取代水产品加工工业的龙头老大地位，水产品加工一枝独秀的局面已一去不返，要素制约日趋严重，渔业资源衰退，原料供给不足，原材料上涨人民币汇率风险等都直接影响我县水产加工业持续稳定发展。目前，我县主要精深产品品种有蟹肉罐头、熟制虾、鱼糜制品、熟食海产品、海鲜配餐、鱿鱼圈、低值鱼休闲食品等8大系列，科技含量高、附加值高的精深加工产品仍

4、比较少，品牌培育仍然滞后，整个行业品牌意识还不强。在品牌竞争日趋激烈的大背景下，传统品牌不仅没有形成强大的品牌优势，部分曾经辉煌的品牌已呈逊色之虑。围绕资源、市场技术的国际竞争更加激烈，国外贸易壁垒明显加剧，贸易摩擦日益增多，我们应对壁垒能力欠缺，二氧化硫超标，磷酸盐超标、呋喃西林超标等等，壁垒已严重影响制约了企业的发展，当前形势下，深入推进水产品品牌战略，积极创建水产区域品牌已势在必行，当然，水产区域品牌创建也存在很多有利因素。 （一）产业规模不断扩大。到2007年我县拥有100多家水产加工企业，其中上规模水产加工企业有10家，产值上亿企业5家，水产品冷库增加到50座，日冷冻能力达到1000

5、余吨，冷藏能力2万吨，水产企业相继引进了贝类净化生产线，蟹肉罐头生产线、熟制虾生产线、鱼糜制品生产线、精制熟食生产线，真空冷却红外线保鲜水产食品生产线等，现拥有各种现代水产品精深加工生产线10余条，年精深加工能力提高到20多万吨以上，形成了门类比较齐全，品种比较繁多的水产品加工系列。 （二）精深加工发展势头良好。十五期间是大部分水产加工企业转型阶段，开始从粗放型向精细型发展，从食品型向医药型发展，从单一型向系列型产品发展，在市政府提出大力发展水产品精深加工的指导下，水产加工业形成了精深加工良好氛围，精深加工比重年增长保持在23个百分点，全县精深加工比重接近30，使企业提高了效益，又满足各层次消

6、费者。如近年来开发的休闲方便食品、配制食品、罐头食品、低值水产品等在国内外市场均很受欢迎，如宝发的海鲜配菜系列、通衢的蟹肉罐头系列都受到国外市场青睐，这些精深产品给企业带来了很好的效益，是企业几年来都保持了增长态势。 （三）市场拓展不断加快。通过几年努力，在国内外市场不断扩大，从原先比较单一的日本、韩国、欧盟及少数国内市场，目前已逐步走向多元化。一些企业除了在发达国家拥有稳定的市场份额外，在发展中国家也逐步开辟了广阔空间，几个主要水产品牌已纷纷进入国内各大中城市的大型超市，水产品的市场占有率有了明显提高。 (四)龙头带动作用明显。十五期间，部分企业进行资源的重组和整合，使资源配置更加合理化，企

7、业规模和效益显著提升。水产加工上亿企业从2004年的1家至2007年增至5家，这些龙头企业在整个产业中的地位也更加明显，我县初步形成规模的水产加工龙头企业，宝发、腾华、舟富、蓬莱、千岛5家水产加工企业，产值均超过亿元，规模效益明显，产业布局逐步优化。随着水产加工业的不断发展壮大，产业布局合理化，原先企业规模小、技术含量低、企业分布散的状态，开始形成以开发区为水产品加工核心区域。依托新建成的县水产中心批发市场，在加工上充分利用了新技术、新工艺，提升产品档次，打出区域特色的水产品牌，增长了竞争力。 （五）企业素质明显提高。面对层出不穷的贸易壁垒和国内外同业的激烈竞争，几年来，水产加工企业通过加强管

