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文档简介

1、美食小能手教学设计美食小能手教学设计根据义务教育小学综合实践课程标准（ 2011），主动参与、乐于探究、勤于动手，培养学生收集和处理信息 的水平、获取新知识的水平、分析和解决问题的水平以及交流合作的水平。本课教学目标定为：目1、通过调查中国菜系，提升学生调查、收集、处理信息和标与人沟通的水平。2、提升互相合作学习 ,利用互联网学习的水平。3、通过亲自实践，培养学生动手实践的水平。激发学生做家务的积极性，形成积极的生活态度。教 重了解中国八大菜系，提升学生处理信息和表达信息的水平。材 点分 难析 点 提升学生的动手水平和语言表达水平。学1、当前小学三年级学生已具备一定的信息收集水平，但信息处理加

2、工水平有限，这需要老师的点拨和引导。情2、三年级学生有一定的口头表达水平，但是语言组织水平分不强。3、综合实践应多给学生创造动手操作和实际体验的活动机析会，并联系实际生活，让学生学会生活，学会动手。课本节综合实践所需课前准备比较多：前1、全班分好八个小组，每个小组抽签决定菜系。2、小组分工，上网收集八大菜系的资料，并实行整理（1课准时）。备3、根据了解到的菜系特色，小组动手做菜作为企业的代美食。并对菜式成品实行拍照用作比赛（课外1课时）4、熟悉入厨安全须知： 注意煤气的开关。 小心使用刀具。别忘了把肉菜洗干净。小心被开水烫着。小组分工合作，把菜炒出来。教一、模拟场景，主持导入1、师：各位来宾和

3、参赛者， 大家早上好， 欢迎大家来到 2016学年全国美食贡献奖总决赛比赛现场。美食贡献奖是为了促动企业创新，奖励企业对美食的贡献。在实行本次比赛前，各过企业都精心准备了各款特色美食，你们想欣赏一下它们的菜吗？（生：想）（观看制作菜式的视频2分钟）程2、师：经过昨天初赛的选拨，有四名企业成功晋级到今天 的总决赛。他们分别是（简单介绍四大企业，并板书用掌声预祝他们取得好的成绩。二、赛礼仪，明规则。师：事不宜迟，现在由我来介绍本次比赛的规则。（课件出示）比赛规则： 每企业派一名代表上台抽签决定比赛顺序。 按照抽签顺序，每个企业有 3 分钟实行菜系解说和介绍，并对企业名菜实行介绍和推广。 提问环节（3）：外一票（该票可当场投给企业，也可留后再投）。由大众评审对美食企业实行投票，每票一分（不能给自己的企业的投票）。2016三、企业 show time每个企业 3 分钟时间用课件解说菜系特色，并对企业特色名菜实行展示和介绍。随后 3 分钟现场提问。四、主持总结，大众投票师：感谢四大企业的精彩概说，让我们大饱眼福。现在有请大众点评为四大企业投票。五、颁奖教a. 本节课是以学生自主研究，课外劳动为主的一节劳动技汇报课。学b. 课堂采用模拟比赛情境， 提供平台让学生锻炼自我。 主是课外劳动在课堂上以汇报形式分享自己的劳动体会和反心得，使学生有效区分综合实践的课堂。思和课堂

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