生化习题思考题

1、思 考 题1、海藻糖是一种非还原性二糖，没有变旋现象，不能生成脎，也不能用溴水氧化成糖酸，用酸水解只生成D葡萄糖，可以用葡萄糖苷酶水解，但不能用葡萄糖苷酶水解，甲基化后水解生成两分子的2，3，4，6四O甲基D葡萄糖，试推测海藻糖的结构。2、五只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，请用最简单的化学方法鉴别。3、猪油的皂化值是193203，碘价是5470；椰子油的皂化值是246265，碘价是810。这些数据说明猪油和椰子油的分子结构有什么差别。4、试述生物膜的两侧不对称性。5、某氨基酸溶于pH7的水中，所得氨基酸溶液的pH值为6，该氨基酸的pI是大于6，等于6还是小于6？某氨基酸

2、溶于pH7的水中，所得氨基酸溶液的pH值为8，该氨基酸的pI如何？6、根据以下实验结果推断某多肽链的氨基酸序列：1）酸水解后氨基酸组成：Ala2、Arg、Lys2、Met、Phe、Ser22）羧肽酶A水解得一氨基酸为Ala3）胰蛋白酶水解得四个肽段，其氨基酸组成为：a)Ala,Arg,b)Lys,Phe,Ser,c)Lys,4)Ala,Met,Ser4）溴化氰水解得两个肽段，其氨基酸组成如下：a)Ala,Arg,Lys2,Met,Phe,Ser,b)Ala,Ser5）嗜热菌蛋白酶水解得两个肽段，其氨基酸组成如下：a)Ala,Arg,Ser,2)Ala,Lys2,Met,Phe,Ser7、将丙氨

3、酸溶液400mL调到pH8.0，然后向溶液中加入过量的甲醛。当所得溶液用碱反滴定至pH8.0时，消耗0.2mol/LNaOH溶液250mL。问起始溶液中丙氨酸的含量为多少克？（Ala相对分子质量为89）8、计算一个大肠杆菌细胞（含106个蛋白质分子）中所含的多肽链长度（以nm为单位）。氨基酸残基的平均相对分子质量为120，假设每个蛋白质分子平均相对分子质量为40000，并且假设所有的分子都处于螺旋构象。9、试简述Km的意义及应用。10、在不同底物浓度的反应体系中，分别测有无抑制剂存在时的v，数据如下： S 无I 有I（2.2104mol/L） mol/L（104） v（mol/min） v（m

4、ol/min） 1.0 28 17 1.5 36 23 2.0 43 29 5.0 65 50 7.5 74 61求有无抑制剂存在时的Vmax和Km（Km），并判断这种抑制剂是何种类型的抑制剂？11、对一双链DNA而言，若一条链中(A+G)/(T+C)=0.7，则（1）互补链中(A+G)/(T+C)=？（2）在整个DNA分子中(A+G)/(T+C)=？（3）若一条链中(A+T)/(G+C)=0.7，则互补链中(A+T)/(G+C)=？（4）在整个DNA分子中(A+T)/(G+C)=？12、试述下列因素如何影响DNA的复性过程。（1）阳离子的存在；（2）低于Tm的温度；（3）高浓度的DNA链13

5、、请指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素：（1）调节钙磷代谢，维持正常血钙、血磷浓度；（2）促进肝脏合成凝血酶原，促进凝血；（3）维持上皮组织正常功能，与暗视觉有关（4）抗氧化剂，与动物生殖功能有关。14、指出下列各种情况下，应补充哪种（些）维生素？（1）多食糖类化合物；（2）多食肉类化合物；（3）以玉米为主食；（4）长期口服抗生素；（5）长期服用雷米封的肺结核病人；（6）嗜食生鸡蛋清的人15、含氮类激素作用的剂量是非常小的，为什么能产生非常大的生理效应？16、为什么细胞使用Ca2+（细胞内的浓度为107mol/L）， 而不是使用Na（细胞内的浓度为103mol/L）作为第二信使？17、比较

6、底物水平磷酸化、光合磷酸化与氧化磷酸化三者的异同。18、请指出血糖的来源与去路。19、为什么说6磷酸葡萄糖是各个糖代谢途径的交叉点。20、结合激素的作用机制，说明肾上腺素如何通过对有关酶类的活性调节实现对血糖浓度的调控。21、乙酰CoA可进入哪些代谢途径？22、CO2的固定作用不仅存在于植物中，也存在于动物的两条生物合成途径中，即从丙酮酸合成葡萄糖的糖异生作用和从乙酰CoA合成脂肪酸这两条途径中。（1）写出固定CO2的有关反应；（2）在这两个过程中，CO2的功能是什么？23、氨造成脑损伤的确切机制尚不清楚。试根据氨对产能代谢中某些关键中间物水平的影响提出可能的机制。24、如果1分子的乙酰CoA经过TCA循环氧化可产生10分子的ATP，则1分子丙氨酸在哺乳动物体内彻底氧化净产生多少分子的ATP？在鱼类又能产生多少分子的ATP？25、核苷酸之间是怎样相互转变的？26、试述生物机体是如何保证DNA复制的准确性。27、以乳糖操纵子为例说明原核生物是如何调控基因表达