8、理，完善质量体系，提高装备、工艺和技术水平，总体素质不断提高，到2007年底我县已有16家企业通过日韩注册，6家企业取得美国FDA资格，获欧盟注册企业5家， 3家企业为省农产品加工示范企业，2家企业为省农产品加工技术创新机构，有6家水产企业被认定为2007年市精深产品加工企业，企业素质进一步提高，产品档次有了质的飞跃。企业的质量意识、管理意识、标准意识不断加强，装备、工艺和技术水平不断提高，产品结构不断优化，人才储备、资源配置更为合理，质量保证能力不断提升，企业总体素质明显提高。 三、创建水产品区域名牌的具体措施 （一）大力推进水产品精深加工基地建设。鼓励企业大力开发资源利用率高、产品附加值高

9、、国际竞争力强的精深加工产品，逐年提高精深加工产值比例，逐步升级依赖比较价格优势的初级加工，加快低值水产品的综合利用。近年来舟山渔业资源呈下降趋势，但低值水产品资源仍然充足且价格低廉，有的甚至成为废弃物处理，造成资源浪费，这类低值鱼类的开发空间大，通过加工可大大提高其附加值，是精深加工发展的一个方面。同时努力提高经济鱼类的加工，重点要突出精加工程度，要扩大开发新的经济鱼类和加工品种，如海产调味品、水产罐头、冷冻鱼糜和鱼糜制品，全面提升我县水产加工品产品档次，重点发展贻贝和藻类产品的深加工。目前，贝类产品主要以鲜货、腌制和干品为主，附加值不高，加工利用的空间较大，贻贝深加工的重点是在搞好保活、净

10、化和消毒的基础上，进行多样化开发，如贝类调味品、熏制品，软包装罐头以及人体钙源食品等，加大对海洋药物和生物制品的开发生产力度，以海洋生物活性物质为突破口，加强基础研究和技术开发，极尽利用各种海洋资源，开发附加值和技术含量高的生化制品，加强具有抗病毒、抗肿瘤、抗心血管疾病等作用的海洋药物研发，加强保健型、功能型海洋食品和具有特殊功能产品的开发生产。 （二）扎实推进水产品品牌培育质量提升工程。建立完善水产加工企业质量基础信息库，并对水产加工企业实施分类指导，加强对创牌企业的指导，充分利用现有品牌优势，认真培育，提升品牌，延长产业链，对技术水平高、成长性好的企业积极帮助其推进标准、计量、认证认可等质

11、量基础工作，推动企业提质创牌，鼓励企业强强联合，合作经营，提高核心竞争力，实现企业规模化转变，对还未形成规模的企业，要加强引导，督促企业重视质量，规范管理，做大做强，为推动企业规模化、集聚化生产，扩宽市场，以提高产业竞争力，扩大知名度，加大水产食品小企业，小作坊监管，不断创新监管模式，采用区域集中、龙头带动、股份联合、定点规范、专业合作等整治模式进行整治，确保产品质量安全。 （三）不断优化发展环境，为我县水产加工业实现持续、快速、健康发展。市政府出台了一系列扶持政策，如2003年出台了舟山市人民政府关于促进水产品精深加工发展指导意见，2006年出台了进一步促进水产品精深加工龙头企业发展政策等，

12、都为推动水产加工业向精深化、品牌化、规模化给予了政策支持，不断优化水产加工业的发展环境，相关部门要加强合作，保证企业能用足用好各项发展政策，推动水产业再次驶向发展的快车道。关于打造我我国重要要水产品品精深加加工基地地的思考考与建议议如何进一步步做强做做大水产产加工业业既是我我市加快快经济发发展的现现实课题题，也是是我市实实施发展展临港工工业，打打造先进进制造业业基地发发展战略略中的一一个重要要命题。水水产加工工业是我我市的传传统优势势产业，在在全市国国民经济济和社会会发展中中具有举举足轻重重的地位位。舟山山在全省省属经济济小市，但但是个海海洋经济济大市，去去年全市市海洋经经济占国国民经济济的比

13、重重高达552%，在在全省各各市中占占第一位位，发达达的水产产加工业业就是一一个重要要因素。但但在新的的历史时时期，传传统水产产加工的的发展面面临诸多多制约因因素，如如渔业资资源衰退退，国际际贸易壁壁垒层出出不穷，技技术装备备总体水水平提升升不快，精精深加工工比例不不高，竞竞争力不不强等。水水产加工工业怎么么来突破破这些因因素的制制约，怎怎样把水水产加工工工业从从传统支支柱产业业，提升升为现代代海洋产产业，走走精深加加工之路路无疑是是必然的的选择。 一、我市水水产加工工业发展展历程和和特点由于地处著著名的舟舟山渔场场，当地地渔业经经济比较较发达，水水产加工工业起步步较早，很很长一段段时间里里，

14、舟山山工业就就是围绕绕渔业办办工业，办办好工业业为渔业业，整个个经济也也经历了了相当长长时间的的渔兴则则兴、渔渔衰则衰衰的过程程，从一一定程度度上讲舟舟山水产产加工业业的发展展历史就就是一部部舟山工工业的发发展壮大大史。（一）发展展历程舟山水产加加工业历历史悠久久，但真真正发展展起步是是在改革革开放以以后。220多年年来，水水产加工工业产值值平均增增长200%，有有力地推推动了舟舟山工业业的发展展。从运运行轨迹迹看，大大致可以以分为三三个阶段段。一是19992年以以前，主主要为服服务渔业业阶段。这这一时期期其发展展的主要要特征是是为渔业业提供的的大量水水产品找找出路，八八十年代代中后期期兴起了

15、了一批以以冷冻加加工为主主的乡村村办水产产加工企企业，由由此奠定定了我市市乡镇工工业的基基础。119922年全市市水产加加工业产产值达到到9亿元元，占全全市工业业总产值值四分之之一。二是19992年到到20000年，为为产业外外延扩张张阶段。随随着当地地渔业产产量的不不断提高高，这一一期间舟舟山渔业业产量从从50多多万吨上上升到历历史最高高水平的的1355万吨，为为壮大水水产加工工业创造造了有利利条件。与与此同时时92年年邓小平平南方谈谈话以后后，我市市工业经经济掀起起了一轮轮新的发发展高潮潮，也有有力地促促进了水水产加工工业的发发展。特特别是九九十年代代中后期期经过各各种形式式的产权权制度改

16、改革，在在原有老老企业得得到巩固固发展的的同时，还还裂变派派生了一一批机制制灵活的的民营水水产加工工业。三是进入新新世纪以以后，为为外延扩扩张和内内涵提高高同步进进行阶段段。随着着舟山基基础设施施的不断断改善，舟舟山发展展工业的的环境和和条件日日益好转转，一大大批水产产加工企企业开始始走上规规模、上上水平的的道路，整整个产业业进入了了新一轮轮的快速速发展阶阶段。（二）现阶阶段的发发展特点点1、生产继继续保持持较快增增长，支支柱产业业地位突突出。220033年我市市水产加加工业总总产值达达到911亿元，比比上年增增长233.9%,连续续三年增增长率高高于200%。形形成良好好的产业业基础，主主要

17、表现现在三个个三分之之一。一一是企业业数占三三分之一一，目前前，全市市拥有7700多多家注册册加工企企业，其其中规模模以上企企业1114家，占占全部规规模工业业3399家的11/3；二是产产值占三三分之一一以上，去去年占全全市工业业比重高高达388%；三三是对全全市工业业增长的的贡献率率超过三三分之一一,去年年全市水水产工业业产值对对全市工工业经济济增长的的贡献率率达到334.77%。2、生产能能力不断断扩大，具具有良好好的加工工技术优优势。全全市现有有水产加加工企业业具有日日冷冻660000余吨、次次冷藏112万吨吨的生产产能力， 拥有2200多多条生产产线，年年加工能能力800余万吨吨，形

18、成成了门类类齐全、品品种繁多多的水产产加工品品系列，其其中虾仁仁加工、鱿鱿鱼加工工、烤鳗鳗加工的的数量在在国内已已占据相相当份额额，初步步形成了了在全国国有一定定地位的的特色技技术优势势和特色色产品优优势，已已成为我我国重要要的水产产加工基基地。3、企业素素质逐步步提高，产产品档次次有了质质的飞跃跃。加工工企业通通过加强强企业管管理，完完善质量量体系，提提高装备备、工艺艺和技术术水平，总总体素质质不断提提高。氯氯霉素事事件以后后，我市市大批水水产加工工企业进进行了全全面的技技术改造造，到220033年底，有有90家家企业通通过卫生生注册，其其中222家通过过美国注注册，116家通通过欧盟盟注册

19、，有有6家列列入省“五五个一批批”，114家列列入市重重点培育育扶持企企业。去去年底全全市有118家水水产加工工企业产产值上亿亿，占全全市上亿亿企业总总数的551%，有有两家企企业产值值超过55亿。近近年来，相相继引进进了鱼片片、鱿鱼鱼制品、鱼鱼油提炼炼、湿法法鱼粉、虾虾仁、鱼鱼糜等先先进生产产线，开开发了一一批方便便化、营营养化的的新特优优产品，从从引进模模仿到自自主开发发，一些些产品已已占据加加工技术术高端，鱿鱿鱼系列列已形成成2000多个品品种，烤烤鳗系列列已形成成全国最最大的生生产能力力，鱼糜糜、模拟拟产品等等畅销国国内外市市场。海海洋药物物也已开开发出贝贝特令、多多稀康等等7个品品种

20、。去去年全市市评上省省级名牌牌产品99只，市市级5只只。4、积极拓拓展国内内外市场场，多元元化贸易易格局初初步形成成。目前前我市水水产加工工品市场场已覆盖盖国内220多个个省市，出出口到449个国国家和地地区，220033年出口口水产品品16万万吨，创创汇5.2亿美美元，占占地方外外贸出口口84.4%，占占全国水水产品出出口创汇汇额的99.5%。（三）存在在主要问问题在快速发展展的同时时，存在在的矛盾盾和问题题也日益益突出。一是加工能能力较强强与资源源短缺的的矛盾日日益突出出。长期期以来我我市水产产加工业业走的是是当地资资源依托托型道路路，在加加工规模模较小的的时候，还还会出现现加工能能力不足

21、足影响渔渔民投售售的问题题，但随随着加工工能力的的扩大，加加上周边边地区的的同类产产业的不不断发展展，资源源危机开开始显现现。二是产业发发展较快快与技术术提升不不快的矛矛盾进一一步突出出。全市市总体上上上规模模、上档档次的骨骨干企业业数量较较少，绝绝大多数数企业无无自主产产品开发发能力，科科技含量量高、附附加值高高的精深深加工产产品比例例不高。220033年全市市出口的的精深加加工产品品仅2.9万吨吨，占总总出口量量的177.9%。加工工资源利利用比较较单一，220033年全市市加工水水产品446.77万吨，占占全市渔渔业总产产量的338%，目目前两大大骨干加加工品种种虾仁、鱿鱿鱼受原原料和市

22、市场影响响的风险险越来越越大，如如不积极极培育新新一代当当家品种种，整个个行业存存在大起起大落的的风险。三是品牌意意识滞后后，传统统的优势势有逐渐渐淡去的的危机。整整个行业业品牌意意识不强强，在品品牌竞争争日趋激激烈的大大背景下下，传统统品牌不不仅没有有形成强强大的品品牌优势势，而且且是不进进则退，曾曾经辉煌煌的品牌牌也呈逐逐渐逊色色之虑。更更有不少少企业已已有多年年的国内内外经营营业务，也也有了一一定的规规模，但但未进行行商标注注册。作作为全国国重要的的水产加加工基地地之一，至至今还没没有一个个全国著著名商标标。四是融资困困难资金金短缺的的矛盾越越加突出出。由于于水产品品价值较较高，加加上水

23、产产品收购购的季节节性，资资金问题题一直困困扰着企企业的发发展。今今年以来来由于宏宏观调控控的影响响更加剧剧了水产产加工企企业的融融资困难难。二、发展目目标和发发展重点点新一届省委委、省政政府确立立的“八八八战略略”和大大力发展展海洋经经济、建建设海洋洋经济强强省的目目标，对对舟山来来说是一一个难得得的发展展机遇，也也为我市市做大做做强水产产加工业业特别是是建设水水产品精精深加工工基地带带来了新新的契机机。一是舟山具具备打造造水产品品精深加加工基地地的优越越的自然然条件，如如良好的的区位，著著名的渔渔场和渔渔港；而而且拥有有良好的的产业基基础，水水产加工工业作为为我市重重要的传传统优势势产业，

24、已已经形成成相当规规模；同同时舟山山水产品品以其优优良的品品质在国国内外享享有较高高的知名名度，具具有打造造名牌的的天然优优势。二是加快发发展水产产加工工工业，特特别是发发展水产产品精深深加工产产业，对对于增强强我市综综合经济济实力和和竞争力力，建设设海洋经经济大市市具有极极其重要要意义。三是随着我我国加入入WTOO和国内内人民生生活水平平的不断断提高，高高质量的的水产食食品越来来越受到到消费者者青睐，市市场潜力力巨大，是是一个持持久的朝朝阳产业业。四是资源不不足矛盾盾的日益益突出，使使我们不不可能单单纯依靠靠扩大生生产规模模来发展展产业，必必须发展展精深加加工，通通过提高高产品的的技术含含量

25、，提提高附加加值。去年市政府府制订了了先进制制造业基基地规划划纲要，确确立了我我市打造造水产品品精深加加工基地地的中长长期目标标，力争争到20007年年水产加加工业总总产值比比20002年再再翻一番番，达到到1700亿元；精深加加工产值值占水产产加工产产值比重重达到440%以以上；大大力发展展来料加加工和进进料加工工，进料料加工产产值占水水产加工工产值比比重达到到30%；培育育一批上上规模的的优势企企业群体体，到220077年产值值过5亿亿企业达达到8家家，其中中10亿亿以上企企业5家家。通过过5?110年的的努力，争争取把舟舟山建设设成为国国内知名名的水产产品精深深加工基基地和重重要的国国际

26、水产产物流基基地。发展方向和和重点：重点在在于扩量量提质，关关键在于于发展精精深加工工。主要要有两个个途径，一一是提高高产品的的技术含含量，提提高产品品附加值值；二是是拓展加加工范围围。从我我市实际际情况看看，重点点开拓低低值鱼加加工、贝贝类藻类类加工、废废弃物加加工、合合成水产产食品等等。水产产品精深深加工业业具有高高附加值值、高科科技含量量、高市市场占有有率、高高出口创创汇率等等特点，是是突破各各种制约约的重要要举措，发发展前景景十分广广阔。根根据当前前国际水水产品精精深加工工发展趋趋势，重重点发展展方便化化、模拟拟化、保保健化和和美容化化食品。三、对策措措施（一）加强强领导，提提高认识识

27、打造国内著著名水产产品精深深加工基基地，事事关舟山山发展大大局，各各级各部部门必须须高度重重视，各各级政府府要统筹筹规划，统统一认识识，要明明确工作作任务、落落实工作作责任，强强化工作作措施，并并建立考考核制度度，确保保各项工工作落到到实处。同同时要加加大宣传传力度，通通过各种种形式的的广泛宣宣传，使使全市上上下对建建设国内内著名的的水产品品精深加加工基地地的重要要性、必必要性和和紧迫性性形成共共识，形形成合力力，共同同关心，共共同建设设。（二）完善善四大配配套建设设体系1、进一步步建立和和完善产产品开发发、技术术创新支支持体系系。技术术创新是是企业永永恒的主主题，开开发新产产品，提提高产品品

28、科技含含量是发发展精深深加工最最直接、最最有效的的手段和和途径。发发展精深深加工必必须要有有市场适适销、附附加值高高的产品品，目前前有两条条路可以以走，一一是模仿仿，二是是创新开开发。舟舟山要打打造水产产品精深深加工基基地，必必须走创创新开发发的路子子。一是是加强市市内科技技力量的的整合，发发挥行业业技术中中心作用用。加强强与大院院大所联联系，加加大对共共性技术术、关键键技术的的攻关。要要通过调调研推出出一批对对我市水水产加工工业发展展有重大大影响的的科研攻攻关重点点，在政政府牵头头和引导导下，通通过建立立虚拟化化合作平平台等多多种形式式加强与与北京、上上海、青青岛等地地高技术术人才的的联系，

29、以以课题招招标、合合作开发发等形式式重点解解决水产产品加工工的关键键技术和和共性技技术，特特别是低低值鱼加加工、贝贝类、澡澡类加工工等。全全面推动动产品开开发和技技术升级级，引导导全行业业由简单单仿制向向引进创创新和自自主创新新转变。要要加快企企业的人人才培养养，包括括技术人人才、外外贸人才才、经营营人才培培养和企企业家队队伍的建建设，要要鼓励和和扶持企企业建立立技术中中心、开开发中心心，要提提高企业业的装备备、工艺艺和技术术水平，从从而提高高企业的的创新能能力。2、以建设设水产公公共保税税仓库为为重点完完善原料料供应体体系。目目前我市市已有一一些企业业开始涉涉及来料料加工领领域，有有了一些些

30、成功的的经验，但但总体上上量不是是很大，原原料已成成为重要要的制约约因素。近近期通过过政府引引导，企企业经营营，市场场化操作作，建立立舟山市市水产品品公共保保税仓库库，以充充分利用用国际渔渔业资源源，大力力发展进进料加工工和来料料加工。做做好这一一工作前前提是这这一项目目获得国国家有关关部门的的批准，但但关键是是要能吸吸引国内内外捕捞捞船队、渔渔运公司司来舟山山投售鱼鱼货。建建设这一一工程，前前期重在在解决我我市水产产加工企企业原料料供应，实实现水产产加工企企业两头头在外，大大进大出出，快进进快出。中中长期要要着眼于于建设集集国际物物流功能能、贸易易功能、加加工功能能和展示示功能为为一体的的国

31、际水水产物流流中心，进进一步提提升舟山山水产加加工业在在国内乃乃至西太太平洋地地区一个个重要的的水产品品精深加加工集聚聚地和扩扩散地，使使之成为为我市利利用外资资、发展展外向型型经济的的一个重重要平台台。3、完善超超市水产产品加工工配送中中心建设设。随着着消费水水平的提提高，无无论是宾宾馆、饭饭店，还还是家庭庭、食堂堂水产品品消费正正在大量量增加，多多品种多多规格的的小包装装越来越越受到消消费者的的欢迎，目目前我市市一些骨骨干企业业开始涉涉足这一一领域，但但尚未走走上规范范化、规规模化的的道路。一一是支持持重点企企业来建建，引导导其它企企业加盟盟。二是是可以尝尝试企业业联合在在产业区区内建立立

32、一些综综合性的的水产加加工配送送中心。针针对不同同市场开开发不同同的产品品组合，要要借鉴发发达国家家的一些些做法，在在品种、技技术、包包装、营营销模式式等方面面不断创创新。面面对日益益激烈的的市场竞竞争环境境，不断断恶化的的贸易壁壁垒，要要大胆实实施走出出去战略略，通过过在国外外设立窗窗口或分分支机构构，增强强竞争力力。4、推进产产品标准准化体系系建设。按按照现有有行业优优势，引引导企业业积极制制定具有有国际竞竞争力，高高于现行行国家标标准的企企业内控控标准。重重点支持持骨干水水产品精精深加工工企业积积极争取取国家产产品标准准化试点点，对产产品标准准被认定定为全国国性行业业标准的的企业，由由市

33、政府府按制定定产品标标准的成成本给予予适当资资助。（三）实施施四大发发展战略略1、实施加加大生产产性投入入，促进进产业结结构优化化战略。通通过扶优优扶强的的激励政政策，引引导重点点企业加加大生产产性投入入，加快快发展壮壮大。通通过技改改贴息引引导全行行业加大大对水产产加工企企业的投投入力度度，每年年要确定定一批水水产加工工重点工工业性投投入项目目，特别别是对有有利于水水产企业业结构调调整、促促使产业业升级，优优化产品品结构，提提高产品品档次和和质量的的项目，给给予多方方面的支支持。要要吸引市市外投资资者来舟舟山发展展水产加加工业。要要拓宽融融资渠道道，通过过银企洽洽谈会等等形式，广广泛引进进市

34、外信信贷资金金。市内内金融机机构、担担保公司司要加大大协调保保障重点点水产加加工企业业的生产产性投入入资金和和收购资资金力度度。2、实施市市场多元元化战略略。我市市水产加加工业以以出口为为主导的的市场结结构对行行业的发发展起到到了积极极的促进进作用，但但也造成成了两大大缺陷，一一是国外外市场过过分集中中在日本本和韩国国等少数数国家；二是重重外轻内内，至今今尚未形形成良好好的市场场网络和和成熟的的市场品品牌。在在国际市市场上要要通过提提高产品品质量和和严格标标准化生生产，拓拓展发达达国家市市场，同同时要不不断开拓拓中等发发达国家家和发展展中国家家的市场场。在国国内城乡乡居民生生活水平平不断提提高

35、的情情况下，海海洋食品品有很大大的市场场空间，要要调整过过分依赖赖少数市市场的状状况，重重点要打打造品牌牌、发展展超市品品种，开开展连锁锁经营。3、实施扶扶强扶优优战略。建建设水产产品精深深加工基基地，关关键是要要打造一一批重点点骨干企企业。要要充分利利用现有有企业基基础和业业已形成成的产业业优势，通通过培育育和扶持持，做强强做大一一批骨干干企业。重重点做好好以下几几方面工工作：一一是要加加大培育育扶持力力度，目目前列入入市扶持持培育的的已有114家，力力争到220066年形成成一批年年产值上上5亿乃乃至上220亿的的企业群群体。二二是帮助助重点骨骨干企业业理清发发展思路路，做好好发展规规划。

36、三三是加强强对重点点骨干企企业资本本运作工工作的指指导，积积极鼓励励企业运运用资本本市场来来发展壮壮大，创创造条件件培育上上市。 4、实施品品牌战略略。充分分利用现现有品牌牌基础，支支持企业业提升明明珠牌、港港明牌、兴兴业牌等等传统名名牌，力力争培育育几只市市场占有有率高、竞竞争力强强、在国国内有较较大影响响水产名名牌产品品。鼓励励企业走走与国内内著名食食品品牌牌企业合合作的道道路，通通过贴牌牌生产，逐逐步打响响水产名名牌。同同时走整整合提升升道路，通通过以龙龙头企业业的产品品或以品品牌为纽纽带，整整合资源源，实行行配套生生产或联联合经营营，增强强企业和和产品竞竞争力。（四）完善善行业管管理，

37、改改善发展展环境强化对行业业协会的的领导，赋赋予行业业协会必必要的管管理权限限和职能能，并对对行业协协会给予予必要的的政策扶扶持。从从舟山水水产加工工业实际际情况出出发，对对于重要要产品成成立相应应的分会会，强化化行业自自律，规规范市场场行为。加加大行业业协会与与国内外外同行业业的联系系与交流流，强化化行业协协会的信信息交流流、地区区合作等等方面的的作用。各各有关部部门要进进一步加加大对水水产品精精深加工工业的支支持力度度，从扶扶强扶优优扶特、新新产品开开发、出出口产品品检验监监管通关关等各个个方面对对发展水水产品精精深加工工给予大大力支持持。加大大对水产产加工企企业融资资、担保保方面的的支持

38、，市市县两级级担保公公司要优优先支持持列入扶扶强扶优优扶特的的水产加加工企业业发展精精深加工工业务。要要加快企企业的人人才培养养。根据据建设先先进制造造业基地地的要求求，高度度重视企企业家队队伍建设设，有计计划地对对企业家家进行多多层次，全全方位的的培训。充充分利用用舟山现现有的教教育资源源，加强强对包括括技术人人才、外外贸人才才、经营营人才培培养和熟熟练工人人队伍的的建设。 自9月233日至99月266日，中中央电视视台每每日农经经栏目目以“魅魅力农产产品走进进日照”为为题，连连续4天天对日照照的海参参、星斑斑川鲽等等特色水水产品养养殖和休休闲渔业业进行全全方位、立立体式报报道。而而在这之之

39、前的66月5日日，省海海洋与渔渔业厅在在北京人人民大会会堂举办办的“保保质量、保保安全、助助奥运，山山东十大大渔业品品牌推介介会”，我我市生产产的海参参和对虾虾以及440余个个水产精精深加工工产品成成为推介介会的一一大亮点点。 据据了解，220077年水产产品加工工出口在在人民币币升值、生生产成本本增加的的不利情情况下，我我市水产产品继续续保持了了强劲的的增长势势头，全全市水产产品出口口创汇44.5亿亿美元，同同比增长长18%，位居居全省前前列。其其中，美美佳集团团出口创创汇突破破1亿美美元。今今年16月份份，水产产品出口口创汇11.888亿美元元，同比比增长223.88%，增增幅在全全省名列

40、列前茅。 近年来，我市以全国水产品质量安全专项整治为契机，不断加强水产品质量安全监管，及时制定下发了关于大力加强水产品质量安全工作的意见，加大了水产养殖技术指导和安全监管、整治力度，坚持开展水产养殖专项执法、水产品药残抽检活动，深化完善“一卡六表双证”制度，积极探索完善索票索证措施，建立育苗场、工厂化养殖场登记卡和养殖户登记表，进一步健全养殖、育苗生产管理档案，并与养殖业户签订了水产品质量安全协议。积极开展送技术、送标准下乡活动，制定颁布了我市地方标准大竹蛏苗种繁育技术规范，免费向全市所有养殖户印发水产养殖质量安全手册、水产品质量安全知识问答各3500册，养殖技术规范5万余份，全市标准化生产程

41、度明显提高，水产品质量安全意识、健康养殖理念进一步增强。建成了万宝水产集团、奥美水产有限公司养殖场两个国家级水产健康养殖示范场，全市认定无公害水产品产地41个，认证无公害水产品45个，总面积4235.54公顷。 以增强质量安全水平为保障，积极实施水产品精深加工带动战略。通过引进外资和技术，改造传统工艺，水产品精深加工能力和竞争能力得到较大提高，并涌现出美佳、荣信、洁晶、昌华、永兴等一批水产品精深加工龙头企业，其中，国家级水产产业化龙头企业 1家，省级水产产业化龙头企业9家，市级水产产业化龙头企业16家。同时，美佳集团被国家八部委评为“农业产业化国家重点龙头企业”，是我市首家获此殊荣的企业。荣信、美佳、华泰等6家水产加工企业被农业部确定为“农产品加工出口